Ho mefuta e mengata ea li-mushroom tsa govorushka, sejo se seholo sa govorushka se tšoaneloa ke tlhokomelo e khethehileng, se na le ponahalo e thahasellisang le likarolo tse ngata tse ntle.
Tlhaloso le setšoantšo sa li-mushroom
Govorushka giant (ho ea ka setho sa saense sa Leucopaxillus giganteus kapa Leusopaxillus e kholo) ke sa mofuta oa Belosinushka 'me ke karolo ea lelapa la Ryadovkovye. Batho ba tsejoang ka tlas'a mabitso a likolobe le makhooa a maholo a tšoeu.
Na ua tseba? Saense e 'nile ea paka nako e telele hore' muso oa li-mushroom o ne o le teng lilemong tse fetileng tse limilione tse 400, hammoho le li-ferns tse khōlō. Empa ho qetela, ho fapana le li-mushroom, nako e ngata haholo e sithabelitsoe haholo.
Litšoantšo tsa ka ntle tsa giant talker:- sekoahelo se tšoana le seferefere se koetsoeng hanyenyane, eo lehare la eona le shebahalang joaloka maqhubu. Le bophara bo fapana pakeng tsa 10 cm cm. Holimo ho ka 'na ha e-ba monate oa mosehla, lehloa-lehloa, esita le (ka seoelo) lebese la kofi;
- hoo e batlang e le nama e hloekileng e teteaneng e hlahisa monko o monate oa phofo;
- lipoleiti tse masesaane, tse nang le matšoao a mmala a le 'ngoe le sekoahelo se theoha holim'a lekala la li-mushroom;
- leoto ka boeona, le kopantsoeng ka 'mala o nang le cap, le le leholo ebile le se na letho, sekontiri sa lona se seholo haholo (bophahamo ba lisenthimithara tse 3 ho isa ho tse 8, ke bophara ba 2-5 cm);
- li-spore ellipses (6-8 x 3-4 microns) hammoho li fana ka phofo e tšoeu.
Re u eletsa hore u bale ka li-mushroom tse jeoang le tse chefo, hape u ithute ho hlahloba li-mushroom bakeng sa ho tsebahala ka mekhoa ea batho.
Na ho khoneha ho ba le lipuo tse kholo
Govorushka e jeoang haholo, e leng, ho ea ka lihlopha tse loketseng (ho ea ka litekanyo tsa phepo e nepahetseng ea phepo e nepahetseng), lenaneo lena la li-mushroom le fuoa likarolo tse 4. 
Ke habohlokoa! Sehlopha sa bo4 se bolela boleng ba bona bo fokolang ha bo bapisoa le li-mushroom tse ling, e le hore u se ke ua nkoa u le mokotlong ona oa lesebo.
E, kapa che?
Hoa khoneha ho sebelisa litapole tse tšoeu e le sejana, ha se na li-chefo tse bolaeang. Empa kapele pele o sebelisoa, sehlahisoa se tlameha ho phehiloe hantle, ebe se tšeloa ho sona likhetho, li-pickles ebe li eketsa lijana tsa pele le tsa bobeli.
Ho tla ba molemo hore u bale kamoo bana ba lipōli, li-chanterelles, li-russules, ma-honey agarics, volnushki, ryadovka, limela, limela, li-duboviki, baholo, li-morels, greenfinchs, moorbeans, li-pusher, li-mushroom, li-mushroom, li-mushroom le li-mushroom tse tšoeu li shebahala joaloka.
Liphello tse ka hlahang
Joalokaha ho boletsoe ka holimo, u ke ke ua chefo ka lihlopha tse ngata tsa govorushek, 'me ho eona u ka pheha lijana tse sireletsehileng. 
Leha ho le joalo, ho batho ba nang le mpa e fokolang, hangata li-fungus li baka ho halefa haholo. Ka hona, ho molemo ho se hlokomolohe phekolo e nepahetseng ea mocheso le ho sebelisa feela lipapiso tse freshest, tse nyenyane.
Nka kopana hokae le ho khetha li-mushroom kae?
U ka lemoha giant govorushek ka coniferous, e tsoakaneng, haholo-holo meru ea meru e hōlang Crimea, Carpathians, Caucasus le hohle libakeng tsa Russia ka bochabela ho Urals. Ka linako tse ling li-mushroom tsena li fumanoa li-glades le makhulo a mofuta oa seo ho thoeng ke "mekhabiso ea baloi".
Kotulo ea likolobe tse tšoeu e atisa ho kotuloa ho tloha ka morao ho tloha ka August ho ea ho October, empa haeba boemo ba leholimo bo le motle ka letsatsi le futhumetseng qetellong ea hoetla, fungus e tla beha litholoana hantle ka November.
Makhoma, joalo ka li-mushroom tsohle, a ka bokellana ka makhasi a mefuta e fapaneng ea chefo le lisebelisoa tse boima. Ka lebaka leo, ho ke ke ha khoneha ho sebelisoa ha batho ba buang lijo ba bokelloa haufi le likhoebo tsa likhoebo le litsela tse kholo, kaha sena se ka lebisa ho chefo ea lijo. 
Na e ka ferekanngoa le li-mushroom tse ling
Kaha li-mushroom tsa mushroom li na le mefuta e sa tšoaneng, tseo tse ling tsa tsona li fokolang ebile li le chefo haholo, ke habohlokoa haholo ho ithuta ho khetholla e mong, e le hore ba se ke ba loana le liphello tse tebileng tsa chefo.
Sheba lethathamo la li-mushroom tse jeoang le tse sa jeoang.
Lintlha tse seng kae ke tsena tse khethollang mefuta e tloaelehileng ka ho fetisisa:
- mace-hlooho e ka khetholla habonolo le mefuta e meng ea li-fungus - ho tloha mabitso a bona u ka bona sebopeho sa seoto sa leoto, se ke keng sa ferekanngoa le ntho leha e le efe. Basali ba matlo ba lokela ho hopola hore li-mushroom tsena li na le phepo e nepahetseng haholo ho feta ho ba le sethoholo se seholo, 'me ba tloaetseng ho sebelisa li-mushroom e le bohobe-hore ha bo lumellane le joala;
- translucent govorushka ho nkoa e le chefo, mohaho o ka khetholloa ho tloha sehlohlolong - lipalesa tse pinki kapa tse khubelu, ntle le ho ba le khomarela ho ea ho ama;
- ea baemeli bohle ba mefuta ena e kobehile (e khubelu) govorushka e tsejoang e le li-mushroom tse nang le boleng bo phahameng ka ho fetisisa, e fapane le beng ka bongata bo se nang feela ka tinge e khubelu ea cap, eo e fuoang eona ka li-specks tse makhutšoanyane, empa hape le ka holim'a eona;
- e bolaeang govorushka wax (e boetse e bitsoa bohlooho kapa makhasi). Ka ho feletseng e tšoeu, e na le cap cap e nang le maqhubu a kang hump e bohareng le ho ba teng ha mebala e sa bonahaleng ea metsi ea sebopeho se tiileng.
Semela sa mushroom: Recipes
Lintho tse phehang li-mushroom govorushek li ngata haholo. Empa e 'ngoe ea tsa bohlokoa ka ho fetisisa le e ratoang ke mekotla le ba qalang ke salate ea vinaigrette le marinade.
Ke habohlokoa! Giant govorushka e ntlafatsoa ka lithibela-mafu tsa tlhaho, klitobitsin A le B, e nang le phello e bolaeang tsitong e bakang lefuba.
Vinaigrette le govorushkami
Lijo:
- li-beet;
- lihoete;
- litapole;
- eiee e ncha;
- lierekisi tsa makotikoting;
- lero la lemone;
- pele ho khethiloeng lipuo tse kholo.
Ts'ebetso: - Li-beet, litapole le lihoete li lokela ho belisoa ebe li khaola likotoana tse nyane.
- Ebe u kopanya li-mushroom tse khethiloeng, lierekisi, liiee tse ncha.
- Nako ea ho latsoa ka letsoai, lero la lemone kapa oli ea meroho.
Salate ea marinade
Sejo se seng se sa khethollang sejana sejaneng sena ke litapole. E lokela ho phehiloe esale pele le ho pholile, e tla ba ho lekaneng ho fihlela ho 1-2 tubers.
Re kgothaletsa hore re ithute mokhoa oa ho sesa bakeng sa li-mushroom tsa mariha, mahe a linotsi agarics, chanterelles le ryadovki.
Li-pickled govorushki tse kopantsoeng le likomkomere tse nang le litlhapi (li ka salatsoa), eketsa litapole 'me, haeba li lakatsoa, li tšela konofolo e le' ngoe, 'me e be nako ea ho latsoa ka letsoai le oli ea mohloaare.
Na ua tseba? Li-mushroom ke tsebeliso tse ntle haholo tsa limela tse shoeleng. Ka nako e khutšoanyane (likhoeli tse 2-3) ba khona ho fetola sefate mobu o ruileng. Haeba e ne e se bakeng sa mebuso e mengata ea li-mushroom, Lefatše le ne le tla be le kentsoe ka nako e telele lihlahisoa tsa limela.
Haeba mokhoa oa ho bokella le ho pheha lijo ho tswa ho giant govorushek o atamela ka boikarabelo bo feletseng, joale o ka ntlafatsa lijo tsa lelapa la hau ka sehlahisoa se seng se setle, le tafoleng ea mokete e nang le monate o mong.
