Meroho le litholoana tse ling tse entsoeng ka monokotsoai le litholoana li ile tsa hlaha hang-hang, hang ha batho ba qala ho hlahisa lifate tsa litholoana ka morero. Kotulo e ne e ke ke ea bolokoa ka ho sa feleng, e leng se ileng sa etsa hore ho hlahe mekhoa e sa tšoaneng ea ho sebetsana le eona. Lijo tse monate tsa pathogenic ke lero la tholoana la litholoana, pheha ntle le tsoekere e ekelitsoeng. E ratoa haholo libakeng tsa viticulture. Mabapi le kamoo li-camekmes, mokhoa oa ho li lokisetsa le ho rua molemo kateng 'meleng' me li tla tšohloa sehloohong sena.
Beckmes - ke eng?
Lentsoe bekmes la tsoalo ea Turkki, le tsoa ho bekmez mme le bolela lero la morara. Ha meloko ea khale e fetela libakeng tse ling, lentsoe bekmez le ile la fetoha liphetoho tsa fonotiki. Ka hona, libakeng tse ka bochabela le Turkey, lero lena le bitsoa Rekmez.
Haeba u batla ho ja li-vithamine le limatlafatsi tse ngata mariha, bala hore na u ka etsa joang sefate sa black currant, lipere, quince, li-strawberries, li-strawberry, tangerine, rose, zucchini le lamunu, tamati e tala, zucchini lemon, apricot, feijoa, morara, tse tala , plums, maphupu, meutloa (ka ntle le majoe), li-langonberries, hawthorn, gooseberries, li-cherry tse nang le li-cherries le li-cherry tse se nang peo ea li-cherry.Li-bekme li ne li entsoe ka litholoana tsohle tse neng li hōla ka bongata ho potoloha: morara, mulberries, mahapu, mahapu, lipere, quince, liapole le litholoana tse ling le meroho. Jere ea morara e entsoeng ka mouoane e bitsoa doshab. Kamora 'mouoane, lero le fumana mahe a mahe a mahe a mahe a mahe a linotši - ena ke maqheka. Li-bekme li sebelisoa e le lijo tse fapaneng tsa lijo tse hlahisoang ka letsoho le karolo ea li-confectionery le lino.
Na ua tseba? Ho baka le li-sweets ho etsa hoo e batlang e le halofo ea lijana tsa Asia. Tabeng ena, li-bekme li sebelisoa lijana tse 10 ho tloha ho sehlopha sa lino tse nooang le lipompong.
Histori ea tšimoloho
Lilemo tse 5-7 tse fetileng, litsi tsa pele tsa viticulture li ile tsa atleha Asia Bohareng, Transcaucasia, Mesopotamia le Egepeta. Har'a mekhoa ea ho lokisa morara ho ile ha hlaha winemaking le ho etsa lino tse monate tse monate ho tloha morara. Mohlomong, pele Beckmes e ile ea e-ba le mofumahali oa Persia ea hlokomolohang, ea ileng a tlohela lero la evaporated letsatsing 'me a lebala ka lona. Ke kamoo ho ileng ha hlaha "mahlaseli a letsatsi".
Mekhoa ea ho pheha
Kajeno ho na le mefuta e 'meli ea lijo tse tsoekere tsena:
- e tsoa mouoane letsatsing;
- e tsoe mollo.
Mefuta ea mefuta ea kajeno ea diresepe e fana ka mefuta e fapaneng ea lijo tse lokiselitsoeng ho sebelisa mahapu, mahapu, lifate tsa morara le morara. U ka fumana diresepe tsa ho pheha ka kichine le mekhoa ea khale ea ho pheha mollong.
Na ua tseba? Ha e fetoha mouoane ka lero, lik'hemik'hale tsa lik'hemik'hale li etsahala: boemo ba aciditi bo fokotseha, 'mala oa fetoha, sucrose e' ngoe e theoha ho etsa li-acid acid. Sena sohle se eketsa bohlokoa ba sehlahisoa se tsoelang pele.
Cooking recipe
Bakeng sa ho lokisetsa li-bekme nka tsohle tse monokotsoai tseo ba tla li lokisetsa lero la tsona. Tsela ea khale ea ho pheha bekme e shebahala tjena:
- Li-monokotsoai li ne li lokela ho butsoa ka ho feletseng le ho ba le perespeti.
- Litholoana tsa moriri li ne li sisinyeha ka har'a sehareng se seholo.
- Makala a manyenyane le makhasi a oela hammoho le litholoana.
- Kaofela ha bona ba ile ba kenngoa ka setsing seo seno sena se neng se se se lokiselitsoe.
- Beha mollo o fokolang mme o halefile.
- Ho tloha nakong ea ho pheha, motsoako o ne o tsosoa nako le nako.
- Hang ha metsi a phehiloe, motsoako o ne o pholile 'me o behoa ka mokotleng oa sekepe ho penya lero.
- Jusi e ne e khutlisetsoa mollong 'me e tsoela pele ho pheha ho fihlela botenya bo hlokehang.
- Joale motsoako o ne o tlhotliloeng ebe o tšeloa ka har'a matanka a polokelo.
- Sehlahisoa sa ho qetela ke sirapo e tete e batšo.
Ho tloha ho amora
Litholoana tsa amora, kapa sefate sa meriere, bakeng sa ho lokisetsa li-bekme li bokelloa ho se ho fetile. U ka qeta lero ka tholoana, ebe u qala ho pheha lero. Mulberry Beckmes Ho pheha:
- Rinse monokotsoai.
- Squeeze lero.
- Tlisa ho pheha.
- Emela lero la metsi le khatello ka phase ea bobeli.
- Apare mollo mme o fokotsoe ka 50%.
- Boloka meketeng e hloekileng sebakeng se phodileng.
Mulberry - ntlo ea polokelo ea li-vithamine bakeng sa bophelo bo botle ba rona. Ithute melemo le likotsi tsa amora bakeng sa bophelo bo botle ba batho.
Ho tloha morara
Mefuta ea kajeno ea diresepe e fana ka litaelo tse latelang tsa ho etsa li-beckme ho morara:
- Hlatsoa morara o butsoitseng.
- Kenya sebakeng sa ho pheha.
- Botlaaseng ba setshelo ho tšollela ka khalase ea metsi.
- Pheha morara, o hlohlelletsa spatula ea lehong.
- Koala moro le morara ka ho sieve.
- Pheha hape ka 5-10 metsotso.
- Beha ka ho hlapa metsi 'me u phehe ho fokotseha ha molumo ka makhetlo a mabeli.
- Lisebelisoa li itokiselitse ho tšela ka linkho.
- Lumella ho pholile.
- Boloka lijana tse hloekileng.
U ka ja morara ka ho o lokisetsa ka litsela tse sa tšoaneng. Bala kamoo u ka etsang morara o omisitsoeng, lero la veine, veine e ommeng e tšoeu, chacha, brandy, jeme le asene ka morara.
Lintho tse molemo
Matlotlo a lero kapa lihlahisoa tse nang le lero li bakoa ke ho ba teng ha liminerale, li-acid le vithamine ka litholoana tse neng li sebelisetsoa ho li etsa. Ho hloka ha tsoekere ho eketsa bohlokoa ba diminerale ea seno sena ha se bapisoa le metsoako ea tsoekere. Ka 100 g ea sehlahisoa ho na le 17 g ya lik'habohaedreite le liprotheine le mafura ha a eo ka ho feletseng. Li-Caloric tsa sehlahisoa - 68 kcal. Beckmes ke mohloli oa matla, kahoo ho kgothaletswa hore o sebelise 1 khaba ea seno sena bakeng sa hoseng.
E entsoe ka morara Beckmes e na le phello e ntle tsamaisong ea potoloho, e eketsa takatso ea takatso, 'me e tlatsetsa ho tiisetsang mokhoa oa pelo. Mulberry e matlafatsa tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung' me e le mokhoa oa ho thibela maloetse a phefumolohang. E ka boela ea sebelisoa ho tloaeleletsa khatello.
Ho phaella ho li-bekme, limela tse latelang li boetse li sebelisetsoa ho tloaelella tsamaiso ea pelo: lihoete, radishes, calendula, hawthorn (glod), likhama tsa silevera, basil, li-eggplant, aconite, filberts, ten (multi-flowered mulberry) le yasenets (sehlahla se sa chesang).
Meriana ea meriana
Sehlahisoa se na le lisebelisoa tse latelang tsa pholiso:
- ho matlafatsa 'mele ka kakaretso;
- matla a eketsehileng a matla;
- thibelo ea tšoaetso ke likokoana-hloko le mafu a tšoaetso;
- e khothalletsa mekhoa e tsosolositsoeng 'meleng;
- e kenya letsoho tsamaisong ea mekhoa e sa tšoaneng ea 'mele;
- e ntlafatsa pampiri ea masapo;
- ho eketsa liketso tsa thobalano.
Joaloka li-bekme, ha ho e-na le bothata ba ho tsuba, ho hlatsoa, calendula, salage, salindula, salvia, salubula, lyvka bilustus, watercress, yucca, ducder, viburnum buldenezh, goldrod, onion slizun, peanut, oregano (oregano ) le Kale hop.
Mefuta eohle ea li-beckme e thusa ho tsosolosa 'mele ka mor'a ho kula, e ka sebelisoa ha ho jeoa ke batho ba tloaetseng ho kula. Ke mokhoa o mong ho feta mahe a linotši lijong tsa bongaka. 
Ho kotsi le ho hanyetsa
Beckmes ha e na ho hanyetsa ebile ke sehlahisoa sa hypoallergenic. Ka tlhokomelo o hloka ho kenya sehlahisoa ho lijo tsa ba nang le ts'oaetso ho litholoana kapa monokotsoai tse etsang seno se itseng.
Ke habohlokoa! Ha e khothalletsoe hore e sebelisoe ke diabetics ka lebaka la lintho tse phahameng tsa fructose. Lefu la tsoekere le ka ba le keketseho e tsotehang ea tsoekere ea mali ka lebaka la fructose e ngata.
Kopo ea ho pheha
Ho tloha ha li-bekme ke lero la evaporated lero, tšebeliso ea eona ea ho pheha ke ho lokisetsa lino tse sa tšoaneng tse thehiloeng ho eona: compotes, jelly, seno sa litholoana le tse ling. Mohlomong e sebelisitsoe ho baka lipepepe ho nkela mahe a linotsi kapa tsoekere. Sebakeng sa li-confectionery, hangata se sebelisoa ka di-cookie, pie, muffins, sherbet, thabo ea Turkish le lipompong tse ling. Hape ho tloha ka lero la litholoana, li etsa li-bekme:
- jeme;
- mahe a linotši.
Melao ea ho boloka
Ho na le melao e fokolang bakeng sa polokelo, 'me e batla e tšoana le molasses:
- Beckmes tanka ea polokelo e lokela ho hloeka 'me ka khabane khalase;
- sehlahisoa se tlameha ho sireletsoa hantle ho letsatsi le tobileng;
- mocheso o motlakase oa ho boloka + 10 ° C o ka fuoa kamoreng e ka tlaase;
- bophelo ba leshala - likhoeli tse 12.
Ke habohlokoa! Mefuta e meng e na le phepo e nepahetseng 'me e na le khase e ngata le fructose. Ho hlokahala hore u e sebelise ka lijo tsa lesea ka hloko, kaha bana ba ka 'na ba hlahisa sehlahisoa se secha.
Lefatšeng ho na le lino tse ngata tse fapaneng tse phetseng hantle. Ho atolosa tsebo ka thepa ea bohlokoa le ea ho phekola, mekhoa ea ho itokisetsa le ho e sebelisa, u ke ke oa eketsa feela mefuta e fapaneng ea lijo tsa letsatsi le leng le le leng, empa hape o tla khona ho laola mosebetsi oa 'mele ka mekhoa ea tlhaho.
Video: sirapo e teteaneng - mohloli oa matla
Litlhahlobo tse tsoang Inthaneteng mabapi le li-bekme
