Ka tloaelo, re tloaetse ho noa veine e entsoeng ka morara. Nakong e mpe ka ho fetisisa - ho tloha liapole. Empa masene a Asia a tseba hore ke plum e fanang ka bohlale, bophelo bo botle le bophelo bo bolelele. Sehloohong seo re se buang re ka etsa veine ea plum lapeng re sebelisa mokhoa o bonolo.
Khetho le litokisetso tsa plums
Qala ho lokisetsa veine, ho hlakile hore ho hlokahala hore u lokisetse boitsebiso bakeng sa eona. Re tla hloka plums tse butsoitseng tse oeleng sefateng le ho shoa ha letsatsi. Letšoao le leholo la ho itokisa le tla fetoha letlalo le fokolang hanyenyane la bakoang.
Na ua tseba? Plum - mohloli oa li-vithamine tse ngata (A, B, C, P, PP, E le K) le ho latela likarolo (koporo, tšepe, iodine, zinc, potasiamo). Litholoana tsena li na le pectin, fiber, antioxidants le lintho tse ling tse molemo. Tšebeliso ea plums e ntlafatsa tšireletso ea meriana, e sireletsa khahlanong le ntshetsopele ea maloetse a ts'oaetso, e eketsa bacha.
Hlatsoa monokotsoai ha oa lokela ho ba - libakeng tsa bona ba phela libaktheria tse tla fana ka seno ka ho belisoa ha tlhaho. Empa ho hotle ho hlakola plums. 
Hloekileng, ho robala litholoana tsa letsatsi ho hloka ho hloekisoa peo. Kahoo ho tla ba bonolo ho penya lero. Ho phaella moo, likoting li na le lintho tse kotsi tse tla senya sehlahisoa se feliloeng. Kahoo, litholoana li se li loketse, 'me joale re ka ithuta ho etsa veine ho plums.
Recipe ea khale
Re retelehela ka ho toba pōpong ea veine.
Li-syrup (lero) ho lokisetsa
Ntho e thata ka ho fetisisa ha ho lokisetsoa veine ho tloha ho plums lapeng ho nkoa e le ho hatisa lero. Ho tsohle ka pectin, e tlamang lero mme e etsa hore e tete haholo. Ka hona, lero le fumanoa ka tsela ena:
- Hoa hlokahala hore u sila lintho tsohle tse monokotšoai ka sekotlolo se seholo ho ponahalo e kang puree. Litapole tse hlatsoitsoeng li lokela ho sila.
- Joale o lokela ho tšela metsi ka karolelano ea 1 ho isa ho 1.
- Motsoako oa sephetho o sala o le mong ka matsatsi a 'maloa, ka mor'a ho koahela setshelo ka lesela le hloekileng.
- Letsoai le lokela ho etsahala ka mocheso oa 20-25 ° C.
- Susumelletsa motsoako hangata ka mor'a lihora tse 8-10.
Kamora matsatsi a mararo ho hlokahala hore u tsoe metsi, 'me sephetho se hlahisang - senya le ho pata lero la sona. Tsamaiso ena e molemo ka ho fetisisa molemong oa khatiso. Empa u ka e etsa ka letsoho.Kopanya lero le metsi a tšolotsoeng. Hona joale o hloka ho eketsa tsoekere. Nako ea tsoekere:
- bakeng sa halofo e ntle (e omisitsoeng) - 300 g ka litara e le 1 tsa lero;
- bakeng sa monate - 350 g;
- bakeng sa ho omella - hoo e ka bang 200 g
Hlohlelletsa tsoekere mme u tšollele lintho tsa veine ka tankeng ea temo. Hona joale ntho e 'ngoe le e' ngoe e loketse ho belisoa.
Ke habohlokoa! Mokelikeli o lokela ho tlatsa sejana ho feta ¾.
Fermentation
Tanka ea phepelo e tletseng sirapo. Hona joale ho hlokahala ho tiisa ntho e 'ngoe le e' ngoe ka mochine oa motlakase. Haeba e se moo, ho na le seriti sa rabara se tloaelehileng se nang le sekontiri se nang le menoana.
Letšoao la metsi le ka etsoa ho tloha ka tube, karolo ea eona e theoleloang ka sejaneng, 'me karolo e' ngoe e kena ka nkho ea metsi. Joale carbon dioxide e tla ba mahala ho tloha, 'me moea o ke ke oa kena ka sekepeng. Beha nkho ka bragi sebakeng se mofuthu. Mocheso o matla oa ho belisoa ke 23-25 ° C. 
Mokhoa oa ho belisoa o nka matsatsi a 40-50. Ka mahlo, ho khaotsa ho belisoa ho ka khethoa ka ho fela ha carbon dioxide. Tlatsoa le ho senya braga e belitsoeng. Tšela metsi a hloekileng ka sejana se secha, 'me joale seno se tla qala ho hōla.
Ithute ho etsa veine e entsoeng ka maiketsetso ho tswa ho li-currants tse ntšo, liapole, morara, ho pata le jeme.
Ho hlahisa
Hlakola botlolo ka botlolo mme ue siee sebakeng se lefifi bakeng sa ho nona. Ho noa veine ea plum ho nka nako e telele ho feta morara kapa apole.
Sampula ea pele e ka tlosoa ka mor'a likhoeli tse 4-6. Empa ka nako ena e ntse e le monyenyane 'me e tla be e emisoa. E le hore u finyelle ho itokisetsa ho qetela le ho tsitsa, u lokela ho leta lilemo tse ka bang 3.
Boemo ba ho boloka
Veine e tsoetseng pele e tšoaetsoe 'me e bolokoe ka kamoreng e ka tlaase kapa sebakeng se pholileng. E bolokoa ka lilemo tse ka bang 5 maemong a joalo. 
Nka noa veine neng?
Teko ea pele ea veine e nyenyane e ka tlosoa ka mor'a likhoeli tse ts'eletseng ka mor'a phepelo ea ferment. Empa ho molemo ho feta selemo kapa tse peli pele u hōla ka ho feletseng. Ke nakong ena eo e tlang ho fumana tatso ea eona ea 'nete le monko, o itšenole ka botlalo le ho u lumella hore u ithabise. 
Mefuta e meng ea diresepe
Ka holimo ho ne ho hlalosoa veine e bonolo ea plum. Ka tlase re tla u bolella kamoo u ka etsang likarolo tse ling lapeng ho sebelisa lipepe tse bonolo.
Veine ea bongaka e tsoang plums
Re tla hloka:
- plums - 10 lik'hilograma;
- metsi - 8 l;
- tsoekere - 1.5 lik'hilograma;
- morara o omisitsoeng - 2 kg.
Na ua tseba? Batho ba atisang ho ja veine ba phela nako e telele haholo, esita le lefu la pelo. Veine e fokotsa likotsi tsa lefu la pelo ka 40% le kotsi ea ho tšoaroa ke cerebral thrombosis ka 25%.
Tšela halofo ea metsi, koahelang ka rag, tlohela ho lelera mocheso. Ka mor'a lihora tse 10-12, kopanya. Hlahisa phala ea tsoekere le morara o omisitsoeng, eketsa metsi a setseng. Tlohela ho lelera nakong e le 'ngoe.
Etsa lero la lero le phofo (joaloka ho hlalositsoe ka holimo) 'me u kopanye le metsi, e neng e le morara o omisitsoeng. Eketsa tsoekere e setseng. Tšela motsoako ka tanka ea temo. 
Ke habohlokoa! Bonyane ¼ ea matla e tlameha ho se na letho.
Koahela ka letšoao la glase kapa la metsi. Ha khase e khaotsa ho lokolloa, senya sethala ebe ue tšela ka botlolo bakeng sa ho nona. Kamor'a likhoeli tse 3-4, seno sena se ka koahela 'me se kenngoa kamoreng e ka tlaase ea polokelo. 
U ka 'na ua ba le thahasello ea ho bala ka mefuta e sa tšoaneng ea boleng ba mosehla, kolonovidnyh le Sechaena.
Wine Wine Table
Ena ke mokhoa o bonolo haholo oa ho etsa veine ea plum. Bakeng sa eona u hloka:
- plums - 8 lik'hilograma;
- metsi a hloekileng - 1 l;
- tsoekere ea granulated - 1 lik'hilograma.
Hloekisa plums ho tloha mobu, empa u se hlatsoe. Koala li-monokotsoai le ho koahela ka metsi a futhumetseng. Koahela plums ka lesela 'me u apare matsatsi a' maloa. Tsoela pele.
Eketsa tsoekere ho lero la khatello. Tšela ka botlolo le tiiso. Kamora 'tšebeliso, tšela veine ka libotlolong, ho koaheloa le ho kenella ka phaposing ea joala. Ka mor'a nako, u ka e hloekisa. 
Veine e entsoeng ka lehlaka
Sebopeho sa ho lokisetsa seno:
- plums - 1 lik'hilograma;
- tsoekere - 0,4 lik'hilograma;
- joala - 0,3 l;
- metsi - 2 l.
Tlosa masapo ho tloha plums. Lokisetsa sirapo ho tloha ho 1 senoelo sa tsoekere le metsi a le 1 litha e le nngwe. Pheha sirapo 'me u tšollele ka monokotsoai. Koala 'me u phuthe kobo. Ka mor'a lihora tse 8 ho isa ho tse 10 sirapo e ka tšolloa. 
Ho tloha ho metsi a setseng le tsoekere, etsa sirapo hape. Pheta mokhoa ona ka plums, 'me u tšollele sirapo hore e be sekotlolo se le seng joaloka karolo ea pele ea sirapo. Eketsa joala moo 'me u behe ka thōko bakeng sa libeke tse peli. 
Hlalosa sediment, tšela ka libotlolo le sebaka ka kamoreng e ka tlaase ho kenya. Seno se tla ba matla ho feta veine e fetileng. E ka bolokoa nako e telele mme e ntlafatsa thepa ea eona ka nako. 
Joalokaha u ka bona, ho etsa veine e entsoeng ka maiketsetso, mohope oo re o tliselitseng, ho bonolo haholo. Seno sena se tla khahlisa ka tatso ea sona eseng uena feela, empa le baeti ba hao.
