Daikon naheng: mokhoa oa ho lema le ho holisa sejalo sa Japane

Daikon o hlahile lirapeng tsa rona eseng khale haholo, empa o ile a tuma ka potlako ka lebaka la boitelo, tlhahiso e phahameng le melemo ea bophelo bo botle. Hangata e bitsoa radish ea China kapa ea Japane, 'me baahelani ba bochabela ba tseba ho hongata ka lijo tse phetseng hantle. Semela sena se bonolo ho lema mobung o bulehileng, empa ka linako tse ling lijalo tsa sejalo li boetse li sebelisoa ho fumana chai ea pele kapa, ka lehlakoreng le leng.

Ho jala lipeo tsa daikon

Daikon ke motho ea haufi-ufi oa radish le radish. Ho ka bonahala eka ha ho na lebaka la ho e lema ka lipeo, haholo hobane nako ea ho hola e ka ba likhoeli tse tharo feela. Leha ho le joalo, tsohle ha li bonolo. Taba ea hore semela sena sa boikhathollo sa lelapa la hop ke moetlo oa letsatsi le lelelele. Sena se bolela hore bohareng ba lehlabula, ha lihora tsa mots'eare e le lihora tse 15-17, litho tsa tlhahiso (lipalesa le litholoana) li hola ka potlako, empa lijalo tsa motso li batla li sa bopuoe. Ka hona, haeba u e jala ka jareteng nakong ea selemo, ha ho na letho leo u ka le fumanang ntle le lipalesa le peo.

Haeba u lema daikon nakong ea selemo, e tla thunya ho isa bohareng ba lehlabula

Daikon e lokela ho jaloa ka jareteng halofo ea bobeli ea lehlabula, ha letsatsi le likela, 'me ka lebaka lena e ba lijalo tse kholo le tse ntle tsa motsoala hore e be serame. Empa haeba u batla ho fumana sejalo ho elella bofelong ba selemo kapa mathoasong a lehlabula, o tlameha ho sebetsana le lipeo, ho li lema ho latela nako ea selemo, mobung o bulehileng kapa oa sethopo.

Khetho ea mobu le litokisetso

Ha u lema lipeo tsa daikon, ho molemo ho sebelisa matlapa a maholo a peat, o jala lipeo tse 2 ho e 'ngoe, ebe o tlosa lipeo tse ling. Daikon ha e hlile ha e rate ho fetoloa, 'me letlapa la peat le lenngoe serapeng ka botlalo, hammoho le lipeo, ka hona metso ha e senyehe ho hang. Haeba ho se na matlapa, ho bohlokoa ho nka lipitsa tsa peat, tse lenngoeng le serapeng ntle le ho tlosa lipeo ho tsona. Ho tsona, joalo ka lijaneng tse ling, ho bohlokoa ho beha mobu o loketseng.

Bakeng sa ho jala daikon, ho molemo ho sebelisa li-pellets tsa peat ka bophara ba 36 kapa 42 mm

Daikon ha e anelehe haholo sebopeho sa mobu o serapeng, empa ha sejalo se hola, mobu oa letsopa o ke ke oa sebelisoa: mobu o tlameha ho ba mosesane, o bobebe, o phefumolohe, empa o boloka mongobo hantle. Ho latela sebopeho sa lefatše, sebopeho sa eona se ka kenyelletsa likarolo tse fapaneng, empa ho bohlokoa hore peat ke e 'ngoe ea tsona: ka nepo e fihlella litlhoko tsohle. U ka kenyelletsa mobu oa lehlohlojane, lehlabathe, esita le sawdust.

Haeba tšimoloho ea mobu e na le lipelaelo (ha e rekoe e lokiselitsoe lebenkeleng le ikhethileng), kamora ho kopanya likarolo e tlameha ho hlakoloa. E ka ts'oaroa ka ontong ea khase bakeng sa metsotso e 3040 kapa, ho bobebe haholo, e qhale ka tharollo e pinki ea potanganum permanganate ho naha e kolobang. Sena se etsoa matsatsi a 'maloa pele o jala peō e le hore mobu o ka omella hamorao.

Bakeng sa ho bolaoa ke ts'oaetso ea mobu, motsoako o lekaneng oa tharollo ea potasiamo permanganate (2%) e lekane - e lokela ho ba pinki

Mobu o tšeloa ka lipitseng ka bolelele ba bonyane 10 cm: esita le nakong ea ho hola lipeo, daikon e khona ho hola metso e telele. Maemong a fetisisang, ho jala ka lebokoseng le tebileng le tebileng ho ka etsahala, empa ho tla hlokahala hore o tlose ka hloko lipeo ho eona ha o lema ka serapeng.

Litokisetso tsa peo

Ha se mefuta eohle e loketseng lipeo. Haeba ho khonahala, u hloka ho khetha tse se nang lijalo tse telele haholo, empa lijalo tse khutšoane kapa tse potolohileng.

Bakeng sa lipeo tse ntseng li hola, ho molemo ho khetha mefuta e fapaneng ea daikon

Ka molao, o ka jala daikon ka peo e omileng, ka sebele e tla mela. Empa balemi ba lirapa ba nang le boiphihlelo, e le hore letlobo le be botsoalle, ba eletsoa hore ba futhumale lisebelisoa tsa peo. Ho etsa sena:

1. Peō e tšeloa metsing a chesang (a ka bang 50 ^kaC), moo li bolokiloeng halofo ea hora (mme, ehlile, ho fihlela metsi a theoha).
2. Kamora ho hlapoloha ka metsi a batang a hloekileng, li kenye ka sehatsetsing bosiu.
3. Letsatsing le hlahlamang, omisitsoeng hanyane le ho jala.

Matsatsi a ho chesa lipeo

Ho jala matsatsi ho latela maemo a leholimo a sebaka sena le hore daikon e tla lengoa pele ho kotuloa: mobung o bulehileng kapa ka sethopo sa sethopo. Ona ke moetlo o hanyetsanang le serame, ke hore, lijalo tse baholo ha li tšabe mocheso o haufi le 0 ^kaC. Empa ho tla hlokahala ho jala lipeo ka sejelong ha serame se fela mme boemo ba leholimo bo futhumetse. Ka nako ena o lokela ho ba khoeli kapa halofo.

Ho ipapisitsoe le lipalo tsena, haeba re tla fumana lijalo sebakeng se bulehileng, joale maemong a Russia bohareng, Belarus le boholo ba Ukraine, ho jala peo lipitseng ho lokela ho etsoa pele ho Mphalane. Libakeng tsa Ural le Siberian, matsatsi a fetoloa ke libeke tse 'maloa ho ea lehlabuleng,' me ka boroa (Kuban, Lower Volga) o ka jala bohareng kapa esita le qalong ea Hlakubele.

Nako ea ho jala lipeo bakeng sa lipeo bakeng sa temo ea sethopo ea daikon e itšetlehile ka botlalo ka boleng ba sethopo: libakeng tse futhumetseng tsa lijalo, lijalo li ka fumaneha selemo ho pota, ka hona ha ho na moelelo o moholo oa ho lema lipeo. 'Me ho jala lipeo ka unheated ho etsoa ha thempereichara kahare e le bonyane 10-15 ^kaC. Ho qala ho tloha nakong e lekantsoeng ea matsatsi a 3540, lipeo li lokela ho jaloa bakeng sa lipeo.

Daikon e ka lengoa selemo ho pota a futhumetse la sethopo

Ho jala melao

Peo ea Daikon e kholo haholo, kahoo ho jala ha ho thata.

Peo ea Daikon ha e nyane haholo, e ka jaloa mme ka bonngoe

E hlahise ka tsela ena:

1. Peo e jaloa ho isa botebo ba cm e ka bang 2, 'me ho nosetsa mobu pele kapa ka mor'a ho jala ke khetho ea serapa: ho latela botebo ba mobu. Ka lebaka leo, lipeo bakeng sa ho hlohlona li lokela ho tloha mohloling o mongobo haholo.
2. Kamora ho jala, lipitsa kapa mabokose a koahetsoe ka khalase kapa filimi e bonaletsang 'me a behiloe kae kapa kae: ho fihlela letlobo, daikon ha e hloke leseli,' me mocheso o lokela ho ba mocheso oa kamore.
3. Ho tla hlaha lithunya, ho latela mefuta le mocheso, ka matsatsi a 4-7. Hang-hang ka mor'a sena, khalase e tlosoa ebe lipeo li fetisetsoa sebakeng se pholileng hantle se bonesitsoeng.

Tlhokomelo ea peo

Ho hlokomela daikon nakong ea peo ke ntho ea mantlha: ha e le hantle, ha ho na letho leo u ka le etsang ntle le ho nosetsa. Ke nnete, re tlameha ho etsa bonnete ba hore o na le leseli le lekaneng mme ha a chese haholo.

"Leseli le lekaneng" ha le bolele hore o hloka mabone hoseng kapa mantsiboea. Ho fapana le hoo, lihora tsa motšehare ha lia lokela ho ba telele, ho fapana le hore lijalo tsa motso li fumanehe serapeng sa lipalesa. Empa nakong ea motšehare, palo e lekaneng ea khanya ea letsatsi ea tlhaho e lokela ho oela lipitseng.

Empa ho nosetsa hoa hlokahala ka mokhoa o hlophisehileng: ho omisa hanyane ka hofe hoa mobu bakeng sa lipeo tsa daikon hoa bolaea. Haeba ho jala ho entsoe ka lebokoseng le tloaelehileng, letlobo le lokela ho fokotseha ha le hola, e le hore le se ke la kena-kenana. Kamora libeke tse peli, lipeo li ka fepuoa ka tharollo e fokolang ea manyolo a rarahaneng, leha hona e le mokhoa oa boikhethelo.

Matsatsi a 10 pele a lema ka jareteng, lipeo lia chesoa, li tloaetse moea o mocha (ho isa ho le foranteng). Haeba e hola lipitsa kapa matlapeng a peat ka thoko, ka nako ea ho jala e ka ba makhasi a mabeli feela a 'nete: nakong e futhumetseng e futhumetseng, ho molemo ho fetisetsa daikon serapeng ho fapana le ho e boloka ka foleteng. Empa haeba tsena e le lipitsa tsa polasetiki kapa, ho feta moo, lebokose le tloaelehileng, u tlameha ho ema ho fihlela bonyane makhasi a mane a hola.

Peo ea Daikon e tla be e loketse ho fetisoa ho tsoa molemong o felletseng ha bonyane ho na le makhasi a 'nete a peo

Daikon transplant ho ea tlase

Ho a khonahala ho fetisetsa lipeo ka betheng ha thempereichara ea mots'eare e nyoloha ka matla ho fihlela bonyane 10 ^kaC, 'me bosiu serame se tla emisa. Mobu o lokela ho lokisoa esale pele, o betere - hoetla. Daikon e hola hoo e batlang e le hohle, empa ho molemo ho feta - ka lehlabathe le boreleli kapa loam. Ha se mefuta eohle ka tloaelo e hola mobung oa letsopa: e nang le litholoana tse telele ha e khone ho thula mobu o boima, ka hona mefuta e fapaneng e lenngoeng ka metso kapa e sa oall e lenngoe letsopa.

Kaha mefuta e mengata ea daikon e hola ho fihla ho 60 cm kapa ho feta, 'me ha ho utloahale ho cheka botebo bo joalo ka kharafu, balemi ba lirapa ba bangata ba etsa se fapaneng:

1. Kamora ho robala betheng ka kharafu ea kharafu, ba tjeka lefatše ka lehlakoreng.
2. Ebe ho cheka ho phetoa khafetsa, ho hlahisa manyolo karolong e tlase ea lefats'e (1 m² - kasika ea humus, 50 g ea superphosphate le litha e le ngoe ea molora).
3. Mobu o behelletsoeng ka thoko o khutlisetsoa sebakeng mme bethe ea thakoloa.

Daikon e hloka sebaka se seholo, kahoo ha ho na sebaka se ka tlase ho cm 30 pakeng tsa likoti, 'me ho molemo ho fihla halofo ea mitha. Ho jala lipeo ka tsela e tloaelehileng, ntle le ho tebisa, ka mokhoa o ts'oanang le ha o hola lapeng. Haeba u tlameha ho e tlosa ka mabokoseng kapa lipitseng, u hloka ho etsa sena ka hloko le ka sekhahla se seholo sa lefats'e, kaha pele u ne u qetile masoba a boholo bo loketseng serapeng. Lipeo li nosetsoa hantle mme li mulch mobung hanyane ka eng kapa eng.

Daikon e ke ke ea holisoa: ka mefuta e mengata, esita le makhasi a maholo haholo

Ho jala peo

Ho jala daikon mobung ho bonolo haholo, mme kaha sena se entsoe halofo ea bobeli ea lehlabula, ho na le nako ea ho lokisa libethe. Hangata ka nako ena ho kotuloa lihlahisoa tsa salate esita le konofolo. Ke hantle feela kamora konofolo hore ho bonolo haholo ho jala peo ea daikon.

Litokisetso tsa libethe

Daikon e khona ho mela mobung ofe kapa ofe, empa kaha mefuta e mengata e na le lijalo tse telele haholo, lefats'e le tlameha ho cheka ka botebo ka moo ho ka khonehang. Daikon e jaloa lehlabula kamora moetlo o fe kapa o fe o fetileng, ho bolelang hore ka nako ena mobu o se o felile, 'me tekanyo ea tlhaho ea tlhaho ha e-so theoe. Ka hona, o hloka ho cheka bethe ka manyolo, empa sena ha se na bothata e lokela ho ba manyolo a macha (ho molemo haholo haeba manyolo a ile a hlahisoa tlasa moetapele nakong ea hoetla). Lehlabula, o ka etsa kompere e potolohileng hantle (ho fihlela nkhong ea 1 m²) le menontsha ea liminerale, empa ho molemo ho se kenye letsoho ho tsona.

Ka kamoreng e nepahetseng - manyolo ka litlama, tseo u hlokang ho li tlisa betheng tlasa daikon

Superphosphate e sebetsa ka nako e telele, mme e tlameha ho kenngoa pele ho nako, 'me ha ho na nako e ngata pele e jala daikon. O ka eketsa azofoska e nyane mobung (40 g, ho ya ka 1 m²), 'me ho molemo ho ipeha ka molora oa lehong (ho tšela nkho ea litara sebakeng se seng le se seng sa lisekoere tsa sebaka). Ash e boetse e hantle ha e leleka lipalesa tse khokhothelang le litsie tse fapaneng. Pele o jala, bethe e lokela ho huleloa ka monokotšoai mme e bontše mehala ea ho lulisa.

Litokisetso tsa peo

Hoo e batlang e le mefuta eohle ea daikon e loketse ho jala ha lehlabula ka ntle. O lokela ho khetha e ikhethileng e shebaneng le litšobotsi tsa mobu sebakeng seo: molemong oa mobu o boima o hloka ho reka peo ea mefuta e menyenyane e nang le litholoana tse nyane.

Ho lokisa peo bakeng sa ho jala hangata ha ho hlokahale, le hoja balemi ba lirapa ba bang ba futhumatsa lipeo ka metsi a chesang bakeng sa metsotso e 20-30. Sengoli sa mela ena, ea neng a ntse a lema lijalo tse ntle tsa daikon lilemong tse mashome a mararo tse fetileng, ha a so ka a etsa sena: lipeo tse rekiloeng lebenkeleng le tšepahalang li lula li kopana hantle ntle le mathata.

Nako ea ho hola

Nako e nepahetseng ea ho jala daikon ke boemo ba mantlha ba hore semela sena se fane ka sejalo se tloaelehileng sa lijalo tsa motso, mme se se ke sa tsoa ka mebala. Matsatsi a fosahetseng a ho jala ke lebaka le ka sehloohong la hore kotulo ea meroho ena e hlolehe. Ka hona, nako e batla e ikemetse ka nqane ho tikoloho, ekaba ea tikoloho ea Moscow, Urals kapa Kuban: ho jala ho lokela ho etsoa ha lihora tsa mots'eare li se li fokotsehile bonyane hora, mme sena se etsahala ka boroa le leboea halofo ea bobeli ea Phupu. Potso e 'ngoe ke hore libakeng tse ka leboea (Siberia, North-West Russia) daikon e kanna ea se be le nako e lekaneng ea mofuthu ea ho fana ka chai e felletseng, empa potso ena e rarolloa feela ke khetho ea mefuta.

Kahoo, haeba mefuta efe kapa efe e ka jaloa ka boroa kamora la 15 Phupu, ebe sebakeng se bohareng ba Russia ho molemo ho lahla mefuta ea morao-rao, 'me libakeng tse nang le maemo a leholimo a leholimo, khetha feela tse qalang, joalo ka Sasha, Misato Red, Misato Green. Mefuteng ena e meng, nako ea ho hola ha e fetele khoeli e le 'ngoe le halofo,' me ka September li se li ka kotuloa. Le hore li ka netefatsa li-insure khahlanong le lipalesa haholo, li ka lengoa le pele ho Mphalane.

Sebaka sa litšoantšo: mefuta ea daikon ea pele Russia

Ho leka ho jala daikon ka kotloloho ka serapeng nakong ea selemo ke lefeela: sena se ka etsoa feela ka boroa mme ha ho se ho fetile qalo ea Mmesa. Ebe moetlo o tla ba le nako ea ho fana ka kotulo e ntle; Ke nnete, e ke ke ea bolokoa, empa bakeng sa ho khutlisetsa 'mele kapele ka livithamini, e tla lekana hantle. Lijalo li ka etsoa feela molemong oa ho fumana peo.

Melao le mekhoa ea ho lisa

Morero oa ho jala daikon mobung o bulehileng o tšoana le molemong oa ho jala lipeo: ka mela e 30 cm cm (ho latela mefuta e fapaneng), lipakeng tsa mela e 50-60 cm. Ho lema ka denser ho khonahala feela bakeng sa mefuta e nyane haholo mme kotulo e lokela ho lieha hanyane ka hanyane, ka ho hula limela tse sa holang ka botlalo. Ts'ebetso e tjena:

1. Ho bonolo haholo hore o se ke oa hula masoba, empa ho etsa lijalo tse jalang bolelele bohle ba bethe ka botebo ba cm cm bolelele ba 50-60 ho tloha e mong.
2. Haeba mobu o sa koloba haholo, melemo pele e jala e lokela ho tšeloa hantle ho tsoa selibeng sa metsi ntle le mohatla.
3. Ka li-grooves, o ka beha peo ka likotoana tse 2 cm lisentimitara tse 'maloa ka thoko. Matsatsi a 'maloa ka mor'a hore ho hlahe lipeo, ho tla hlaka hore na ke mang ho bona ea lokelang ho tlosoa ebe o khaoloa ka salate. (Ka tsela, haeba ho na le sebaka se lekaneng pakeng tsa lipeo, ka nako ea beke le halofo li ka chekoa ka hloko le ho lema, empa e le maemong a leholimo a koahetsoeng feela!)
4. Kaha re fafalitse lijalo ka mobu, ho bohlokoa ho li kopanya butle.
5. Haeba ho se na mocheso o matla, ha u sa khona ho e nosetsa, ho seng joalo ho molemo ho e nosetsa ka siling e nosetsang, empa ka mohatla.
6. Ha ho hlokahale ho koahela lijalo tsa lehlabula; ka matsatsi a 'maloa, lipeo le tsona li tla hlaha. Empa ho lahlela bethe ea joang bo holisitsoeng (ntle le peo!) E tla ba hantle haholo.

Peo e ka jaloa ka moqolong hole, ho latela hore na e kae.

Tlhokomelo ea motšehare ka serapeng

Daikon ha e hloke tlhokomelo e matla, e hloka feela ho nosetsoa hangata. Ho omella ha mobu esita le bakeng sa letsatsi le le leng ho tšosa hore chai e tla theoha haholo, 'me lijalo tsa motso li tla thatafala. Ha ho chesa, ho nosetsa hoa hlokahala hoo e ka bang letsatsi le leng le le leng, 'me motho ha aa lokela ho tšaba ho fetela: leha e le ka sebopeho sa meropa radish ena e ke ke ea bola. Ho fokotsa sekhahla sa ho nosetsa, o hloka feela ho theola mobu hanyane ka hanyane, ka nako e ts'oanang o tlosa mofoka. Ntho e ntle le ho feta ke ho e tšela ka sekala se tšesaane sa peat kapa humus e ntle.

Boholo ba mefuta ea daikon e khola haholo mobung, ka linako tse ling e le halofo ea bolelele ba sejalo sa motso. Qalong, karolo eo ea eona e nyolohang kaholimo ho lefatše e lokela ho katoa hanyane, sena se etsa hore meroho e be monate feela. Ha nako ea kotulo e se e le haufi, hilling e emisoa.

Mefuta e mengata ea daikon e lula fatše, ka hona ho molemo ho

Ka mobu o nonneng, daikon e fana ka chai e ntle haholo leha e sa apesoa holimo, e haelloa ke manyolo a hlahisitsoeng nakong ea ho cheka. Maemong a mang, ka mor'a ho etsoa ha makhasi a 4-5, bethe e fafatsoa ka molora oa patsi pele e nosetsoa, ​​'me ho tlisoa halofo ea khaba ea azofoska haufi le semela ka seng.

Haeba lipeo le mobu li sa ka tsa tšoaetsoa ke letho, mafu a radish ena a fumaneha seoelo, empa a na le likokoanyana tse ngata. Sena ke sona seo ho thoeng ke sefofane se khokhothetsoeng sefapanong, hammoho le ho fofa ha kh'abeche.Marigolds, e lenngoeng haufi, ba fetang halofo ba rarolla bothata bona. Ntle le moo, ho fafatsa nako le nako ka infusions ea pepere e chesang kapa lerōle la koae, hammoho le lerole ka molora ka mor'a ho nosetsa, lia sebetsa.

Marigold e jetsoeng haufi le daikon hase botle feela, empa hape le tšireletso

Ho kotula ho etsoa ka mokhoa o hlokahalang, empa ha serame sa pele se hlaha, ke nako ea ho tlosa libethe ka botlalo. Hoa khoneha ho hula daikon feela holim'a mobu o bobebe; hangata o tlameha ho sebelisa kharafu kapa pitchfork. Re lokela ho hopola hore ka linako tse ling semela sa motso se tsamaea ka sekhukhu ka halofo ea mithara, haeba se senyehile nakong ea ha se epuoa, se ke ke sa bolokoa. Ka hona, esita le ts'ebetso e shebahalang e le bonolo e etsoa hantle ka ho fetisisa hammoho.

Video: Malebela a ho hola a daikon

Likarolo tsa ho jala mochini o motala

Ha u lema daikon, mohloa o ka hlokahala maemong a mabeli:

• haeba ho na le takatso ea ho fumana sejalo pele haholo, ha mobu o le bulehileng mobu o e-so tsebe ho lengoa;
• haeba o lula sebakeng se batang haholo, moo ka Phupu ea jalang sebakeng se bulehileng, le mefuta ea pele ea daikon e ke ke ea ba le nako ea ho butsoa pele ho nako ea mariha a batang.

Temo ea greenhouse ha e thata ho feta tloaelehileng, tsohle li entsoe ka mokhoa o ts'oanang. Nako ea ho lema lipeo kapa ho jala lipeo mo sethaleng sa botala e khethoa ke boleng ba sethopo le tikoloho: mohlala, Japane, daikon e lengoa merung e lulang e le metala selemo ho pota, e laola mocheso le ho fana ka khanya e eketsehileng likhoeling tsa mariha. Ka mohloa o sa futhumatsoang bohareng ba naha ea rona, daikon e ka jaloa ho elella bofelong ba Hlakubele, ka leboea - ho tloha bohareng ba bo-Mphalane. Bakeng sa temo ea hoetla, ho jala mochini o motala ho etsoa ho fihlela ka Phato, empa ka leboea, mohlomong matsatsi ana a ka ba makhuts'oane ho latela hore na mohloa o boloka mocheso joang hoetla.

Haeba re bua ka temo ea daikon ea selemo, joale ho bohlokoa ho nka mefuta ea pele hore o be le nako ea ho lema likomkomere, pepere kapa tamati sebakeng se se nang letho ka mor'a kotulo. Ho feta moo, sebaka se ka tlung ea sethopo se tlameha ho sireletsoa, ​​'me mefuta ea litholoana e butsoitseng pele hangata e le manyane haholo, e ka lengoa le ha ho hlokahala ho latela mohlala oa 10 x 20 cm. ^kaC, mme kamora ho hlaha ha lipeo, hang hang qala ho bula li-vents ho e theola ka nakoana ho 7-8 ^kaC. Mohato ona o baka kholo ea methapo ka potlako. Kamora beke, o lokela ho beha mocheso o nepahetseng: 16-18 ^kaE thabile ebile e le 10-12 ^kaLe bosiu.

Ho hlokomela meroho mochini o futhumetseng ho tloaelehile:

• nosetsa kamehla
• a lokolla
• ho tlosa lehola.
• ho fofa khafetsa: hona ho laola mocheso le ho felisa kotsi ea mafu.

Kaha mobu ha o fetoloe ka sethopo, o theoha ka potlako, kahoo ho bohlokoa ho fepa daikon hang ka beke: pele ka tharollo ea monontsha o matla oa liminerale, le ka ho qala ha lijalo tsa motso ho kenya, ka infusion ea molora.

Mefuta e mengata ea daikon e nka sebaka se le seng ka serapeng, 'me ke ntho e utloisang bohloko ho lula kahare ho eona.

Daikon pele ho pele ha lulisa

Ha ba araba potso mabapi le meroho e metle le e sa rateheng ea meroho serapeng, hangata balemi ba lirapa ba nahana ka lintlha tse peli:

• motseteli ha aa lokela ho ba le lethathamo la maloetse le likokonyana ka sejalo se amehang;
• litso tsena ka bobeli li tlameha ho ba le khetho ea "lijo" tse fapaneng haholo, ke hore, tse reretsoeng pele ha lia lokela ho nyenyefatsa mobu ka lintho tse hlokoang ka bongata ke moetlo oa bobeli.
  

  E le hore u se ke oa ferekana mabapi le hore na u ka jala sejalo se fe, u ka sebelisa tafole e potolohileng e entsoeng ka lijalo

Ho feta moo, balemi ba lirapa ba bang ba ntlafatsa mobu ka limatlafatsi tse itseng. Mohlala, hoa tsebahala hore libaktheria tse lokisa nitrojene li phela metsong ea lierekisi le linaoa, tse amohelang naetrojene moeeng 'me li e kenya mobung.

Ka hona, ho hlakile hore daikon e ke ke ea lema ka jareteng moo lijalo leha e le life tsa thapiso li holileng lilemong tse 'maloa tse fetileng:

• mofuta ofe kapa ofe oa k'habeche,
• radish
• phetoho
• radish.

Daikon e hola hantle kamora ho lihoete, likomkomere, mofuta o fe kapa o fe oa lijalo tse solanaceous. Empa mahareng a lehlabula, meroho ena e ntse e hola ka botlalo serapeng, mme ho senya nako ho boloka mobu o sa sebetse libakeng tse nyane nako e telele hakana! Ka hona, ba leka ho lema daikon kamora lijalo tseo tse seng li kotutsoe qetellong ea Phupu.

Har'a meroho e tlohelang libethe esale pele, bakeng sa daikon, bahlahisi ba pele ba hantle ke:

• peas
• salads
• seqha
• konofolo
• litapole tse nyane.

Radish ea Japane ha e tsotelle litso tse ling.

Ho ka lengoa le ho se khone ho lengoa daikon haufi

Ho na le litafole tse fapaneng tsa ngollano ea lijalo tsa jareteng le tsa jareteng e mong ho e mong, ho ipapisitse le ho fapana le ho fapana ha mahlale a temo, hammoho le mofuta oa maloetse a mantlha le likokonyana. Mohlala, ho tsebahala hore eiee le lihoete li lula hantle betheng e le 'ngoe, hobane ka bobeli li bolaea lira tsa baahisani ba tsona - onion le karoti e fofa.

Bakeng sa daikon, eiee e nkoa e le moahelani ea khabane, eo ka li-phytoncides tsa bona a hohelang makhoaba a sephaka le lirurubele. Litso tse ling tse nang le botsoalle:

• lihoete
• li-beet
• tloaelo efe kapa efe ea mokopu: zucchini, squash, mokopu, likomkomere.

Se ke oa lema daikon haufi le limela tse joalo:

• peas
• mofuta ofe kapa ofe oa k'habeche,
• fragole.

Video: Ho lema ka mokhoa o tsoakiloeng oa daikon le lijalo tse ling

Sesebelisoa sa ho jala mefuta ea daikon Sasha le Minovashi

Hajoale, ho na le mefuta e mengata ea daikon, eseng feela ka tlhaho ea Majapane, empa le ea khetho ea Serussia. Mohlomong, e mong oa ba tummeng ke moemeli ea tsoang naheng ea Minovashi le ea lapeng - Sasha. Li fapane haholo ka sebopeho le maemong a lekaneng a ho hola.

Mefuta ea Daikon Sasha

Ho lumeloa hore daikon Sasha e eketsehile khanyetso ho thunya. Leha ho le joalo, ka ho jala ha lehlabula haholo, o ntse a tla arabela hampe lihora tse telele tsa motšehare. Empa ka lebaka la letsoai le phahameng haholo nakong ea ho jala qalong ea Phato, o khona ho theha lijalo tsa boleng bo holimo maemong ohle a leholimo. Leha e le tlasa maemo a mabe ka ho fetesisa, nako ea eona ea ho hola ha e fete khoeli e le 'ngoe le halofo,' me ka tlhokomelo e ntle, sejalo se loketse matsatsi a 30 kamora ho hlaha.

Sasha ha e na lijalo tse kholo haholo tsa motso (tse boima ba 200 ho isa ho 400 g le bophara ba 10 cm); li shebahala joalo ka radish e tšoeu e tloaelehileng. Karolong ea ho butsoa ka botlalo, halofo ea litholoana e hloella ka holim'a mobu. Tatso ea monokotšoai o hlatsoitsoeng ka letsoele o tšoauoa hantle haholo ntle le ho hlonama, e e lumellang hore e sebelisoe lijong le lijo tsa masea.

Sasha o nka sebaka se senyenyane, ha a na chai e ngata, empa o monate ebile o potlaka haholo

Mefuta ena e mengata e ka lengoa libakeng tse bulehileng le ka ho la sethopo. Ka lebaka la botle ba morao-rao, Sasha e ka jalwa eseng feela qetellong ea lehlabula bakeng sa ts'ebeliso ea hoetla, empa hape le mathoasong a selemo, hammoho le radish e tloaelehileng. Ho e lema ka lipeo ha ho na kelello. Leha ho le joalo (ho tloha ntlheng ea pono ea boemo ba mocheso), Sasha ha a rate ho fokotseha ho matla ha mocheso oa motšeare le bosiu (makhasi a motso oa lijalo), ka hona, linakong tseo le maemong a leholimo a moo ho ka etsahalang, nako ea ho jala, ea selemo le ea morao ea lehlabula, e lokela ho ba ho fetola.

Nakong ea lehlabula ea ho jala daikon Sasha, o ka e jala pakeng tsa mela e e-so ho kotuloe, empa hoo e batlang e felile, e bolaea linonyana tse peli ka lejoe le le leng.

• ka lehlakoreng le leng, sebaka seo se tla bolokeha (mme bekeng ea pele le halofo daikon ena ha e nke sebaka se seholo);
• ka lehlakoreng le leng, monko oa onion o tla thibela likokoanyana ho makhasi a manyane a daikon.

Kaha mefuta ena e sa behe lijalo tse kholo haholo, e ka jaloa haholo: pakeng tsa peo ho na le sebaka se lekaneng sa 15-20 cm, lipakeng tsa mela e ka bang 25 cm. Leha ho le joalo, hangata e jaloa hangata, 'me ha letlobo le hola hape, tšesaane: makhasi a daikon a eketsa spice ho efe kapa efe salads tsa lehlabula.

Libeke tse peli kamora ho hlaha, daikon Sasha e qala ho theha sejalo sa motso, ka hona, haeba ho se tšesaane hohle ho se ho fihlile mothating ona, ho huleloa hamorao likopi tse seng li ntse li ka qhaloa ka lisalateng hammoho le metso.

Mefuta ea Daikon Minovashi

Mofuta ona oa Majapane oa nako e bohareng o kenyellelitsoe ho Ngoliso ea Naha ea Rephabliki ea Russia, o lula serapeng nako e ka etsang likhoeli tse peli le halofo. Lijalo tsa motso tsa sebopeho sa cylindrical li hola telele haholo, li boima ho fihlela ho 1.5 kg, li khetholloa ka tatso e ntle haholo. E ekelitse khanyetso khahlanong le ho thunya. Kaha Minovashi e theha motso o molelele libeke tsa pele tsa kholo ea eona, ho batla ho le thata ho e hola ka sethala sa peo (bakeng sa sena, lipitsa tse tebileng li hlokahala feela).

Minovashi - daikon ea foromo ea "classical", e telele, e 'ngoe ea mefuta e monate ka ho fetisisa

Minovashi e ka jaloa hang-hang ka peo ea sethopo kapa mobung o bulehileng. Ka lebaka la nako e telele ea ho hola, temo ea selemo nakong e bohareng e khoneha feela mohloling o motala, moo e lemiloeng qalong ea April kapa pejana ho pejana. O ka leka ho jala ka jareteng (qetellong ea Mmesa), empa ho molemo ho khetha mefuta e meng ea pele bakeng sa sena, ebe o tlohela Minovashi bakeng sa ts'ebeliso ea hoetla le ho jala halofo ea bobeli ea Phupu.

Limela tsa mefuta ena li kholo haholo, ka hona, bolelele bo bolelele ha bo lema ha bo le 30 cm 60. Ntle le libaka tsena, ho lokela ho hopoloa hore lijalo tsa motso li kenella mobung ka botebo bo boholo. Ka hona, haeba lera le nonneng le le lenyane, pele le jala libakeng tse boletsoeng, balemi ba lirapa ba nang le boiphihlelo ba roba sekoti ka mohoma ka botebo ba halofo ea mithara mme ba kenyelletsa manyolo a lehae (jarara ea litha e le manyolo, molora o monyane, tee ea azofoska). Ebe mokoti o tlatsoa ka mobu mme daikon e jaloa ka tsela e tloaelehileng.

Ka halofo ea bobeli ea Phupu, Minovashi e lenngoe kamora ho kotula lieie kapa konofolo, e etsa manyolo a nang le liminerale tse ngata serapeng. Mekhoa ea ho jala le ho hlokomela Minovashi ha e fapana le ea mefuta e meng, empa kotulo e tlameha ho etsoa ka hloko haholo: lijalo tse telele tsa motso li brittle haholo, ka linako tse ling, hore o se ke oa roba, o tlameha ho li cheka joalo ka lihlahla tsa jarete.

Video: Minovashi lijalo tse fapaneng tsa daikon

Daikon ke meroho e phetseng hantle hape e monate, lijalo tsa eona li atile ka boholo ba tsona, 'me theknoloji ea temo e hohela ka mokhoa o bonolo. Ha e le hantle, bakeng sa ho lema ka katleho ea daikon, ho hlokahala maemo a mabeli feela: ho jala ka nako le ho nosetsa ka bongata. Ka hona, ho fumana kotulo e khabane ea radish ena ea Japane ho matleng a mang kapa mang, esita le ea qalang, ke moahi oa lehlabula.