Koliflower e monate, e phetse hantle ebile e ntle. Mohlomong motho e mong le e mong o tseba ho juba hop ka batter - le ka pan, le ka ontong. Hase ntho e qhekellang, 'me e mong le e mong a na le "likhekhe" tsa hae tabeng ena. Koliflower ke sehlahisoa se phelisang hantle le se tlaase.
Batho ba e bitsa "" curd "e tšoeu". Mosali e mong le e mong oa ntlo o batla ho fapana le lijo tsa lelapa la hae, 'me ho monate ho pheha ka sehlahisoa sena. Ha ho fihla nako ea meroho, potso ea ho fry koliflower ka batter e ba ea bohlokoa.
Ho na le mefuta e mengata ea diresepe le meroho ena, e kang sopho, litapole tse mashed, li-snacks, salate, esita le casseroles. Sejo se joalo joaloka kolifulare ka batter se khetholloa ke bonolo ba sona le satiety. Tokisetso ea eona e hloka bonyane ba nako le litšenyehelo. Sehlooho sena se fana ka mekhabiso ea mekhabiso ea li-step-by-step tse nang le lifoto mabapi le mokhoa oa ho juba, pheha kapa ho baka meroho le bohobe crumbs, chisi le lisebelisoa tse ling.
Melemo le kotsi ea lijo tse joalo
Ho lumeloa hore ho cauliflower ho molemo feela nakong ea ho butsoa ha eona, ke hore, lehlabuleng, empa ka lehlohonolo, sena ha se joalo. Lisebelisoa tse molemo tsa cauliflower ha li fetohe mouoane nakong ea mocheso oa mocheso.
Hoa tsebahala hore mofuta ona oa hop o molemo ho feta makhetlo a mabeli ho feta tlhapi e tšoeu, e tšoeu. Basali ba nang le bakhachane ba eletsoa ho sebelisa meroho ena, ka lebaka la asiti ea folic le vithamine ea B, kotsing ea bokooa bo tsoaloang e fokotsehile.
Ho boloka le ho tsebahatsa litšoaneleho tse ntle tsa hop ho itšetlehile haholo ka mokhoa oa ho pheha - pheha, ka monate, o chesoe ka ontong, joalo-joalo.
Lintho tse ntle
Lintho tse ntle tsa cauliflower:
- Tletse vithamine (C, B6, B1, A, PP) le liminerale.
- E ruile ka li-acid (malic, tartronic le citric).
- E na le magnesium, sodium, khalsiamo, tšepe, potasiamo le phosphorus.
Ntho ea phepo e nepahetseng ka ligrama tse 100 tsa sejana ke:
- khalori - 77 kcal;
- liprotheine - 5.3 dikgerama;
- mafura - 4.5 grams;
- lik'habohaedreite - 4 gr.
Ka lebaka la sejana sena:
- K'haboe e itšetlehile ka 'mele, e matlafatsa marako a mpa, e matlafatsa sesole sa' mele 'me e felisa mekhoa ea ho ruruha.
- Ho tsuba le ho sebetsa ha pelo ho tla ntlafatsa.
- E ntlafatsa tsamaiso ea pelo 'me e tlosa k'holeseterole' meleng.
- Li-vithamine tseo e leng karolo ea cauliflower li boloka lisebelisoa tsohle tsa mefuta-futa 'meleng oa motho.
- Bo-rasaense ba bontšitse hore ho ja lijo tse tsoang meroho ena ke thibelo ea kankere ebile ho thusa ho lieha ho hōla ha lihlahala.
Tšusumetso e mpe
- U se ke ua e sebelisa bakeng sa batho ba nang le seso sa peptic, acidity kapa marampo a mala. E ka baka bohloko ba mpeng ka lebaka la ho halefa ha lesea.
- Lingaka ha li buelle lijo tse joalo ka mor'a ho buuoa sefubeng le mpeng.
- Batho ba nang le lefu la liphio kapa khatello ea mali e phahameng ba lokela ho ja sejana sena ka tlhokomelo le ka tekanyo.
- E ka 'na ea baka liphello tsa' mele.
- Batho ba nang le lefu la gout, ba lokela ho hana sejana sena, ka lebaka la lintho tsa purines ka hop, tse ka eketsang dikahare tsa uric acid, e leng se tla etsa hore motho a khutlele hape.
Litsela tsa bohlokoa
Mohato oa bohlokoa ka ho fetisisa oa ho pheha sejana sena o lokisetsa hop.. Ha ea lokela ho chekoa, kaha tatso e makatsang le e monate ea sejana e itšetlehile ka tekanyo ea ho pheha pele ho meroho (bakeng sa tlhahisoleseding e eketsehileng mabapi le ho pheha, u ka fumana mona).
Bakeng sa batho ba shebellang setšoantšo sena, Fry hop ka batter ka mokhoa o motle oa mohloaare kapa oli ea linseed, sena se tla eketsa bonyane ba mafura, lik'halori le lik'habohaedreite.
Mothati le mohato ho pheha litaelo ka lifoto
Lisebelisoa (bakeng sa li-servise tse 5-6):
- Koliflower - 1 lik'hilograma.
- Ehe - 2 pcs.
- Lerumo - 2-3 tbsp.
- Oli ea meroho - 100 gr.
- Lijo tse monate ho latsoa.
Ho pheha ho cauliflower ka batter:
- Tlosa koliflower ho ea ho florets, hlatsoa hantle le ho tlosa mabala a lefifi (haeba ho le joalo). Litepa ha lia lokela ho ba kholo ka boholo, bophahamo ba lisenthimithara tse supileng e le hore ho be bonolo ho li tšela.
- Pheha metsi, eketsa letsoai (qetellong ea teaspoon) 'me u koahele meroho. Pheha ka metsotso e 10, ebe o khathatseha mme o pholile hanyenyane.
Ho na le tsela e 'ngoe ea ho pheha pele: pheha hlooho ea k'habeche ka likotoana tse 4, pheha ka metsotso e 15, pholile ebe u arola likaroloana.
- Le hoja hop e phehiloe, o lokela ho pheha batter. E otla mahe 'me u kenye letsoai le pepere, u tsose ka whisk, butle-butle tlatsa phofo, u tlise homogeneity. Batter e ka etsoa metsi kapa e teteaneng, ho itšetlehile ka lintho tseo u li ratang. Haeba batter e le tšesaane, likhahla li tla fetoha crispy.
- Koae e chesang e lokela ho kenngoa ka hloko ka batter le ho apara pan, 'me kahoo sejana se seng le se seng. Fry ka mocheso o mofuthu ho fihlela o le putsoa ka khauta, e seng metsotso e 8.
- Beha lisebelisoa tse entsoeng ka pampiri lithaole e le hore boholo ba botoro ha bo senye tatso.
- Koliflower ka batter e itokiselitse. U ka e fafatsa ka litlama kapa u pata ka le mongobo, cheese e loketse.
Re u fa hore u shebe video ka tsela ea ho pheha cauliflower ka batter ka pane:
Joang ho pheha e hlabosang meroho - diresepe
- Koliflower ka batter le ka breadcrumbs ka pane.
Recipe e fapana le ea khale ka hore li-breadcrumbs li kopantsoe le meroho e khaohileng (dill, parsley, onion) 'me kamora' mino o kenngoa ka batter, e koahetsoe ka breadcrumbs ebe e kenngoa ka pate ea frying. Ka lebaka la mebala e mebala, tatso e fetoha e khutsitseng, 'me monko o ikhethang (Bakeng sa lintlha tse eketsehileng ka mekhoa ea ho pheha ho cauliflower ka li-breadcrumbs u ka fumana mona).
- Koliflower ka batter le chisi.
Kakaretso e kenyelletsa ho eketsa cheese e thata (100 gr.) Ho ea otla, liketso tse ling kaofela ha li fapane. Cheese e senola tatso ka tsela e ncha, khetho ena e tlatsetsa karolong e ntle ea chisi ha e chesa.
- Holiflower ka mayonnaise batter.
Motsoako o kang mayonnaise o etsa hop ho feta bonolo le ho matlafatsa. Meonnaise e lokela ho kenngoa ho batter (130-150 gr), ho eletsoa ho khetha ho se shebahale ka mebala, liketso tsohle tse latelang li tsamaisana le recipe ea pele.
- Koliflower ka batter ntle le mahe.
1/2 senoelo sa metsi, kopanya 1/2 senoelo sa lebese kapa kefir, eketsa letsoai, pepere le phofo. Clar e lokela ho qeta metsotso e 5-10. Sekhahla sena se lokela ho shebahala joaloka hlama bakeng sa li-pancake. Ka nako eo eketsa 1 senoelo sa phofo ho kopi e 1 ea metsi, eketsa 0.5 tsp. soda slaked, 1 tsp asene. E ke e fane ka metsotso e 10-15.
Khetho ea ho tlatsa
Koliflower hammoho le meroho le nama, e ka sebetsa e le sejo se lehlakoreng le sejo se monate.
Litsebi tsa phepo ea phepo li khothaletsa tšebeliso ea ho cauliflower ka likhoho, lihlahisoa tsena li tlatsana.
O khone ho tlosa tatso e ncha, ha e sebelisoa ka meroho, parmesan kapa chisi. Ka mokgwa oa mofuthu hop lero le le bonolo. Ha e jeoa, sejana se ka tlatsitsoe ka lettuce makhasi le sa tranelate tranelate sauce..
Qetello
Sejo sena se na le phepo hantle 'me se phetse hantle, toro ea mosali leha e le ofe oa lelapa e potlakela ho itokisetsa, ea pele, eseng e theko e boima, e monate. Recipe ea khale e ka tlatsitsoe ka mefuta eohle ea lijoana, ke hore, ikutloe u lokolohile ho leka.
Ntho e nyenyane e ka senyang tatso e makatsang le ea unobtrusive ea k'habeche. Koliflower ka batter e tla thabela bana. Koliflower ka batter, kgetho e kholo bakeng sa ketsahalo efe kapa efe. Bon takatso.
