Ha ho qala hoetla, ho na le mefuta e sa tšoaneng ea morara e hlahang lilong tsa maballo. Tse tsejoang ka ho fetisisa ke mefuta e sa tšoaneng ea tafole, empa hase bohle ba ka ithorisang ka bophelo ba bona bo bolelele ba sethalafo. Leha ho le joalo, ho tloha mefuteng e bolokiloeng ka nako e telele, u ka khetha morara o kang "December". Sehloohong sena re tla sheba litšobotsi tse ka sehloohong tsa mefuta ena ea merara, likarolo tsa ho lema le ho li hlokomela.
Mabapi le ho ikatisa
Mefuta e fapa-fapaneng ea "December" e sa le monyenyane ebile e na le metso ea Moldova. E ile ea bōptjoa ke Moldavian NIIViv ka 1961. Libaka tsena tse fapa-fapaneng li ne li ka fumanoa ka mor'a ho tšela mefuta e sa tšoaneng "Villard Blanc" le "Koarna nyagre" (e tsebahalang ka ho fetisisa e le "Moldavian").
Ntho e fosahetseng e kholo ke hore mefuta e fapa-fapaneng e na le lebitso la eona ka lebaka la ho butsoa ka December. Sena ha se joalo: morara, ho itšetlehile ka boemo ba leholimo, bo ka hlahisa bobeli bofelong ba September le ka October, le libakeng tse ling esita le ka November. Sebopeho sa mefuta e sa tšoaneng "December" ke nako e telele ea polokelo ea lijalo.
Tlhaloso ea bongaka
Mofuta o mong le o mong oa mefuta-futa o na le matšoao a oona. A re shebeng kamoo morara ona o fapaneng kateng le mefuta e meng.
Lihlahla le letlobo
Letlobo le lenyenyane le na le 'mala oa khauta o khanyang, joaloka makhasi a pele a hlahang ho tsona. Makhasi a na le sebopeho sa maqhubu a mararo a maholo a bohareng. The incision e na le botho bo fokolang, 'me boholo ba lekhasi ka ka karolelano 14 x 16 cm. Haeba u sheba makhasi a leholimo le hlakileng, e bontša lefifi le lefifi le lefifi.
Itloaetse ka ho lema tse joalo tsa theknoloji morara mefuta e sa tsoaneng e le Krasnostop Zolotovsky, Alpha, Isabella, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Riesling.
Matsatsing a letsatsi, lihlahla tse nyenyane li fetoha 'mala oa veine o pherese. Matla a ho hōla a mobu ona ke sekhahla, 'me sefate sa morara se hōla haholo.
Video: Meroho ea December, litšobotsi tse ka sehloohong.
Lihlopha le li-monokotsoai
"December" morara o na le chai e ngata.. Boima ba lihlopha ke karolelano, li bonahala ka ho hlaka ho tloha ka tlase. Balemi ba lirapa ba tšoana le boholo ba cluster e le sephara kapa se seholo, joalo ka maemo a fapaneng maemo a bona a ka fapana. Masapo a mangata a ka ba ho tloha ho 300 ho isa ho 800
Na ua tseba? Morara o ne o atisa ho fela habeli, empa baahi ba oona ba ne ba tsosolosoa khafetsa. Ka mohlala, nakong ea tlhōlo ea Tamerlane, kapa, kamoo a bitsoang kateng, Lame Timur, lirapa tsa morara li ile tsa senngoa ka makhetlo.
Sekhahla sa monokotsoai se phahameng haholo. Li-monokotsoai li na le sebōpeho se lekaneng, sa boholo bo bohareng (16 x 23 mm, 'me boima ha bo felle 4 g),' me 'mala oa bona o na le lefifi le lefifi kapa le lefifi le pherese le liaparo tsa boka. Li-monokotsoai li na le metso e meholo haholo 'me li na le lipeo tse 2-3.
Tatso ea morara ha e fuoe haholo-holo. Leha ho le joalo, e na le tatso e monate haholo: monokotsoai o na le lero le le bonolo, 'me letlalo, le hoja le na le mohaho o teteaneng, ha le na letho ha le jeoa. Ts'oaetso ea morara ona ke 16-18%, mme acidity ke 8-9 g / l feela. Mesebetsi e ile ea lekanya setso sena ho 8.1 se hlalosang ho 10.
U ka 'na ua ba le thahasello ea ho ithuta ho eketsehileng ka mefuta e sa tšoaneng e ntle ea pele, e nang le linate, e tšoeu, e pinki, e ntšo, tafoleng, e sa phutholoang, e sa thibeleng e sa batang le ea morara.
Litšobotsi tse ling tsa mefuta e mengata
Litšobotsi tsa bohlokoa tsa mobu oa morara ke ho hanyetsa serame le tse senyang lijalo, tekanyo ea ho butsoa ha lijalo le bophahamo ba eona.
Boloetse bo thata le ho hanyetsa maloetse
Mefuta ena e fapa-fapaneng e na le ho hanyetsa likokoanyana tse fapa-fapaneng haholo, mohlala, tse kang sekho mongoana kapa leafworm, hammoho le ho robala ka bohlooho ea li-monokotsoai le mafu a fungal, a kang hlobo. Nakong ea ho butsosa lihlopha ha li amehe ke linotsi kapa li-hornets.
"December" morara o mamella serame hantle le ho fokotseha ha mocheso ho fihlela ho -27 ° C. Li-buds tse sa senyeheng ha li hloke bolulo bo eketsehileng, e leng se lumellang ho sebelisoa ha mefuta ena e fapaneng bakeng sa ho lema liindasteri. Ho shoa ha mahlo kamora mariha ha ho felle ka 12%.
Tekanyo ea ho nonoa lijalo le lihlahisoa
"December" e bua ka mefuta e sa tšoaneng ea morara oa lijo-thollo le lihlahisoa tse ngata tsa ho ruruha. Mantsoe a ho butsoa ha sehlopha a tsoa matsatsing a 160 ho ea ho a 165, ho tloha qalong ea ho ruruha ha liphio. Kotulo ka karolelano ho qala ho tloha qetellong ea September, 'me bophahamo ba lona bo tsoa sehlaheng se le seng - ho tloha ho 14 ho isa ho 16 kg.
Ho hlahisa morara ho qala ka mor'a lilemo tse tharo ka mor'a ho lema, 'me lihlahisoa tse ngata li ka bokelloa lihlahleng tse hlano. Nakong ena, ho tloha hektare e le 'ngoe ho isa ho 160-170 c.
Morero
Mofuta ona o reretsoe ho sebelisoa hamonate. Leha ho le joalo, morara oa morara, o kenyeletsang "December", o ka sebelisoa ho etsa lero, veine kapa lino tse ling.
Na ua tseba? Lentsoe "ampelotherapy" le bolela phekolo ea morara, ha ho sebelisoa monokotšoai feela, empa le morara, lehong, makhasi le likarolo tse ling tsa eona.Mokhoa oa phepo e nepahetseng oa mefuta ena e fapa-fapaneng ke ka lebaka la lik'halori tse phahameng tsa lero le li-vithamine. Matlo a folisang a amahanngoa le likhahla tse ngata tsa tsoekere, tšepe, divithamine le li-acids, tse nolofalletsang 'mele.
Maemo a ho hōla
Morara oa mefuta ena e fapa-fapaneng ha e batle haholo bakeng sa maemo a ho hōla. Libaka tse loketseng tsa "December" ke Moldova, ka boroa ho Ukraine, hammoho le North Caucasus.
Mobu oa ho lema morara o molemo ho khetha morui ka humus. Naha e bonolo joalo e kopantsoe le metsi a sa tebang a ka tlaase ho naha a tla fana ka lihlahisoa tse ngata. Ka nako e ts'oanang, metsi a lefatse a lokela ho ba ka botebo ba ka tlase ho metso e 2,5.
Tekanyo ea khanya e boetse ke ea bohlokoa - khetho e lokela ho fanoa libakeng tse nang le khanya e ntle, moo moriti oa lifate kapa mehaho e sa oeleng. Hape, morara ona o lokela ho sireletsoa hore o se ke oa hlaseloa ke meea e batang.
Melao ea ho fihla le liphiri
Bakeng sa ho lema ho molemo ho khetha lipeo tse nang le metso e ntlafalitsoeng. Leha ho le joalo, o ka sebelisa lipeo tse hlomathisitsoeng, tse hlahlobang tekanyo ea ho pepa.
Ke habohlokoa! Khetha lipeo tse nang le metso e meraro kapa ho feta, e arolelitsoeng ka tsela e tšoanang ho pota-potiloe, 'me ho fanoa ka palo e ntle ea morara ea morara.Tsela e nepahetseng ea ho lema e fana ka ts'ebetso ea 80% ea bophelo ba setso. Ka khetho ea sebaka le mobu oo re seng re o entse pejana, joale re tla fumana liphiri tse kholo tsa ho lema lipeo.
Ho lema "December" ho ka etsoa mathoasong a selemo pele ho mela ea lipeo kapa ka hoetla pele ho qala ho serame. Morara o lenngoe ka likoti 80 le 80 cm ka boholo le boima ba 80 cm. E le hore sehlahla se tlang ho hōla ka tsela e tšoanang, thakhisa e kenngoa bohareng ba lesoba, e tla ba tšehetso bakeng sa semela se senyenyane. 
Botlaaseng ba lesoba ho na le lera la metsi a 8-10 cm, 'me holimo ho koahetsoe ke lefats'e le ho nosetsa haholo. Tšebeliso ea diminerale le manyolo a manyolo e thusa ho pholosa morara. Joale, mobu o nonneng o tšeloa ka sebōpeho sa tutulu, 'me peo e kenngoa ka holimo mme metso e otlolohile ka mehato e bonolo.
Ho tla ba molemo hore u bale ka hore na u hlokomele morara nakong ea lipalesa joang, joang kapa joang ho hōlisa morara ho tloha chubuk le masapo, ho kenya limela le ho se senya morara, ho li bokella joang le ho li bokella joang, le mokhoa oa ho hlomathisa le morara hantle.
Hona joale o ka tlatsa lesoba le lefats'e, ha u tlohela sapling e nang le mahlo a mararo holimo. Sebaka se entsoeng hantle, se tšolloa ka bongata ka metsi, 'me ho thibela ho foqoha ka potlako ha mongobo ho ne ho e-na le sethala sa mulch.
Litlhahiso tsa Keletso
Pele sefate sa morara se qala ho fana ka litholoana tsa sona tsa pele, ho hlokahala hore u se hlokomele ka nako e telele. Ka mor'a ho lema haholo-holo nakong ea ho mela, sefate sa morara se hloka ho nosetsang kamehla, ho tlosoa mofoka o hlahang sefateng sa morara, hape ho lokolla mobu.
Re u eletsa hore u bale ka mokhoa oa ho thibela le ho loantša maloetse le tse senyang lijalo tsa morara.
Nakong ea selemo le hoetla, ho faola limela ho etsoa 'me sefate sa morara se bōpehile. Haeba ho hlokahala, letlobo la hae le tlamahane le litšehetso ka thuso ea mafahla a entsoeng ka thepa ea tlhaho. Nakong ea ho hōla ho bōpa letlobo le lecha le ka senya 'me kahoo la laola tataiso ea kgolo.
Ke habohlokoa! Beke pele ho lipalesa, litholoana tse hlahisang litholoana, tse u lumellang hore u tsamaise phepelo ea limatlafatsi ho thehoa litholoana tsa nakong e tlang.Ho matlafatsa motso oa selemo, selemo le selemo selemo se seng le se seng ho hlahisa katarovka ea metso e tšesaane, e ileng ea hlaha ka botebo ba lisenthimithara tse 20. Hape, u se ke ua lebala ka ho tloaeleha ho fepa ka makhetlo a mabeli a diminerale le menontsha. Tlhahlobo e ts'oanang ea lijalo bakeng sa likokoanyana kapa mafu a tla thusa ho sireletsa morara oa hau le ho sireletsa kotulo ea nakong e tlang. Ha ho khetholla likokoana-hloko kapa li-fungus, ho hlokahala hore hang-hang u tšoare setso.
Matla le mefokolo
Balemi ba bangata ba balemi ba lirapa ba ananela mefuta e sa tšoaneng ea morara bakeng sa:
- chai e ntle, e khetholloang ke botsitso ba eona;
- ponahalo e ntle ea mahlahahlaha a lihlopha le tatso ea eona e babatsehang;
- tekanyo e babatsehang ea ho pholoha le tekanyo e ntle ea kgolo ea sefate sa morara;
- khanyetso e ntle ea serame e sa hlokeng bolulo ba sefate sa morara nakong ea mariha;
- phahameng ho hanyetsa likokoanyana le maloetse;
- nako e telele ea polokelo ea kotulo (ha e bolokiloe ka sehatsetsing, litholoana li ka boloka tatso ea tsona le ponahalo ea tsona ho fihlela likhoeling tse 3-4);
- lihlahisoa tse ngata tsa limatlafatsi tse hlokang haholo nakong ea mariha;
- monyetla oa ho sebelisoa e le sebaka sa libaka tse sa tšoaneng.
Mathata a kenyeletsa ho tsamaisoa ha theko e tlaase le monyetla oa ho ja lijalo ka linonyana.
Ke habohlokoa! Ha lipalangoang tse se nang nako e telele le tse telele li ka oela ka har'a sehlopha, se senyang pontšo ea morara. Sena se bakoa ke ho lokisoa hampe ha monokotsoai ho ea ho stem.
Morara "December" o khetholloa ke ho se ikokobetse ha oona, palo e ntle ea ho pholoha le chai e ngata. Litšobotsi tse joalo li etsa hore li khahlehe feela bakeng sa balemi ba lirapa ba nang le phihlelo le winemakers, empa hape bakeng sa ba qalang. E tla ba phaella e kholo ho serapa leha e le sefe sa morara kapa serapeng.
Litlhahlobo tse tsoang marang-rang
Ka boikokobetso, Oleg Chaika
