Semela se linotši (lat. Melánéna Solánum) e bua ka limela tse sa phekoleheng tse sa pheleng tsa lefutso. Naha ea habo ke India, Asia le Bochabela bo Hare. E hlaha, litholoana li na le 'mala oa pherese' me li ntse li hōla India, li fumanoa Burma. Semela se tšoanang se nang le litholoana tse nyenyane se Chaena. E le setso sa lijo se tsebahalang ka nako e telele. Alexander of Macedon le lebotho la hae ba ile ba kopana le litšoaneleho tsa hae tsa boithabiso nakong ea phutuho ea Persia-Indian, 331-325 BC. Ho hlaolela Europe, e le setso se ikemetseng, se qalile feela lekholong la leshome la metso e robong la lilemo. Empa e se e ntse e le nakoana e khutšoanyane haholo ho hlaha mefuta e sa tšoaneng ea mefuta e fapa-fapaneng, e fapaneng ka sebōpeho sa litholoana le 'mala oa eona.
Na ua tseba? Sefate sa litholoana (litholoana) ke melee. Hōla sethala sa semela se ka bang ka limithara tse 1,5.
Boima ba Berry bo ka ba 30 g ho ea ho 2 lik'hilograma. Mefuta e boetse e na le mefuta e sa tšoaneng: li-oblong, tse bōpehileng joaloka pere, liphahlo, li-ovoid. Mobala o ka ba o mosoeu, o mosehla, oa violet oa mefuta e fapa-fapaneng o phallela ho batsho, motley. 
Khalori le tlhahiso ea sehlahisoa
Semela se sefate ke sehlahisoa sa lijo. Mafura a fokotseha - 0,0-0.4%, tsoekere ka har'a 2.8-4.6%, liprotheine - ho tloha ho 0,6 ho ea ho 1.4%. Litholoana li na le 19% ea asprobic acid, hammoho le nicotinic acid, riboflavin, carotene, thianine le solanine-M (e fana ka tatso e bohloko e bohloko). Ho na le li-tannin, fiber e ngata, hemicellulose. Tse ling tsa likarolo tse ling - phosphorus, khalsiamo, potasiamo, magnesium, koporo, cobalt, tšepe, joalo-joalo.
Ke habohlokoa! Hlokomela hore ho na le li-eggplant tse nang le oli e ngata haholo. Sena se ka lebisa ho feteng.Ho ea ka boleng ba phepo e ntle, eggplant e tala e na le 24 kcal, phehiloeng - 33 kcal, stewed nama e ba le phepo e nepahetseng - hoo e ka bang 189 kcal.
Lintho tse molemo
Ho lema limela ho na le melemo e metle ea bophelo bo botle. Pele ho tsohle, ke sehlahisoa sa lijo. Matšoao a mangata, pectin le lintho tse ling tse sa sebetsaneng le mokhoa oa motho oa ho senya, empa li hloekisa hantle, li tlatsetsa ho tlosoa k'holiseterole e fetang 'mele. Ha u sebelisa sehlahisoa sena, boemo ba k'holeseterole maling ka linako tse ling bo fokotsoa ho 40%. Fiber fiber e laola ho lekanngoa ha acid-base. Mafura a tlaase le k'holeseterole e tsoang 'meleng a etsa lijo tse phetseng hantle bakeng sa batho ba nang le maloetse a mangata.
Bala hape ka limela tse ling tse nang le k'holeseterole e tlase kapa e e tlose 'meleng: ho robala, quince ea Japane, tamati, blueberries, hibiscus, lifate tsa moru, litloholo, marlo ea borena, molora o moputsoa oa lithaba, chokeberry, purslane; plum, hibiscus, raspberry e ntšo, mefuta e sa tsoaneng ea apole Gloucester, mokopu, squash.Hlahloba lefu la atherosclerosis, lefu la pelo la pelo, gallstone le maloetse a mang, sesosa sa lona se ka ho feteletseng k'holeseterole. Ka lebaka la lintho tse ngata tsa koporo, monokotšoai o thusa ho fokotsa phokolo ea mali. Li tlatselletsa ho thehoa ha mali, e leng se etsang hore e be tse lakatsehang bakeng sa basali ba bakhachane.
Litholoana li thusa batho ba hōlileng ba nang le bothata ba lefu la pelo le lefu la pelo. Potasiamo ka li-eggplant e susumetsa pelo, e tlosa lero le tsoang 'meleng. Setša sena se molemo ho phekola lefu la liphio, gout.
Ho ba teng ha koporo le tšepe ho tlatsetsa keketseho ea mali a hemoglobin. Ho ntlafatsa letlalo le letlalo.
Na ua tseba? Ka lebaka la lintho tse phahameng tsa nicotinic acid (vithamine PP), ho ba le li-eggplant ho molemo ho ba batlang ho hlōla ho tsuba. Nicotinic acid ka monokotsoai e thusa 'mele hore o sebetsane ka katleho le ho lemala ha nicotine.Tekanyo e leka-lekaneng ea li-vithamine le likarolo tse hlalosang li bontša hore melemo ea eggplant bakeng sa 'mele e totobetse.
Phekolo ea mafu
Melemo ea li-eggplant bakeng sa batho ha e felle feela ho ja e le lijo. E thusa kalafo ea atherosclerosis, khaello ea mali, maloetse a pampiri ea meno, gout, liphio, edema. Ho phaella tabeng ea ho ja lijo tse hlahisitsoeng ka letsoho kapa tse nang le stewed, ha ho e-na le mathata a ho tlosoa ha bile le kankere ea moriana, meriana ea setso e khothalletsa lero la eona. 
Na ua tseba? Meroho e monate ka ho fetisisa le e phekolang e na le letlalo le letšo le letšo. Litholoana tse joalo li fokolitse ebile li kobehile, li na le peo e fokolang.
Ho noa lero
Recipe e bonolo. Litholoana tse nyenyane li peeled, li khaola likotoana ebe li penya lero. Ho molemo ho sebelisa juicer. Haeba u e-na le bothata ba ho boloka litholoana tse butsoitseng - tlosa litholoana tse butsoitseng, khaola lekhapetla, khaola likaroloana tse nyenyane 'me u tšollele metsi a belang. Tšoara metsotso e ka bang leshome ho fihlela e phatloha, ebe oe kenya ka ho hlapa metsi. Pheha ka metsotso e mashome a mararo le mathata. Ho noa ho noa ka letsatsi ka metsotso e mashome a mararo pele u ja.
Na ua tseba? Europe, li-eggplant li ile tsa kena lilemong tsa lilemo tsa VIII-IX. nakong ea ho atolosoa ha Maarabo ka Maroc. Afrika, semela sena se tlisitsoe ke Umayyads ho tloha Mesopotamia ka nako e mararo ho feta 632-709 n. e 'Musong oa Russia o ile oa kena lilemong tsa XVII-XVIII ho tloha pusong ea Persia le Turkey.
Lintho tse molemo tsa li-eggplant tse omisitsoeng
Litholoana ha li sebelise feela foromo e sa tsoa lokisetsoa. Li ka boela tsa omisoa. Mokhoa ona oa polokelo o molemo ho feta ho sireletsa. Ha ho nooa, litholoana li lahleheloa ke likarolo tse 40 tsa lintho tse molemo, 'me ha li na le serame, ho fihlela ho 20%.
E omisitsoeng ka tsela e latelang: ho hlatsoa ka hloko le ho khaola monokotsoai hore o be lipoleiti tse lesesaane, o li khomare holim'a khoele 'me o fanyehe holim' a sekepe ho etele (kapa setofo se chesang) ka lihora tse 'maloa. Li-monokotsoai li lokela ho omisoa hanyenyane, empa etsa bonnete ba hore li se ke tsa omella le ho chesa. Ka mor'a moo, li-slice li kenngoa ka tlung ebe li omisitsoe libeke tse peli moeeng. Li-eggplant tse omisitsoeng li bolokiloe sebakeng se pholileng se omileng.
Na ua tseba? Lijong, eggplant e ile ea qala ho sebelisoa Europe feela lekholong la XV. Pele ho moo, baahi ba Europe ba ne ba e sebelisa feela e le meriana.Li-eggplant tse omisitsoeng li thusa haholo batho ba nang le khatello ea kelello. Mokhoa oa phekolo o bonolo. Fela lilae tse omisitsoeng tsa li-eggplant ka grinder ea kofi 'me u nke phofo e hlahisoang hang ka letsatsi, teaspoon pele ho lijo.
Bala ka lihlahisoa tse ling ho phekola kgatelelo ya madi: peō notši e, mahe a linotši buckwheat, leoka, propolis, Honeysuckle, gooseberry, Blueberry serapeng, monokotsoai, saxifrage, foxglove, periwinkle, marigold, cardamom, Cape gooseberry, pere-radish, lihoete, mokopu, squash.Ho nka phofo ka thispone ka letsatsi e tla ba thibelo e ntle ea mafu a liphio le sebete.
Ho kenngoa ha phofo ho ka sebelisoa e le lithethefatsi tse thibelang le tse tsosolosang bakeng sa meno le meno. Ho lokisetsa ho kenngoa ho bonolo haholo. Khaba ea phofo e fumanoang ka ho sila e tšolleloa khalase ea metsi a belang ebe e kenngoa mocheso oa motsoako. Kenya teaspoon ea letsoai tafoleng 'me u hlatsoe molomo oa hau.
Sebelisa ho pheha
Semela se nonneng se ile sa qala ho jeoa e le sehlahisoa Europe feela ho tloha lekholong la bo15 la lilemo. Melemo ea sehlahisoa sena e na le boiketlo ba ho itokisa le ho ba le thuso ho 'mele. Lintho tse phahameng tsa tekanyo e leka-lekaneng ea livithamine le microelements li fa 'mele oa motho lintho tse hlokahalang. Lihlahisoa tse phahameng tsa li-caloric li ntse li matlafatsa 'mele oa motho, li fana ka tefo ea matla.
Na ua tseba? Mehleng e Bohareng Europe, eggplant e ne e e-na le thepa ea mohlolo e tsosang maikutlo, kahoo e bitsoa "tholoana ea lerato."
Litholoana tsa semela li fried, li stewed, li khethiloe, li omisitsoe ebile li apehile. Etsa salate, pate. Mekhoa eohle e bonolo ebile e theko e tlaase.- Li-eggplant tse halikiloeng. Li-monokotsoai li hlatsuoa ka ho feletseng, li khaoletsoe ka meketeng e tšesaane, li tšeloa ka metsi a belang le letsoai. Joale lilae li phuthetsoe ka phofo le tse halikiloeng ka oli ea meroho. Liieee li boetse li kenngoa ka meketeng ebe li fried ka skillet ea oli ea meroho. Ka mor'a moo, li-eggplant tse halikiloeng le eiee li behoa ka likarolo ka poleiti 'me li tšolloa sauce. The spaghetti e lokiselitsoe skillet ea bolila tranelate le langa le le lej puree. Ho etsa sena, ho lekane ho tlisa metsoako ho pheha le ho e boloka boemong bona ka metsotso e le 'ngoe.
- Semela se linotši ka tranelate e bolila. Li-monokotsoai li peeletsoe, li khaola likarolo tse peli, li behoa metsotso e leshome metsing a futhumetseng a letsoai. Motsoako oa pele o khaotsoe, o khethiloe ka likotoana tse nyenyane, o halikiloe ka griddle ka oli ea meroho. Ka nako eo o kopantsoe le raese e phehiloeng, o tloha lihoete le eiee, litlama tse ncha le mahe a tala. The sephetho stuffing tlala phehiloeng halves ea litholoana. A tletse le lera la bolila tranelate, a fafatsa le khabeloa grated chisi. E behoa ka ontong ka metsotso e leshome le metso e mehlano ebe e fuoa tafoleng.
- Li-eggplant tse phehiloeng ka Segerike. Li-monokotšoai li khaola likotoana, li belisoa ka metsotso e 10 metsing a letsoai. Ka mor'a moo, e behoa ka setsing (pitsa kapa foil), e letsoai, e tšeloa ka tsoekere. Khalefo, chisi e nang le grated e thata, oli ea mohloaare e eketsoa. Tsena tsohle li tšeloa ka mongobo oa langa le le lej. Ho koala (ho phuthetsoe), ho lumellana ka ontong ebe ho pheha ho fihlela ho lokile.
Litlhaloso tse amanang le tšebeliso
E lokela ho nkoa ka kelellong: ho tloha li-eggplant e ke ke ea rua molemo feela, empa e boetse e kotsi. Ho ja ka tsona ho na le lipelaelo tse 'maloa.
Ke habohlokoa! Ho kotsi ho ba le litholoana tse ngata kapa tse sa butsoang. Ka mofuta ona, monokotsoai o na le lintho tse ngata tsa solanine-M. Ho feteletseng ha ntho ena 'meleng oa motho ho baka chefo e matla haholo.E le ho qoba chefo ea solanine, ho molemo ho beha litholoana metsing a letsoai metsotso e leshome le metso e mehlano pele u pheha. Chefo e tsoa li monokotsoai. Hoa lokela ho hlokomeloa hore solanine e fumanoa feela ka monokotšoai o pherese, o putsoa le o lefubelu. Litholoana tsa mefuta e sa tšoaneng ha li na chefo ha li etsoa.
Na ua tseba? Li-eggplant tse nang le ho pheha ka tsela e fosahetseng li ka ba tsa etsa hore ho be le likhopolo le liketso tse mabifi. Ka lebaka la sena, Mehleng e Bohareng Europe ba bitsoa "insane apple".
Ha ho ja li-monokotsoai haholo ho ka etsa hore motho a se ke a itšoara. E boetse e kgothaletswa ho fokotsa ho kenngoa ha di-eggplant ho batho ba nang le arthrosis, lefu la tsoekere la mofuta oa pele (e itšetlehile ka insulin), ba nang le mathata le pampiri ea meno (gastritis, ulcers ea gastric le li-ulcers tsa duodenal). Ha e khothalletsoe hore e sebelisoe ka bongata, haeba ho e-na le mathata le liphakaretso, liphio. Ho molemo hore u se ke ua ja hang ha majoe a oxalate a le liphio.Ho sa tsotellehe likotsi tsohle, ho ka nkoa hore eggplant ke sehlahisoa sa bohlokoa haholo. Ho seng joalo, o ne a ke ke a fuoa kabo e joalo. Leha ho le joalo, ho tsohle tseo u lokelang ho li tseba hore na u eme neng. Li-monokotsoai tsena tse babatsehang li fana ka sebaka sa mehopolo nakong ea ho itokisetsa, ho eketsa matla le ho thusa ho lokisa palo.
