Ho tloha bongoaneng, re utloa ka phepo e ntle le e phetseng hantle, motsoako o ka sehloohong oo e lokelang ho ba mohloli oa mohloli oa lik'habohaedreite tsa bohlokoa. E 'ngoe ea bohlokoa ka ho fetisisa le e nang le phepo ke phallo ea harese. Sehloohong seo re tla bua ka seo harese e ntle bakeng sa' mele, mo utloisa bohloko
Lijalo ke eng e etsang pearl harese
Perlovka e bitsoa lijo-thollo tsa harese ho tloha ka lijo-thollo tse pota-potileng le poro ea lijo-thollo. Lihlahisoa li ntse li sebetsoa ka mokhoa o ikhethang, o tlosoa ho tloha ka lehlakoreng le le leng, ho fokotseha. Li na le boholo bo lekanang, bo bohlooho bo bofubelu ka 'mala o nang le moqhaka o mofubelu bohareng. Li sebelisetsoa ho etsa li-porridges, sopho, le ho li sebelisa ho tlatsa lijana tse itseng.
Na ua tseba? Lebitso la perela harese le tsoa lentsoeng la "perela" ka lebaka la ho tšoana hoa ntle ha lithollo tsa eona tse phehiloeng ka lipere tsa bohlokoa tsa lipere tsa linōka.
Pororo ka mor'a ho pheha e na le tatso e khanyang ea lehlaka. Ha ho pheha lijo-thollo ho fetoha ka mokhoa o itekanetseng, empa ha e bonolo. Ena ke e 'ngoe ea li-porridges tse phehiloeng haholo ka nako e telele.
Mekhoa ea bohlokoa le ea phepo e nepahetseng ea palesa ea harese e ne e tsejoa ka nako e telele - makholong a seng makae a fetileng, makhotla a hlomphehang le bahoebi ba rata ho e sebelisa. Leha ho le joalo, hangata e ne e le litafole tsa batho ba futsanehileng.
Khalori, Li-Vithamine le Liminerale
A re shebe hore na boleng ba lijo-thollo tsa harese ke eng le hore na ke lintho life tse bohlokoa tse kenyelletsitsoeng ho tsona.
100 dikgerama tsa harese tsa perela li na le lik'halori tse ngata haholo - 320 kcal, li phehiloe (ka metsing) - 121 kcal. Haeba u bapisa le lijo-thollo tse ling, mohlala, lik'halori tsa buckwheat ke 343 kcal ka foromo e tala 'me ka 110 e phehiloeng, oatmeal - 350/88, raese - 358/116, lihlahisoa tsa poone - 337/86.
Hape bala sehlooho se mabapi le melemo le boiketlo ba tšebeliso ea buckwheat ea 'mele ea rona.
Ho na le lijo tse lekaneng tsa lijo:
- liprotheine - 9.3 g (12%);
- mafura - 1.1 g (3%);
- lik'habohaedreite - 73.7 g (85%).
- A (0.014 mg / 100 g);
- B1 (0.12 mg);
- B2 (0.006 mg);
- B3 (4.4 mg);
- B5 (0.5 mg);
- B6 (0.36 mg);
- B9 (24 μg);
- E (3.7 mg);
- K (0.003 μg);
- PP (3.7 mg).
- phosphorus (323 mg / 100 g);
- zinc (0,92 mg);
- potasiamo (172 mg);
- khalsiamo (38 mg);
- magnesium (40 mg).
Na ua tseba? Pearl harese e na le phosphorus e fetang habeli joaloka lijo tse ling.Ho phaella ho likarolo tsohle tse thathamisitsoeng ka holimo, ho boetse ho na le li-amino acid tse 20 ka har'a croup, 'me tse robeli li ke ke tsa khoneha.
'Me ka lebaka la ho ba le fiber e ngata ka ho lekaneng, harese e behoa e le matla a hloekisang le a hloekisang' mele. Tabeng ea fiber content, perela harese e feta koro.
Mefuta e sa tšoaneng ea harese ea perela
Ho itšetlehile ka mokhoa oa ho sebetsa, perela ea perela e na le mefuta e latelang:
- Ha e le hantle harese ea harese, e nang le lera e ka holimo e tlosoa ho ea ka thollo ea eona.
- Mosali oa Moholand - lijo-thollo li sebetsa ka ho teba le ho teba, li fuoa sebopeho se pota-potileng. Pororo e tsoang ho eona e tsoa e le 'ngoe' me e hloka nako e fokolang ea ho pheha.
- Harese - lijo-thollo tse khaotsoeng. Ho pheha ho sebelisetsoa lijo-thollo.
Melemo ea 'mele oa motho
Haeba u sheba sebōpeho sa harese ea perela, e hlakile hore ka lebaka la dikahare vithamines a o khona ho matlafatsa pono, ho itšireletsa mafung le ho ntlafatsa metabolism.
Vithamine B ka ho hlophisoa ha pere ho tsitsisa tsamaiso ea methapo, ho matlafatsa moriri, ho hloekisa letlalo.
Bakeng sa tsosoloso le shebahala letlalo le letle ho arabela vithamine E.
Ho ja phala hang habeli ka beke, u ka etsa bonnete ba hore moriri oa hau, lipekere le letlalo li tla ba boemong bo botle haholo.
Perlovka e na le tšusumetso e ntle ea tšitšili ea lijo, ho sebetsa ha boko. E laeloa ho lijo tsa lisosa le ba nang le bothata ba ho ruruha, kapa ho batla ho theola boima ba 'mele.
Lihlahisoa tse fokotsang takatso ea lijo le boima: mokopu, ginger, lihoete, beet, kohlrabi, parsley, spinach, lettuce, k'habeche ea Sechaena.
Ho phaella moo, poro ea harese e ka ama tšekamelo ea mali, e koahela gastric mucosa, e na le phello ea diuretic, e fokotsa k'holeseterole e mpe 'me e eketsa hemoglobin e hlokahalang, e liehisa ho tsofala. Ho kgothaletswa hore o kene lenaneong ho batho ba nang le mafu a litho tsa bohlokoa tse kang sebete, tsamaiso ea ho ntša metsi, ea lera la boleng.
Sililic acid e nang le harese ea harese e khona ho senya lehlabathe le majoe liphio, senya le senya. Ha mathata a mofuta ona a eletsoa hore a se ke a sebelisa poro, le li-decoctions.
Empa ho ba teng ha hordecin ho fana ka sesepa sa antifungal le antibacterial effect.
Ke habohlokoa! Ho kgothaletswa hore o sebedise harese ka hare ho makhetlo a mararo ka beke.Litsebi li re ka lintho tse joalo tse kang harese, ho fokotsa ts'oaetso ea sebōpeho ho senya mabaka a kantle, a tsamaeang le ho kula.
Bakeng sa banna
Banna ba tla ba le thahasello ea ho tseba hore boteng ba phosphorus e holimo ka lehlakoreng le leng bo ama matla le potlako ea ho qhibiliha ha mesifa. Ka lebaka leo, e lokela ho ba ho ja lijo tsa batho ba phelang bophelo bo sebetsang, ho ea libokeng, ho bapala lipapali, ho haha 'mele.
Bakeng sa basali
Mohlomong ho bohlokoa ka ho fetisisa, thuso ea perela ea basali ke boteng ba lysine ho eona. Ha e le hantle, e etsa mofuta oa collagen - ntho e ikarabellang bakeng sa boemo ba letlalo le bocha ba 'mele.
'Me, ha e le hantle, lesila lena le lokela ho sebelisoa ke ba shebellang setšoantšo sa bona' me ba tšoenyehile ka likilo tse eketsehileng tseo ba nang le tsona. Perlovka o khona ho tlosa ka ho feletseng maikutlo a tlala 'me ka nako e le nngwe a se ke a kenngoa ka mafura libakeng tsa mathata' meleng, ntle le ho hloekisa mala. Hangata, poro ea harese e ka fumanoa ho hlophisoa ha lijo le meriana ea meriana, hape e le karolo ea li-mask tse sa tšoaneng.
Bakeng sa bana
Boteng ba bana ba pearl ea harese bo tla ba le 'mele o ntseng o hōla ka li-vithamine le liminerale tse hlokahalang. Bana ba e sebelisang khafetsa ba e-na le tšoaetso e matla ea 'mele, ba utloa bohloko habonolo ebile ha ba fokotsehe hangata, ba mafolofolo ebile ba mafolofolo.
Porridge ka lebaka la boteng ba phosphorus e ama boemo ba masapo, mosebetsi oa boko le tsamaiso ea endocrine. Li-fibre tse kenang 'meleng oa bana le perela harese, li tla lumella hore pampiri ea meno e sebetse hantle.
Sebelisa ho pheha: ho pheha le ho kopantsoe
Joalokaha re se re boletse, ha ho pheha, ho sebelisoa harese ho sebelisoa lijo-thollo, li-soups le ho tlatsa. 
Sebaka sa harese ha se ratoe haholo mme ha se atisa ho kenyeletsoa mananeng a malapa a tloaelehileng, a kang lijo tse ling. Sena se ka etsahala, ho ka etsahala hore ebe ho na le nako e telele ho itokisa, mme ba bangata ha ba tsebe ho phethahatsa tshebetso ena ka nepo. Ka hona, e ba siea ba le bobebe, ba thata, ka lebaka leo, ba sa rate.
Haeba hape u hlōleha ho fumana tatso e ntle bakeng sa perele ea perela, re fana ka maikutlo a hore u itsebe le litlhahiso tsa hore na u ka li pheha joang.
Kahoo ho na le litsela tse peli: ho setofo le ka pitsa. Nahana ka bobeli.
Ka setofo. Sephiri sa ho etsa pere e monate le e phopholetsang ke ho itlhatsoa ka ho feletseng. Tlatsa 'me u tšolle metsi ka makhetlo a' maloa e le hore mokokotlo o hloekisoe ka bohlooho. Ebe u tšela likotlolo tse tharo tsa metsi a batang ka har'a li-grits, li behe setofo ebe u pheha. Ka mor'a moo, pheha metsotso e meng e tšeletseng ho isa ho e supileng 'me u phalle colander, e fe metsi a monate. Ho sa le joalo, tšela likhalase tse peli tsa metsi ka har'a pitsa ebe u emela ho fihlela li pheha, ebe u tšela lijo-thollo tse phehiloeng. Letsoai, beha oli e nyane (meroho) oli. Nako ea ho pheha - metsotso e 30-40. Nako le nako u lokela ho hlohlelletsa pela.
Ke habohlokoa! E le hore pariki e be bonolo haholoanyane, 'me mokhoa oa ho pheha o potlakile, o eletsoa ho o tšoara metsing ka lihora tse 12 pele o pheha, kapa ka holim'a mouoane ka metsotso e 20.
Ho moapehi ea liehang. Beha khalase e le 'ngoe ea lijo-thollo tse hlatsoitsoeng ka sekotlolo sa multicooker. Tšela likhalase tsa metsi a 2,5-3. Pheha ka ho beha nako ea lihora tse 1.5 le mokhoa oa "Tlosa". Eketsa metsi ha ho hlokahala.
U ka pheha poro e joalo ka metsing feela, empa le ka lebese le nama ea moro. Ho tsamaea hantle le li-mushroom. E tla ba ntho e sa tloaelehang haholo ho latsoa ha u eketsa meroho, mefuta ea litlama, konofolo ho eona.
Ho tsamaea hantle lijana tsa nama, litlhapi, salate, meroho e mecha le litholoana. Bana ba tla rata lijo-thollo ka ho tlatsoa ha litholoana tse omisitsoeng le mahe a linotši.
Empa sopho ea harese e matlafatsa haholo.
Hape, ka linako tse ling harese e sebelisoa bakeng sa ho kenya k'habeche ho e-na le raese kapa ho pheha pilaf le perlotto ho eona (e tšoanang le risotto).
Mokhoa oa ho boloka perela harese
Pearl harese ha ea lokela ho bolokoa likhoeli tse fetang 6-10. Sebaka se setle sa ho se boloka ke kamore e omileng e nang le phihlelo e ntle ea moea. Harese ha e lahleheloe ke litšoaneleho tsa eona tse ntle haeba e le ka k'haboteng kapa ka tšepe.
Ke habohlokoa! Haeba lesela le e-na le monko o monate oa musty kapa o monate, ho hlokahala hore o le tlose. Ha e loketse lijo.
Litlhōlisano
Ho latela litsebi tsa phepo e nepahetseng, harese e tlisa feela molemo, 'me kotsi e tsoang ho eona e ka ba e fokolang. Kahoo, ho batho ba bang, ho ka mamellana ka bomong. Ha ua lokela ho ja phallo ho tloha perela ea harese bakeng sa batho ba nang le bothata bo sa foleng, ho eketsa acidity ea mpa.
'Me, ha e le hantle, u se ke ua e feta ka tšebeliso ea eona. Kaha phallo e hloekisa 'mele hantle, ka nako e ts'oanang e e hloekisa ho tsoa khalsiamo ea bohlokoa,' me sena se se se le kotsi ho batho. Phello ena e bakiloe ke ho ba teng ha gluten ka mokokotlo, ntho e hloekisang ntlha ea bohlokoa e tsoang ho 'mele.
Ka lebaka la boteng ba ntho ena, pela ea harese ha ea lokela ho fuoa bana ba tlase ho selemo se le seng. Hape, ha li khothalletsoe ho masea a ka tlaase ho lilemo tse tharo a bile a le moimana.
Haeba u ja lijana tsa harese ka mokhoa o leka-lekaneng, ha ho pelaelo hore sena se tla ama boemo ba 'mele oa hao, se u khotsofatse ka matla, ka lebaka leo, ka thabo ea ho phela letsatsi le leng le le leng. Hona joale, ka lebaka la keletso ea rona, u ka pheha pela ea harese hantle le e monate.
