Khalase e monate bakeng sa mariha: pheha ho ea ka recipe

Lintlheng tsa rona, meroho e kholo lijong tsa motšehare kapa tafoleng ea mokete ke k'habeche, ea marinated kapa ea bolila. E phethehile bakeng sa lijana tse ngata e le sejana se lehlakoreng, 'me e ka boela ea e-ba monokotšoai o moholo. Ho thata ho bolela hore na ke mefuta efe, litlolo kapa likhethi, tse latsoang hantle. E mong le e mong ka monate oa eona. Empa basali ba bangata ba basali ba khetha marinated, ka lebaka la hore o itokisetsa ka potlako ebile ha ho bonolo ho itokisetsa le ho boloka.

Ho lokisetsa meroho le lihlahisoa

Pele u qala ho lokisetsa lijo tsa rona, u lokela ho lokisetsa lisebelisoa tse latelang bakeng sa tsona:

1. Bakeng sa ho khetha, o ka sebelisa meroho e tšoeu le e khubelu. Ka marinade, bobeli ba bona ba hlolla.
2. Bakeng sa kotulo, khetha li-cabbages tse nyenyane tse se nang kilogram. Ba tla ba bonolo ho khaola.
3. Ho molemo ho tsamaea ka mefuta e fapaneng ea morao-rao, kaha e thata ebile e ke ke ea fetoha pene nakong ea ho pheha.
4. Khetha hlooho, e hlakole ho makhasi a seng makae a ka hodimo.
5. Khaola lehlaka mme, ha ho hlokahala, khaola mahlaseli a setseng makhasi.
6. Khaola hlooho ka likotoana tse 'maloa ho etsa hore ho be bonolo ho tšoara meroho nakong ea ho senya.
7. Tse ling tsa meroho e hlokang ho kenyelletsoa ho ea ka recipe, hlatsoa le ho hloekisa.

Litokisetso tsa Brine

Ho lokisa marinade, o lokela ho kenya pane ea metsi (tekanyo e itšetlehile ka risepe), letsoai le ho e monate, eketsa oli ea limela. Ka kgetho, ka tankeng o ka lahlela lekhasi la bay, lefatse la pepere. Pot apara setofo, pheha. Beha ka thōko, lumella ho pholile metsotso e le 'ngoe kapa e' me u tšollele meroho ka brine.

Na ua tseba? Hop ke semela sa biennial, le hoja re e hōlisa e le selemo le selemo. Ka hona, hlooho ea k'haboletso ea selemo e tlang e ka 'na ea thunya, esita le ntle le mobu.

Li-Pickled Cabbage: Li-Recipe

Ho na le lipepepe tse ngata bakeng sa k'hafubelu e khethiloeng. Sechaba se seng le se seng se itokisetsa ka tsela ea sona, ho nahanisisa ka lithahasello tsa eona, mme mosali e mong le e mong oa ntlo o iketsetsa liphetoho ho lirepe tse tummeng. Bakeng sa ba sa kang ba kotula k'habeche bakeng sa mariha, re fana ka maikutlo a hore u tloaelane le li-recipes tse tloaelehileng.

Tlhahiso e bonolo

Likarolo:

• 2-3 kg ea k'habeche;
• Likotoana tse peli lihoete;
• konofolo;
• pepere e mofubelu.

U tla boela u thahaselle ho ithuta ho lokisa hop le asene, ho noa joang, mokhoa oa ho belisa, mokhoa oa ho belisa le cranberries, ho pheha sauerkraut le beet ka Seorgia.

Bakeng sa brine:

• 1000 ml ea metsi;
• 0.5 tbsp. tsoekere;
• 2 tbsp. l asene;
• 80 ml ea oli ea meroho;
• 2 tbsp. l letsoai;
• lekhasi la bay;
• linoko (ka khetho).

Ho pheha:

1. Re khaola lik'hasekere, lihoete li be mehele e halofo.
2. Squeeze konofolo ka pepere e khubelu ka mochine oa konofolo.
3. Abela salate mabothong, u fetole k'habeche le lihoete. Pakeng tsa bona - lekhasi la bay.
4. Metsing a chesang, hlapolla letsoai le tsoekere. Hape moo tšela oli ea limela le asene.
5. Hlatsoa ka har'a sejana sa khalase, moo salate e leng teng, koala sekwahelo. Salate e hloka ho ema ka kamoreng e mofuthu lihora tse 'maloa. Ka mor'a ho tlosa sehlahisoa sehatsetsing ka lihora tse 24.
6. Boloka moo hape.

Na ua tseba? Ho na le mekhabiso ea mefuta e sa tšoaneng ea k'habeche. Ba tsoa Japane. Li khabisitsoe ka libethe tsa hoetla le tsa mariha.

Khofu e nang le horseradish

U tla hloka:

• k'habeche e nyane;
• Sengoathoana se le seng lihoete;
• Sengoathoana se le seng horseradish motso;
• 0.5 a etsang dilitara tse metsi;
• 2 tbsp. l tsoekere;
• 1 tbsp. l letsoai;
• Bonono ba 2-3. l asene.

Ho pheha:

1. Hlatsoa lihoete, hloekileng le ho sila ka grater.
2. Tšoeu, re roba makhasi a ka holimo, re khaola likoto ebe re opa hantle.
3. Kenya metso ea horseradish ka nkho. Tšela ka hop e kopantsoeng le lihoete.
4. Re bokella metsi ka setsing, qhala letsoai, tsoekere, tšela ka asene.
5. Tšela salate ea brine. Koala sekwahelo.

Ke habohlokoa! Marinade bakeng sa salate ha e phehiloe. Lisebelisoa tsohle tsa lona li qhibiliha metsing a batang.

6. Tlohela sehlahisoa ka kamoreng e mofuthu ea letsatsi. Ebe u bula sekwahelo, ka skewer re hatella salate ka hanyenyane, re lokolla maqhubu. Koala nkho 'me u behe firiji ka lihora tse 48.

Korean Cabbage

Likarolo:

• 1 kg ea k'habeche;
• Likotoana tse peli lihoete;
• Likotoana tse peli pepere e monate;
• Sengoathoana se le seng pepere e chesang;
• Sengoathoana se le seng eiee (e kholo);
• 3 clove ea konofolo;
• 0.5 tsp. pepere e ntšo fatše;
• 5 tbsp. l (ntle le li-slide) tsoekere;
• 2 tbsp. l salting letsoai;
• 1.5 Art. l Asene ea 70%;
• 6-7 Art. l oli e phehang bakeng sa ho tsuba.

Ho pheha:

1. Hlatsoa meroho, hloekile. Ha u e-na le makhooa, tlosa makhasi a ka holimo 'me u felise stalk.
2. Hop e khaola likarolo tse 'nè' me e senyeha. Koana ka sejaneng se seholo.
3. Carrot rubbed ka grater ea Korea. Pepere e ts'ohelang e be e hlobolisitsoeng (ho isa peo). Re tšollela ntho tsohle ka matla.
4. Apara salate ka pepere, tsoekere, letsoai, asene.

5. Kopanya meroho hanyane ho etsa lero le ho kopanya.
6. Khaola pepere e monate ho e tlatsa ebe o tšela salate.
7. Anyezi e khaotsoe ka mehele e halofo 'me e tšele ka har'a eona. Tšela oli ea meroho le konofolo ho feta mochine oa khatiso ea konofolo.
8. Re kenya pan ka setofo ebe re senya eiee ka hanyane ho hlaka.

9. Tlohela ho noa bakeng sa metsotso e 4-5.
10. Fafatsa eiee meroho. Fumana ka ho feletseng le ho lula mabothong. Salate e tlameha ho kenngoa ka thata, e le hore a tlohele lero.

11. Koahela linkho ka li-lids 'me u kene pan ka metsi a batang bakeng sa ho senya. Ka tlase ea pan, ke ho lakatsehang ho beha lesela la lesela. Matla a metsi a lokela ho fihla lehetleng la ka.

Hape ho tla u thusa hore u ithute ho itokisetsa khalase e tšoeu, k'habeche e khubelu, cauliflower, broccoli nakong ea mariha.

12. Tlisetsa pheha le pheha metsotso e 20.
13. Re koala lijana ka thata ka hohle kamoo ho ka khonehang ka lids, ho li tlohela, ho li tšela le ho tsamaea ho fihlela hoseng.

Hop e Korean bakeng sa mariha: video

K'hobe ea Seorgia

Likarolo:

• 1 k'habeche;
• Sengoathoana se le seng lihoete;
• Sengoathoana se le seng li-beet;
• Hlooho ea 1 ea konofolo;
• Sengoathoana se le seng pepere e chesang;
• 0.5 tbsp. tsoekere;
• 2 tbsp. l letsoai;
• 1 tbsp. Asene ea 9%;
• 1000 ml ea metsi;
• li-peasse tsohle.

Ho pheha:

1. Belokochannuyu khaola likotoana.
2. Li-beet li khaola limela tse nyenyane.
3. Lihoete tse tharo ka grater e kholo.
4. Khaola lipepele tse chesang. Ho phunya konofolo ka mochine oa konofolo.
5. Likarolo tsohle tsa salate li tšeloa ka setsing se loketseng, kopanya ka botlalo 'me u kenye peppercorns.
6. Re qhaqha letsoai, tsoekere ka metsing ebe rea e belisa. Tlosa setofo ebe u eketsa asene.
7. Qetella ka har'a makotikoti ka salate. Tlohela sehlahisoa se futhumetseng bakeng sa letsatsi.
8. Lula firiji.

Khalase ea Pickled e Potlakileng

Likarolo:

• 1 kg ea k'habeche;
• Sengoathoana se le seng lihoete;
• Sengoathoana se le seng pepere e monate;
• 4-5 clove ea konofolo;
• 2 tbsp. l letsoai le se nang leralleng;
• 0.5 tbsp. tsoekere;
• 100 ml ea asene ea 9%;
• 1/4 tsp pepere fatše;
• 4-5 ho hlahisa limela tse ngata le pepere e ntšo;
• Likotoana tse 3-4 lekhasi la bay;
• 1 / 2-1 / 4 pcs. pepere e chesang;
• 1000 ml ea metsi.

Ho pheha:

1. Khaola hop thinly, rantipole tse tharo ka e kholo kapa Korean grater le tšela ka enamel sekotlolo.
2. Pepere e monate e entsoe ka mekhabiso ebe e eketsa meroho. Tsohle kopanya.

3. Bakeng sa brine, letsoai le tsoekere li lokela ho diluted metsing a batang. Tšela pepere fatše le lierekisi. Beha tanka setofong 'me ue belise. Eketsa asene 'me u tlose mocheso.
4. Eketsa lavrushka, konofolo e tšolotsoeng le pepere e chesang ho meroho.

5. Tlatsa salate ka marinade 'me u hatelle khaba ka khaba e le hore e koaheloe ka ho feletseng ka metsi. Koahela sekoahelo ka sekwahelo ebe u tsamaea lihora tse peli.
6. Fokotsa meroho ebe o fetela nkho. Marinade ha ea lokela ho tšolloa.
7. Boloka sejana sehatsetsing. O ile a sebeletsa ka sekotlolo sa salate, ka khetho e lekanang le oli ea meroho.

Khalase e monate bakeng sa likotoana tsa mariha

Likarolo:

• 2 kg ea k'habeche;
• Sengoathoana se le seng lihoete;
• 3 clove ea konofolo;
• 200 di ml ea oli ea meroho;
• 200 ml ea asene ea tafole;
• 3 tbsp. l letsoai le leralleng;
• 8 tbsp. l tsoekere;
• Likotoana tse 5 Bay leaves;
• 1000 ml ea metsi.

Ho pheha:

1. Khaola ka bongata ba chunks hop. Lihoete tse tharo ka grater.
2. Ka rantipole, tšela khabeloa e khabisitsoeng konofolo.
3. Beha meroho ka har'a nkho. Kolobe ea pele, ka nako eo, rantipole.
4. Eketsa tsoekere, letsoai, asene, oli ea meroho le makhasi a bay ho metsi. Pheha.
5. Salate e tšela marinade. Beha khatello holimo mme u tsamaee lihora tse tharo.

Boloka

Saladi e marinated e ka bolokoa ka sehatsetsing kapa ka kamoreng e ka tlas'a lefatše ho fihlela lehlabula.

Ke habohlokoa! Oli ea veine e sebelisoa mefuteng eohle bakeng sa ho etsa marinade. Haeba o lakatsa, e ka nkeloa sebaka ke citric acid kapa lero la lero la lemone.

U balile diresepe tse ratoang bakeng sa lijo tse sa hlajoang hantle. Haeba u sa tsebe hore na ke salate efe eo u lokelang ho e khetha, lokisetsa likarolo tse nyenyane tsa e mong le e mong - 'me u lumelle lelapa la hao hore le khethe lijo tseo ba li ratang.