Ginger ke semela sa herbaceous sa mofuta o tšoanang le oa lelapa. Ka Serussia, khase ka makhetlo a mangata lilemong tsa morao tjena ho bitsoa rhizome ea semela ka boeona, le hoja e mpa e le linokoe, e.g. karolo ea semela sena kaofela. Horseradish e boetse e bua ka mofuta o tšoanang oa horseradish, ho lelapa la hop.
Limela tsena ke li-herbaceous le tse sa feleng, empa li tsoa malapeng a fapaneng le ho tšoana ha tsona ho le hole haholo. Sehlooho sena se hlalosa ka ho hlaka phapang pakeng tsa ginger le horseradish, hammoho le tlhaloso ea limela le papiso ea tsona.
Tlhaloso ea bongaka
Motso o tsoang ho lelapa la hop
Motsoako oa Horseradish o teteaneng mme oa nama. Lehlaka la lona le otlolohile 'me le fihla bophahamong ba 100-150 cm. Makhasi a haufi le motso a e-na a maholo le a oblong, 'me botlaaseng, ka sebōpeho sa pelo. Makhasi a ka tlase a na le pinnate kapa oblong-lanceolate, 'me tse ka holimo li na le lisele.
Semela sa calyx se na le bolelele ba limilimithara tse ka bang 3. Lipesale li fihla ho limilimithara tse 6-7, li tšoeu ebile li khutšoanyane. Litholoana tsa semela li koalehile, li ruruha ka limilimithara tse 5 ka nako e telele.
Motso oa ginger
Lebitso la lona le tloaelehileng ke ginger ea pharmacy. Metso ea eona e simolohile ka paranasal 'me e theha motso oa motsoako o tsitsitseng. Hangata, thunya e fetotsoeng e nkoa e le motso, e fetela fatše, eo ho eona metso feela e tlohang.
Thibela e tiile ebile e pota-potiloe, 'me internodes ha e fete cmenti e le' ngoe. Makhasi a lekana le a bonolo, a phethehile 'me a na le top top. Motheo oa lekhasi o tšoana le makhasi a horseradish - a bōpehileng ka pelo. Litholoana tsa ginger li hlahisoa ka sebōpeho sa lebokose le nang le mapheo a mararo.
Na limela li lekana kapa che?
Che, ha ho joalo, hobane ke ginger - lijo-thollo (limela tse monocotyledonous), le horseradish e bua ka cruciferous (dicotyledonous). Ho phaella moo, ha ba tšoane. Li hōla ka litsela tse fapaneng, li-rhizomes tsa tsona li hlaha ka litsela tse fapaneng.
Phapang
Ponahalo
Ponahalo ea bona e fapane haholo. Mahlaku a Horseradish ha a fokotsehe habonolo ha makhasi a ginger a ntse a hōla. Eena Horseradish e tšoana le sehlahla sa hop, 'me ginger ke semela sa lipalesa. Ke meroho feela ea metso e nyenyane haholo.
Histori ea tšimoloho
Ginger e ne e kenngoa Europe ho tsoa Asia le mekhahlelo ea pele ea kabo ea eona e ne e nkoa e le motso oa "mohlolo" o ka folisang mafu leha e le afe. Hamorao, metso ea eona e ile ea qala ho sebelisoa hohle, bakeng sa lijo le meriana. Horseradish, ho e-na le hoo, e ne e tlisoa ho tloha Europe ho ea libakeng tse ling tsohle tsa lefatše.
Lik'hemik'hale
Obo ba na le lisebelisoa tse ngata tsa oli tse hlokahalang, tse ba fang monko o khethehileng le tatso.
Horseradish e na le eona e hlophisitsoeng:
- ascorbic acid;
- thiamine;
- riboflavin;
- carotene;
- oli e mafura;
- starch;
- lik'habohaedreite (hoo e ka bang 74%);
- lisebelisoa tse hlabang.
Ginger e na le:
- camphene;
- cineole;
- bisabolene;
- borneol;
- citral;
- linalool.
Rua molemo le ho senya
Limela tsena li na le liphello tse tšoanang tsa phekolo ha li jeoa.. Ka bobeli li na le phello e ntle 'meleng, haeba e sebelisoa ka mokhoa o itekanetseng. Empa, mohlala, li-horseradish li ka thusa ka khatello e phahameng ea mali, butle-butle ho e fokotsa, 'me ginger ha e na thepa leha e le efe,' me ka tsela e fapaneng, e hanngoe ke khatello e matla.
Re fana ka ho shebella video ka melemo ea ginger le litlhokomelo ha re e sebelisa:
Re boetse re fana ka ho shebella video ka melemo le likotsi tsa horseradish:
Ho hōla
Horseradish ke semela se sa hlomphehang se bonolo ho hōla. Ho mo hlokomela ho bonolo ebile ho na le limela tsa prokalki le li nosetsang nako le nako. Ginger e hloka maemo a molemo. O itšetlehile ka mocheso 'me a sitoa ho mamella nako ea mariha. Sebōpeho sa eona sa naha e batla e le sieo 'me boholo ba eona e hōlileng lirapeng le matlong a limela.
Tšebeliso ea
Tšebeliso ea horseradish le ginger e atisa ho tšoana, empa e qetella e na le meriana e meng e mengata ea meriana.
Meroho e mabeli ea motso e sebelisoa ha ho pheha e le linoko, ho eketsa tatso ea lijo ho sejana se seholo. Ginger e sebelisoa ha u eketsa tee, e ke keng ea boleloa ka horseradish.
Nako le nako ea ho khetha?
Ha u pheha, khetha horseradish kapa ginger e hlokahalang motheong oa sejo sefe seo u ka se lokisetsang le ho li khetho tsa motho eo. Motso oa ho qetela o na le tatso e hloekisitsoeng haholo 'me hangata e nkoa e le ea marine, ha e pele e thata ebile e sebelisoa mefuteng e sa tšoaneng ea li-seasonings le sauces.
Ka kakaretso, metso ka bobeli e tšoana haholo, empa har'a limela le mekhoa ea ho sebelisa metso, e fapane haholo. Ho se tšoane ho leshano esita le ka mekhoa e fokolang, ka mohlala, ginger hoo e ka bang ha e hōle naheng, e ke keng ea boleloa ka horseradish.
