Ka bochabela ho Fora, Profinseng ea Bresse, ho na le sebaka se senyenyane sa sebaka se ka bang lik'hilomithara tse likete tse 'nè feela. Ke linonyana feela lefatšeng tse amohelehang ho jara "AOC" boleng ba boleng "ho tloha ka 1957. Ena ke letšoao leo sebaka sa tšimoloho sa nonyana e ngotsoeng ka lona.
Linonyana tse ntle tsa 'mala o lehloa oa lehloa tse nang le scallops tse khubelu le tse mebala e putsoa bakeng sa tatso ea tsona li ile tsa tsejoa ho tloha likollong tsa 1591.
Tlaleho eo e hlalosa hore nakong ea tlhaselo ea Savoys toropong e nyenyane ea liprofinse ea Bug-en-Bresse, Mabourgundi a ile a thusa ho hlōla sera ho baahi ba moo. 'Me e le pontšo ea teboho ho ba lopollang, baahi ba motse ba ba file likhoho.
Ho tsoa mehloli e tšepahalang e tsejoa hore morena oa Fora Henry IV, ka mor'a ho latsoa khōlo ena ka lekhetlo la pele, o ile a hlalosa takatso ea hore mofutsana e mong le e mong tafoleng bonyane hang ka beke o na le khoho e joalo.
Leha ho le joalo, takatso ea hae ha ea ka ea phethahala, 'me e ne e ke ke ea phethahala, hobane ho ne ho e-na le likhoho tse seng kae,' me li ke ke tsa lekana bakeng sa bohle. Empa esita le kajeno khoho ena e babatsehang ea Bress ke monate, 'me lebenkele leha e le lefe la Fora le tla tlotlisoa ho le amohela.
Описание Bress Gali
Likhoho Bress Gali ke e 'ngoe ea mefuta e meraro e lumelloang bakeng sa ho ikatisa Europe Bophirimela.
Likhoho tsena li na le mebala e mene ea mmala: e tšoeu, e ntšo, e putsoa le e khubelu. Empa mebala e tloaelehileng e tšoeu le e ntšo ea likhoho.
Likhoho tsa Bress Gali li na le mefuta e fapaneng ea namaka hona, e bua ka mefuta ea lijo. Likhoho tsena li na le marotholi a mahloa a lehloa, sefubelu se khubelu le meomo e putsoa. Liholo tsa Bresse - Gali - e leng letlotlo la naha la Fora. Mebala e mebala e na le mebala ea folakha ea naha ea Fora.
Likhoho tsena li ile tsa tlisoa Russia morao tjena. Ba thahasella haholo balemi ba Russia. Joaloka mefuta e ntle ea nama, ke mofuta oa broiler mothatsane. Leha ho le joalo, nama ea bress e theko e boima haholo ho feta broiler. K'hilograma e le 'ngoe ea khoho e joalo e hloka chelete e ka bang li-euro tse 100.
Ka tlhaho ea likhoho li khobile matšoafo lilemong tsa bocha, 'me batho ba baholo ba batla ba sa tšabe motho.
Likarolo
Bresse - Gali likhoho li nkoa e le tse monate ka ho fetisisa lefatšeng.
Fora, letšoao le sa tsejoeng ke phoofolo ea Galilea, eo sets'oants'o sa eona se entsoeng lichelete tsa tšepe. Bafora ba mosa haholo ho likhoho tsa mofuta ona mme ha ba ntse ba hōla ka tieo ba latela melao e itseng.
Lihlahisoa tsa liphoofolo li na le lihlahisoa tsa likhoho, ho na le tse tharo feela sebakeng sohle. Ho na le likhoho tse bolokiloeng ka li-incubators. Ha likhoho li ntse li hōla, lihoai li fa likhoho tse nyenyane nakong ea nako. Ka mor'a moo, lihoai li boloka likhoho ka tlung ka khoeli eohle ebe li lokolla nama seterateng.
Bresse capon (eunule) ke ea bohlokoa haholo. Li-roosters lia qhotsoa, ka mor'a moo ha li sa bina hape, ha li hatake likhoho, empa li ja haholo li bile li le mafura haholo.
Li fepa likhoho ka poro, e nang le koro ea koro le lijo-thollo tsa poone, 'me karolo ea leshome ke lihlahisoa tsa lebese.
Likhoeling tse peli tse fetileng pele ho hlajoa, likhoho li fetisetsoa lijong tse ikhethang, tse kenyelletsoang li-crackers tse entsoeng ka lebese, poone le salate e tala e kenngoa moo. Li-poularos le li-capon matsatsi a mashome a mararo pele ho timetsoa ho koaloa ka kamoreng e lefifi mme ho nontšitsoe fatše moo.
Tabeng ena, Mafora a lumela hore hase linonyana tsohle tse ka bitsoa Bress. Ka mor'a lijo tse joalo, nama ea likhoho ena e na le tatso ea lebese, e monate haholo ebile e monate.
Bressean Capon e ratoa haholo Fora hobane hape ka lebaka la nonyana ena French e hlophisa pontšo eohle ea khōhō, e tsejoang lefatšeng ka bophara. Monyaluoa ea joalo setulong se setle ka ho fetisisa se hlophisa Fora pakeng tsa lihlahisoa ho tloha ka 1863.
Lipuisano li tšoaroa hang ka selemo, pele matsatsi a phomolo a Keresemese. Balimi bohle ba Bresse ba fihla mathōkong a Burg ho ea sebakeng sa tlhōlisano..
Litopo li koahetsoe ka majoe 'me li tlamiloe ka lithane, corsets li tlosoa ho tsona esale pele. A corsets "khabisa" mahekere e le hore a arolelane mafura tlas'a letlalo la setopo. Ka lebaka la sena, setopo se fetoha mmala o bonolo-o behiloeng sefubeng.
Likhoho tsa Amrox li na le 'mala o mosoeu oa motley. U ka lula u tseba ka thepa ea bona e ikhethang ho websaeteng ea rona.Haeba u sa tsebe ho bopa kamore ea ho phomola ka tlung, e-ea mona: //selo.guru/stroitelstvo/sovetu/dizajn-gostinoj-v-chastnom-dome.html.
Likhoho tse joalo li sa ntse li e-na le lesale leoto, e leng lebitso la mohomi-mohlahisi, aterese ea hae, tiiso ea polao, moo a ileng a hlajoa teng. Hape ho na le letšoao moo ho rarolloa teng le ho na le tiiso. Haeba sena ke nonyana, joale Poularde e ngotsoe ho eona, 'me haeba e le capon, joale Chapon e ngotsoe.
Ea hlōlang ke molemi ea nang le litopo tse 'nè tse fanang ka litlhoko tse leshome le metso e tšeletseng. Bakeng sa sena, o fuoa sekepe se theko e boima se entsoeng ka Seversky porcelain, e leng mpho e tsoang ho Mopresidente oa naha. Ketso ea karabelo ke ho romela setopo se molemo ka ho fetisisa sa mokotla ho ea Paris.
Lifoto tsa lifoto
Re u fa lifoto tse fokolang tsa mefuta ea Fora. Setšoantšong sa pele, likhoho tse nyenyane li tsamaea joang bo botala le likokoanyana:
Ba labalabela ho batla lijo lihlahla:
Hona ke kamoo Bress Gali likhoho li shebahalang kateng:
Likhoho tse nyenyane li bokelletse hammoho 'me li sheba kamera ka thahasello e kholo:
Temo le tlhokomelo
Russia, likhoho tsa Bress Gali li hōlisetsoa mapolasing.
Bress Gali likhoho li qala hantle haholo. Ba ja hantle ebile ba ja haholo, kahoo ba fumana boima bo tsotehang. Maoto a bona a matla le matsoele a itlhalosa.
Ha e le lijo, li feptjoa ka koro, poone, furu, lihlahisoa tsa lebese le meroho, joalo-joalo li kenngoa ho lijo-thollo tsa lijo-thollo. Likhoho li feptjoa ka ho khetheha nakong ea khōlo e potlakileng ho tloha libeke tse peli ho isa ho likhoeli tse 2,5.
Nakong ena ba fuoa lijo tse ngata tsa protheine. Sena se akarelletsa li-beet, lihoete, lipelo tse phehiloeng kapa tlhapi e phehiloeng. Empa boholo ba bona ke lijo tse tsoakiloeng. Bakeng sa lilemo tse fapaneng - fepa e fapaneng. Ka tlhaho, livithamine lia kenngoa.
Lintho tsa linonyana tsa likhoho li lokela ho finyella litlhoko tsa mofuta ona. Nakong ea mariha, likhoho tsa coops li lokela ho futhumatsa ho boloka mocheso o motle oa linonyana.
Bakeng sa ho futhumatsa, joang bo kenngoe; ho e-na le joang, u ka tlatsa fatše ka likhapa kapa sesepa. Ha u kopane le li-droppings, o fumana tlhahiso ea tlhaho e tla boloka litšenyehelo tsa ho futhumatsa.
Bohlokoa ba bohlokoa bakeng sa likhoho ke ho latela mekhoa e khanyang.haholo-holo mariha. Ho hloka leseli ho fosahetseng bakeng sa mahe. Hens ho potlakela ho feta. Nama ea likhoho tsena e monate haholo, e bonolo, e phahameng, e theko e boima.
Ho fumana nama e joalo, o lokela ho fepa kana hantle. Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa - lijo li lokela ho ba le tekano. Bakeng sa tlhahiso e ntle ea mahe, karolo e kholo e bapaloa ke lijo tse fapa-fapaneng, mocheso o khathollang oa ho boloka linonyana le maemo a tsitsitseng.
Litšobotsi
Ho beha likhoho ho qala ho beha mahe kae kapa kae ho pota likhoeli tse 'nè tlas'a boemo bo botle ba boitlhopho. Ka matsatsi a 30, khoho e joalo e fofa ka mahe a 28.
Mahe ha a maholo haholo, a boima ba ligrama tse 60 ho isa ho tse 65 tsa 'mala oa lenaka la tlou oa sebopeho se tloaelehileng. Selemo le selemo, e 'ngoe le e' ngoe ea tsona e tlisa mahe a 180 ho ea ho 220. Ena ke letšoao le letle haholo.
Likokoanyana, litsuonyana li hōla ka potlako haholo. Ka khoeli ba na le lithōle tse feletseng, boima ba tsona ke ligrama tse 550 - 560. Ka likhoeli tse peli, khoho ena e boima ka lik'hilograma tse 1,5. 'Me ka boima ba hae bo mane bo feta 2.5 kg. Boima bo tloaelehileng ba likhoho tse joalo lilemong tse atlehileng ho feta 3.5 kg. 'Me li-roost li hōla ho fihlela ho li-kilogramme tse 5.
Analogs
Ka papiso Bress Gali hens e ka boleloa Dzhirsiyskikh giants. Likhoho tsena li nkoa e le tsona tse kholo ka ho fetisisa lefatšeng. Likhoho nama, e ntle haholo noskosti. Likhoho li tlisa likotoana tse 200 ho isa ho tse 240 ka selemo. Mefuta ena ea nama. Makhoka a likhoeli tse 'ne a lekana ho tloha ho 2.0 ho ea ho 2.6 kg. se se se ntse se le teng. Li-cockerele tsa khoeli le khoeli tse 6 ho isa ho tse 7 li theola 3.8 - 4.0 lik'hilograma.
Likhoho li qala ho senya likhoeli tse 6, li potlakile hammoho, hantle. Li-giantse tsa Jirsian li loantšana le likhoho tsa Bressky. Russia, mofuta ona o hlahile haufinyane.
Nka reka kae Russia?
Russia, likhoho tsa mefuta ea Bress-Gali ha li ngata, kahoo e se e le mathoasong haholo hore li bue ka indasteri, kaha li sa tsoa hlaha naheng ena.
Lihoai tsa Russia li ntse li eketsa bokhoni ba ho hlahisa likhoho tse joalo, ho etsa lihlaha. Empa likhoho tsa Bresse - Galsky ke mefuta e ntle haholo ea linonyana, ka hona ho ajoa Russia haufinyane ho tla ba hohle.
Inthaneteng u ka fumana lihoai tse ngata tse hlahisang likhoho tsa BressGalsky. Haeba o lakatsa, o ka fumana le li-adresse le liaterese tsa lihoai. Mona ke ba bang ba ba kentseng ho rekisoa.
U ka reka likhoho tse joalo:
- Sebaka sa Moscou, Seterekeng sa Stupinsky, M4 Don tsela e kholo ea 65 km.
Mabitso: tel. +7 (925) 504-96-31 (ka kopano). E-mail: [email protected]. Likhoho tsa nama Bressy Gal. Lihlahisoa tse behiloeng ka hare, li-pre-registration, theko - li-ruble tse 500. - Bird Village - nonyana ea 1 ea Russia.
Bakeng sa lipotso ka kopo, letsetsa: +7 (916) 795-66-55; +7 (905) 529-11-55. Likhoho tsa BressGalsky (tse tšoeu), theko - li-ruble tse 2200. Boholo ba likhoho ke 2.5 kg., Roosters - 3.5 lik'hilograma. Mahe a 60 gr. Ho hlahisa mahe ke likarolo tse 170 ho isa ho 190 ka selemo.
