Beetroot e nkoa e le e 'ngoe ea meroho e ratoang ka ho fetisisa Ukraine le e haufi le linaheng tse ling. Hona ha ho makatse, hobane meroho e khubelu e na le divithamini le liminerale tse ngata. Ho omisa beet ho u thusa ho boloka thepa e ntle ea sehlahisoa sa selemo kaofela.
Melemo ea mokhoa oa thekiso ea thepa
Batho ba 'nile ba lemoha hore haeba litholoana kapa limela tse ncha li omisitsoe hantle, li tla boloka lintho tse ngata tse molemo. 
- Litholoana tse omisitsoeng le meroho li na le potasiamo e ngata, e ntlafatsang ts'ebetso ea methapo ea pelo. Ho feta moo, ke ntlo ea polokelo ea li-acid le lik'habohaedreite.
- Tšebeliso ea meroho e omeletseng, litholoana le litlama haholo li fokotsa kotsi ea ho ba le atherosclerosis, ho hlōleha ha renal le maloetse a mang a mangata a sa foleng.
- Mokhoa ona oa ho lokisetsa o u lumella ho nolofatsa ho pheha, hammoho le nako ea ho boloka.
- Ho omisa meroho ha ho hlokahale lisebelisoa tse eketsehileng le ho rarahana ho rarahaneng.
Na ua tseba? Lihlahisoa tse omisitsoeng, metsoako ea limatlafatsi ke tse peli tse phahameng ka mokhoa o mocha.
Melemo le likotsi tsa li-beet tse omisitsoeng
Mesebetsi eohle ea beet e omisitsoeng e ke ke ea hlalosoa ka mantsoe a seng makae. Tšebeliso ea eona e tlatsetsa ho tlosoa ha chefo, ho ntlafatsa maikutlo le ho eketsa takatso ea lijo.
'Mala o mofubelu oa motso o bakoa ke ntho e nang le flavonoid, e thusang ho fokotsa liphasephe tsa methapo ea mali, ho fokotsa khatello ea kelello, ho ntlafatsa matla a li-capillaries, ho hloekisa mali ho li-carcinogens le mahlaseli a kotsi. 
Litholoana tse omeletseng li na le betanine e ikhethang, e leng metsoako ea alkaloid e potlakisang ho ja lijo le ho ntlafatsa ts'ebetso ea sebete, ho eketsa matla a lisele tsa eona. Ho phaella moo, ba thusa ho fokotsa k'holeseterole le mafura a 'mele.
Meroho ena e ke ke ea senya 'mele haholo, empa e sa ntse e hlokahala ho e sebelisa ka mokhoa o utloahalang. Ho pakoa hore lintho tse entsoeng ka motso oa lijalo li senya kamello ea khalsiamo 'meleng. Ho ja hangata ho ka lematsa batho ba nang le mafu a masapo kapa masapo a lemetseng.
Ka hona, tšebeliso ea li-beet tse omisitsoeng e totobetse, 'me e ka baka likotsi feela maemong a ikhethang.
Lokisetsa li-beet mariha e ka boela ea e-ba tsela ea ho qeta.
Ke beet e molemo ho khetha ho omisa
Haeba u etsa qeto ea ho omisa meroho e khubelu, ka kopo hlokomela hore hase mefuta eohle e fapaneng e tla etsoa. Leka ho khetha beet e nang le pherese e tebileng ea pherese, ntle le mehele.
Sebopeho sa litholoana se lokela ho ba se pota-pota, se pota-potiloe kapa se bataletse, se nang le monate o monate le se se nang mafura. Etsa bonnete ba hore ha ho na tšenyo e bakoang ke tse senyang lijalo le thepa ea temo ho beet, bolelele ba petiole ha bo na boima ba lisenthimithara tse peli.
E ntle ka ho fetisisa bakeng sa ho omisa ho nkoa mefuta e sa tšoaneng "e ke keng ea lekanngoa" le "Bordeaux". 
Joang ho lokisetsa motso meroho
Pele o omisa meroho e tlameha ho itokisetsa.
- Pele ho tsohle, meroho e hlatsuoa ka seponche se bonolo tlas'a pompong, e tšeloa ka metsi a batang ka lihora tse 'maloa.
- Ka mor'a moo, tšela metsi 'me ue tlatse ka e ncha, e chese, e le hore motso oa lijalo o phethe hantle.
- Kamor'a metsotso e 20, meroho e kenngoa metsing a batang, phekolo e joalo e "tsosang" e tla e lumella ho itokisetsa ka potlako.
Ke habohlokoa! Ho itokisetsa ho beet checked toothpick. E kena meroho e loketseng haholo.
- Ha li-beet li pholile ka ho feletseng, li lokela ho ts'oaroa, li le mokokotlo le lihlooho.
- Khaola motso oa limela ka tsela efe kapa efe e loketseng (lilae, likhahla, li-cubes ha li thibele ho feta 0.5 cm), ho itšetlehile ka hore na u nahana ho e sebelisa joang.
- Hona joale motso oa lijalo o hloka ho behoa letlapeng kapa ho sieve ka sekhukhu se le seng ebe o romeloa sebakeng sa ho omisa.
Ho na le mefuta e sa tšoaneng ea beet, eo feela makhasi a loketseng lijo - e leng lekhalo, kapa lekhasi la beet, le nang le lintho tse ngata tse molemo.
Mekhoa ea ho omisa e tloaelehileng
Ho na le litsela tse tharo tse kholo tsa ho omisa meroho. A re ke re boneng hore na ke efe e nepahetseng ka ho fetisisa le hore na re ka omisa beet joang lapeng.
Ho omisa letsatsi
Ho omella meroho le litholoana letsatsing ho ile ha tla le baholo-holo ba rona. Ena ke eona tsela ea khale ka ho fetisisa le ea tlhaho ha lihlahisoa li behoa ka li-attics, ka mahlahahlaha, tlase tlaase. Bakeng sa mofuta ona o hlokang thepa ea bonyane ea thepa, li-racks feela le li-sieves. 
Leha ho le joalo, motho o lokela ho nahanela ho se ts'oanehe ha mesebetsi ea pele, bakeng sa libaskete le sieve bakeng sa blanching, li-boilers bakeng sa ho noa meroho, li-tubs tsa metsi, lithipa bakeng sa ho hloekisa le ho khaola, sekala, mabala, mapolanka, joalo-joalo.
E le ho etsa hore lihlahisoa tsena li hlaseloe ke moea, li-racks li lokela ho tlosoa fatše 'me li-trays li khelose ka boroa. Ho omisa beet letsatsing leo u hlokang ho o etsa matsatsi a mane. Ho itokiselitse ha lesea le e-s'o fele le bolela ho fokola le ho theoha habonolo.
Ithute ho eketsehileng ka lintho tse poteletseng tsa ho omisa litamati, lihoete, pelepele, zucchini, squash, li-eggplant, eiee, konofolo, parsnip, celery, broccoli, li-mushroom (oyster), peo ea mokopu, linate.
Ka sesebelisoa sa motlakase
Ho omisa beet ka sesebelisoa sa motlakase ho nkoa e le mokhoa o motle ka ho fetisisa oa ho kotula litholoana le meroho e omisitsoeng. Mochine oa motlakase o tla fetola bophelo ba batho ba nang le serapa sa bona le kotulo e ngata bakeng sa ho sebetsa. E tla u thusa ho boloka nako le matla ka ho fumana li-preforms tse nang le tikoloho ntle le li-preservative, sebabole dioxide, monosodium glutamate le tse ling tse kotsi tsa lik'hemik'hale, hammoho le boholo ba letsoai, tsoekere le asene.
E 'ngoe ea melemo e meholo ea mokhoa ona ha e bapisoa le ho omisoa letsatsing ke hore ha u na ho itšetleha ka maemo a leholimo. Hangata ke ntho ena e thibelang litholoana ho omisa nako e hlokahalang le boleng bo botle. 
Ka ontong
Ho omella lijo ka ontong ho nkoa e le mokhoa o tummeng ka ho fetisisa oa batho ba lulang matlong. Ha ho na sebaka seo ho ka omelloang ho sona letsatsing, 'me ha ho na letho la ho reka sesebelisoa sa motlakase bakeng sa meroho e nyane.
Ke habohlokoa! Ho fapana le meroho e meng, ho omisa beet ho hloka mocheso o phahameng le nako e eketsehileng.
Ho lokisa li-beet, e lokise 'me ue behe leboteng. Etsa bonnete ba hore likaroloana ha li buisane haholo, e le hore mofuthu o tle o futhumetse hohle holong. Ho omisa litholoana tse khubelu ho hlokahala mocheso oa likhato tse 85-90. Susumelletsa ts'ebetsong ka makhetlo a 'maloa. Ho phaella moo, tlohela lekhalo la 2-3 cm ka sebōping sa motlakase le cm 20 ka sesebeleng sa khase. Tlohela meroho ka lihora tse 6-7 ho fihlela o itokisitse.
Leka ho se feteletse, ho seng joalo mobu o tla senya. 
Kamoo u ka tsebang ho itokisa
Ka mor'a nako e itseng, ho itšetlehile ka mokhoa o khethiloeng oa ho pheha, sehlahisoa se lokela ho hlahlojoa hore se itokisetse. Limela tse omisitsoeng tse lekaneng li tla ba maroon. E tla fetoha ea fokolang ho ea ho eona, empa ka nako e tšoanang e fetoha le maemo 'me e tsitsitse.
Kamoo u ka bolokang li-beet tse omisitsoeng le hokae
Boloka limela tse omisitsoeng li lokela ho ba sebakeng se phodileng se lefifi. Beha sehlahisoa se felileng ka khalase kapa ka sekoahelo se tiileng. Hape, sehlahisoa se setle se tla bolokoa ka mekotla ea polasetiki.
Re u eletsa hore u bale ka ho kotula le ho omisa meroho: parsley, dill, arugula, basil, cilantro, sorrel, spinake, eiee e tala, eiee, le limela tsa meriana bakeng sa tee: thyme, koena, makhasi a raspberry, ciliegia le boroberi.
U ka sebelisa eng
Tšebeliso ea li-beet tse omisitsoeng li fapane le limela tse ncha. Hangata litokisetso tse joalo tsa beet li sebelisoa ho pheha lithuto tsa pele, haholo-holo, borscht. Ka mor'a ho tšela meroho e omisitsoeng ka metsing, e ka kenngoa lisaleng tse sa tšoaneng, ho etsa vinaigrette. 
Ho phaella moo, sehlahisoa sena se loketse ho etsa beet kvass e khathollang. Ho omisa lapeng ho monate ebile ho phetse hantle ho ja joalo, lijo tsena li thahasellisa bana haholo.
Na ua tseba? Persia ea khale, beetroot e ne e nkoa e le tšoantšetso ea likhohlano le likhohlano.
Bakeng sa ho omisa litlhōrō le joang
Hase feela metso ea sona e nang le thepa ea bohlokoa, empa hape le litlhōrō tsa beet. Karolo ena ea semela e loketse ho kotula mariha. Bakeng sa ho omisa litlhōrō tsa mariha nakong ea mariha ho hlatsuoa mobung, ho omisitsoeng ka thaole, ho khaola le ho omisoa holim'a lehong.
Ka mor'a moo, e fetoha phofo 'me e tšeloa ka nkho ea khalase, ka thata e koetsoe. Boloka beetroot phofo e boetse e hloka sebaka se omileng-lefifi se omileng. Sehlahisoa sena se kenyelitsoe e le sejo se pholileng, li-decoctions le ho noa li lokiselitsoe.
Ho tloha mehleng ea boholo-holo, li-beet le lijana tse tsoang ho eona li nkoa e le lihlahisoa tse hlollang haholo bakeng sa batho. Li-beet tse omeletsoeng tsa mariha ho omisitsoeng, setofo kapa letsatsing li tla sebelisoa ka tsela e tšoanang. E khona ho tlatsa 'mele ka li-Microelements tsa bohlokoa, ho nkela litholoana le meroho e ncha nakong ea mariha. Kamehla tshebeliso ea sehlahisoa sena se monate se tla eketsa bophelo ba hao le matla a hao.
