Ho sa tsotellehe molemo le tatso e thabisang ea mahe a linotši a tlhaho, ho na le lipepepe tse ngata bakeng sa sehlahisoa sa maiketsetso. Ena ke ntho ea sebele bakeng sa ba nang le litlhahiso ho lihlahisoa tsa linotsi. 'Me mofuta ona oa mahe a linotši joaloka mokopu o ntse o e-na le matlotlo a mangata a thusang batho.
Sejoang sa mokopu ke eng
Mahe a linotši ha a hlahisoe ke linotsi. E lokiselitsoe ho tloha makhasi le tsoekere (mahe a linotši) ka ho belisoa, ha e fuoe kalafo ea mocheso 'me e kenyelletsa litšobotsi tse molemo tsa meroho ea lamunu. E ka nkoa e le moriana, 'me e ka sebelisoa e le lijo tse ling tsa lijo tse ling, e sebeletsang ho kottage chisi, li-pancake, li-buns. Ha e bolokehe nako e telele (e seng khoeli ka sehatsetsing), empa e ka pheha ka nako leha e le efe, kaha mokopu a ka bolokoa mariha.
Mekhoa ea ho khetha mokopu oa boleng bo botle
U lokela ho khetha meroho e mekaneng, e hōlileng ka ho feletseng le ea boleng bo botle (ntle le tšenyo).
Na ua tseba? Pompkin ea naha e nkoa e le Mexico. Hang-hang Peo ea meroho ena e ka ba lilemo li 7 000 li ile tsa sibolloa ke bo-rasaense.
Ha u reka mokopu marakeng kapa lebenkeleng, nahana ka se latelang:
- lehlaka le tlameha ho se le omisitsoe, haeba le le tala, joale meroho e ka 'na ea e-s'o butsoe;
- methapo ea longitudinal ea mokopu e lokela ho ba e otlolohileng, haeba e sa khaotse kapa e otlolohile, sena e ka 'na ea e-ba letšoao la ho eketseha ha nitrate;
- peel ha ea lokela ho senyeha, ho senya, matšoao a ho bola;
- ha u kokota ka mokopu o butsoitseng, thud e lokela ho utluoa;
- ha o leka ho phunya peel ka sepekere, ha ho letho le lokelang ho sala ho lona, mme ha le siea, litholoana ha li butsoitse. Setšoantšo se thata ka har'a mokopu o butsoitseng hantle se bonahala ka ho hlaka;
- ha e ntse e tlatsa 'mala oa meroho ena, e monate haholoanyane. 'Nete, ho na le mefuta e fapaneng e nang le botala bo botala kapa bohlooho le lamunu ka hare.
Ke tlhokahalo efe
Ho etsa mahe a linotši, o tla hloka li-kitchenware tse latelang:
- thipa e khōlō e lekaneng, hobane maphutshe a mefuta e sa tšoaneng a ka ba le letlalo le thata haholo le nama e teteaneng;
- sesebelisoa seo mokopu o lekaneng ho sona o ka lumellana ka botlalo;
- thaole;
- ladle;
- khaba;
- likhase tse tharo-litha e le nngwe tse nang le likhase tse nyenyane, tse sa hlabang.
Ithute hape hore na u ka pheha mokopu joang le mahe a linotši.
Lijo:
- mokopu a le mong, boholo bo lekaneng 'me, ka ho khetheha, ka mohatla;
- tsoekere kapa mahe a linotsi (ho itšetlehile ka mokhoa oa ho pheha o khethiloeng le boholo ba mokopu).
Ke habohlokoa! Nakong ea ho belisoa, meroho e sebelisoang e ka fetoha sebōpeho. E le ho thibela sena hore se se ke sa etsahala, mokopu o lokela ho khethoa ka ho feletseng, ntle le matšoao a kotsi kapa kotsi, 'me e tlameha ho hlatsoa le ho omisoa pele e sebelisoa. Lisebelisoa tsohle tse sebelisitsoeng li lokela ho ba li hloekileng, hammoho le sebaka seo mokhoa oa ho belisa o tla etsoa. 'Me sebaka seo se lokela ho ba se omileng le se se futhumetseng haholo.
Joang ho pheha
Nahana ka lintlha tse ling tse ngata tsa ho etsa mahe a mokopu: le tsoekere le mahe a linotši. Ho fapana ha tsoekere ho tla ba molemo ho batho ba fanang ka lihlahisoa tsa li-apiary. Sehlahisoa se thehiloeng ho mahe a linotši a tlhaho se na le phello e matla haholo ea pholiso 'me se kopanya lintho tsa pholiso tsa mahe a mokopu le mahe a linotši.
Ka tsoekere
Khetha mokopu o mocha, o sa lekaneng oa mokopu mme o nke 1.5 kg ea tsoekere. Mohlomong, tsoekere e tla hlola e hlokahala - e itšetlehile ka boholo ba mokopu. Meroho e lokela ho nkoa hantle, mohatla ha o felisoe.
Haeba u batla phello ea mahe a linotši 'meleng oa hao hore o be le maikutlo a nepahetseng ka hohle kamoo u ka khonang, ithuta hore na u ka sheba boleng ba mahe a linotši joang.
Lisebelisoa tse hlokahalang tsa kichineng sethaleng sa pele: sekotlolo, khaba, thaole. Ka beke u tla hloka lijana tsa litebelisoa tse leshome le metso e 'meli tsa sterilized.
Theknoloji ea ho pheha ke:
- hlatsoa hantle 'me u omise meroho;
- khaola top ea mokopu ka mohatla - u fumana cap cap;
- ho tloha ka sekwahelo se amoheloeng le ka hare ho meroho le khaba, khetha lipeo tsohle le li-fibers;
- tlatsa ka hare ho mokopu ka tsoekere, u behe sebaka sa ho koala sekoahelo sa mokopu;
- koala sekwahelo e le hore se lumellane le snugly;
- beha meroho e tletseng tsoekere ka besin ka boholo 'me u koahele ka thaole kapa lesela la k'hothone ka holimo;
- kenya sebaka se omileng ka matsatsi a 7 ho fihlela tsoekere e qhibiliha;
- kamora beke re tšollela sirapo eo re e fumaneng ho e belisa 'me re e tšela ka har'a linkhoana tse nang le sesebelisoa ka thuso ea ladle ebe re e kenya furuji.
Ke habohlokoa! Sirapo e fumanoang ka tsela ena e na le monate o motle oa mokopu, 'me e bolokiloe ka sehatsetsing hoo e ka bang khoeli. Haeba e halefile ho fihlela ho 80 ° C, bophelo ba sethalafatsi bo tla eketseha, empa tse ling tsa vithamine li tla oa.
Ho mahe a tlhaho
Lijo tse Hlokahalang: mokopu o mahareng a maqhubu 'me hoo e ka bang halofo le halofo ho lilithara tse peli tsa mahe a linotši. Li-kitchenware tse hlokehang: sekotlolo, khaba, thaole, ladle le tse tharo tse nyenyane tse nang le linkho.
Theknoloji ea ho itokisetsa e tšoana le ea recipe e ka holimo le tsoekere, empa ho e-na le tsoekere, mahe a linotši a kenngoa ka har'a mokopu, e tla ntlafatsa molemo oa sehlahisoa se hlahisoang.
Mefuta e joalo ea mahe a linotši e kang mekotla, lime, rapeseed, buckwheat, coriander, acacia, espartsetovy, phacelium, monate clover.
E na le thuso
Mahe a linotši a mokopu a na le limatlafatsi tse ngata: tšepe, khalsiamo, koporo, fluorine, phosphorus, potasiamo, zinki, livithamine C le sehlopha B. Vithamine A, carotene le vithamine E li fana ka li-antioxidant. Meroho ena e boetse e na le vithamine ea T, e thusang ho ja lijo tse boima bakeng sa mpa. Ho phaella moo, sehlahisoa sena se ruile fructose, e kenngoa hantle le e molemo ho feta sucrose.
Na ua tseba? Machaena a nka hore mokopu e le sethoto, se khonang ho amohela matla a khopo le ho sireletsa mong'a sona ho bona.
Kahobane e hlophisitsoe, e na le lintho tse latelang tse folisang:
- e ntlafatsa ts'ebetso ea lijo;
- e khothalletsa ho lahleheloa ke boima ba 'mele, hape e senya mafura;
- e fokotsa k'holeseterole;
- e tlosa chefo le slags;
- e bontšitsoeng ka chefo ea lijo, toxicosis;
- e felisa ho nyefoloa ke pelo le ho sithabela;
- e fokotsa acidity ea mpa;
- e etsa mosebetsi oa boko;
- e susumetsa pelo;
- o na le antibacterial, antimicrobial le anti-inflammatory effect;
- e sebelisetsoang ho phekola lefu la sebete le la liphio;
- ho loantšana;
- e tlosa ho ruruha;
- ho matlafatsa tšireletso le matla;
- e na le tšepe le lithuso tse nang le phokolo ea mali.
Hape, ho itšireletsa mafung ho susumetsoa ka katleho ke: sefate sa limela, horseradish, konofolo, monate, liapole, li-ramonon, li-fir, mantla e motšo, lekhala, lialmonde, sturgeon e tšoeu, viburnum, dogwood, magnolia sefate sa morara, senya, basil, melissa.
U ka sebelisa litlhahiso tse latelang kalafo ea maloetse:
- bakeng sa phekolo ea sebete le liphio. Ho kgothaletswa ho ja sopho e le 'ngoe ea sirapo ea mokopu e entsoeng ka mahe a linotši a tlhaho ka matsatsi a 21 halofo ea hora pele ho lijo;
- ho phekoloa le ho tsosolosoa ha lisele tsa sebete. Nka halofo ea lithapo tsa metsi, likhabapo tse peli tsa chicory, teaspo e le 'ngoe ea lero la lemone, mahe a linotši a mokopu ho latsoa. Chicory e tšeloa ka metsi a phehile, joale tharollo ea cooled le mokopu sirapo le lero la lemone ba eketsoa. Mokelikeli ona o nkoa e le seno, ho e-na le tee kapa kofi. Meriana ena e babatsehang e ke ke ea tšehetsa sebete feela, empa e tla thibela le serame le feberu;
- lefu la sebete. Ho hlahisa nkho e nang le halofo ea litlama ea pheko ea pheko bakeng sa sebete (nettle, knotweed), tsitlella mme e pholile. Letsatsi le leng le le leng, noa 100 ml ya moro ka ho tlatsoa ha mahe a linotši;
- lefu la edema. Letsatsi le leng le le leng, sebelisa apopoon ea sirapo ea mokopu e fumanoang ka ho phaella ha marotholi a seng makae a Lemon. Sesebelisoa se tšoanang ke thibelo ea marotholi.
Litlhōlisano
Ho sa tsotellehe hore ha e le hantle motsoako oa mokopu ke oa tlhaho le sehlahisoa se molemo, E na le li-contraindication tse 'maloa:
- botenya. E lokela ho sebelisoa ka hloko ka boima bo feteletseng, kaha sehlahisoa sena se na le lik'hilograma tse phahameng;
- lefu la tsoekere le phahameng (glucose e phahameng);
- ho itšoara habonolo le idiosyncrasy;
- ho eketsa lefu la gallstone;
- ho fokotsa acidity ea mpa.
Haeba u na le lefu la tsoekere, khothaletsa: yucca, melon, purslane, tee ea molisa, aspen, asparagus, zucchini.
Honey Honey - ke sehlahisoa se nang le thuso bakeng sa 'mele oa motho, o ka lokiselwang habonolo lapeng, e leng antioxidant ea tlhaho ea tlhaho, e leng moemeli ea nang le tšoaetso ea mafu a mangata, e leng setsebi se setle sa prophylactic bakeng sa serame. E ka thusa ka mafu a sebete le mathata a mang a bophelo.
