Mokopu - sehlahisoa se setle sa lijo tse se nang boikemelo se bolokehileng lapeng le nako e telele, ntle le ho lahleheloa ke sebōpeho sa pele le lintho tse molemo. U ka boloka mokopu sebakeng se sepakapakeng se lefifing ka mocheso oa likhato tse 15 kapa o omella - ena ke mokhoa o boima oa ho boloka.
Empa mokhoa o tummeng ka ho fetisisa oa ho kotula maphutshe a mariha o bata haholo. Ho sa tsotellehe hore na ho ka khoneha ho qhotsa mokopu, ho lokisetsa mokopu bakeng sa ho qeta malapa le ho o kenya ka mokhoa o nepahetseng, re tla sheba sehloohong sena.
Na hoa khoneha ho qeta mokopu
Ka nako e 'ngoe u ka utloa maikutlo a hore ka mor'a ho khaola mokopu e batla e sa fumanehe. Karolo ea sena ke 'nete, empa ke feela haeba u etsa ntho e fosahetseng. Haeba u e qeta joaloka lihoete kapa zucchini, ke hore, u li khaole likoto ebe o li romela ho leferefere, joale mokopu o tla ba metsi le ho loketse feela ho etsa sopho ea tranelate.
Ka hona, e le hore u boloke litšobotsi tse molemo tsa mokopu nakong ea mariha le ho etsa litokisetso tsa lijana tse fapa-fapaneng, u lokela ho latela melao e 'maloa e bonolo ea ho qeta sehlahisoa sena.
Ho chesa mokopu o tala malapeng
Haeba u batla ho boloka kotulo ea mariha nakong ea mariha, u ka e qeta ka mokhoa o tala, o phehiloeng le o besitsoeng. O ka hlatsoa mefuta e fapaneng ea mokopu, e lokela ho butsoa, empa e se ke ea fetela pele.
Joang ho lokisetsa mokopu bakeng sa ho qhibiliha
Ho fokotsa, etsa bonnete ba hore u nka mokopu kaofela, eseng sehlapa se sehiloeng, se behang nakoana 'marakeng kapa sehatsetsing. Khethoa bakeng sa mokopu oa mokopu o hlatsoitsoe hantle. Joale u lokela ho khaola mokopu ka likarolo tse peli ebe u khaola karolo ea makhasi le dipeo, kaha u ka qeta karolo e thata ea mokopu feela.
Ke habohlokoa! Ho bohlokwa haholo hore ho na le mokopu o motle oa ho etsa mokopu o motle oa sebōpeho se setle, se matla, se se nang tšenyo, se sa bolaeeng.
Ho hlahisa mokopu o tala, o tlameha ho qala hloekisa hantle. E le hore u etse sena, beha mokopu o otlolohileng ka mokotong oa ho khaola. Ho tšoara mokopu ka letsoho le leng, ka ho tlosa ka hloko lesoba ka thipa e bohale ka lehlakoreng le le leng. Tsoela pele ho khaola lipepa tsa peel ho pholletsa le mokopu, u li fetole.
Ka mor'a moo, khaola mokopu ka li-cubes tse 2-3 cm, u sebelisa thipa e khanyang ea kichinane ka likhahla. Abela likotoana tsa mokopu ka letsohong le le leng e le hore li se ke tsa ama 'me ha li kopane.
Kaha mokopu o ntse o hōla ka boholo ha a le maqhoa, haeba likotoana li ama, li tla qetella li khomaretse. Romela seterei sa baking ka li-cubes ka lehare ho lihora tse 'maloa e le hore mokopu a phalle hantle.
O ka hlatsoa 'me o hloekileng mokopu, o hahiloe. Tokisetso ena e loketse hantle bakeng sa ho tlatsoa, ho baka le li-pancake. Ho hlokahala ho lokisetsa mokopu ka mokhoa o ts'oanang le o hlalositsoeng ka holimo, ho o kenya ka har'a mokotlana oa polasetiki ka ho hlaba le ho pata.
Kenya ka har'a sephutheloana hantle kamoo u hlokang kateng bakeng sa tšebeliso e le 'ngoe. Liphutheloana tse nang le mosebetsi o tampela sebopeho se bataletseng 'me se romeloa ho seferefere.
Mokopu o chesang le ho paka
Ka mor'a hore likotoana tsa mokopu li qhale, li isoe ka setsing bakeng sa polokelo e eketsehileng. Sena se ka 'na sa e-ba lijana tsa polasetiki - lijana, linkho tsa mayonnaise, yogurt, joalo-joalo. kapa mekotla ea polasetiki e nang le clasp. Beha likotlolo kapa likotla tse koahetsoeng ka likarolo ka har'a lehare.
Ke habohlokoa! Pele o chesa mokopu ka lehare, hlahloba hore na u siile sebaka sa mahala sa mokelikeli kapa mokotla o nang le mosebetsi. Ha mokopu a ntse a qhoma, ho eketseha ka molumo, mokotla o tletseng batho o ka phatloha.Motsoako o nang le mokopu ka tsela ena o ka bolokoa ho fihlela selemo.
Mokhoa oa ho qhaqha mokopu o phethiloeng
Ho na le litsela tsa ho qeta mokopu o phehiloeng: phehiloeng (blanched) kapa mashed. Bacha ba bangata ba botsa lipotso mabapi le hore na ho ka khoneha ho omella mokopu bakeng sa ngoana le ho e etsa ka nepo. Kahoo, e le hore e sebelisoe e le ho fepa bana pele, ho kgothaletswa hore o qhale mokopu o phethiloeng ka mofuta oa litapole tse pentiloeng.
Mokopu o itšetlehile haholo ka 'mele oa ngoana' me o thusa ka ho patoa, hape o na le tatso e monate, e tsejoang haholo ke bana. Sebaka sa mokopu se omeletseng se tla boloka bo-'mè ho tloha ho batla li-vithamine nakong ea mariha le tlhokahalo ea ho reka lijo tsa bana tsa boleng bo ts'oanang.
Ho pheha mokopu bakeng sa ho omisa
Ho fokotsa mokopu oa blanche, o lokela ho o lokisetsa ka tsela e ts'oanang le bakeng sa likhahla tse qhibilihisitsoeng tsa ho qhoqhoa. Hlatsoa, ebola, khaola lik'hilograma tse lekanang kapa lilae, u li apare holim'a thaole 'me u tlohele.
Ebe mokopu e lahliloe. Ho etsa sena, beha likotoana tsa mokopu ka colander, u li kolobetse metsing a belang ka metsotso e 3-4, ebe u li kenya ka metsing a leqhoa hang-hang. Ebe u ntša likotoana tsa mokopu 'me u omelle ka thaole. Letopa le lokiselitsoeng le lokela ho kenngoa pampiring ea ho baka ebe le romeloa ho leferefere lihora tse 'maloa.
Hona joale nahana ka mokhoa oa ho qhaqha mokopu ka mokhoa oa litapole tse pentiloeng. Pompo e hlatsoitsoeng pele e lokela ho khaoloa ka lik'hilograma tse 3 cm le peel. Haeba mokopu a le monyenyane haholo, o ka khaola likarolong kapa esita le halofo.
Lokisetsa mokopu bakeng sa litapole tse mashed ka litsela tse 'maloa: ka microwaves, ka setofo kapa ka ontong. Ntho e ka sehloohong ke ho e pheha e le hore e hlajoe habonolo le habonolo ka fereko.
Bakeng sa ho pheha maqeba a microwave Beha likotoana tse lesitsoeng ka khalase e tletseng metsi a ka bang 5 cm. Romela ka ontong 'me u phehele metsotso e 15-25 ka mocheso o phahameng.
Nako e tobileng e itšetlehile ka matla a sebōpi le matla a motlakase. Ka hona, ka mor'a metsotso e 15 ea pele, hlahloba bonolo ka fereko 'me, haeba ho hlokahala, eketsa nako ea ho pheha. Bakeng sa ho pheha mokopu ka ontong u hloka ho beha likotoana tsa mokopu holim'a bakeng ebe u chesa ka likhato tse 150 hora le halofo.
Na ua tseba? Batho ba nang le phihlelo ba phehang ba khetha mokopu, ba nang le serame nakong ea mariha ka mofuta oa litapole tse pentiloeng, tse phehiloeng ka ontong. Sena se o nolofalletsa ho boloka tatso e ntle ka ho fetisisa le ho se lahleheloe ke lisebelisoa tsa bohlokoa, joalokaha ho ka ba ha u pheha.
Haeba ho se na ontong, u ka khona pheha mokopu bakeng sa litapole tse mashed. Pheha 3 cm ea metsi ka sekotlolo sa lithapo, eketsa mokopu o khethiloeng 'me u phehele metsotso e 10-15 ho fihlela e le bonolo. Ebola le ho penya. Sena se ka etsoa ka fork kapa ka blender. Hang ha mokopu a pholile, e fetisetsa ka setsing ka ho qhoqhoa.
Hona joale nahana ka mokhoa oa ho pheha le ho qeta mokopu bakeng sa ho fepa lesea. Bakeng sa lijo tsa bana Nkho ea mokopu e shebahala e le ntle haholo: nama ea tsona e monate, e hloekile ebile e le e mongobo ho feta ea mefuta e meng. Mokopu o chesoe ka ontong joalokaha ho hlalositsoe ka holimo.
E hloekile ka blender le ka mor'a ho pholile, e behoa ka setsing bakeng sa ho qeta, e siea sebaka se sa lefelloeng. Bakeng sa lijo tsa bana, likarolo tse kholo ha li hlokehe, ho joalo haholo hore litente tse kholo tsa ice cream li loketse.
How to freeze mokopu o phehiloeng
Litsuoa tse nang le matlalo a soeufalitsoeng, tse nang le serame, li fetoloa ka mokotleng o nang le sephaka sa clasp kapa sa polasetiki ebe o kenngoa kahare.
Phula ea mokopu e kenngoa ka mekotla e nang le clasp, likopi tsa polasetiki kapa linkho, tse koahetsoeng ka sekoahelo sa polasetiki, haeba ho se na sekoahelo, ebe se romelloa ho seferefere. Letopa le chesitsoeng le bolokiloeng ka lekhalo bakeng sa likhoeli tse 10-12.
Na ua tseba? Mokhoa o loketseng le o motle ka ho fetisisa oa ho boloka maphutshe ka lehare ke litapole tse pentiloeng, likarolo tse batang ka har'a liphutheloana.
Kamoo u ka jang mokopu o nang le serame (mokhoa o fokolang)
Letopa le nang le metsi ka mor'a hore le bolokehe ka lehare le ka sebelisoa ho etsa salate, sopho, litapole tse senyitsoeng, lijo-thollo, li-sauces, li-pastries, li-pancake.
Pele u ja mokopu, likotoana tse leqhoa, u se ke ua khothaletsa ho tlosa meroho. E lokela ho kenngoa ka metsi a belang, moro kapa lebese ebe o pheha ho fihlela o etsoa. Sena se tla boloka limatlafatsi le tatso.
Pumpkin Puree e ka qhibiliha ka microwave kapa ka sehatsetsing. Kaha mokopu o besitsoeng ke hoo e batlang e le sejo se loketseng, se kenyelletsoa ho ea phofo kapa sejana se seng qetellong ea ho pheha.
Bakeng sa lijo tsa bana litapole tse masesaane tse nang le maqhoa a mongobo li ka kenyelletsoa lebese le phehang kapa li qhibiliha phuleng e chesang.
