Mokhoa oa ho thibela khoho: litaelo ka lifoto, video

Kaofela ha rōna re pheha lijana ho tloha ka khoho. 'Me nama ea nonyana ena e loketse ea pele, le bakeng sa thupelo ea bobeli, le bakeng sa salate, le bakeng sa ho baka, le bakeng sa kebabs. Sohle seo u lokelang ho se etsa ke pono e sebelisang likotoana tse sa tšoaneng. Empa litopo tse 'maloa kaofela li kotsing ea ho reka. 'Me ke lefeela. Ha ba ithutile ho li khaola ka tsela e nepahetseng, bohle ba ka fumana lijo tse bonolo ha ba lokisetsa lijana tse sa tšoaneng. Joang ho betla setopo, re tla hlalosa ka tlase.

Mokhoa oa ho khetha khoho

Ho molemo ho khetha setopo se pholileng. Tabeng ena, o lefa feela nama: bafani ba se nang tlhokomelo ba pompa nonyana ka metsi ho e qeta pele ho na le mongobo. Ho phaella moo, boleng ba nama e pholileng bo bonolo ho theha.

Na ua tseba? Khoho ke mofuta o ka sehloohong oa nama e jeoang Iseraele (lik'hilograma tse 67,9 ka motho ka mong), Antigua (58 lik'hilograma ka motho ka mong) le Saint Lucia (56.9 kg ka motho ka mong).

Tlhaloso e hlalosang ea sehlahisoa se pholileng:

1. Nahana ka setopo. Haeba ho na le maqeba kapa matetetso ho eona, ho na le likotsi kapa matheba a mosehla letlalong, ho molemo ho se reke khoho e joalo.
2. Tsebisa moriti. Nako ea nonyana e khethoa ke 'mala oa letlalo. Likhutsaneng tse nyenyane, ke pale e pinki e pentiloeng, e nang le melapo e bohloko. Likhoho tse kholo li na le letlalo le teteaneng le le mosehla.
3. Utloa nama. Kamora ho hatella monoana holim'a sefuba, nama e tla potlakela ho khutlela sebōpong sa eona sa pele. Haeba, ka lebaka la ho ama, fossa e setseng, sena ke pontšo ea sehlahisoa sa boleng bo bobe.
4. E chese. Manyolo a ncha a tloaelehileng a tloaelehileng nama e tala. Litopo tseo ho tsona monko oa meriana kapa lehlakoreng le leng le monate ha li lokela ho khethoa.

Ho kopa khoho

E le hore ka potlako le ntle le mathata u khaole setopo, u lokela ho khomarela moralo ona:

1. Ea pele, mapheo a felisoa. Setopo se behoa matsoele 'me se utloa setulo sa lepheo. Mona thipa ea khaola 'me lefuba le fumaneha, le tlama masapo. Ho tseba sephiri sena, ho tla ba bonolo haholo ho betla khoho. Lepheo le leng le arohane ka tsela e ts'oanang.

   Re khothalletsa ho bala ka mehloli e ntle ea nama ea khoho.

   Haeba karolo ena ea khōhō e le haufi le ho pata, malebela a lepheo a khaola 'me a sebelisoa bakeng sa li-broth. 'Me mapheo a arohane ka lera.
2. Ha mapheo a arohane, o ka tsoela pele maotong. Ho etsa sena, habonolo, ntle le ho hatella, letlalo lea khaola sebakeng seo leoto le amanang le brisket.
3. Ho beha thipa lehlakoreng, otlolla leoto mme u robe leoto. Sena se etsoa feela ho fihlela ka nako eo, ho fihlela ntlheng ea lesapo la hip. Hang ha lesapo le arohane le sefuba, nama e khaola ka thipa.
4. Tsela e tšoanang e etsoa ka leoto la bobeli. Hona joale re na le likaroloana tsa ho etsa lijana tse monate.

   Na ua tseba? Ka lekhetlo la pele, khōlo e ka bang likete tse tharo tse fetileng e ile ea etsoa naheng ea Ethiopia ea kajeno.
5. Haeba ho na le takatso, leoto le ka aroloa ka shin le hip. Ho etsa sena ka tsela e nepahetseng, beha leoto ka tsela eo ka eona lehlakoreng la eona le ka pele (ho na le letlalo le leng ho eona) le theoha tlaase. Ka hare ka leoto ho na le ho tepella maikutlo ho sa tebang, ho arohanang mesifa e 'meli ea leoto - namane le femir. E haufi le moeli ona o entsoeng - masapo a kopantsoe moo.
6. Ka mor'a moo, hlaba sefuba. Sefubeng sa sefubeng, u hatelletse thipa ho ea foreimi, u etse sekoti. Thusa ka menoana ea hao, tlosa ka hloko nama ho masapo. Ntlha ea pele, ka lehlakoreng le leng, ebe ka lehlakoreng le leng.
7. Setamo sa polokelo e bonolo se ka robeha.

Ke habohlokoa! Ha u beha letsoho la hao, mokhoa oa ho rema setopo o tla nka metsotso e 5-10.

Ka lebaka leo, re fumana likarolo tsa lijana tse sa tšoaneng:

• sefahleho, lirope, likoti, mapheo - bakeng sa ho belisa, ho chesa, ho baka, sekepe;
• likhopo, morao, lisebelisoa tsa mapheo - bakeng sa sopho;
• mafura - a ka sala ho fry.

Joang ho khaola khoho ea khoho

Fillet - karolo e ntle ea kana. Ho bonahala eka ho thata ho etsa khethollo ea eona pele. Batho ba bangata ba nahana hore ho fumana sengoathoana se setle ho thata haholo. Leha ho le joalo, litaelo tsa ho ikarola ha li-fillets li tla thusa tabeng ena e thata. 'Me haeba u fumana letsoho la hao, mokhoa ona ka boeona o tla nka nakoana.

Ithute ho bolaea le ho khaola le khantsi le letata.

Kahoo, nka sefuba mme u etse liketso tse latelang:

1. Qalong, re hlalosa moeli o ka sehloohong, o arola sefuba likarolo tse peli.
2. Re nka thipa hanyenyane ka lehlakoreng, re khaola nama ka har'a lefuba la matsoele.
3. Ho hatella ka menoana ka hloko, ka thipa, arola pepere pele, ebe u tsamaea ka lehlakoreng la sethoathoa, u khaola mapolanka ho fihlela qetellong. Tsamaiso e etsoa ka lehlakoreng le le leng, ebe ka lehlakoreng le leng.
4. Ka likotoana tse sehiloeng u tlose letlalo hantle. O ntse a hulloa 'me a tlosoe ho nama.

Mokhoa oa ho arola khoho masapong

Moqolo oa likhoho o nkoa e le mokhabiso oa sebele oa tafole ea phomolo. Ka ho eketsa lisebelisoa tsa majoe ho sejana sena, u tla khona ho khahlisa baeti le batho bao u ba ratang ka litalenta tsa culinary. Leha ho le joalo, bo-'mè ba bangata ba se nang phihlelo ba tšaba ho arohana ha likhoho masapong. Ha e le hantle, e le hore u tlohe setopo kaofela, u lokela ho ba le tsebo, etsa boiteko bo bongata le ho bontša tsebo.

Joaloka nama ea likhoho, Turkey, linonyana le linonyana le tsona li ja lijo.

Boemo ba bohlokoa bakeng sa ho fumana sepheo se lakatsehang - thipa e bohale. Ha u apara, u tla tlameha ho etsa lintho tse ngata tse fokotsoang, kahoo ka lisebelisoa tse sa lekaneng, lisebelisoa tse ngata le methapo e tla sebelisoa.

Kahoo, mokhoa oa ho arola masapo ke ona:

1. Hlatsoa setopo 'me u omme.
2. Ho qala ho khaola malebela a mapheo (hoo e batlang e le halofo ea lepheo) le maoto.

   Ke habohlokoa! Mosebetsi o ka sehloohong oa ho arohana ha masapo ho tloha nama ke ho tlohela letlalo lohle.

3. Ebe ka holim'a lefu la setopo sa lefuba. Sese e khaola ho eona, e arola sefuba ka halofo.
4. Ka hloko tlosa nama ho tloha lejoeng le thipa.
5. Nadamyvayut leoto ho bona lesapo. Ka eona e butse nama ka bonolo. Kamora ho hloekisa hoo e batlang e le halofo, leka ho ntša masapo (haeba u sitoa ho tsoa, ​​u khaotse ka hloko). Ho joalo le ka leoto le leng.
6. Theohela ho mapheo. Masapo a fumana lesapo la lepheo 'me a khaotse. Hape ka bonolo ka thipa e qhekella nama ho tsoa lesapo. Maapong a mangata a mangata, a lokela ho khaola ka thipa.
7. Nama e hloekisitsoeng hantle ka foreimi. Masapo a mabeli a ka ntšoa hamorao.
8. Khetha masapo a seng makae a setseng.

Ho tla ba monate ho bala ka melemo ea mahe a khōhō, ke hobane'ng ha ho fumanoa mahe a mabeli a yolk, ke hobane'ng ha ho na le mali ka mahe a khōhō, ho hlahloba mahe a matlo lapeng, hore na ke hobane'ng ha likhoho li jere mahe a nang le botala ba yolk le mokhoa oa ho qeta mahe.

Masapo a ka siuoa bakeng sa masiba, 'me khoho e khethiloeng e ka koaheloa kapa ea koaheloa.

Video: khaola khoho ka moqolo

Ke likhoho tse phehiloeng tse phehiloeng

Khoho e phehiloeng ke karolo ea lijana tse ngata. Ka lebaka lena, o hloka ho tseba hore na o tla pheha likarolo tse kae.

1. Likhoho tsa maoto, lirope, li-fillets le matsoele li pheha ka metsotso e 30-35.
2. Moro oa khoho o phehiloe lihora tse fetang tse peli. Haeba ho na le broiler kapa nonyana e nyenyane ho ea moro, joale nako e fokotsehile ho fihlela lihora tse 1.5.
3. Khoho ea likhoho e pheha ka potlako - metsotso e 20-25.

Ho itokisetsa ho etsoa ka mokhoa o bonolo feela: haeba mapolanka a arohane habonolo le masapo kapa a hlajoa ka fereko, nama e se e loketse.

Ke habohlokoa! Ho ntlafatsa tatso ea sehlahisoa se phethiloeng nakong ea ho pheha (ka mor'a ho pheha) eketsa lihoete, lieiee, li-clove tse seng kae tsa konofolo le li-peppercorns tse ntšo (tse nkhang hamonate).

Ho khaola likhoho bakeng sa mefuta e fapaneng ea ho pheha. Video

In video e latelang u ka bona mokhoa oa ho qhaqha setopo. Joalokaha u ka bona, ho khaola khoho ha ho bonolo. Hona joale o ka lokisa habonolo litsela tse fapa-fapaneng tsa litloaele tsa lijo tse hlahisoang ke lelapa le metsoalle.