Berry

Tšebeliso ea marupo: melemo le ho lematsa 'mele

Cloudberry ke semela sa perennial se fumanoang li-peat bogs le meru e nang le seretse e Russia le Belarus, hammoho le sebakeng se seholo sa libaka tsa polar. Meroho ea eona e khubelu-e monate e monate, e nang le lebitso le tšoanang, e na le thuso e hlollang le e monate.

Lik'hemik'hale tsa monokotsoai cloudberries

Cloudberries e na le li-vithamine tse ngata haholo le fiber. Ka vithamine A, li-cloudberries li na le makhetlo a 'maloa ka pele ho lihoete,' me ho na le vithamine C e ngata ho feta litholoana tsa lirase. Hape, melee ena e na le divithamini e ngata ea sehlopha B le E.

Har'a tse ling tsa diminerale, mohloli oa cloudberry, pele ho tsohle ho hlokahala ho khetholla phosphorus, potasiamo, tšepe, aluminium, silicon le cobalt.

Ho phaella moo, lik'hemik'hale tsa monokotsoai ke malic, citric le salicylic manyolo acid, tsoekere (monosaccharides e sebetsang bakeng sa 'mele - tsoekere le fructose), pectins, tannins le limela tsa tlhaho. Ho hlophisoa ha tholoana ho boetse ho kenyelletsa mafura a saaturated a mafura le molora. Karolo e kholo ea lik'hemik'hale tsa mapolanka (83,3%) ke metsi. Li-protein tse nang le melee e nyane haholo - ke 0,8% feela.

Cloudberry ke semela se ka leboea se hōlang moo ho nang le ho haelloa ke li-vithamine tsa tlhaho ka lebaka la ho se tsitse ha maemo a leholimo, eseng feela bakeng sa ho hōla li-orang, libanana, likharenate le limela tse ling tse ratang mocheso, empa le litholoana tse tloaelehileng bakeng sa sephara se mahareng joaloka liapole, lipere , fragola le raspberry. Ha e le hantle, boemo bona bo khetholla haholo boikutlo ba melee ena, hobane ke mohloli o ka sehloohong oa livithamine, hammoho le liminerale le lintho tse ling tsa bohlokoa tsa batho bakeng sa batho ba phelang Arctic le ho fetang mang kapa mang ea nang le bothata ba beriberi.

Na ua tseba? Lihlahisoa tsa vithamine C tse phahameng li lumella baahi ba Leboea ho sebelisa melee ena e le moemeli oa prophylactic bakeng sa scurvy. Ho thahasellisang ke hore haeba lifate tsa cloudberries li qeta ebe li futhumala, palo ea ascorbic acid e ho tsona e ke ke ea fetoha. Ka hona, ts'ebetso e entsoeng ke mohale oa pina e tummeng ea "Snowflake" ea sehlopha sa "Kotsi" ("Ke tla etsa cloudberries tlasa lehloa, ke futhumetse mme ke anya lero") a mo lumella ho sebelisa melemo eohle ea molemo ea melee ena. Empa lifate tsa cloudberries li boloka dikahare tsa vithamine C tse 85% feela.

Pontšo ea thahasello ea saense ho cloudberry e amahanngoa le nako ea Soviet: pele ho hlalosoa ha saense ea melee ho ile ha etsoa Moprofesa Tserevitinovym Fedor Vasilyevich lilemong tse fetang 75 tse fetileng. O ile a boela a etsa qeto ea lik'hemik'hale tsa monokotšoai oa mofuta ona.

Meriana ea mafu a cloudberries

Makhasi a Cloudberry, metso le monokotsoai li na le matlotlo a mangata a thusang ho felisa maloetse a mangata. Ka ho khetheha, potasiamo e nang le lifate tsa marulelo e tsosolosa ho sebetsa ha pelo le methapo ea mali, e tloaeleha sebete, ebile e khothalletsa ho felisoa ha bile. Cloudberry e fokotsa mekhoa ea ho belisa le ho bola, ka hona e na le phello e ntle mala le mala, e tloaelehileng mekhoa ea phekolo ea 'mele meleng, haholo-holo ka mor'a hore e chefo.

Vithamine E, e nang le marulelo a lifate, e ntlafatsa mahlo, e ntlafatsa ho potoloha ha mali, e laola mali a koala mali. Ho phaella moo, ka lebaka la tekanyo e ntlafetseng ea vithamine, lisele tsa 'mele li fumana matla a ho tsosolosa ka potlako, e leng habohlokoa ka ho khetheha, mohlala, haeba ho chesoa.

Tšebeliso ea marulelo bakeng sa 'mele e le diaphoretic le anti-inflammatory agent e boetse e bonahatsoa matšoao a mafu a phefumoloho, haholo-holo a mofuta oa baktheria, le' metso. Mefuta ea baktheri ea cloudberries e lumella hore e sebelisoe ho phekola maqeba a purulent, e sebelise makhasi a sa tsoa khethoa a semela, a koetsoeng ka oli ea tlhapi.

Cloudberry e boetse e na le bokhoni ba ho tlosa edema le ho tlosa mokelikeli o feteletseng o tsoang 'meleng, e leng se etsang hore melee e be karolo ea bohlokoa haholo ea lijo nakong ea bokhachane.

Cloudberries le tsona li sebelisetsoa cystitis, dropsy, scabies, gout le mafu a mang a mangata. Ho lumeloa hore melee e ka fokotsa monyetla oa lihlahala tse bohloko. Haeba hlahala e joalo e se e ntse e le teng, ho kgothaletswa hore o sebedise gruel ea litholoana tse senyehileng tsa cloudberry, empa katleho ea mokhoa ona oa phekolo e belaetsang.

Ha motho a fokola ka mor'a lefu leha e le lefe kapa khatello ea kelello, tšebeliso ea marulelo a tla u thusa kapele, ho matlafatsa le ho ikutloa hantle haholoanyane. Ho lekane ho noa lero la melee ka makhetlo a 'maloa ka letsatsi, ho hlatsoitsoe ka metsi a lekana.

Mokhoa oa ho fumana le ho boloka lisebelisoa tse tala ho tloha maruong bakeng sa phekolo ea meriana

Cloudberries e khethoa qetellong ea lehlabula. Pontšo ea kholofalo ke ho arohana habonolo ha lesea le tsoang ho sepal le ho boloka metsi a mangata ho tloha ho monokotsoai, haeba ho hatelloa.

Ke habohlokoa! Nako ea ho khetha monokotšoai ka marulelong ha e tšoare nako e telele, ka mor'a libeke tse 'maloa litholoana li ba bonolo ebile li jala matsohong a bona. Ka hona, haeba ho reriloe ho khutlisetsa marulelo hang-hang kapa ho li tsamaisa, ho molemo hore u se ke ua emela ho fihlela litholoana li butsoitse ka ho feletseng, ho seng joalo li tla senyeha ka potlako haholo.

Ho na le litsela tse ngata tsa ho boloka cloudberries. Li ka sebelisoa e le lisebelisoa tse tala tsa ho boloka litapole, litapole tse pentiloeng, jams le lipompong tse ling; har'a mekhoa e ka khonehang ea ho lokisetsa, ho omisa, ho omisa le ho ntša metsi ho sebelisoa hape.

Cloudberries e lokela ho omisoa sebakeng se lefifi, se nang le ventilated kapa se omisitsoeng kapa setofo mocheso o sa phahametseng 50º C. Ho sa tsotellehe boemo leha e le bofe, ho omella ka tsela e tšoanang le e monokotsoai nako le nako e lokela ho tsoakana.

Ho omella monokotsoai o hlatsoitsoe, o omisitsoeng ebe o behoa ka lehlakoreng le le leng holim'a metsi a sa fellang, a kenngoa ka lekhalong bakeng sa leqhoa le tebileng. Ka mor'a letsatsi, litholoana li behoa ka mekotla e ikhethang kapa lipolanka tsa polasetiki 'me li romeloa ho seferefere bakeng sa polokelo ea ka ho sa feleng.

Jeme ea jeremane e pheha e kang ena: li-monokotsoai li tšeloa ka sirapo e chesang ea tsoekere, e setseng ho ema lihora tse 'maloa, ebe e phehiloe metsotso e 30, e leka ho se sitise botšepehi ba litholoana ka tsela e susumetsang. Haeba o lakatsa, o ka eketsa veine e nyenyane e tšoeu ho jeme (1.5 likopi ka 1 kg ea monokotsoai). Jeme e phethiloeng e tšeloa ka linkho tse nang le sterilized le ho pota. 1 kg ea cloudberries e tla hloka 1 kg ea tsoekere le 0.3 a etsang dilitara tse metsi.

Jeme jam ho noa ka tsela e ts'oanang, empa ka mor'a ho pheha jeme, e tšela ka sefate, ebe u pheha metsotso e 10-20 ebe oe beha ka har'a linkho.

Ho etsa jelly ho tloha cloudberries, monokotsoai o hatelloa, o kopantsoe le metsi (karolo e le 'ngoe ea metsi bakeng sa likarolo tse 5 tsa litholoana), o belisoa ka nako e fetang metsotso e mehlano ka mor'a ho belisoa, ebe o tlhotliloeng, tsoekere e eketsoa (ka tekanyo e lekanang le boima ba monokotsoai), gelatin e kenngoa pele (30 g 1 kg ea monokotsoai), o futhumetse, ha a phehile, a tšolleloa ka har'a linkho 'me a phutholoha.

Cloudberries le tsona li sebelisetsoa ho etsa litapole tse patisitsoeng, tseo ka tsona li ka sebelisoang e le motheo oa lijana tse ling. Li-monokotšoai li kenngoa ho pheha, li tšeloa ka sieve, eketsa tsoekere (0,4 likarolo ho boima ba monokotšoai), li jala mabothong, li pholile ebe li boloka sebakeng se phodileng.

Ho fumana palesitere ea marulelo a lifate, e lokisitsoe ka mokhoa o hlalositsoeng ka holimo, litapole tse pentiloeng tse omisitsoeng ka ontong ka mocheso o tlaase.

Cloudberry Original Compote Recipe: li-monokotsoai hang-hang li behoa ka har'a linkhoana tse hloekisitsoeng, tse koahetsoeng ka tsoekere (200 g ka ho ya ka litha e le nngwe) ebe li tloha ho fihlela tholoana e hlahisa lero. Hona joale thaba e tlala metsi a phehang, a koahetsoeng ka sekwahelo ebe a phuthoa.

Ka tsela e ts'oanang, lifate tsa cloudberries li lokiselitsoe, empa ho e-na le metsi a belang, tsoekere e kenngoa nkho hape, ho fihlela e koahela monokotsoai, mme e koahetsoe ka sekwahelo, e bolokiloe ka sehatsetsing kapa ka kamoreng e ka tlaase.

Ho etsa lero la cloudberry, blanch monokotsoai, penya lero ka cheesecloth, e chese ka ntle ho a phehile, ebe ue tšela ka har'a makotikoti, u li tšela ka metsotso e leshome le metso e 10 le metso e mehlano (bakeng sa halofo ea litha e le nngwe le litente tse 1 litha e le nngwe) ebe ue qeta.

Metsi a lifate e lokiselitsoe ka litsela tse fapaneng. Ka mohlala, o ka tšollela monokotsoai o boletsoeng ka nkho e nang le sesebelisoa 'me u tšollele metsi a phehiloeng ka mocheso oa motsoako, ebe u koahela le ho tsitlella sebakeng se batang. Ho etsa bonnete ba hore lipitsa tsena li na le matla a fokolang, ho e-na le ho pheha metsi kapa mouoane, u ka hlakola lijana ka hare ka vodka, joala, esita le ho feta ka ramu, sena se tla fana ka monokotšoai o monate. Ho fokotsa cloudberries ka leba kapa sekotlolo, monokotsoai o tšeloa ka sirapo (0.08 g ya tsoekere ka litara e le 1 tsa metsi, ha ho pheha letsoai la letsoai le linoko li kenngoa ho latsoa - li-clove, sinamone, tse bohloko le tse hlabang). Tape e koahetsoeng ka e nyenyane bophara kapa sekhahla, e behoa holim'a khatello. Letlapa lena le lokela ho koaheloa ka lesela 'me le isoe ka kamoreng ea joala.

Na ua tseba? Seroki se seholo sa Serussia Alexander Pushkin e ne e le sebapali se seholo sa lifate tsa cloudberries. Ba re esita le takatso ea hae ea ho qetela pele a e-shoa e amana le monate ona.

Boholo ba mefuta ea likhepha tse boletsoeng ka holimo, ha li khone ho boloka monokotšoai oa lifate tsa metsi ka nako e telele, empa li boloka boholo ba litšoaneleho tsa bona tsa pholiso.

Ke habohlokoa! Cloudberries li sebelisoa hamolemo ka shabby kapa mokhoa o hloekileng oa batho ba nang le mathata a tšoaetso ea masapo, hobane peō ea lipeo e thata e ka halefisa marako a mala kapa mala.

Sethaleng sa cloudberry, ho phaella ho monokotšoai, makhasi, metso le lipalesa le tsona li sebelisoa. Makhasi, limela le lipalesa tsa cloudberry li lokela ho bokelloa nakong ea lipalesa (qetellong ea selemo - qalong ea lehlabula), le li-rhizomes - ka hoetla, pele ho karolo ea phomolo. Ha u bokella monokotšoai, u ka boela ua bokella le sepal, o omisitsoe mme o kopantsoe le makhasi a omileng.

Lihlahisoa tse tala li bokelitsoe ka tsela e ts'oanang le mahe a monate - sebakeng se bulehileng sa mariti, ebe o kenngoa ka mekotla kapa ka likhalase ebe o bolokoa ka mocheso ka kamoreng e ommeng.

Sebelisa meriana ea setso: cloudberry kalafo

Cloudberry monokotsoai sebelisa

Litholoana tsa Cloudberry ke li-antioxidant tse matla ka ho fetisisa tsa tlhaho, li tsosolosa tšoaetso le ho tlatsetsa ho tsosolosoa ha 'mele ka kakaretso. Ka thuso ea litholoana tsa semela sena, u ka boela oa theola boemo ba k'holeseterole e kotsi 'me u thibela tsoelo-pele ea lisele tsa kankere.

Bokhoni ba cloudberries ho thibela ho ruruha ho fapa-fapaneng le ho folisa maqeba ho sebelisoa haholo meriana ea setso. Litholoana tsena li khothalletsoa batho ba nang le khatello ea kelello, mathata a mesebetsi ea urogenital le maloetse a meno. Ho molemo ho ja monokotsoai oa cloudberry matšoao a pele a ho noa joala, e tla thibela ho kenngoa ha chefo maling ka lebaka la filimi e sireletsang, e koahelang marako a mala a nang le tannins le pectins.

Cloudberries li na le lik'halori tse tlaase haholo, kahoo li lokela ho ananeloa haholo ke batho ba nang le boima bo feteletseng. Ho phaella moo, lik'hemik'hale tsa lifate tsa maru li etsa hore ho be le metsi a mangata ho feta 'meleng le ho arohana ha mafura, ha ho ntse ho e-na le mokhoa o tloaelehileng oa metabolism.

Lithako tsa lifate tse nang le litholoana tse nang le litholoana, haholo-holo khalsiamo, li thusa ho ntlafatsa boemo ba lipekere le moriri, hape li na le phello e akaretsang 'meleng, haholo-holo basali.

Cloudberries ha e lahleheloe ke thepa ea bona e nang le melemo ha e batselitsoe, mefuta e meng ea ho sebetsana le eona e amahanngoa le tahlehelo e itseng.

Tea ea Cloudberry

Tee ea Cloudberry e ka lokisoa ka litsela tse fapaneng. Pele ho tsohle, ka merero ena, ho hlakile hore makhasi a omisitsoeng a semela a sebelisoa. Seno se brewed ka tekanyo ea hoo e ka bang 2 tbsp. Ke tlohela khalase ea metsi 'me ke monate o motle nakong ea nako, ha mafu a furu le likokoana-hloko tse fapa-fapaneng li atile.

U ka kopanya makhasi a cloudberry ka makhasi a limela tse ling - tse tala, fragole, li-cherries le li-rosehips. Ho phaella moo, makhasi a cloudberry a kenngoa tee e tloaelehileng ea tee. Ho e-na le tsoekere, ho khothalletsoa ho eketsa mahe a linotši ho noa joalo.

Tea e tsoang makhasi a cloudberries a noa ka cystitis le mathata a mang a genitourinary tsamaiso.

Motheong oa cloudberries e omisitsoeng, u ka boela ua etsa seno se monate, empa ho ntlafatsa phekolo ea meriana, ho molemo ho e noa. Moro ona o sebelisoa ka 80 ml ka makhetlo a mararo ka letsatsi ho khaotsa ho tsoa mali, 'me ha majoe a liphio a fumanoa, 125 g ka makhetlo a mane ka letsatsi.

U ka boela ua noa tee ho sepals ea cloudberry. Esita le lenane le lenyenyane la omisitsoeng le omisitsoeng ho tee le tla le fa monko o monate o ikhethang ka ho fetisisa oa ho nchafatsa, lerato la taiga le lipina tse potolohileng mollo. Ho phaella moo, ka mor'a ho noa senoelo sa tee e joalo, u tla ikutloa u e-na le matla le matla a mangata, 'me mokhathala le khatello ea kelello li tla tlosa joaloka letsoho.

Ke habohlokoa! Tee ea Cloudberry e folisa thepa, empa e ke ke ea chesoa ntle ho taolo. Ho amohela likhalase tse fetang tse peli motšehare ho nkoa e le ho feta tekano.

Lero la Cloudberry

Le lero la monokotsoai la cloudberry le boetse le na le matla a folisang thepa. E ka hare ho eona e nkiloe ka mokhoa oa ho hloekisoa ka metsi, ho ntlafatsa takatso ea lijo ebile e le tonic. E sebelise ka ntle - ho loantša maloetse a mang a letlalo, haholo-holo ka scabies.

Makhasi a Cloudberry le metso ea decoction

Ho fokotseha ha makhasi le metso ea cloudberry ka karolelano ea 1: 1 ke pheko bakeng sa gout, 'mele oa metsi le maloetse a intestinal, haeba u noa 50 g ka halofo ea hora pele u ja. Bakeng sa ho lokisetsa 1 tbsp. l lisebelisoa tse tala tse khethiloeng li lokela ho tšela khalase ea metsi a batang, pheha ka metsotso e 15, pholile, mathata.

E le hore u se ke ua tsoa mali le liphio, u ka etsa decoction eseng feela ka monokotsoai, empa hape le ho tloha mahlaku a cloudberry (1 tbsp. Spoon ka senoelo sa metsi a phehile). Motsoako o hloka ho ba mouoane, ho pholile le mathata. Nka ka makhetlo a mararo ka ts'oaetso e ka holimo ka makhetlo a mararo ka letsatsi kapa ka makhetlo a mane ka letsatsi bakeng sa dikopi tse 0 ka ho latellana.

Cloudberry e siea ho phalla

Ho tšeloa ha makhasi a lifate ke tsela e molemo ka ho fetisisa ea ho felisa likhahla tse bohloko le tse fokolisang, tse u lumellang hore u sebelise semela sena feela bakeng sa ho bata, empa le bakeng sa lefuba.

Infusion e lokiselitsoe ka tsela e latelang: Likhabapo tse 2 tsa lifate tsa cloudberries tse omisitsoeng li tletse khalase e sa phethoang ea metsi a belang, e chechetsoe ka mouoane 'me e kenngoa bonyane lihora tse hlano. Hoa hlokahala hore u noe infusion e entsoeng ka li-sips tse nyenyane ka nako e telele, sena se tla thusa ho netefatsa hore na liphello li kae.

Ka ho tšoanang o ile a etsa li-infusions tse ka sebelisoang ho fokotsa matšoao a urolithiasis, hammoho le ho behoa ha letsoai.

Tsela ea ho sebelisa cosmetology

E le moemeli oa ho phekola mafu a letlalo, cloudberry e ke ke ea tšoana le eona. Leha ho le joalo, ho phaella ho sena, e sebelisoa haholo bakeng sa litlolo. 'Me ntho e' ngoe le e 'ngoe e sebelisoa mona-makhasi, metso le monokotsoai li sebelisoa ho etsa li-decoctions le li-extracts, oli e phunyeletsoa ka peō,' me lehare la monokotsoai le boetse le sebelisoa.

Bokhoni ba marulello ka katleho bo ama letlalo, moriri le lipekere ho etsa hore ho sebelisoe li-elixirs le li-decoctions tse thehiloeng ho eona e le lihlahisoa tsa shampoo, li-creams, lotions, li-gels tsa sesepa le sesepa. Peo e nang le ho tsitsitseng e lekaneng ke ho senya hamonate haholo ha ho etsoa lihlahla le lipekere.

Bothata ba ho tsofala le ho tsosolosa, bo fanang ka tšebeliso ea semela, bo u lumella ho kenyelletsa oli ho tloha ho peō ea marulelo a marang-rang ho hlophisitsoeng mask, serame le litlolo tsa sehlopha sa batho ba tsofetseng. Lihlahisoa tse joalo li tlatsa letlalo hantle le esita le botlalo, ho tlosa peeling le pigmentation. Letlalo le fetoha lefeela, le boreleli le le bonolo. Lisebelisoa tsa ho silila le mask tsa matla li ntlafatsa mapolanka a lifate.

E lokela ho hlokomeloa hore hase likhamphani tsohle tse ka khonang ho sebelisa cloudberries ka cosmetology ea setsebi, 'me mekhoa e joalo, e le molao, e theko e boima. Empa o ka lokisa tsena kapa tse ling tse entsoeng ka boipheliso, ka ho ba le thepa e hlokahalang.

Ka hona, haeba u khaola litholoana tse ncha tsa cloudberry ebe u li kopanya ka tranelate e bolila, u tla fumana mask a maholo bakeng sa letlalo le omeletseng le le pshatlehileng (ho qoba monokotsoai o monyenyane, ho molemo ho feta sefate se setle, le ho finyella phello ea ho peeling - sebelisa feela ka hloko, u sa lebale ka peō e thata ).

Ho etsa mask bakeng sa moriri o omileng le o omeletseng, o lokela ho otla lipolepo tse 5 tsa phallo e ngata ea makhasi a lifate tse nang le lehe e tala ea khōhō hang-hang u sebelise motsoako oa moriri oa hau, u abele nako eohle ebe u tsamaea metsotso e 30. Kamora nakoana, mask e hlatsuoa ka metsi a futhumetseng, 'me ha ho hlokahale hore u hlatsoe moriri ka mor'a moo. Ha se khopolo e mpe ho eketsa marotholi a seng makae a oli ea cloudberry mask, empa ha ho motho e mong le e mong ea nang le eona e ikhethang.

Litlhōlisano

Lintho tse phahameng tsa li-acids tsa li-cloudberries li ka baka tšusumetso e matla ea phekoloka hona, ho hanyetsana haholo ho ameha ka batho ba tloaelehileng ho fokotsa menyetla e fapaneng, haholo-holo ho ascorbic acid.

С определенной осторожностью морошку следует употреблять при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах на фоне повышенной кислотности и энтероколите. При обострении таких заболеваний ягоду следует исключить из рациона полностью.

Клиническая медицина не имеет четко установленного списка прямых и однозначных противопоказаний к употреблению морошки и препаратов на ее основе. Ka hona, haeba u sebelisa tekanyo eo 'me u sa hlokomolohe matšoao a pele a ho se mamellane ka bomong, cloudberry e tla tlisa molemo feela, hammoho le monate oa ho ja sehlahisoa se monate.