Plum ke mohloli o babatsehang oa livithamine le limatlafatsi. Ka lebaka la mekhoa ea eona ea ho folisa, ho hloekisa ha bonolo mpa ho tsoa likotsing tse kotsi ho etsahala, 'me mosebetsi oa pampiri ea meno e tloaelehile. Tholoana ena e na le litšobotsi tse ntle tsa litlolo, hape e na le tsoekere, fructose le sucrose, palo e kholo ea liminerale tse fapaneng tse thusang 'mele oa motho. Empa ho thoe'ng haeba ho thabela litholoana tsena ho tsoa feela lehlabuleng? Mona u ka tla ho thusa ea monate plum diresepe bakeng sa mariha.
Frozen
E 'ngoe ea litsela tse ratoang haholo ho boloka litholoana le monokotsoai bakeng sa mariha li ba omella. Plum ha ho joalo. Bakeng sa ho hlophisoa ha litholoana tse leqhoa tseo u li hlokang: 1 kg ea plums le nako e nyenyane. 
Tsela ea ho pheha e kenyelletsa mehato e latelang:
- Ho qala, hlatsoa litholoana tlas'a metsi, li arohane ka halofo 'me u tlose masapo.
- U sebelisa thaole ea pampiri, hlakola likotoana 'me u li behe ka mokhoa o hloekileng holim'a betere kapa sebaka se ikhethang bakeng sa ho qhomela ka potlako.
- Litapole tse lokiselitsoeng li lokela ho kenngoa ka lehare ho metsotso e 50. Hang hang ha ba qeta ho kenya letsoho, kenya ntho e 'ngoe le e' ngoe ka mokhoa o hloekileng ka mokotleng oa polyethylene, tlosa moea o feteletseng ho oona, o tlama ka thata, 'me o ka o beha ka lehare ka lehare pele le nako e batang.
U tla ba le thahasello ea ho tseba ka kotulo ea fragole, leoatle buckthorn, chokeberry, sunberry, hawthorn, currant, physalis, blueberry, yoshta, ciliegia, dogwood bakeng sa mariha.
E omeletse
Ha ho hlaha potso ea se ka phehoang ho tloha ho plums tsa mariha, li-prunes li tla pele holellong, kaha ena ke e 'ngoe ea litholoana tse ommeng ka ho fetisisa lefatšeng ka bophara. Mokhoa oa ho e lokisetsa o tloaelehileng ka ho fetisisa, empa litholoana li ka omisoa ka litsela tse fapaneng. 
Ntlha ea pele, bakeng sa li-prunes tsa nakong e tlang, khetha feela litholoana tse teteaneng le tse matla ntle le tšenyo, hoo e batlang e le boholo ba seaparo sa junifomo. Li hlatsoe ka ho feletseng, li li khaole ka halofo 'me u tlose majoe.
Ithute ho eketsehileng ka mokhoa oa ho omisa plum, hammoho le letheka, liapole.
Ka vivo
Hoa hlokahala ho omisa plums ka tlas'a letsatsi ka maqephe a khethehileng a lehong, moo li-halves tse lokiselitsoeng li behiloe ka ho khaola, ebe ha li behe haufi haholo. Nako e haufi ea ho omisa ke matsatsi a 4-5. Beha litholoana ka kamoreng ea bosiu, 'me u li ntše hoseng ka mor'a hore phoka e oe e le ho qoba ho senya litholoana.
Ke habohlokoa! Etsa bonnete ba hore marotholi kapa lintsintsi ha li atamele litholoana, ho seng joalo li ka lebisa tšoaetsong ea plums ka libaktheria tse kotsi.
Ka sesebelisoa sa motlakase kapa ka ontong
Ho omisa ho ka boela ha etsoa ka motlakase kapa ka ontong ka tsela e latelang:
- Pele o omisa ho hlokahala ho tlosa litholoana ka ho li belisa metsing a belang metsotso e ka bang 1-2 ka ho tlatsoa ha likhabapo tse 'maloa tsa soda.
- Ka mor'a moo, kenya likhahla ka har'a likhapa tsa ho baka kapa ka matla a sesebelisoa sa motlakase. Ho omisa ho etsoa ka mekhahlelo e mengata:
- bakeng sa lihora tse 3-4 ho 45-55 ° C;
- bakeng sa lihora tse 3-6 ho 60 ° C;
- ho tloha lihora tse 3 ho isa ho tse 6 ho ea ho 75-80 ° C.
Lipalesa tse omeletseng li se li loketse 'me li tla ba tse ling tse ntle tsa lijo tse nooang le tsa tee.E marinated
Plum e phehiloeng ka lero la eona, e tla ba ea hau e ntle bakeng sa mariha. U tla hloka: 1 kg ea plums, metsi, asene, tsoekere, cloves, sinamone. E le:
- Pele u lokela ho lokisetsa marinade, e leng, eketsa asene, tsoekere ho metsi a belang ebe u fa nako ea ho pheha.
- Ka nkho ea litholoana, eketsa clove, sinamone e nyenyane, pepere, 'me ue tlatse ka bo-brine bo phehang.
- Ka mor'a ho senya nkho, e qete ebe ee emisa ho e tlohela.
Na ua tseba? Mehleng e Bohareng, enke ea libuka tse ngotsoeng ka letsoho e ne e entsoe ho tloha ka mafura a plum.
Litholoana tse khethiloeng
Botle bo joalo, joalo ka litholoana tse nkiloeng, ke tsa bohlokoa, kaha ha li na li-dyes le li-preservatives. Bakeng sa litokisetso tsa bona o tla hloka 2 kg ea plums le 2.5 kg ea tsoekere e nang le granulated. Hoo e ka bang 500-700 g ea litholoana tse tholoana e tsoa ka lik'hilograma tse 2 tsa litholoana tse ncha. Kahoo, mokhoa oa ho pheha:
- Khetha litholoana tse khōlō, tse butsoitseng tse thata haholo, eseng hakaalo. Tšoaea, u li khaole ka halofo 'me u tlose masapo.
- Sula tsoekere e nang le granulated ka 200 ml ea metsi mme ue tlise pheha. Joale, ka mor'a hore u tlose foam, tšela li-plums tse lokiselitsoeng.
- Etsa mokhoa oa ho pheha plums ka mekhahlelo e meraro ka metsotso e 5 le nako e telele ea lihora tse 6. Mekhahlelo e joalo e hlokahalang e le hore butle-butle e nke mongobo ka tsoekere.
- Ka mor'a pheha ea boraro, fetisetsa litholoana ho colander.
- Kamora nako e itseng, beha litholoana ka holim'a sephara ebe o beha sebaka se mofuthu, se khantšitsoeng le se nang le moea o mongata bakeng sa matsatsi a 3-4.
- Fetola plums letsatsi le letsatsi bakeng sa ho omisa. Ba tla be ba itokisitse ha ba khaotsa ho khomarela menoana.
Jam
Jam, eseng feela lijo tse nang le lijo tse monate, empa hape le phaello e babatsehang ea mahobe le lihlahisoa leha e le life tse halikiloeng e tla ba ho lokisetsa hantle ho tloha ho plums bakeng sa mariha a batang. Ho e etsa u hloka 1 kg ea litholoana le 750 g ea tsoekere.
Tsela ea ho pheha e kenyelletsa mehato e latelang:
- Ho qala, senya lids le lijana ka metsi a belang.
- Hlatsoa litholoana 'me u tlose masapo ho eona. Ebe o pheha ka metsi a belang ka metsotso e 5, ho fihlela e le bonolo.
- Hlakola litholoana ka sieve kapa colander mme u behe litapole tse pentiloeng ka sekotlolo sa enamel. E lokela ho belisoa ka jeme metsotso e 10-15, butle-butle eketsa tsoekere ho eona.
- Ka mor'a moo, pheha boima ka metsotso e meng e 20, ho fihlela e se e loketse ka ho feletseng.
- Etsa jeme bakeng sa libanka tse lokiselitsoeng, u li tšele.
Marshmallow
Plum pastille e bonolo ho lokisetsa, tatso ea eona e khethehileng e ke ke ea tlohela mang kapa mang ea sa tsotelleng. U tla hloka: 2 kg ea plums, metsi, tsoekere, pampiri.
Latela mehato e ka tlase:
- Hlatsoa tholoana tlas'a metsi le ho beha pan ka le tlaase, tšela metsi a mangata.
- Pheha litholoana hanyenyane mme, ha lesapo le qala ho arohana, o ka tima mollo.
- Senya likotoana tsa plums ka sieve, eketsa tsoekere ho boima bo bakoang le ho kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe.
- Sekoahelo se entsoeng pele ho phehiloeng se apang ka pampiri, u tšollele puree ea plum holim'a eona 'me u lebe holim'a metsi ka thipa. Pele ho mona, sehate se lokela ho futhumatsa ho fihlela ho 90 ° C.
- Romela lakane ea ho baka bakeng sa lihora tse 3-4 ho eona, etsa bonnete ba hore u bula monyako oa sebao hanyenyane.
- Moferefere o tla fela ha o khaotsa ho khomarela menoana. Khaola ka lihlopha tse nyane ebe u li kenya ka nkho. Lula u tšoaroa ka sehatsetsing.
Na ua tseba? Li-plums tse hlaha ha li eo, joalo ka ha li ne li fumanoa ka ho tšela plum ea li-cherry le ho fetoha lilemong tse likete tse peli tse fetileng.
Marmalade
Plum marmalade, e phehiloeng lapeng, e ke ke ea e-ba lijo tse tsoekere tse monate feela, empa hape e tla ba lijo tse ntle haholo, 'me tsa bohlokoa haholo, ho tlatsetsa ho lijo tsa hau tsa letsatsi le letsatsi. U tla hloka lisebelisoa tse latelang: 1 lik'hilograma tsa litholoana, 400 g ea tsoekere, metsi le letlalo.
Kahoo, o tlameha ho etsa mehato e latelang:
- Hlatsoa litholoana tlas'a metsi 'me u tlose masapo' ohle ka thipa ea tafole.
- Khetha ho pheha lijana tse nang le majoe a maholo a se nang liaparo tse ngata. Beha likaroloana moo mme u phehe ka mocheso o tlaase metsotso e 2. Ka mor'a moo, tšela ka metsing ka likaroloana tse nyenyane ho fihlela lihlaha tsa boima. Ho fihlela li-plums li le bonolo haholo, li ba tsose le ho khumama ka spatula ea lehong.
- Ho tlosa letlalo le li-fibers tse feteletseng, pheha ka hloko litholoana tse belisitsoeng ka sieve.
- Puree, e ileng ea fumanoa ka mor'a hore e hlatsoe, tšela morao ka sekotlolo ebe u qala ho pheha ka mocheso o tlase.
- Ka mor'a ho futhumatsa litapole tse kholiloeng ho mocheso oa 90 ° C, qala butle-butle tšela tsoekere moo, u se ke ua lebala ho kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe ka spatula. Hopola hore marmalade e pheha nako e telele, e hloka hore e tsosang khafetsa.
- Ka mor'a ho pheha metsotso e 40, boima bo tla qala ho ba mahlahahlaha, e leng se bontšang hore se itokiselitse. Ka mor'a moo, etsa sesebelisoa se ikhethang bakeng sa pampiri e ngotsoeng ka letlalo 'me u tšollele boima bo hlahang ho eona. E ke e pholile matsatsi a 2 sebakeng se omeletseng, se nang le moea o nang le moea o motlakase.
- Fokotsa litšoantšo tse nyenyane ho tloha maqhoa a leqhoa ebe o li tšela ka tsoekere.
Jam
Hlokomela tee ea hao ea mariha ho noa ka ho lokisetsa monate o motle oa mosefo. Ho etsa sena, o hloka 1 kg ea plums, 1-1.5 kg ea tsoekere le 500 g ya metsi.
Ithute ho etsa currant e khubelu le e ntšo le jeme ea jerekere.Tsela ea ho pheha e kenyelletsa mehato e latelang:
- Ho itokisetsa, khetha litholoana tse butsoitseng le tse thata. Hlophisa ka tsona, hlatsoa, arola likarolo tse peli, u tlose masapo.
- Pheha sirapo ea tsoekere. A tšollele likotoana tsa litholoana 'me u phehelle boima ba lihora tse 8.
- Ka mor'a moo, tlisa boima ho pheha 'me u phehele metsotso e 10, u se ke ua lebala ho kopanya ntho e' ngoe le e 'ngoe ka linako tsohle. Ebe u tloha hape ka lihora tse 8.
- Tšela jeme holim 'a makotikoti, u li tiise ka thata ebe u tloha ho fihlela mariha.
Ke habohlokoa! Pheha jeme plum ka sebele ho 4 receptions ka nako e telele, e le hore e hlakile, 'me litholoana ka boeona - li feletseng.
Juice
Mohlomong ena ke e 'ngoe ea lintho tse bonolo ho etsa lipate. U tla hloka: 1.5 lik'hilograma tsa litholoana, 300 ml ea metsi a hloekileng, 100 g ea tsoekere.
Kahoo, o tlameha ho etsa mehato e latelang:
- Hlatsoa litholoana, tlosa mahlaka kaofela, arola halofo le ho tlosa masapo.
- Ka thuso ea juicer, senya lero, e tla ba bothata le nako e lekaneng ho e etsa ka letsoho. Feela ka lik'hilograma tse 1,5 tsa plums, o ka fumana li-700 tsa metsi a hloekileng.
- Haeba u batla ho boloka lero la plum bakeng sa mariha, e boloke ka tsela e latelang: beha boima bo fumanoeng ka mor'a hore u finyelle ka saucepan 'me u hlapolle ka metsi, eketsa tsoekere ho latsoa, apara seaplane mocheso le tlisa ho pheha.
- Ebe u tšela jeme mabothong, u li qete u be u pholile. Mona ke lero la hau le loketse!
Ho feta moo, mefuta eohle ea diresepe e bonolo haholo 'me ha e hloke tsebo e khethehileng ea culinary, esita le motho ea ratang ho ba moeti o tla sebetsana ka katleho le bona.
