Litamati tse butsoitseng, haeba li le licha, li khahloa feela morung, li fafatsoa ka letsoai - mohlomong lijo tse molemo ka ho fetisisa tseo lehlabula le re fang tsona. Empa langa le le lej ke meroho ea selemo, 'me litamati tse rekisoang ka lebenkeleng li fapana ka tsela e lumellanang le lebokose le metsi. Haeba u batla ho ba le monyetla oa ho thabela monko le monate oa langa le le lej mariha, lokisetsa tamati ka lero la hau bakeng sa mariha ho ea ka recipe ea rona.
Mabapi le melemo ea billet
Ho kotula ha litamati tsa mariha ho tla u tsoela molemo haholo le uena le lelapa la hau:
- Ntlha ea pele, tomate ka lero la bona e boloka letsoai le nang le thuso e ngata, ho latela likarolo le boholo ba livithamine.
- Ea bobeli, nakong ea phekolo ea mocheso litholoana tsa tamati, lintho tsa tlhaho tsa antioxidant lycopene, tse thibelang nts'etso-pele ea maloetse le ho fokotsa botsofali, keketseho.
- Ea boraro, e na le molemo. Litamati tsa mariha lebenkeleng la lebenkele li ke ke tsa bapisoa le litholoana tse nkiloeng libetheng tsa bona kapa litamati tse ntle, tse rekiloeng 'marakeng. Tabeng ena, thepa e entsoeng ka makotikoting e tla tsoa e theko e tlaase, mme u ka pheha habonolo le habonolo li-sauces le liaparo.
Pele o qala ho noa tomate ka lero la bona, bala ka hloko phepo e feletseng, u lokise tlhahlobo e hlokahalang le lisebelisoa tse nepahetseng.
Lisebelisoa tsa kichine le lisebelisoa
Bakeng sa tomate ea tamati ka lero la hau, o tla hloka:
- likhalase tsa khalase, tse nang le matla a mangata ho tloha ho 700 ml ho feta lilithara tse 2;
- likoahelo tsa tin bakeng sa ho sireletsa le liphara tsa rubber;
- koahela ka masoba le spout bakeng sa ho hloekisa metsi ho tloha ka makotikoti;
- lipitsa: tse peli tse kholo - bakeng sa linkho tsa sterilizing le lero le phehang le e nyane - bakeng sa likhahla tse nyenyane;
- kenya ka pitsa e kholo - ho kenya makotikoti;
- extractor ea mokelikeli oa letsoho;
- phahamisa likhaba;
- thipa
Litapole li kotuloa ka litsela tse fapaneng: li-pickled, tse letsoai (esita le tse tala), li khethiloe, li entsoe ka jeme le lirafshoa.
Lijo tse Hlokahalang
Pele o qala ho sireletsa, bokella lintho tsohle tse hlokahalang:
- tamati;
- letsoai;
- tsoekere.
Likarolo tsa khetho ea sehlahisoa
Bakeng sa ho boloka ho tsoa monate, lihlahisoa tsa eona li tlameha ho khethoa ka hloko. Litamati li hloka ho nkoa tlhōrōng ea ho butsoa, e boima, e kholo-hare, ha ho khoneha boholo bo lekaneng, ntle le mapetsong, lithōle le kholo. Litholoana li ke ke tsa khethoa ka hloko haholo bakeng sa ho etsa lero - li ka ba tse kholoanyane le tse nang le bofokoli bo itseng. Letsoai le molemo ho nka lehlabathe le leholo, le sa iodized le tsoekere, 'me le tlameha ho omella.
Kakaretso ka mehato ka lifoto
Joang ho koala tomate ka lero la bona - feela le ho tsamaea ka mohato.
Ke habohlokoa! Qala, hlahloba ka hloko lijana tse lokisitsoeng le thepa. Khalase e lokela ho ba ntle ho marotholi le mapheo, li-lids li lokela ho ba le boreleli bo lekaneng le ho ts'oanela hantle melala, li-raba tsa rabara li lokela ho ba tšoaneleha hantle, 'me lisebelisoa tsa tšepe ha lia lokela ho koaloa.
Ho itokisa tamati
Khetha tomate ba ka hloko hlatsoa le khaola ea stalk.
Na ua tseba? Linaha tsa Europe li se li qetile nako e telele li thibela ho lengoa ha litamati, hobane ha li boleloe ka Bibeleng.
Ho sotha
Ka nako e le 'ngoe le litokisetso tsa tomate li lokisetsa lero la tamati bakeng sa ho tšolleloa. E le hore u etse sena, khaola litamati ka likotoana ebe u feta ka juicer.
Ithute mokhoa oa ho fumana blueberries, cherries, gooseberries, aronia, sea buckthorn, viburnum, melon, liapole, cranberries, sunberry, currants, apricots, fragole, eiee e tala le konofolo, sipinake, zucchini, asparagus linaoa, arugula, pepere, coriander, parsnip.
Ho belisa lero
Ka mor'a ho penya lero la metsi, kenya pitsa ka ho tšela mollo 'me u kenye tsoekere le letsoai ho eona - 1 tablespoon ea letsoai le teaspoon e 1 ea tsoekere ka litha e le nngwe tsa lero (le hoja ho ka khoneha ho koala litamati ntle le letsoai le tsoekere). Ka mor'a hore lero e phehe, e bolokiloe mollong ka metsotso e ka bang 10, foam ha e tlosoe.
Sterilization ea makotikoti
Hlatsoa lijana le lihlopha hantle ka soda le metsi kapa soapy metsi 'me u hlatsoe ka metsi a hloekileng. Likoahelo tsena li senyehile hantle ebile lia omisoa.
Bakeng sa ho hlahisa senya, ho na le grate e behiloeng tlase ea pan, linkho li kenngoa, metsi a tšeloa hoo e batlang e le tlas'a molala, 'me metsi a tlisoa ho pheha. Pheha metsotso e 10. Ka tsela e ts'oanang, ka sekotlolo se senyenyane, lids li hloekisitsoe hammoho le litiiso.
Ho beha litamati ka linkho
Litamati tse lokiselitsoeng ka bolokolohi li kenngoa ka har'a linkhoana tse hloekisitsoeng, ka nako e le 'ngoe li li tlosa metsing a chesang ka likhohlo.
Ka mor'a moo, tomate e tšeloa ka metsi a phehang ka molumo o batlang o lekanang le halofo ea boholo ba makotikoti, e le hore thepa e tlatsoe ka holimo ka metsi, 'me makotikose a koahetsoe ka likhahla tse hloekisitsoeng. Kamor'a metsotso e 10 lids li tlosoa 'me metsi aa chesoa. 
Ke habohlokoa! Mekotlo e chesang e ka behoa feela holim'a marulelo a mapolanka kapa ka thaole. Khalase e chesang e behiloeng holim'a tšepe kapa lejoe holim'a majoe e ka phatloha..
Ho tšela lero
Likoti tse phehiloeng ka tomate li tšeloa ka lero le phehiloeng ka holimo, ho netefatsa hore ha ho na li-bubble tse hlahang ka har'a setshelo. 
Ho ruruha
Ka mor'a hore makotike a tlale, a koahetsoe ka lihlahisoa tse sa hloekang 'me a koahetsoe ke mochine.
Makhooa a koetsoeng a kenngoa ka molala fatše 'me a batla ho bona hore na ho na le li-bubble tse tsoang ho sekwahelo, tse bontšang hore ha li thata. Ha ho boloka ho pholile, ho hlokahala hore u leke ka menoana ea hau ho tlosa sekwahelo ho tloha ka khoneng. Haeba o ile oa tsuba - o ile a phutha hantle. Haeba sekwahelo "se opa" ha se hatella setsi sa eona ka letsoho, sena ke lenyalo - ebang lijana li ne li sa chese ha li ntse li khutsuoa, kapa sekoahelo se lumella moea ho feta.
Boemo ba ho boloka
Boloka tomate ea makotikoting sebakeng se phodileng se lefifi. Li-Labels tse nang le letsatsi la ho boloka li kopantsoe le polokelo e phethiloeng, 'me likoahelo li hlakoloa ka lesela le hloekileng le le omileng. Haeba lijo tse entsoeng ka makotikoting li bolokiloe kamoreng e ka tlas'a lefatše kapa ka tlas'a lefatše, marotholi a seng makae a oli a ka sebelisoa lesela - joale filimi ea thinnest ea metsi e hlaselang e thehoa ka tšepe, e e sireletsa ho mafome.
Na ua tseba? Lesea la tamati - tlatso e tloaelehileng ka ho fetisisa bakeng sa lijo tsa makoti. Li tšolloa tlhapi, nama, linaoa, meroho e pentiloeng le mefuta e meng e mengata ea lihlahisoa.
Lijo tse koetsoeng ka makotikoti li bolokoa ho pholletsa le selemo. Ka mor'a hore sekwahelo se tlosoe, tamati e lokela ho ba sehatsetsing le ho fepa libeke tse peli.
Tomate ka lero la bona - mokhoa o bonolo o tla u lumella hore u thabele litamati tse monate, tomate puree le li-sauces tse entsoeng lapeng nakong ea mariha.
