Physalis libukeng tsa masimo a balemi ba lirapa tsa Ukraine li tloaelehile. Mefuta e mengata ea mekhabiso ea selemo le selemo ea Amerika e ne e ratoa ke balemi ba lirapa ka lebaka la li-sepals tse khubelu tsa mollo tse nang le melee e nyenyane ka hare. 'Me mefuta e mengata ea meroho le melee ea semela sena e ne e ananeloa ke li-mistress tsa sebakeng seo bakeng sa moruo o ruileng oa phepo le ho leka-lekanya pakeng tsa li-sugars le li-acid. Nakong ea selemo, sehlahla se nonneng se ka hlahisa litholoana tse ka bang 200, ka hona ho ne ho e-na le tlhokahalo ea kotulo ea mariha. Ho pheha Physalis, re tla bolela sehloohong sena.
Kotulo bakeng sa polokelo ea mariha
Ho itšetlehile ka litšobotsi tsa mefuta e fapa-fapaneng, litholoana tsa Physalis li hlaha ka 80th - 100th ka mor'a hore peo e mela. Mefuta e meholo e ka senya mme e lula e tsitsitse fatše ka matsatsi a ka bang leshome. Ho kotula ho etsahala ka mekhahlelo: beke e 'ngoe le e' ngoe u lokela ho bokella mabokose a oeleng ebe u khaola ba hōlileng.
Ke habohlokoa hore pele ho qala ha serame, monokotšoai o tlosoa morung, hobane haufinyane o tla qala ho senyeha ka foromo e leqhoa. Leka ho li senya e le hore o boloke lisebelisoa tse ngata tse molemo le li-acids kamoo ho ka khonehang makhasi ao. Nakong ea lipula kapa ho futhumala ha metsi, ho molemo ho se rera ho khetha litholoana. Emela hore li-sepals li omelle.
Ithute ho eketsehileng ka ho kotula apricot, liapole, chokeberry, cantaloupe, dogwood le gooseberry mariha.Haeba u batla ho tloha Physalis bakeng sa mariha ka foromo e sa sebetsanoang, ho boetse ho eletsoa ho e omisa pele u e beha ka polokelo. Sheba mocheso ka kamoreng. E lokela ho ba ka likhato tse 12 ho isa ho tse 14 tsa mocheso.
Lijalo li lokela ho kenngoa ka lebokose le lenyenyane la polasetiki ea polasetiki le pampiri e koahetsoeng ka tlase. Mefuta e meholo e robala ka likhoeli tse peli, mme meroho e ka phela ho March. Nako le nako hlahlobisisa likopi tsa hau bakeng sa litholoana tse senyehileng.Na ua tseba? Meriking ea setso, Physalis e sebelisoa e le diuretic, analgesic le ho kokobetsa ho ruruha, feberu, hape e khothalletsoa e le tekanyo ea thibelo ea cholelithiasis.
Meroho le melee Physalis: phapang ke eng
Physalis eohle ke ea lelapa la nightshade. Externally, ba ba mekhabiso lihlahla 50-100 cm, phahameng le le haholo branched matla metso, otlolohileng stems le tšesaane oval makhasi le ka hanyenyane toothed lipheletsong. Li-botanists li ne li bala mefuta e ka bang 117 ea limela tsena 'me tse leshome feela tsa tsona li tšoanela ho sebelisoa ke batho. Har'a mefuta e sa tsoaneng e jeoang e khetholla sehlopha sa meroho le melee.
Mefuta eohle ea meroho ea Physalis kapa, joalokaha e boetse e bitsoa, Mexico e kopanya litholoana tse kholo tsa lamunu tse boima ba 150 g le lintho tse tlaase tsa lintho tse omileng. Hangata hangata masimong a le mong ho lengoa "Morena", "Confectioner", "Gribovsky mobu", "Tomatillo".
Ke habohlokoa! Ho hlophisoa ha litholoana tsa Physalis ho fumanoe tsoekere e 3 - 6%, 1 - 2.5% ea liprotheine, tannins, pectins, citric, malic, succinic acids, metsoako ea steroid, oli e hlokahalang, divithamini ea sehlopha B, C, PP, macro - le microelements.Mefuta e sa tšoaneng ea Berry (kapa Florida) e khetholloa ka monokotšoai o monyenyane o motala o lekanang le seoa, e lekanang le 3 g. Molemo oa bona ke monate o monate le o monate o monate. Mehlala e joalo e na le 15% ea fructose, e leng e lekanang le e tala le fragole. Mefuta e mengata e tummeng ke "Pelanthropist", "Moloi", "Ho makatsoa", "Columbus".
Liphoofolo tse monate tsa Recipe
Litholoana tsa tlhahiso ea liphatsa tsa lefutso, e le molao, li sebelisoa hantle, hammoho le ho lokisoa ha li-compotes, jelly, jeme le lipompong tse ling. Re u fa khetho ea likhetho tse ntle le tse theko e tlaase tsa melee ea Physalis.
Na ua tseba? Lebitso "Physalis" le tsoa ho Segerike 'me le fetoleloa e le "bubble". Ho totobetse hore lebitso la semela le ne le bakoa ke li-sepals tse khethehileng.
Jam
Bakeng sa ho hlophisoa ha mokhoa ona o ratoang o tla hloka 1 kg ea mofuta oa lipalesa mofuta oa Physalis.
E tlameha ho hloekisoa ho tloha ho sepals, ho hlatsuoa metsing a futhumetseng le nale e 'ngoe le e' ngoe e hlajoe ka nale. Ebe u lokisetsa sirapo ho tloha liponeng tsa tsoekere le halofo ea litha e le nngwe ea metsi. Ka mor'a methopo ea motsoako, emisa mollong bakeng sa metsotso e meng e mehlano. Tšela monokotšoai oa metsi o phethiloeng 'me u tsamaee lihora tse' nè. Ebe o eketsa pedi e 'ngoe ea tsoekere, e hlohlelletsa ntho e' ngoe le e 'ngoe' me e tsosang kamehla, pheha ka metsotso e ka bang leshome. Ka mor'a nako e behiloeng, beha ka thōko hape. 
Kamora 'lihora tse tšeletseng, tšela likhaima tse ling tsa tsoekere ka har'a sekoahelo,' me u susumetse, u kenye mollo, u phehe ho fihlela u itokisitse. Ebe o tšela sehlahisoa se phethiloeng ka har'a linkho tse hloekileng le li-metal lids lids.
Na ua tseba? Li-Tajiks li sebelisa Physalis ho lokisetsa meriana bakeng sa serame le stomatitis ho bana.
Litholoana tse khethiloeng
Sejo sena se entsoe ho tloha ho Physalis jam e ncha. Ho hlokahala hore u tlose litholoana tsohle ho sirapo ebe o o omisa.
E le ho etsa sena, basali ba bang ba basali ba mpa ba qhaqha sekotlolo sena ka jeme, ba ntša monokotsoai 'me ba a jala ka pampiri ea ho baka. Sekoahelo se phahameng ka lebokose la pampiri kapa pampiri e teteaneng mme e rometsoe ho lahleha ka ontong ka mocheso oa likhato tse 40.
Ke habohlokoa! Ka jeme e phethiloeng, foam e ea bohareng ba pan, monokotsoai oa fetoha 'me o arolelitsoe ka har'a sirapo, sirapo ea tsoekere e ba e teteaneng.Ba bang ha ba sebelise setofo, 'me ba omisitsoe ka maemo a kamoreng, empa ts'ebetso ena e nka nako e telele. Ha e omeletse, e ka holim'a tsona e tšoaroa ka tsoekere e phofshoana, e tšeloa ka setsing sa khalase ebe e koala sekwahelo.
Compote
Lokisetsa monate o monate oa litholoana tse sa tloaelehang ho khoneha feela ka ho khetha litšoantšo tse butsoitseng le letlalo le bonolo.
Pele ho tsohle, ba tlameha ho hloekisoa, ho hlatsuoa ka metsi a tsoang lerōleng le mobu. Ha ho hlokahale ho khaola, hobane lero la ho folisa le tatso li lokela ho sireletsoa. Ebe u beha likotlolo tse lokiselitsoeng ka sekotlolo le scald ka metsi a belang, u siee metsotso e 'maloa ka setsing se le seng.
Tlosa ka hloko sehlahisoa ho tsoa ho metsi a belang ka khaba kapa khaba e slotted ebe u e fetisetsa sekotlolo se seng sa metsi a leqhoa. Blanching e tla lopolla sehlahisoa sa mucus le morao-rao ka morao. Ka mor'a moo tsoekere e qhibiliha ho latsoa ka metsing, monokotšoai o kenngoa mme o pheha ka mocheso o tlase. Ho ntlafatsa tatso, o ka eketsa li-prunes, apricots tse omisitsoeng kapa litholoana tse ling tse omisitsoeng le acid e citric ka bohlale ba hau.
Ho itokiselitse ho e qeta ho tšeloa ka har'a linkho le ho pota. 
Mo hlasimollang
Bakeng sa ho lokisetsa morara o omisitsoeng hape ho hlokahala litholoana tse butsoitseng haholo.
Joaloka lirepepe tsohle, ba lokela ho hloekisoa, ho hlatsuoa le ho hlatsoa. Joale li monokotsoai ho hlokahala ho tlosa letlalo le tšesaane le ponahalo le ho li jala ka lesela le tšesaane ka pampiri ea ho baka.
E ometse ka ontong ka mocheso oa likhato tse 60, ka linako tse ling o reteleha. U ka beha Physalis e lokiselitsoeng ka lesela la lesela kapa pampiri e teteaneng mme o omme tlasa letsatsi. Bojoe bo monate bo sebelisetsoa ho baka, litholoana le li-puddings. 
Joang ho fumana limela tsa physalis bakeng sa mariha
Mefuta ea meroho ea semela sena e bakoang ke ho halefa habonolo ka tatso e loketse ho khetha li-pickling le pickles. Empa ho tswa ho monokotšoai oa tsona, u ka boela ua etsa jeme e tsotehang. Lihlopha tsena li teng ho motho leha e le ofe ea phehang ho Physalis Meroho ea mariha.
Letsoai
Botlaaseng ba nkho e 'ngoe le e' ngoe, beha clove ea konofolo, motsoako oa horseradish le pepere e bofubelu e bohloko, sprig ea dill, hlatsoa makhasi a currants le cherries. U ka boela ua eketsa tarragon, koena, basil, celery, fennel, parsley (bala 50 g ea linoko bakeng sa 1 kg ea monokotsoai). Tšela physalis ea peele le e hlatsoitsoeng e tsoang holimo.
Ho ntse ho le joalo, lokisetsa khekhe. Ho etsa sena, qhaqha ka litara e le 1 ea metsi a chesang 60 g ya letsoai, tlisa ho pheha. Tlatsa likahare tsa makotikoti ka metsi 'me u li koahe ka lehare la tse peli kapa e seng lesela le teteaneng. Kenya sebaka se mofuthu bakeng sa ho belisoa ka beke. 
Nako le nako tlosa pola e tšoeu e hlahang holimo. Litholoana li tla be li lokile ha likhetho li fetoha bolila. E noa le ho e pheha, ebe oe tšela ka har'a linkho ebe oa e qeta ka lids lids.
Ke habohlokoa! Ka mor'a hore coorking e be le nkho ea jeme, sehlahisoa sena se ka bolokoa ka sehatsetsing ka matsatsi a fetang 14..
E marinated
Bakeng sa ho khaola li-1 kg tsa meroho ea Physalis ka mofuta oa marinade, u tla hloka litholoana tse hlabositsoeng le tse hlatsoitsoeng.
Ha metsi a ntse a tšoloha colander, re tla lokisetsa marinade. Pheha 1 l ya metsi, eketsa 50 g ea tsoekere, 40 g ea letsoai, 10 g ea asene, lekhasi la bay, le sinamone ea fatše, lierekisi tse 4 tsa allspice le tse 5 tse betliloeng.
Re beha monokotsoai ka linkho ebe rea li tlatsa ka metsi a lokisitsoeng. E phahame ka sekwahelo 'me u behelle ka metsotso e meng e 15 - 20. Ka mor'a moo, o ka koala linkho ka senotlolo sa sealer mme o phuthetsoe ka kobo e futhumetseng, e pholile. 
Caviar
Caviar e monate e ka lokisoa ho tloha ho boima ba litholoana tse butsoitseng. Ba tlameha ho tlosoa li-sepals, ba hlatsoe ka metsi a futhumetseng mme ba khaola likotoana tse 'nè. Ebe o futhumatsa pan le fry ka oli ea soneblomo sengoathoana se seng le se seng ka mahlakoreng 'ohle. Letsoai, pepere, fafatsa ka pinch ea tsoekere, eketsa bay leaf, khaola 4-5 cloves ea konofolo, khabeloa ea dill le parsley, e sothehileng onion le rantipole ka nama grinder (200 g).
U tla ba le thahasello ea ho tseba hore caviar e phehoa ho tloha squash hape.Kopanya lisebelisoa tsohle, eketsa motso oa parsley o khethiloeng, tšela ho griddle, eketsa oli ea meroho le simmer ho fihlela u itokiselitse. Sejana sena se ka itokisetsa mariha kapa sa sebeletsa tafoleng hang-hang. Tabeng ea makotikoti a canning a lokela ho ntšetsoa pele le ho eketsa halofo ea aspole ea asene ho e mong le e mong.
E koetsoe
Litholoana tse hlatsoitsoeng li lokela ho tšeloa ka metsi a belang, ebe li kenngoa metsing a batang. 
Ebe o tlosa letlalo le pontsoeng ho tloha ka 'ngoe ebe u tšela linkho tse lokisitsoeng. Content tšela brine ho tloha ho litara e le 1 tsa metsi, 10 g ea letsoai le 35 g ea tsoekere.
Beha khatello ka holim'a nkho e 'ngoe le e' ngoe, 'me ue tlose ka beke' me u koahele makotikoti ka likoahelo tsa nylon. Boloka ka sehatsetsing.
Na ua tseba? Asia, ba lumela hore morara o omisitsoeng o lokela ho omisoa feela moriting. Bakeng sa merero ena, lifate tsa letsopa tse nang le likoti tse ngata tse marako li fokotsehile moo. Theknoloji ena e lumella sehlahisoa hore se boloke 'mala oa sona oa tlhaho.
Jam
Ho fapana le limela tsa melee Physalis, ha ho hlokahale feela hore u itlhatsoe ka metsi a futhumetseng, empa hape u lokela ho ntša bohloko boo u nang le bona ka tatso le ka lejoe la mokoetla. Ha li monokotsoai li omme ka colander, lokisetsa sirapo. Ho etsa sena, litholoana tse 1 tsa litholoana li tla hloka halofo ea litha e le nngwe tsa metsi a belang, tseo ho tsona u lokelang ho qhala 500 g ea tsoekere 'me u tsoele pele ho chesa ka nako e fetang metsotso e mehlano. Tšela metsi a lokisitsoeng ka pan le Physalis mme u tsamaee lihora tse 'nè. Ebe u eketsa pedi e 'ngoe ea tsoekere, ka bonolo u tsose, pheha ka mocheso o tlaase ha u qeta metsotso e leshome u phehile. Re ema ka lihora tse ka bang tšeletseng hape re eketsa 200 g ea tsoekere, re tlisa pheha ebe re pheha metsotso e 15. Meroho ea Physalis jeme e loketse. Tšela ka makotikoti le ho boloka.
