Watercress - e bua ka limela tsa meroho, e na le tatso e bohloko e nyane. Hona joale e se e tsebahala haholo. Tatso e sa tloaelehang e bakoa ke ho ba teng ha oli ea mosetareta likarolong tse tala tsa setlama sena.
Melemo e thusang molemong oa botala bona e 'nile ea tsejoa ho tloha mehleng ea khale. Hippocrates o buile ka thepa ea pholiso ea "watercress", bokhoni ba eona ba ho hloekisa mali le ho fana ka matlafatso e akaretsang 'meleng oohle. Egepeta ea boholo-holo, ka thuso ea eona e ile ea ntlafatsa bophelo ba banna le ho eketseha ha matla a banna.
Ka lebaka la ho se tsotelle, e bonahala le ho feta libetheng le lifensetereng tsa baahi ba Russia.
Tlhaloso ea Watercress
Semela sena se na le joang, se etsahala se le seng le ka biennial. E amahanngoa le lijo.
Watercress e na le mabitso a 'maloa: setsi sa metsi, ho jala klopovnik, Tsitsmat. Ke oa lelapa la Crucifer, e leng genus Klopovnik. O hlahetse Iran, empa hape o hola maemong a tlholeho Egepeta, Ethiopia le Asia. E ne e tsebahala likampong tsa beisine ea Mediterranean mehleng ea Linakong tsa khale, liteko tsa pele tse atlehileng tsa ho e lema li ile tsa hlaha moo.
Bophahamo ba sehlahla bo ka ba cm 30 ho isa ho 60. Motso oa eona o bonolo. Makhasi a le letlobo a pentiloe ka lesela le tala le botala. Lipalesa li ka ba le 'mala o fapaneng, ho na le tse tšoeu le tse pinki. Kamora ho thunya ho hoholo ka June-Phupu, litholoana tse tšoanang le pods li hlaha. Li rata ho hola libakeng tse bataletseng kapa tse moriti hanyane. E rata mobu o sa nkeng lehlakore kapa o nang le acid e nang le limatlafatsi tse ngata, o nosetsa ka mokhoa o itekanetseng. E phatlalalitsoe ke peo.
Ho na le mefuta e mmaloa ea semela: ho jala, ka makhasi a felletseng le ka kobo. Kaofela li fapana ka sebopeho.
Moqomo oa metsi o kobehileng o na le lehare le hlahisitsoeng, 'me makhasi a lona a sa tloaelehang haholo, a betliloe. Bophara ba sehlahla bo ka ba cm cm 15-17. Mefuta e atileng ka ho fetisisa ea mefuta ena: "Openwork", hammoho le ho butsoa ha pele le bohareng.
Ka salate e nang le makhasi a mangata, rosette e bataletse ebile e kholo ka bophara mme e ka ba bolelele ba 20. E khona ho hola ho fihlela bolelele ba cm 6,6. Mohlala, "Ducat" ke oa mofuta ona. 
Mefuta ea Watercress
Ho jala cress ke sefapano lipakeng tsa mefuta e meng e 'meli. E na le rosette e kholo, e telele e phahamisitsoeng, likhechana tsa bolelele bo bolelele, tse senotsoeng hanyane. Mefuta e nang le botebo bo phahameng ka ho fetisisa ke ea eona. Mohlala, "Ho monate", "Dansky."
Mefuta le mefuta e fapaneng ea watercress
Tafole e bonts'a mefuta e tsebahalang haholo.
| Sheba | Kereiti | Litšobotsi |
| Ka makhasi kaofela | Ducat | Bareki ba maemo a phahameng a hlakileng. Ho tloha nakong ea ho hlaha ha peo ea pele ho isa ho qala ho butsoha (botekgeniki), ho ea ka libeke tse peli ho feta. Bolelele bo bolelele ke 15 cm, bophara ke 25 cm. Palo ea makhasi e fapana ho tloha ho 8 ho isa ho 16, li kholo, li pentiloe ka moriti o motala o motala. Ba na le mosetareta o monate oa mosetareta ka thatsoana e bobebe. |
| Broadleaf | E bua ka mefuta e fapaneng ea ripeness e mahareng. U ka ja khoeli e le 'ngoe ka mor'a ho lema. E hola ka potlako haholo, e ba bolelele ba cm 12. Makhasi a boreleli haholo, a botala ba mmala, a na le tatso e monate ea piquant. E sebelisoa ha ho etsoa lijana tsa nama, tlhapi, hape e ekeletsoa lisalate. | |
| Kinky | Openwork | Mofuta o fapaneng oa bohareng ba pele o butsoitse. E loketse ho sebelisoa libekeng tse 3-4. Ka bolelele le bophara ba eona e hola ho fihla ho 25 cm. E ka lengoa hammoho mobung o bulehileng le ka matlong a matala a limela le lapeng. |
| Ntsu | E sebetsa hape ho mefuta e bohareng ba pele, empa e fihlela ripeness hamorao ho matsatsi a 40-45 ho tloha ho lema. Lihlahla li nyane hanyane mme li fihla 20-25 cm ka bophara le bolelele. Ka lijo, u ka sebelisa likarolo tsohle tsa semela, ho kenyelletsa le letlobo le lenyenyane ho fihlela metsu e hlaha. | |
| Ho jala | Ho monate | Ke ea mefuta ea lipalesa tse butsoitseng pele, e loketse ho holisa lapeng, ka matloaneng a bulehileng le libakeng tse bulehileng. E sebelisoa joalo ka linotsi le ho eketsa spiciness ho li-salads. |
| Dansky | Mefuta ea pele-pele-e loketse ho ja hang ha matsatsi a 10 ho tloha nakong ea ho hlaha ha peo ea pele. Hanela serame sa nako e khuts'oane se batang, se etsang hore e be sa bohlokoa bakeng sa ho lema Russia. E na le litaba tse ngata tsa tšepe le letsoai la eona, vithamine C, calcium le iodine ka makhapetleng le kutu. | |
| E koetsoe | Hape pele e butsoitse, e ekelitse tlhahiso. E na le tatso ea pungent, e tšoanang le mosetareta. E loketse ho ja ka letsatsi la 17 ho tloha ponahalong ea lipeo. |
Mekhoa ea Ho Hoka ea Metsi
Ho na le mekhoa e mengata e fapaneng ea ho hokahanya metsi ka mokhoa o holang: fensetereng, ka sethaleng sa limela le mobung o bulehileng. Empa pele o qala ho lema, ho bohlokoa ho lokisa mobu le lipeo.
Mofuta ona oa semela sa herbaceous ke sa boikokobetso bo matla maemong a hola. E ka mela esita le ka thaole e bonolo ea pampiri e kolobisitsoeng ka metsi. Empa leha ho le joalo, ho bohlokoa ho boloka melao e le hore lijalo li khahlisoe ke bongata ba tsona:
- Ha o lula fensetereng, ho molemo ho reka setša ka lebenkeleng le ikhethileng, mme o se ke oa se nka ka morero oa hae. Sena se bakoa ke taba ea hore mobu o kanna oa hlahisa li-larvae le mahe a makhopho a sefapano se bolaeang likokoanyana ebile a senya sekhahla sa metsi.
- Ha o lema mobung o bulehileng, o ke ke oa emisa tlhokomelo ea hau holim'a libethe moo lijalo tsa hop kapa motso (lihoete, lierekisi, joalo-joalo) li neng li sebelisoa ho hola. Semela se setle se ke ke sa sebetsa, ho molemo ho khetha sebaka se seng.
Kamora hore o khethe sebaka sa ho jala, o lokela ho ela hloko tokiso ea peo. Li kholo ho semela, li bolelele hanyane ebile li tšoana le mosetareta. Li kenngoa ka sekotlong 'me li tletse ka metsi, ka holim'a bokaholimo feela. Soak bakeng sa lihora tse 10-15. Kamora ts'ebetso ena, o ka qala ho jala.
Ho lema sehatelo sa metsi bakeng sa lipeo
Ha ho bonolo kamehla ho lema mochini oa metsi sebakeng se bulehileng, empa ho bonolo haholo ho o etsa ka foleteng nako efe kapa efe ea selemo. Tabeng ena, o hloka ho jala khafetsa ka matsatsi a mang le a mang a 7-10. Ho etsa sena, lokisa lipitsa tse nang le mobu ka bolelele ba 8-10 cm. Joale peo e lenngoe hang-hang mobung, kapa e ka mela ka boea bo loileng ba k'hothone kapa thaole ea pampiri, ebe e fetisetsoa setsing se lokiselitsoeng. 
Mohato ka mohato Temo ea metsi a khang ka peo
Bakeng sa mofuta ona oa temo, ha ho hlokahale ho sebelisa sejana se arohaneng, sesepa sa metsi se ikutloa se le setle tikolohong ka lijalo le meroho e meng ea meroho. Mefuta efe kapa efe ea mefuta ena ea semela sena, ka mohlala, Ducat, Setereke sa Moscow, e loketse.
Setsi sa metsi se holang ka fensetereng
Ho molemo ho lema peo ho tloha halofo ea bobeli ea Loetse, ka nako ena mocheso oa tloha, empa khanya ea motšehare e sa le telele, e ke keng ea lumella semela ho hola ka tshohanyetso le ho fofa.
Pele ho nako, sets'oants'o sa ho hola se hlophisitsoe ka kotloloho, botlaaseng ba sona o hloka ho beha k'hothone kapa semela se koahetsoeng ka bolelele ba cm 2 cm, sawdust kapa mokelikeli oa lefats'e o tšolleloa holimo bakeng sa lipeo kapa limela tse kahare. Ebe ba beha lipeo ebe ba fafatsa mobung oa 1.5-2 cm. Nosetsa ka bonolo, koaela ka khalase, hardboard kapa filimi ebe o hloekisitsoe sebakeng se lefifi ho fihlela ho hlaha makhasi a pele.
Watercress e hola hamolemo ka mocheso oa + 5 ... +6 ° C, moleng ona e ba sistimi e matla ea metso. Kamora hore makhasi a pele a thehe, sekoaelo se tlosoa ebe sejana se fallisetsoa sebakeng se futhumetseng se nang le mocheso oa + 15 ° C.
Ho bohlokoa ho beha pitsa ka har'a moriti o lekanang mme o netefatse ho e fetola ka mahlakore a fapaneng letsatsi le letsatsi. Balcony e futhumetseng kapa loggia ka lehlakoreng le ka leboea la ntlo e loketse hantle mokhoa ona oa ho hola. Ho bohlokoa ho ela hloko ho nosetsa semela le ho se lumelle ho omisoa ka botlalo ha mobu. Ho fafatsa ka botlolo ea botlolo ho tla ba le phello e molemo ho botala. Salate e feptjoa ka manyolo a rarahaneng, superphosphate kapa Rainbow.
Leha khanya ea mots'eare e se e le khutšoane, semela ha se hloke mabone a eketsehileng. U ka e ja ha lihlahla li le bolelele ba cm 8-10. Ho etsa sena, ba khaoloa ka hloko ka likere tse bohale haufi le mobu.
Khoele ea metsi e holang mobung o bulehileng
Ho jala mobung o bulehileng ho ka qala ho tloha halofo ea bobeli ea Mphalane ho fihlela bohareng ba Mots'eanong. Ho bohlokoa ho se nahane feela ka liforeimi tsa nako, empa le maemo a mocheso: mobu o lokela ho qhibiliha ka bonyane 4 cm, mme moea o futhumale ho fihla ho + 6 ... + 8 ° C. Haeba u rera ho jala pele ho mariha, ho bohlokoa ho e phetha ho latela serame sa pele, ho seng joalo dipeo li tla shoa.
Lefatše le nang le acid e nyane kapa le sa jeleng paate ke lona le molemohali.
Kamora khábeche kapa haufi le eona ha ua lokela ho lema, kotulo e ntle e ke ke ea sebetsa, kaha sekhakeletsi sa metsi se ka tšoaetsoa ke lehlaka le kholisang le tsoang ho lona.
U hloka ho lokisa seratsoana pele ho hoetla: ba e cheka 'me ba eketsa superphosphate kapa moiteli, o seng o tsoakoe bocha. Nakong ea selemo, pele u lema, o ka eketsa manyolo ka ammonium sulfate.
Mobu o lokolotsoeng, likhoele li etsoa ka botebo ba 0,5 ... 1 cm, le sebaka se pakeng tsa 10 cm ... Metsoana e hlahileng e tlameha ho thelloa, 'me e siee radius ea 10 cm ho pota sehlahla se seng le se seng.
Ho molemo ho lema ka moriti o lekanang, kaha ka libetheng tse nang le khanya e ngata, semela se qala ho lokolla metsu kapele mme e be e sa tšoanelehe ho e ja.
Watercress e nosetsoa khafetsa, ho latela ho omisoa ha substrate. Kamora ho koloba, o ka theola mobu ka bonolo pakeng tsa lihlahla. Ho hlokahala hore u be hlokolosi haholo ka ho apara holimo ka mor'a ho hlaha ha lipalesa, kaha nako ea ripele ea semela e khuts'oane haholo 'me li-nitrate tse kenang ho eona li ke ke tsa khona ho sebetsoa mme ho tsoa kotsi ho e-na le melemo ea ts'ebeliso ea eona.
Ho hola mochini oa metsi ka sethaleng sa limela
Mokhoa oa ho holisa semela sena ka sethopo sa limela ha o fapana le o sebakeng se bulehileng. E ka lengoa nakong ea selemo pejana ho feta mobung o bulehileng, mohlala, nakong ea serame sa nako e telele ea selemo. E hloka feela ho kenella ka moea kamehla, ho qala moea o mocha.
Litšobotsi tsa Tlhokomelo ea Watercress
Melao ea mantlha ea ho hlokomela semela sena ha e mengata. Ho bohlokoa ho lekola ho nosetsa ka nako le ka nako e lekaneng, empa ha ea lokela ho ba ho feteletseng.
Haeba u tlatsa semela, se ka shoa, sena ke sa bohlokoa haholo ha u lema letala lapeng, hobane ha ho na sebaka sa hore mongobo o fetelletseng o tsoang molemong o fokolang.
U boetse u hloka ho khetha sebaka se nepahetseng bakeng sa mobu hore se se ke sa chesa haholo le letsatsi. Sena se sebetsa le ho matlong le libakeng tse bulehileng.
Likokoana-hloko tsa maloetse le maloetse
Ka lebaka la kholo ea eona e potlakileng, hangata "watercress" ha e na nako ea ho hlaseloa ke likokoanyana kapa ho ts'oaroa ke mafu.
Leha ho le joalo, ka linako tse ling maemo a hlaha ha a le bohloko. Tafole e ka tlase e akaretsa mathata a atileng haholo a bakoang ke lisosa tse fapaneng.
| Bothata | Ponahatso | Mehato ea ho lokisa |
| Leoto le letšo Rotisa | Ho fifatsa kutu, ebe makhasi a hlaha ka mongobo o eketsehileng oa mobu. | Tšenyo ea lihlahla tse kulang. Ho lema sebakeng se le seng lehlabula le tlang ha ho kgothaletswe. |
| Mofuta oa sefofane | Makhasi a semela a phunyeletsoa. | Ho sebetsa limela ka lerōle la koae kapa decoction ea eona. Ho thibela ts'oaetso ea ts'oaetso hape, ho bohlokoa ho tsamaisa libethe ka sesepa sa metsi sebakeng se hole ho tsoa ho ba lelapa la Khabote. |
Monghali oa Lehlabula oa phatlalatsa: thepa ea bohlokoa ea mochini oa metsi
Watercress e na le thepa ea ho folisa: ntle le sebopeho sa metsi a mangata ka sebopeho sa eona, e khona ho tima lenyora, hammoho le ntlo ea polokelo ea li-vithamine, liminerale le likarolo tsa mohlala. Kahoo e kenyeletsa: livithamini A, E, K, B, C, Ca, phosphorus, magnesium, selenium, choline, iron, zinki le ba bang ba bangata.
Haeba u ja semela sena letsatsi le leng le le leng, joale ho latela lipatlisiso tsa sejoale-joale, menyetla ea ho hlaha ha maloetse a kang prostatitis, lera le ho shebahala ha li-neoplasms tse mpe lia fokotsoa.
Ka lebaka la dikahare tse phahameng tsa iodine, tšoelesa ea qoqotho e ea ntlafala 'me monyetla oa ho ntšetsa pele lefu la eona la mafu oa manala oa fokotseha. Ho kenyelletsoa ha eona khafetsa lijong ho etsa hore mmele o robale mme ho eketsa ts'ebetso ea 'mele ka kakaretso. Ho molemo haholo ho e ja nakong ea selemo, ha menyetla ea ho ba le khaello ea vithamine e le matla haholo.
Leha ho le joalo, setlama sena sa mohlolo se tšoaetsoe batho ba nang le mathata a ka mpeng ea mpa, haholoholo nakong ea ho fetelletsa.
Hape ha ua lokela ho ja likhaba tse fetang 4 tsa litlama ka letsatsi, ho seng joalo ho ka ba le mathata ka tšilo ea lijo: lets'ollo, lets'ollo, bohloko ba mpa.
Ho bohlokoa ho hopola hore mokhoa leha e le ofe o seng kotsi haholo o lokela ho nooa litekanyetso tse khothalelitsoeng.
Watercress ke semela se ntle se bonolo ho se jala eseng serapeng feela, empa hape le ka fensetereng. Ka tlhokomelo e nepahetseng, a ke ke a khahloa feela ke tatso ea hae e ntle, empa hape le ponahalo ea lihlahla, hobane o motle haholo.
