Red rowan e ntse e hōla ho pholletsa le Europe, Asia le North America. Bofubelu bo bofubelu bo lerootho ba Orange bo re thabisa ka maikutlo a bona ho tloha ka September ho ea ho serame. Rowan o khabisa libaka tsa boikhathollo le libaka, o fumanoa merung le libakeng tse ikemetseng. Ntle le botle ba ntle, e 'ngoe ea litsela tsa ho e sebelisa - veine ea rowan e entsoeng ka mahahapa. Seno se joalo se ke ke sa thabisa feela baeti ba hao ka mokhoa o sa tloaelehang le tatso, empa hape e tla ba molemo ho 'mele ka lebaka la lintho tse nang le tsona.
Lintho tse molemo tsa veine ea rowan
Tšebeliso ea molora oa lithaba e bakoa ke kholo e kholo ea vithamine, e leng karolo ea eona. Palo ea ascorbic acid ka rowan berries e kholo ho feta currants e khubelu, mme vithamine A (ka monokotšoai o butsoitseng) e kholo ho feta lihoete. 
Na ua tseba? Seno sena se fumana setlolo se khubelu kapa se mosehla ka lebaka la hore nakong ea ho belisoa, veine e kentse 'mala oa peel. Ka lebaka leo, 'mala oa veine ea rowan e ka ba oa khauta le khutso ea orange ho khubelu e khanyang.
Ho hlophisoa ha monokotsoai ho teng:
- mavithamine - A, B1, B2, P, PP, E, K;
- macro-microelements - tšepe, koporo, manganese, iodine, zinki, potasiamo, magnesiamo;
- li-acid acid - malic, citric, succinic;
- flavonoids;
- phytoncides;
- oli ea bohlokoa;
- li-amino acid;
- Li-tannin tsa vitamin tsa P;
- pectin le lintho tse bohloko.
Lokisetsa ntlo veine "Isabella", veine ea plum, veine e tsoang: morara, chokeberry, rosa lipalesa, liapole, gooseberries le tse tala.
Phello ea li-berwan tsa rowan 'meleng:
- thuso ho laola karolo ea kelello-maikutlo ea 'mele ka ho se tsotelle, ho se thahaselle, ho khotsofatsa methapo, mathata a ho robala le mathata a tepeletseng;
- ntlafatsa mahlo, fokotsa mahlo a omileng;
- ts'ehetso ea ts'ireletso;
- ho kgothaletsa tshebetso ea ts'ebeliso ea metsoako litsing tse sa tšoaneng tsa 'mele
- hlahisa ts'ebetso;
- ho thusa mosebetsi oa sebete;
- ba le tšusumetso e thibelang qoqotho ea qoqotho;
- fokotsa menyetla ea liropo, laola mosebetsi oa pelo;
- e na le phello ea tonic 'meleng;
- thuso ho loantša botenya;
- k'holeseterole e tlase;
- laola karolo ea li-hormone ea basali ba nang le ho ipolaea;
- tlatsetsa ho fokotseha ha mekhoa e sa foleng ea ho ruruha.
Ke habohlokoa! Veine ea Rowan e hanyetsanoa le bakuli ba hemophilia.
Seno sena se buelloa bakeng sa:
- khaello ea mali;
- avitaminosis;
- lethargy e tloaelehileng ea 'mele;
- ramatiki;
- gout;
- khatello ea mali;
- ho feta boima ba 'mele.
Bala hape hore na rowan e sebelisoa joang, le ho etsa jeme ho eona.
Khetho ea lihlahisoa tse tala bakeng sa ho pheha
Rowan monokotsoai o teteaneng, ha a hlaseloa ke likokoanyana kapa bola. Ka hona, monokotsoai oo u o khethang sefateng, o ka o sebelisa ho noa. Ho phaella moo, qetellong ea hoetla moea ha o tletse lerōle joalokaha e le lehlabula, ka lebaka la hore mobu oa rowan o tla ba le lintho tse seng kotsi hakaalo. Ho lumeloa hore ho hlokahala ho bokella molora oa thaba ka mor'a serame sa pele, kaha ho bata ho tlosa khalefo ho tloha ho monokotsoai. Ho itšetlehile ka sebaka seo, serame sa pele se ka 'na sa otla ka November kapa ka October. 
Ho lokisetsa Berry
Ntho e ka sehloohong ha ho etsoa mefuta ea lihlahisoa tsa melee ke ho thibela bohale ka seno se phethiloeng. Haeba ho ke ke ha khoneha ho bokella melee ka mor'a serame - kenya moholi oa molora o pholileng kahare ho letsatsi. Ha ho hlokahale ho hlatsoa monokotsoai. Letlapa le nang le makhapetla holim'a litholoana li tla hloka ho hlophisa mokhoa oa ho belisa.
Ke habohlokoa! Rowan monokotsoai pele o pheha veine e ke ke ea hlatsuoa. Ho hlatsoa ho tla hlatsoa palesa e khethehileng ho tloha ho monokotsoai le ho fokotsa bokhoni ba bona ba ho koala.
Lijo
Ho phaella ho monokotšoai, o hloka feela lihlahisoa tse tloaelehileng ka ho fetisisa:
- rowan - 10 kg;
- metsi - 4 l;
- tsoekere - 2 kg;
- Ho hlahisa - 150 g.
Ha ho lokisetsoa veine ea rowan, metsi a mang a ka nkeloa sebaka ke lero la apole kapa la morara. Ka lebaka leo, u noa lino tse fapaneng tsa tatso.Veine ea khale ea molora e khubelu
Tsamaiso e latelang:
- Li-berries tse nkiloeng kahare li lokela ho tlala metsi a belang ka halofo ea hora. Pheta mokhoa ona habeli. Sepheo sa ho tšollela ke ho fokotsa bongata ba tannins. Tse fokotsehang, tse ka tlaase ho astringency.
- Fokotsa monokotsoai ka ho grinder ea nama, ebe o penya lero ho tsoa ho bona. U ka penya lero la juicer, le ka tsela ea khale, ka cheesecloth. Ho lumeloa hore khauta e phallang e molemo hobane e lumella ho fokotseha ho fokolang.
- Tšela metsi a chesang a makhatheng a lihora tse 6. Ka mor'a moo, e tlameha ho hatelloa.
- Kopanya lero la lero le lero ho tloha ka lekhetlo la bobeli spin.
- Eketsa halofo ea tsoekere le morara o omisitsoeng.
- Tšela lesela ka har'a botlolo 'me u tlohele ho koahela matsatsi a seng makae.
- Letšoao la ho itokisa ho loka ke ponahalo ea monko o monate.
- Nakong ena, e tlhotliloeng, eketsa tsoekere e seng e setseng mme u tlohele botlolo hore e etsoe. Roam seno e tla ba libeke tse 2-3.
- Hona joale seno sena se kenngoa ka hare ho libotlolo tse nang le sesepa tse tiisitsoeng.
- Beha likotlolo sebakeng se lefifi se thata bakeng sa likhoeli tse 4. Nakong ena, lintho tse ka hare ho botlolo ea botlolo le mefuta e fokolang ka tlaase. Kamora 'likhoeli tse 4, o lokela ho ts'olisa sehlahisoa se phethiloeng hape - e le hore ho kenella ha metsi ho se ke ha kena ka tanka e ncha.
Video: veine ea rowan lapeng
Ke habohlokoa! Li-wine tse khubelu ke li-antioxidants tse matla. Ka hona, thaba ea molora ha e sebetse feela, empa e lokela ho ba ho lijo tse nang le khatello ea kelello ea bakuli. E lokela ho nka 2 tbsp. khaba ka makhetlo a mabeli ka letsatsi.
Fermentation
Ho hlophisa mokhoa oa ho belisoa ha sethopo, likaroloana tse peli tsa tlhaho li sebelisoa: ho soeufala ka likhakotsoane le morara o omisitsoeng. Karolo e itseng ea veine ea rowan ke hore monokotšoai ha o hlatsoe, empa tšela metsi a belang pele o pheha setopo. Matsatsi a seng makae a pele, ha lesela le ntse le belisoa, libotlolo li lokela ho ema sebakeng se mofuthu le se lefifi. Mocheso oa moea o lokela ho ba 18 ° C.
Mokhoa oa ho belisa o etsahala libeke tse peli ho mocheso oa 20-30 ° C, sebakeng se lefifi. Nakong ena, li-bubble tsa moea li tla nyolohela holimo, 'me ho potoloha ho tloha ho monokotsoai ho tla teba ho ea tlase botlolo. Botlolo e koahetsoe ke gorofu ea bongaka ea rabara e nang le menoana e entsoeng ka letsoho. Nakong ea ts'ebetso ea ho belisa, glove e tla kenella 'me moea o feteletseng o tla tsoa ho oona. Qetellong ea ts'ebetso gantsho e tla theoha. 
Ho hlahisa, ho phalla
Ho hlahisa veine e nyenyane ho tla ba likhoeli tse 4. Nakong ena, mefuta ea sekhahla tlase. Ho tšela se ka hare ho setshelo sa ho qetela, ho hlokahala hore ho netefatsoe hore sediment e sala ho e fetileng. Ho ikemisetsa ha veine ka nako leha e le efe ea ho rarolla ho khetholloa ke ho ba teng ha limela.
Boloka
Boloka ntho e felile ka mocheso oa 15 ° C sebakeng se lefifi. Libotlolo tsa glass li molemo ka ho fetisisa bakeng sa sena. Veine ea selemo sa pele e tla ba lefifi ka 'mala - ena ke e' ngoe ea likarolo tsa eona. Selemong sa bobeli e khanyetsa. Tatso ea eona ea ntlafala ha e tsitlella mme e fumana matla.
Ithute ho etsa molamu oa lehong bakeng sa veine le ho lokisa veine lapeng.
Seo u lokelang ho se tlisa tafoleng
E 'ngoe ea melao ea motheo ea mekhoa e metle ea veine ke e latelang: ha ho rarahane haholo tatso ea veine, sejana se nolofalitsoeng se lokela ho sebelisoa le sona, le ka tsela e fapaneng. Rowan e khubelu e phethela hantle lijana tsa nama. Veine e hloekileng ea rowan e tla kopantsoe ka ho phethahetseng le konyana, pilau, kebab, papali - li na le tatso e khanyang, e khanyang e tla sisinyeha ka ho feletseng ka veine. U ka boela ua sebeletsa lijana tsohle tse phehiloeng ka grill. 
Hangata, veine e khubelu e atisa ho etsoa ka nama e khubelu. Haeba u entse veine e monate, joale e lokela ho etsoa ka lijo tse tsoekere. Seno sena se ka boela sa sebelisoa bakeng sa meriana - joale e nkoa ka dipole tse seng kae pele ho lijo tse ka sehloohong.
Na ua tseba? Ho tloha sebakeng sa pono ea limela, litholoana tsa molora oa thaba ha li bitsoe monokotsoai, empa ... liapole.Kenya veine ena e ntle ha u ja. E tla u phahamisa ka ho phethahetseng 'me, ha e kopane, e tla sebetsa e le setsebi sa meriana se matlafatsang sesole sa' mele, se laola tsela ea pelo le methapo ea masapo. Ho feta moo, boiteko ba ho etsa ha bona bo hloka ho hongata.
Litlhahlobo:
