Lettuce ea leqhoa e shebahala eka e tšoeukahoo ho bonolo ho ba ferekanya. Tatso ea meroho e tšoana le lettuce le lekhasi, empa e fapane le ho phunyeha, e leng se seng se sa tloaelehang. Ka lebaka la tatso ea eona ea ho se nke lehlakore, lettuce la Iceberg le tsamaea hantle le lihlahisoa tse ling.
Sala ea leqhoa e molemo hakae? O ile a nka boemong bo phahameng ka ho fetisisa ho pheha e le motsoako o babatsehang oa salate e fapaneng ka lebaka la thepa ea eona e ntle. Ho molemo ho ja Iceberg e tala, hobane nakong ea phekolo ea mocheso e lahleheloa ke halofo ea li-vithamine.
Na ua tseba? Makhasi a lettuce a leqhoa le a mangata, ka lebaka la thepa ena eo hangata e sebelisoang e le lipoleiti tsa ho sebeletsa lijo tse hlaselang.Ntlo e joalo ea polokelo ea divithamini e ka hōlileng ka bolokolohi. Re tla u bolella hore na joang le joang u ka lema le ho hōla lettuce ea Iceberg ka lipeo le serapeng.
Khetho ea sebaka: mobu le mabone
E le hore u hōle lettuce la Iceberg sebakeng se sabaletseng, u lokela ho khetha mobu o nepahetseng. Libaka tse nang le metsi a nang le metsi a mangata, hammoho le litlhoko tsohle tse hlokahalang tsa diminerale, li loketse hantle. Mobu o lokela ho ba o lekaneng metsi, ntle le acidity e phahameng.
Le Iceberg lettuce e rata letsatsi, kahoo khetha sebaka se khantšitsoeng, ntle le li-drafts. 
Ho lokisetsa peō pele u lema
Peo e 'ngoe le e' ngoe e na le phepelo ea limatlafatsi le lesea le sa tsoa emoloa, le leng tlas'a letlalo le leholo. E kholoanyane peo, limatlafatsi tse ngata tseo e nang le tsona.
Ho lipeo e ne e le botsoalle, 'me lefu lena le sa tloaelehang haholo, peo e hloka ho hlophisoa ka boholo. Likoetliso, litekanyetso tse senyehileng li lahleloa hang-hang.
Ho potlakisa lipeo ka makhetlo a fetang a mabeli, ho hlokahala hore li kolobe. Ka hona, oli ea bohlokoa, e thibelang ho mela, e hlatsuoa ka metsi 'me, qetellong, kholo ea peo ha e sitise letho.
Ba nang le phihlelo balemi ba lirapa ba koahela peo metsing a futhumetseng - 18-22 ° C, e tletseng moea oa oksijene kapa moea o sebelisang compressor. Mokhoa ona o bitsoa ho phatloha. Mokhoa ona o potlakisa ho hlaha ha lipeo 'me o thibela peo. E khaotsa ha e mela ho tloha ho 2 ho ea ho 5% ea peo. Nako ea bubbling ea lettuce dipeo ke 10-12 matsatsi.
Ke habohlokoa! Letsoho le tlaase la lettuce le nang le leqhoa: 15 kcal ka 100 dikgerama. E ntle bakeng sa lijo le matsatsi a ho itima lijo.Tsela e 'ngoe hape bakeng sa potlako peo ea thunya - ea hlaha. Tsela e bonolo ka ho fetisisa ea ho etsa sena ke ka sawdust. Ka lebokoseng le sa tebang re beha sawdust e tšolotsoeng ka metsi a belang ka bophara ba lisenthimithara tse hlano, le lesela le ka holim'a bethe. Tšela lipeo tse omileng holim'a lesela 'me u koahe ka lesela hape,' me u fafatse ka sesepa holimo. Tloha peo ka foromo ena ho fihlela ba fana ka letlobo le letšo le bolelele ba 1 mm.
Lettuce ea leqhoa
Ha le ntse le jala karolo ea bohlokoa ke ho thatafatsa lettuce. 
Haeba u sebelisa lipeo tsa nako ea libeke tse peli, tse ileng tsa hōla sebakeng se seng, u lokela ho e tlohela ho itokisetsa le ho lema matsatsi a mararo hamorao. Ho kgothaletswa ho lema mobu pele o jala.
Hangata lettuce le leqhoa le jaloa ho ea ka leano la 30 x 40 kapa 40 x 40.
Ho hōla ka lipeo
Ho molemo ho sebelisa peo e koahetsoeng. Li loketse ha li jala le ho mela hantle. Peo e lokela ho behoa ka likotoana tse hlahisitsoeng ka holimo 'me u se ke ua robala. Bakeng sa nako ea pele ea ho fihla, u tla hloka lik'hilograma tse masentimita a metso e mehlano, 'me hamorao - limilimithara tse' nè.
Litanka tse nang le lipeo li behela ho mela sebakeng seo mocheso o leng sona 16-17 ° C. Nako e kholo ea ho mela ke matsatsi a mabeli. Nakong e tlang, mocheso o motle oa lipeo ke 15-25 ° C.
Nako ea lipeo hape ke ntlha ea bohlokoa e amang nako ea ho lema. Likarolong tse peli tsa pele, limela tse fihletseng libeke tse 8-9 li lenngoe. Haeba mocheso oa moea o eketseha, lipeo tse nyane (libeke tse tharo) li tla etsa.
Jalang peo mobung o bulehileng
Pele o ntse o hōla lettuce le leqhoa le leng le le leng, o lokela ho lokisetsa likotlolo tse 5 mm bophara. Peo e lengoa ka makhetlo a fapaneng, e le hore mobu o tsoe ho tloha mathoasong a selemo ho ea bohareng ba lehlabula. Ha lipeo li ntse li hōla hanyenyane, li li arole ka thōko ea limilimithara tse 7,5. Limela li lokela ho fokotsoa nako le nako, li nosetsang kamehla le ho lokolla fatše.
Tlhokomelo le ho lema lettuce Iceberg
E le hore meroho ea hau e be e monate le e phetseng hantle, o tlameha ho qala ho tloaelana le theknoloji ea lettuce le ntseng le hōla la iceberg.
Na ua tseba? Ho kopane le mahe a phehiloeng, likhoho, ho tsuba nama kapa tlhahiso ea letlalo la ham ea Iceberg e theha lijana tse phetseng hantle le tse nang le phepo.
Bolulo
Pele a lema lipeo ba koahetsoeng ka perforated filimi kapa agrofibre. Bakeng sa matsatsi a pele a ho fihla, ho kgothaletswa hore o etse sekoahelo sa makhetlo a mabeli: lesela la pele la agrofibre, le la bobedi - la filimi ea perforated (likoti tse 500-700 ka hora ea 1). Libeke tse peli hamorao, filimi e tlosoa, mme matsatsi a 10 pele ho qalehoa pokello, sebaka sa bolulo se tlosoa.
Qalong ea sekoahelo sa semela kapele ka mor'a hore u fihlele fatše. Noa salate holim'a lesela le sebetsang e le sekoahelo.
Haeba sebaka sena se le tlas'a marulelo, joale ka mor'a ho lema lipeo e lokela ho nosetsoa pele, 'me ka mor'a moo e koahetsoe.
Etsa bonnete ba hore u shebe mocheso sebakeng sa bolulo, haeba o ka holimo ho 25 ° C, joale boitsebiso bo tlameha ho tlosoa. Mocheso o phahameng haholo sebakeng sa bolulo o tla ba le phello e mpe ho thehoa ha lihlooho. Lintho tse koahelang li tlosoa hamorao ho feta khoeli, empa ntho e ka sehloohong ea ho etsa qeto e joalo ke boemo ba leholimo.
Ho molemo ho tlosa bolulo ha e le lerootho ebile e khutsitse ka ntle. Letsatsi la motsoako o ka potlakela ho chesa lettuce makhasi.
Ka lebaka la kotsi e kholo ea tšoaetso ea kokoana-hloko tlas'a sekoahelo, limela li lokela ho hlahlojoa kamehla.
Ho apara ka holimo
Bakeng sa khōlo e ntle ho hloka moiteli o khethehileng bakeng sa salate.
Litokisetso tsa nitrojene li lokela ho etsoa ka mekhahlelo e 'meli. Tlatsa karolo ea pele ea manyolo mobung kapele pele o jala, le setseng ha hlooho e thehoa. E le ho etsa salate crispy, e hlile e hloka lisebelisoa tse nang le magnesium, potasiamo, calcium, naetrojene le phosphorus.
Lisebelisoa tsohle li fetelloa mobung ka tsela e leka-lekaneng. Eketsa magnesium, phosphorus, khalsiamo le potasiamo mobu hammoho le tse rarahaneng kapa tsa mono-menontsha nakong ea kholo ea lettuce. Mobu oa calcium o ka ntlafatsoa nakong ea ho oa.
Ho nosetsang kamehla
Bakeng sa ho lengoa ha lettuce le letle ho hloka ho nosetsang kamehla. Ha lihlooho li qala ho theha, khafetsa ea ho nosetsang e lokela ho fokotseha ka ntlha ea tse peli e le hore limela li se ke tsa bola. E le ho qoba makhasi a necrosis mocheso, ho molemo ho nosetsa salate bosiu.
Ho rema le mobu ho lokoloha
Ho lokolla mobu o lokela ho ba libeke tse 3-4 kamora ho lema. Mokhoa ona o tla thusa ho felisa mofoka le ho tlosa mokoloko o ka holimo oa mobu. Esita le ho lokoloha ho fana ka moea o lekaneng o phallelang metsong.
Ho kotula lettuce
Ho kotula lettuce ho molemo hoseng haholo. Bakeng sa lihlahisoa tsa limela li kenngoa ka mabokose a maholo. Tšoaea ka thipa 'me u tlose makhasi a mabeli a ka ntle ho eona. Ebe ho eletsoa hore hang-hang u kenye salate ka joala kapa sehatsetsing. Mocheso o motle bakeng sa polokeho ea meroho ena ke 1 ° C.
Ke habohlokoa! Lettuce ea leqhoa ke mofuta feela oa lelapa o ka bolokiloeng ka sehatsetsing ka nako e telele ntle le ho lahleheloa ke lintlha tse tsoang ka ntle le lisebelisoa tse molemo.
