Li-diresepe tse potlakileng bakeng sa koliflower e behiloeng ka nama e mongobo le meroho

Koliflower ke meroho e phelisang hantle le e monate e nang le thepa ea bohlokoa haholo. E tsamaea hantle le mofuta leha e le ofe oa nama le meroho e mengata lijong tse monate le tse monate, le sebopeho sa cauliflower, se tšoanang le moqhaka oa sefate se karolong e itseng, se u lumella hore u etse phallo e tsotehang. Sehloohong sena, re ithuta ka melemo le lik'hemik'hale tsa cauliflower, mabapi le ho pheha lijana ka chisi, mabapi le mekhabiso e potlakileng bakeng sa ho kenya li-cauliflowers, hammoho le mofuta oa nama oo o ka o sebelisang bakeng sa ho tlatsa.

Melemo le lik'halori

Koliflower ke meroho e makatsang e nang le likarolo tse ngata tse nang le phello e ntle meleng oa motho:

• li-amino acid: arginine le lysine;
• mohaho o thata oa cellulose;
• divithamini: C, B1, B6, B2, PP, A, H;
• lintho tse pectic;
• lintlha tse latelang: potasiamo, khalsiamo, sodium, phosphorus, tšepe, magnesium;
• li-acid acids: malic, citric, folic, pantothenic.

Ke leboha sebopeho sena Ho cauliflower ha e sebelisoe habonolo ke 'mele, ha e halefise pampiri ea meno, 'me e buelloa hore e sebelisoe ka nako leha e le efe. Koliflower e entsoeng ka bohobe e na le lik'halori tse lekanyelitsoeng - 170 - 293 kcal ka 100 g ea sejana se phethiloeng.

Mantsoe a mohato ka mehato ea ho pheha lijo tlas'a chisi

Har'a tse ngata tsa diresepe bakeng sa ho pheha ho cauliflower casseroles le nama e nang le minced ka ontong, tse peli tsa tsona li ka bitsoa tsa motheo. Li itokiselitse ho tloha mefuteng e tšoanang, empa tsela e fapaneng ka ho feletseng ea ho pheha.

Lijo:

• cauliflower - hlooho e le 'ngoe;
• nama e nyenyane ea 0.5 lik'hilograma;
• eiee - 1 pc.;
• meroho;
• lihoete - 1 pc.;
• chisi - 200 g;
• mahe - maqheka a 2-3;
• tranelate e bolila / mayonnaise - 100 g;
• phofo - 2-3 tbsp. l.;
• bakeng sa fluffiness, o ka eketsa ⅓ tsp. soda le ho tsuba, e koetsoe ka asene;
• botoro bakeng sa foromo ea lubrication;
• linoko ho latsoa.

Litokisetso tsa ho lokisetsa:

1. Hlatsoa k'habeche le blanch ka metsotso e 15 ka metsi a belang.
2. Meroho e khethiloeng - eiee, lihoete le meroho li kenngoa ho mincemeat. Motsoako ona o tlisoa ho e-s'o itokiselitse ka pan.
3. Cheese e tlatsitsoe ka grater e ntle kapa e bohareng.

Ho pheha:

1. Phehiloeng koliflower hlooho e arotsoe ka inflorescences.
2. Inflorescences ea k'habeche, mahe, phofo, likete tse peli ho tswa ho cheese e tletse, tranelate e bolila kapa mayonnaise li kenngoa sekotlolo se tebileng se nang le li-prepareding pele.
3. Lisebelisoa tsohle li tsoakane hantle le linoko (ha u sebelisa mayonnaise, ke habohlokoa hore u nahane ka palo ea letsoai, e le hore u se ke ua fetisa lijo ka letsoai).
4. Sebopeho se oiled 'me se kenngoa ka har'a eona motsoako oohle o entsoeng, o hloekisitsoe ka holimo le sese e setseng.
5. Setofo se futhumetse ho fihlela ho 180 ° 200 ° C 'me se apeloa metsotso e 30-45.
6. Ho itokisa ho khetholloa ke mokhoa o boima oa ho robala.
7. Ka mor'a hore u phehe, sejana se lokela ho lumelloa ho pholile, ka mor'a moo se se se loketse ho sebeletsa.

Thuso! K'hope ena e ka fetoloa ka lihlopha tse sa tšoaneng.

Ho pheha lijo tse monate ka mokhoa o nepahetseng, shebella video:

Ka tlas'a sauce ea tranelate

Lisebelisoa li ntse li le joalo, empa tranelate sauce e sebelisoa ho e-na le tranelate e bolila kapa mayonnaise.

Bakeng sa ho e lokisetsa u tla hloka:

• phofo - 1-3 tbsp. l.;
• tranelate e pholileng ea 20% / lebese la mafura - 200 ml;
• botoro - 1 tbsp. l.;
• letsoai, pepere e ntšo ho latsoa;
• U ka boela ua eketsa konofolo - li-clove tse peli;
• seseki e thata ka grated - 150 g;
• nosetsa ntlheng ea thipa.

Ho pheha:

1. Nete ​​e ometsoe ka pane e ommeng ho fihlela e le putsoa le khauta.
2. Butter e kenyelletsoa ho phofo, 'me butle-butle e phehiloe holim'a mocheso o tlase ka ho tlatsoa ha linoko.
3. Setlolo kapa lebese le kenngoa motsoako. Etsa bonnete ba ho chilled.
4. Emisa mollo metsotso e 2.

Li-ready sauce li kenyelitsoe ho ea motheo oa recipe ea koliflower e entsoeng ka nama ea minced ka ontong. Mefuta e meng ea diresepe bakeng sa ho pheha kolifulare ka ontong u ka ithuta mona.

Ha u tsebe hantle hore na risepe e nepahetse? Sheba video:

Le soy sauce

Sena moriana o ka sebelisoa e le ho kenngoa mohope o moholo, ho phaella ka 1-2 tbsp. l ka motsoako pele o baka. Sepheo sa eona se seholo ke ho sebetsa ka kotloloho le sejana se lokiselitsoeng. Motsoako oa soya o tlatsa monate oa hae o sa tšoaneng le monko oa hae.

Ka tomate

Kakaretso ea motheo ea ho pheha e ka ba e fapaneng ka ho eketsa litamati. Tabeng ena, o lokela ho hlatsoa litamati tse peli, haeba ho lakatsoa, ​​ebola 'me u khaole likaroloana. Li arolelitsoe kahare holim'a sejana, ebe li fafatsoa ka cheese e thata ka holimo. E eketsa lero la sejana le tatso e khanyang, hape e khabisa ponahalo ea eona.

U ka fumana kamoo u ka phehang ho cauliflower ka litamati le meroho e meng sehloohong sena.

Lihlahisoa tse seng kae tse potlakileng tse nang le litšoantšo

Koliflower e nang le minced nama ka ontong ke sejo sa pele, se bonolo le se monate se ka phehiloeng ka tse seng kae tse potlakileng tsa phetoho.

Meroho e meholo, e phehiloe

Bakeng sa risepe ena u tla e hloka:

• eohle hlooho ea cauliflower;
• nama e nyenyane - 300-500 g;
• eiee - 1 pc.;
• lihoete - 1 pc.;
• mahe - 2 pcs;;
• tranelate e bolila - 200 ml;
• diki e thata - 150 gr.;
• letsoai, pepere - ho latsoa.

Ho pheha:

1. Ntle le ho senya botšepehi ba hlooho ea cauliflower, blanching e etsoa - ho boloka metsi a phehile bakeng sa metsotso e 2-5 ea ho fokotsa.
2. Monoana o nang le meroho e entsoeng e koahetsoe ka phokaneng e pholileng 'me o kentse botoro ho fihlela halofo e phehiloe.
3. K'habose e nametse holim'a poleiti e kholo kapa ho tšela lekhasi ebe e kenngoa ka meroho ea minced le ho e beha pakeng tsa inflorescences.
4. Serole tranelate / mayonnaise / tranelate meroho e tsoakane le mahe 'me ka botlalo soak ea stuffed cauliflower hlooho.
5. Fafatsa ka chisi e teteaneng 'me u kene ka ontong e le pele ho 180 ° C.
6. Sejana se koetsoe ka metsotso e 35-50.

Kamor'a ho pholile kapa ka mofuthu, k'habeche e khaola likaroloana, hoo e ka bang ka likarolo tse 4-5.

Bala kamoo u ka phehang ho cauliflower ka ontong le tranelate e bolila le chisi, bala mona, le kamoo u ka e etsang ka chisi le mahe a ngotsoeng mona.

Inflorescences ka nama "ball"

Lisebelisoa ha li fetohe, mokhoa oa ho pheha o fapane feela.:

1. Hlooho ea cauliflower e tšeloa 'me e arotsoe ka florets.
2. Meroho, meroho, mahe le linoko li kenngoa ho mincemeat mme li theha "bolo" ho eona.
3. Ho aroloa "inflorescences" ho arotsoe "ka ho pata.
4. A billet e tšela haholo ka mayonnaise / bolila tranelate / tranelate mongobo 'me a fafatsa le grated chisi.
5. The billet e behoa ka ontong, preheated likhato 180 'me a pheha ka metsotso e 35-60, ho itšetlehile ka mofuta oa nama.

U ka boela ua etsa tse ling tse monate tsa li-cauliflower ka chisi, lirepepe tse ka fumanoang mona.

Ke nama efe eo nka e sebelisang?

K'hope ena e loketse likhoho tse nonneng, nama ea kolobe le nama ea likhomo. Phapang hase feela tatso, empa hape le lik'halori le melemo ea sejana. U ka ithuta mokhoa oa ho etsa li-cauliflower ka nama ka ontong ho ea ka mefuta e fapaneng ea diresepe ka boitsebiso bona.

Khomo ea nama

Nako ea ho baka e tla ba metsotso e 45-50, 'me khalori ea lijo e le 284 kcal ka 100 g. Nama ea likhomo, ho sa tsotellehe matla a eona a phahameng a matla, ke e 'ngoe ea lihlahisoa tsa nama tse bonolo ka ho fetisisa bakeng sa ho tšoara lijo' me hangata li sebelisoa lijong tsa phepo e nepahetseng, hape li na le likarolo tse ngata tsa liprotheine, livithamine, macro-microelements, le heme tšepe e hlokahalang ho boloka maemo a tloaelehileng. hemoglobin le collagen.

Ngurube

E 'ngoe ea mefuta e matla ka ho fetisisa ea nama, empa ka nako e tšoanang e ratoa ke batho ba bangata. Ho pheha nako le nama ena e nonneng ho tla ba metsotso e ka bang 50, 'me lik'halori li tla ba 293 kcal ka 100 g. Mafura a sejana sena a tla ba a phahameng ho feta nama ea nama.

Khoho ea nama

Sejoe tabeng ena e tla ba mafura a sa lefelloeng, le Li-calorie tsa lijana tsa khoho ke 173 kcal / 100 g feela. Ho pheha nako e tla ba metsotso e 30-35 feela. Khoho ke mohloli oa bohlokoa oa protheine 'me ke oa mefuta ea lijo tsa nama. Mabapi le hore na u ntse u ka pheha ho cauliflower le khōlo ka ontong, re ile ra bolelloa ka boitsebiso bo fapaneng.

Khetho ea ho tlatsa

Koliflower e phehiloeng ka ontong ka boeona e tla ba mokhabiso o babatsehang oa tafole, ka lebaka la ponahalo ea pele. Ha u sebeletsa, o khaola likotoana, tse sebelisoang hammoho le chisi ea tranelate, soya kapa garlic sauce.

Kakaretso ea motheo e ka sebelisoa ho pheha lipitsa, e shebahalang eka e khahleha ebile e khahleha, hape ha e hloke liketso tse eketsehileng bakeng sa ho sebeletsa sejana. Ha u sebeletsa k'habeche e nang le nama e nang le mafura, phetolelong ea pele ea sethopo, sejana kaofela se behoa holim'a sejana se seholo ebe se khaola likarolo tse kang pie. Sejana sena se ka ba seholo le sejo se monate ebile ha se hloke lijana tse ling tsa lehlakoreng ka lebaka la metsoako ea ho hlophisoa.

Koliflower e entsoeng ka bohobe e na le phepo ea hore motho e mong le e mong a ka hlalosetsa litlhaloso tsa bona ka ho eketsa lijo tseo ba li ratang haholo: li-mushroom, pepere ea bell, garlic. Lijo tse monate le tse monate li tla u lumella ho fumana semela sena se phetseng hantle ka tsela e ncha.