Batho ba bangata ba ja motsoako oa beet feela, eseng ho belaela hore lekhasi lena la beetroot le boetse le tlisa melemo e mengata. Hangata, litlhōrō li kenngoa lijong tsa liphoofolo tse ruiloeng, empa ka tsebo e itseng le lipepe tse nepahetseng, u ka pheha habonolo lijo tse monate le tse monate tse thehiloeng ho eona.
Ke melemo efe ea ho sebelisa litlhōrō tsa beet le hore na ha e le hantle u ka ela hloko karolo ena ea motso, a re leke ho fumana.
Sebopeho le boleng ba phepo ea litlhōrō tsa beet
Matlo a molemo a makhasi a beet a ile a fumanoa ke baholo-holo ba rona, bao ho bona motho a ka alima mekete e mengata bakeng sa ho e lokisetsa. Ho eketsa lijo tsa bona ho ile ha thusa batho ba rona hore ba lule ba phela hantle ka lilemo tse ngata, tseo boholo ba bona li neng li khoneha ka ho ba teng ha ascorbic acid (ho loantša ho tepella maikutlo le ho matlafatsa li-capillaries), hammoho le folic acid (e nolofalletsa boko le tsamaiso ea methapo). 
Ho feta moo, har'a likarolo tse molemo tsa litlhōrō tsa beet e lokela ho kenyelletsa likarolo tse kang:
- Li-vithamine tsa sehlopha B - B1, B2, B6, B9 - li ikarabella bakeng sa metabolism 'me li hlokahala bakeng sa ts'ebetso e tloaelehileng ea tsamaiso ea methapo, ho matlafatsa tsamaiso ea' mele ea ho itšireletsa mafung, ho sebetsa hantle ha pelo le litho tse ling tsa ka hare.
- Vithamine A (ho na le boholo ba makhasi a beet) e ikarabella bakeng sa ho tsosolosoa ha lisele tsa letlalo ka nako e loketseng, mosebetsi o bonang hantle le o lumellanang oa tsamaiso ea lijo.
- Vithamine PP (nicotinic acid) - e ameha ka ho toba mekhoeng ea redox e hlokahalang bakeng sa metabolism ea mafura, hape e thibela ho bokella k'holeseterole maling le ho ntlafatsa metabolism.
- Minerals - magnesium, tšepe, aluminium, koporo, calcium, chlorine le tse ling tse ngata tse nyenyane le micronutrients tse hlokahalang bakeng sa ho sebetsa ka tsela e tloaelehileng ea 'mele.
- Flavonoids ke dintho tse nang le ts'ebetso e khahlanong le ho ruruha, ho hloekisa 'mele oa lik'hemik'hale tse kotsi le ho ntlafatsa metabolism.
- Li-Organic acids, carotenoids le amino acid.
Lintho tse molemo tsa litlhōrō tsa beet
Haeba re bua ka mehloli e metle ea makhasi a beet, kaofela ha tsona li amahanngoa le mokhoa oa eona. Kahoo folic acid e na le sebaka sa bohlokoa haholo nakong ea ho ja ha mokhachane, hobane e thusa ho qoba ho hlaha ha mathata ka ho hōla ha lesea. 
Carotenoids ho ba le phello e ntle ponong ea batho, ho thibela hantle kankere, haholo-holo, le kankere ea matšoafo, ho fokotsa kotsi ea ho hlaolela lefu la pelo ea pelo. Choline - e na le phello e ntle ho boemo ba sebete 'me e thibela ho senya ha eona mafura. Dintho tsa pectic li thibela tšebetso ea lik'hemik'hale tse kotsi tsa intestin, tse nang le phello e ntle metabolism, 'me tšebeliso e tloaelehileng ea meroho e tla u boloka ho tsoa ho atherosclerosis.
Tšebeliso ea kamehla ea beet bakeng sa lijo e thusa bophelo bohle ba 'mele, e leng:
- ho tloaeleha ha ts'ebetso (litlhōrō tsa litlama, joaloka metso, li na le phello e bonolo ea lithethefatsi 'me li thusa ho hloekisa mala ho tsoa likotsing, slags le metsoako e meng e kotsi);
- taolo ea metabolism (e potlakisa metabolism ea mafura, e susumetsa tlhahiso ea lijo tsa lijo le li-enzyme);
- ho tsosolosoa ha lisele le lik'hemik'hale (likarolo tse molemo tsa litlhōrō tsa beet li khothalletsa ho thehoa ha lisele tse ncha, ho susumetsa mekhoa ea ho hōla le nts'etsopele ea lisele, kahoo ho fokotsa botsofali ba litho tsa 'mele);
- ho ntlafatsa tsela eo pelo e sebetsang ka eona (bophahamo bo bongata ba livithamine, haholo-holo B9, bo ama boemo ba methapo ea mali 'me bo tlatsetsa bakeng sa ho nyamela ha mali le li-cholesterol plaques).
Na ua tseba? Tlhaloso ea pele ea li-beet Russia e khutlile ho X-XI la lilemo, empa meroho ena e ne e atile haholo lekholong la XIV feela, mme ho aroloa ha mefuta e sa tšoaneng ho fetoha furu le lijo ho bile teng hamorao - lekholong la XVII.
Tšebeliso ea mekhoa ea phekolo ea litlhōrō tsa beet meriana ea setso
Litlhōrō, e leng melemo ea eona le kotsi e ka 'nang ea e-ba teng, ka lebaka le utloahalang e bile ntho e thahasellisang ea balemi ba lirapa ba bangata. Lipatlisiso tsa botho li ile tsa sebelisoa e le motheo oa ho theha diresepe tsa batho ba nang le thuso tse sebelisang makhasi a motsoako ona.
- Ka mohlala, e le hore phekolo ea motsoako e itokisetse ho itšireletsa: 1 tbsp. A khaba ea makhasi a qhibilihileng a tšolotsoeng a tšeloa ka khalase ea metsi a belang mme a kenngoa metsotso e 40-60. Ho itokiselitse ho bolela ho amohela ka likhalase makhetlo a mararo ka letsatsi (pele ho lijo).
- Ka hlooho e matla le ho khathatsoa ke migraine ho tla thusa haholo makhasi a silafetseng, a sebelisoang ka mokhoa oa ho hatella litempele, le gruel e entsoeng ho tloha makhasi - phatleng ka metsotso e 15-20. Ho phaella moo, letlapa le khabisitsoeng hantle la lipalesa le thusa ho phekola li-conjunctivitis, tseo e sebelisetsoang mahlo feela.
- Haeba o utloa bohloko ka maoto a amanang le ponahalo ea poone le sebopeho sa mapheo a maoto, ho lekaneng ho hlahisa libaka tse joalo ka lero la beet kapa ho sebelisa makhasi a bona ka mokhoa oa compress. Nako ea mekhoa e joalo e tla itšetleha ka lebelo la pholiso.
- Makhasi a beet a molemo ho basali ba nang le bothata ba mastitis (likotsi tsa lefu lena mohlomong li tsejoa ka thobalano eohle e loketseng). Bakeng sa ho hlophisoa ha meriana ea phekolo, ho lekane ho otlolla lakane le ho e sebelisa letsatsi le leng le le leng ho li-sepate sefubeng ka metsotso e 30-40.
Ka kakaretso, litlhōrō tsa beet ke mohloli oa bohlokoa oa liminerale le li-vithamine tse tlatsetsang ho ntlafatsa boemo ba 'mele, e leng se bolelang hore ha ua lokela ho hlokomoloha sehlahisoa se joalo.
Ke habohlokoa! Ho kotula makhasi a motso pele ho butsoa ha eona ho qetela ho tla ba le phello e mpe kotulong. Le hoja hangata ho lema le meroho ho hlokahala hore u phunyeletse feela e le ho lumella limela tse ling ho hōla ka bolokolohi. U ka boela ua fumana mofolisi e monyenyane ea rekisoang, moo e tsamaeang le karolo ea sekhukhu.
Kamoo u ka sebelisang makhasi a beet ha u pheha
Joalokaha ho hlakile, makhasi a beet a atisa ho sebelisoa ho lokisetsa lijana tse sa tšoaneng, esita le ho lokisetsa ha bona mariha ha ho tloaelehile. Pele u sebelisa, khaola litlhōrō hantle hlatsoa (kamehla ka mahlakoreng ka bobeli), o sithabetse ka thipa e bohale 'me u tšolohe ka metsi a phehang. Ka lebaka la ts'ebetso ena, makhasi a fetoha bonolo, a bonolo ebile a felisa ka ho feletseng tatso e khethehileng ea beet.
Oli ea meroho e nang le lero la apole, lemon kapa kharenate e loketse ho etsa li-salad tse monate, ha ho le joalo, tranelate e bolila, mayonnaise kapa veine ea balsame e tla ba e meng e ntle, mme ha e le meroho, e tsamaea hantle ka radishes, likomkomere le celery.
Litlhōrō tsa litlhapi li atisa ho sebelisoa ho lokisetsa lithupelo tsa pele le tsa bobeli (ka lebaka lena hangata li kotuloa mariha): borscht, okroshka, holodnik, nama le limela tsa meroho, nama ea nama. E boetse e nkoa e le setsi se setle bakeng sa ho tlatsa ha kaka. Bakeng sa kotulo ea mariha, e ka ba e lomositsoeng, e omisitsoe, e khethiloeng, e khethiloe kapa e bolokiloe ka meroho e meng, e le hore nakong ea mariha e ka sebelisoa bakeng sa ho iphelisa (ka mohlala, ho kenngoa ho casserole kapa omelet).
Re fana ka mehlala ea lipepepe tse 'maloa tse nang le litlhōrō.
- Ho lokisa salate, hlatsoa litlhōrō hantle, u li khaole ka metsotso e telele 'me u tšollele metsi a phehile ka metsotso e seng mekae, ebe u tšela metsi' me ue tlohelle nakoana (ho fihlela e pholile). Ka mor'a moo, khaola eiee e le 'ngoe ka likhareng, u tšele parsley le konofolo mme u tšele walnuts. Lihlopha tsohle tse thathamisitsoeng li lokela ho kopantsoe, ho eketsa oli e nyenyane ea limela le linoko tse monate, ebe e le letsoai. Salate e lokiselitsoeng ho latela mokhoa ona e tla lumella 'mele oa hau hore o fumane li-vithamine tse molemo le ho latela likarolo tse nang le makhasi a beet.
- Sopho ea khoho le litlhōrō tsa beet e lokiselitsoe ka tsela e latelang. Pele u lokela ho hlatsoa khoho hantle, e behe ka sekotlolo sa metsi ka metsi mme u tlise pheha. Ebe o tlosa foil mme u tsoele pele u pheha metsotso e 20. Kamor'a moo, o ka nka meroho, e qalang e peeled, ebe e khaola: litapole - li-diced, eiee - mehele, le lihoete li tšela ka grater. Liieee tse nang le lihoete li lokela ho fried ka hanyane ho fihlela e be e le putsoa ka khauta 'me e kenyelletse likhoho hammoho le litapole. Makhasi a beet a hlatsoitsoeng ka ho fetisisa a hlatsoitsoeng le a khaoang haholo a kena sebakeng sa sopho. Ha nama e se e loketse, e tlosoa ka pan, e tlosa masapo, e khaola le ho khutla. Letsoai le li-seasoning li kenyelletsoa ho latsoa, ebe ka mor'a moo sejana se pheha metsotso e meng e mehlano 'me se sala se lekanngoa halofo ea hora.
Na ua tseba? Bagerike ba boholo-holo ba ne ba hlomphuoa haholo ba bile ba ananela motsoako o hlalositsoeng hore liphoso tsohle li ne li hlahisoa e le letšoao la teboho ka sebōpeho sa silevera.
Tšebeliso ea litlhōrō tsa beet ho dietetics
Likhahla tsa beet li monate bakeng sa ho pheha lijo tsa meroho ea limela, haholo-holo, ka lebaka la lisebelisoa tse phahameng tsa fiber. Ka lebaka la sena, tšebeliso ea lijana tse joalo tsa lijana li etsahala ka potlako, 'me lik'hilograma tse ling ha lia kenyelletsoa feela. Ka mohlala, u ka etsa salate holimo ho litlhaku tse khōlō, moo lihlooho tse ka sehloohong li leng likomkomere, lettuse le tala, radishes, spinach, meroho le linate. Ho phaella moo, o ka e fapana le lijana tse ling tseo u li ratang haholo. 
Ho kotsi le ho hanyetsa litlhōrō tsa beet
Mahlaku a beet a na le melemo ea bohlokoa - ena ke 'nete, empa ho na le lipelaelo tse ling ho sebelisoa ha tsona.
Kahoo, litlhōrō ha li khothalletsoe bakeng sa batho (eseng kalafo, kapa e le karolo ea lijana) ba nang le mafu a latelang:
- letšollo - likarolo tsohle tsa semela li na le phello ea laxative;
- ho ruruha ho matla ha senya le liphio - makhasi a beet a ka eketsa ho tlohela;
- lefu la sebete sa sebete kapa lefu la sebete - ho potlakisa ts'ebetso ea metsoli 'meleng ho eketsa mojaro sebeteng;
- gout - ho na le monyetla oa ho mpefatsa bothata;
- li-hemorrhoid - tse sa lakatseheng ka lebaka la phello e tšoanang ea laxative;
- hypotension - makhasi a beet a fokotsa khatello ea mali;
- ho se mamellane ka bomong - ho sa tsotellehe hore lekhasi la beet le tlōla lithethefatsi le nkoa e le ketsahalo e sa tloaelehang haholo, ha ho le bonolo ho itšoara hantle, ho molemo ho hlahloba sehlahisoa sena esale pele.
Ke habohlokoa! Ho na le ligrama tse 100 feela tsa litelu tse nang le beet tse nang le 0,67 mg ea oxalic acid, e leng, e sebelisanang le calcium le phosphorus, e tlatsetsang ho thehoa ha kristale e sa sebetseng. Ha nako e feta, sena se ka baka majoe a liphio.Litlhōrō li ka boela tsa e-ba le phello e mpe 'meleng oa batho ba sebelisang anticoagulants, kaha e na le vithamine e ngata, e leng e eketsang ho eketseha ha motsoako mali.
Litlhōrō tse ling: litokisetso tsa lisebelisoa tse tala
Haeba ka mor'a tlhahisoleseding eohle e amohetsoeng ka melemo le likotsi tsa makhasi a beet, u na le takatso ea ho itokisetsa litlhōrō tsa mariha, ho se sebelise feela lijo tsa ho iphelisa, empa le bakeng sa meriana, joale u lokela ho tseba hore likhahla tse nyane feela tse nang le petioles li loketse litokisetso tse joalo.
U ka boloka lihlahisoa tsa mariha ka ho khetholla, ho qhibiliha, ho khetha, ho khaola le ho omisa. Hape ke habohlokoa ho utloisisa hore phekolo leha e le efe ea mocheso e fokotsa boholo ba limatlafatsi, ka mokhoa o itseng o senya lik'hemik'hale tse rarahaneng.
Ka hona, bakeng sa ho sebelisoa e le meriana, ho molemo ho sebelisa ts'ireletso ntle le phekolo ea mocheso, e sebelisoang nako le nako bakeng sa ho hloka lintho tse hlokahalang nakong ea mariha.
Ho phaella moo, monahano feela oa ho fepa lihlahisoa tsa tikoloho tse tsoang serapeng sa hau o se o tlisitse bophelo bo botle, o eketsa matla ho beng ba nako nakong ea kotulo ea hoetla.
Makhasi a omileng le li-petioles bakeng sa ho itokisetsa meriana ea meriana nakong e tlang e ka ba kapele ka mor'a hore pele ho sila ka tsela leha e le efe. Kaha ha ho na oli e ngata haholo ea litlhōrō tsa beet, ho omisa haholo ho etsoa ka mocheso ho fihlela ho +60 ° C. Mokhoa ona o ka etsoa ka likhabiso tse khethehileng tsa ho omisa, li-dehydrators, tse nang le moea o motlakase kapa moriti feela, kaha mekhoa leha e le efe ea ho omisa, ntle le ho omisa ka letsatsi, e loketse haholo bakeng sa merero ena.
Haeba o tla sebelisa makhasi a beet e le meriana ea meriana, ho ka ba molemo ho e omella esale pele. Leha ho le joalo, maemong a mang, ho loketse le ho qhoqhoa (ka mohlala, ha ho bōptjoa ho hatella). Tlhokomelo ena ha e nke nako e ngata, hobane tsohle tse hlokehang ke ho hlatsoa litlhōrō hantle le ka mor'a ho omisa (hammoho le li-cuttings), ka mokhoa o tlaase o li tšabe, o li hasang ka mekotla e nyenyane ea polasetiki ka likarolo tse nyenyane tsa nako e le 'ngoe.
Ke habohlokoa! Ho hlokahala hore u boloke likhetho tse joalo feela ka mocheso o tlaase, ntle le ho fokotsa lefeela. Hang ha ho qhibiliha makhasi a tala a beet ka sefate se secha ho tla lahleheloa ke thepa eohle ea bona e ntle.Litlhōrō tsa litelu ha li fane feela lijana tsa hau tatso e sa tloaelehang, empa li boetse li etsa hore e be monko o monate haholo, 'me sena se sa tsotellehe hore thepa ea eona e molemo e tla ba le phello e ntle bophelong ba hao.
