Pasternak

Li-recipe tse kotuloang parsnip nakong ea mariha

Joaloka limela tse ling tse ngata, parsnip e se e le khale e tumme ka thepa ea eona ea bohlokoa le ea ho folisa. Sena se entse hore ho be le litsela tse ngata tsa ho itokisa. Li-directs tsa Parsnip li tla thahasella haholo batho ba nang le mafu a pelo, methapo ea mali le litho tsa tsamaiso ea lijo. Ho phaella moo, dimela e boletsoeng e sebetsa e le diuretic 'me ke mothusi oa pele oa colic,' me batho ba bang ba e sebelisa hangata ho thibela bald.

Mefuta e fapaneng ea likarabo tsa parsnip e entse hore ho be le tlhokahalo ea ho boloka hantle nakong ea mariha, kahoo litsela tsa ho kotula mohlolo ona oa mohlolo re tla li tšohla hamorao.

Parsnips e omeletseng

Lefatšeng la kajeno ho na le palo e kholo ea mefuta e fapa-fapaneng ea ho boloka meroho, litholoana kapa monokotsoai, empa e moholo ka ho fetisisa le e tiisitsoeng haholo ke ho omisa. Esita le bo-nkhono ba rona ba ne ba lokisetsa mariha ka tsela ena, kahoo ha ba arabela potso ena: "Joang ho lokisetsa parsnip nakong ea mariha?" e lokela ho qala ka eona.

Ka mor'a ho cheka lijalo tse hlokahalang tsa lijalo nakong ea ho oa, li hlatsuoa hantle ka metsing a batang (esita le sehlabathe se senyenyane ka ho fetisisa se lokela ho tlosoa), se fokotsehe ka li-circular tse 'maloa (li-millimeters tse' maloa tse lekaneng) 'me li behoe ka lera le le leng bakeng sa ho omisa. Ho na le litsela tse 'maloa tsa ho omisa. Basali ba bang ba basali ba rata ho omisa parsnip ka ontong, ba bang ba e tlohela ka fensetereng e nang le lisebelisoa hantle, 'me ba bang bona ba beha billet sebakeng se seholo sa lebota bakeng sa ho omisa nako e telele.

Haeba u etsa qeto ea ho omisa ka ontong kapa microwave, e-ba bonnete ba hore u shebe mocheso (ha ea lokela ho ba phahameng haholo), hobane li-circles li ka chesa feela. Monyako oa koloi o sala o bulehile, o sisinya motso kamehla. Ha hoa hlokahala ho tlisa mokhoa ona ho isa bofelong, hobane parsnip e omisitsoe hanyane ka hanyane e ka "tsamaea" ka mokhoa o phethahetseng mocheso oa motsoako.

Mokhoa oa ho omisa semela ntle le ontong o tla nka nako e telele empa boleng ba sehlahisoa sa ho qetela bo ka ba bo phahameng. Kahoo, ha u tlohela parsnips ho omella letsatsing, u tla ba le nako e eketsehileng ea ho laola mokhoa ona.

Ka mor'a hore semela se be le ponahalo e lakatsehang, se ka khutlisetsoa ka ontong 'me se halefile ka ho feletseng,' me ka mor'a hore se phunyeletse ka ho feletseng, ho tla hlokahala feela hore se koale sekoti ka har'a khalase e hloekileng ea khalase 'me u e behe ka kamoreng e lefifi.

Ke habohlokoa! Ho thibela tšebetso ea lijo hore e se ke ea qala lijalo tse omisitsoeng, ho molemo ho koala makotikoti ka thata ka lids li sa sireletsehe: tšepe kapa polasetiki.

Haeba u qala ho belaella joaloka parsnip e omisitsoeng, bohareng ba mariha u ka e ntša ka har'a makotikoti 'me oe omella hape ka setofo sa preheated (metsotso e 10 e tla lekaneng). E le hore u se ke ua felisa mongobo feela le hlobo, empa hape u senya likokoanyana tse ka khonehang.

Nako eohle ea polokelo ea semela se omisitsoeng ha ea lokela ho feta selemo se le seng, kaha ha nako e ntse e ea, parsnips e lahleheloa ke matla a ho folisa (meroho e omisitsoeng e na le livithamine, letsoai la diminerale, tsoekere le lik'habohaedreite tse bonolo).

Parsnip Frost

Morao tjena, tsela e bonolo ka ho fetisisa le e theko e tlaase haholo ea ho kotula litholoana tsa mariha (ho akarelletsa le parsnip) e se e ntse e khabisa. Ha u sheba ka lekhetlo la pele, ha ho letho le thata ho sena, empa moetlong o mong le o mong ho na le lintho tse poteletseng.

Ho etsa mohlala, pele o tsoela pele ho pholletsa le li-parsnips, e lokela ho hlatsoa hantle, e peeled le e omisitsoeng hantle. Ka mor'a moo, tholoana e khaola ka likotoana tse nyenyane, boholo ba tsona bo itšetlehile ka hore na u rerile ho sebelisa semela joang. Haeba lijong tsa nakong e tlang li tla etsoa ho eona, joale ho molemo hore lik'hilograma li be 1-1.5 cm * 1-1.5 cm kapa parsnip e khaoloe ka ho hlobolisa 0.5-1 cm.

Tabeng eo ha parsnip e batang e qetella e fetoha e hloekileng, e lokela ho ba leqhoa le li-castor kapa likotoana tse khōlō. Haeba o lakatsa, o ka leka ho khaola metso.

Li-parsnip tse silafalitsoeng li kenngoa ka mekotleng e sa lefelloeng 'me e koetsoe ka thata, ka mor'a ho lokolla moea o feteletseng ho tloha moo.

Ke habohlokoa! Likarolo tsohle li lokela ho ajoa ka har'a sephutheloana se nang le likarolo tse peli, ho seng joalo ho tla ba thata ho fihlella ka potlako le ho nyoloha ka boleng bo phahameng.

Meroho e nonneng e ka sebelisoa letsatsing le hlahlamang, ho nka li-cubes hantle ka mokotleng.

Li-parsnips tse nonneng li sebelisoa ka bobeli bakeng sa ho etsa sopho e entsoeng ka litapole tse mashed, hammoho le ho etsa li-sauces tseo u li ratang kapa e le karolo ea saladi.

Parsnip Pickle

Haeba o tloaetse ho senya le ho boloka, joale re fana ka maikutlo a hore u khetha li-parsnips. E le hore u phethe mosebetsi ona ka li-kilogram e le 'ngoe ea meroho, u tla hloka ligrama tse 250 tsa letsoai le oli ea meroho ntle le monko o monate. Ntlha ea pele, hlatsoa le ho e qeta ka botlalo 'me ue lumelle ho omella ka ho feletseng.

Ka mor'a moo, e sehe ka likotoana tse nyenyane (kapa ka sepheo sa pele), kopanya le letsoai 'me u jale lijaneng tse nang le sesepa. Ka holim'a sehaelo u qobelle karolo ea lesela 'me u tšollele oli e le hore e koahele se ka hare ho setshelo sa 10-15 mm. Hona joale e sala e le feela hore e koale maboteng ka thohoko ebe e ba beha sebakeng se khutsitseng.

Ho apara mokotla

Bakhachane bao ba ratang li-sophistipa tsa parsnip ba lokela ho rata tsela ea ho kotula semela e le ho apara lithuto tsa pele. Tabeng ena, ho phaella ho meroho ea hau eo ue ratang ka ho fetisisa, u boetse u hloka parsley, dill mane le celery, tse hlatsoitsoeng ka ho feletseng, tse ts'oetsoeng, tse omisitsoeng le tse likotoaneng, bolelele ba 4-6 cm.

Lihoete (le tsona li atisa ho sebelisoa bakeng sa ho apara), celery le li-parsnips li lokela ho grated, eketsa letsoai, kopanya hantle le ho kenngoa ka linkhoana tse nyenyane tsa pasteurized, ho tiisa se ka hare ka khaba. Joale nkho e 'ngoe le e' ngoe e koahetsoe ka pampiri ea letlalo 'me e bolokiloe ka sehatsetsing.

Na ua tseba? Sebopeho se ikhethang sa semela ke phello ea ho ba teng ho octylbutyl ester ea butyric acid.

Moea oa Parsnip

Hangata, bo-'mè ba basali ba sebelisa e 'ngoe ea mekhoa e ka holimo ea ho boloka parsnips, leha ho le joalo, ho khoneha ho lokisetsa semela mariha, ka ho etsa sauce ho eona. Bakeng sa 500 g ea meroho, u tla hloka 200 g ya lero la tamati kapa pata, 50 di ml ea oli ea soneblomo (o ka sebelisa oli ea mohloaare), 100 dila ea asene le likhabapo tse 2 tsa letsoai. Tse ling tsa linoko li boetse li lokela ho itokisetsoa - makhasi a seng makae a li-bay le li-carnations.

Qalong, parsnip ka boeona e hlatsuoa ka metsing a metsi, ebe e kenngoa metsing a belang mme e phehiloe holim'a mocheso o bohareng ho fihlela e e-ba bonolo. Hang ha meroho e fihla ho boemo boo e bo batlang, e tlosoa 'me e shapuoa ka blender (o ka sebelisa sefate, empa tabeng ena ho tla nka nako e ngata ho uena). Ka mor'a moo, boima bo hlahisoang ka paneng, eketsa tsohle tse setseng mme o tlohela mollong ka halofo ea hora, e susumetsa ka linako tse ling, e le hore e se ke ea chesa.

Ka mor'a nako ena, parsnips e shapuoa hape ho fihlela e boreleli, 'me moriana o hlahisoang o tšolleloa ka har'a linkhoana tse senyehileng, ho li pata. Pele o sebeletsa, ho molemo ho eketsa oli e senyane ea soneblomo, tranelate e bolila kapa moro.

Na ua tseba? Mehleng ea boholo-holo, parsnip e ne e sebelisoa e le e 'ngoe ea litsela tse ka sehloohong tsa ho qalisa liketso tsa ho kopanela liphate, ho eketseha ha takatso ea lijo, ho ba le liphallelo bakeng sa sebete, liphio le matšoao a mala, hammoho le ho loantša litloaelo.

Mokhoa leha e le ofe o boletsoeng ka holimo o tla u fa livithamine tse lekaneng mariha, hobane parsnip e joalo e tla lula e le teng.