E le hore u atlehe ho rekisa nonyana e otlolohileng, e lokela ho fana ka pontšo, e leng se bolelang hore setopo se lokela ho ba se boreleli ebile se se na masiba. A re hlahlobeng likhetho tse fokolang tsa ho khaola broiler ka potlako le habonolo.
Litsela tse 'maloa tsa ho khaola nonyana
Ka mor'a hore nonyana e hōle, ke nako ea ho e hlaba. Lihoai tsa likhoho li etsa qeto ea hore na ke nako efe ea ho bolaea nonyana, 'me ke eng e lokelang ho fepa libeke tse ling tse' maloa. Hangata li-broilers li fumana boima ba 'mele bo hlokahalang qetellong ea beke ea 8-9 ea bophelo. Li-broilers tse likhoeli tse peli li boima ba lik'hilograma tse 2,5. Boima bo joalo le boima ba 'mele bo na le phaello e phahameng ka ho fetisisa ho likhoho tsa broiler. 
Ke habohlokoa haholo hore u se ke ua hōlisa linonyana, ho ba bolaea ka nako, empa hape ho li pata hantle. Ke habohlokoa haholo ho phethahatsa ts'ebetso e nepahetseng ea ho thibela ha li-broilers li rekisoa. Ponahalo ea nonyana e bolailoeng e ama theko ea eona ha e rekisa.
Video: How to pluck a broiler
Ho na le litsela tse 'maloa tsa ho pata broiler:
- pele ho scalded;
- mokhoa o tsitsitseng;
- ho sebelisa bubu e khethehileng bakeng sa ho khaola.
Na ua tseba? Nonyana e jang mahe e 'nile ea jara mahe ka lilemo tse hlano. Ka tlhokomelo e nepahetseng le tlhokomelo e ntle (lijo tse monate le mofuthu oa likhoho), nakong ena o khona ho jara mahe a 1300.
E fokotsehile
Ho tloha nakong ea morao-rao, ho na le mokhoa o tsejoang, o neng o boetse o sebelisoa ke bo-'mè le bo-nkhono - pele ho chesa setopo sa likhoho metsing a chesang haholo. 
Se hlokahalang bakeng sa scalding
- Linonyana tse fofang ke mokhoa o tsamaisoang ke monko o monate haholo. Ka hona, neng kapa neng ha ho khoneha, mokhoa ona o etsoa ka ntle. Haeba o tlameha ho phunya ka kamoreng, hoa lakatseha ho bula maqhubu.
- Bakeng sa mosebetsi, o hloka tafole ea ho itšeha moo u ka behang khoho 'me u e nke ka hloko.
- K'homphieutha beha setei se tebileng kapa lijana tse ling tse ngata le tse sa tebang, tse tla behoa ka likhoho tse chesang le tse chesang. Haeba sena se sa etsoe 'me se behe khoho ka ho toba tafoleng, joale metsi a phallelang ho setopo a tla hloekisa tafoleng holim' a eona le ka tlas'a kichineng.
- Metsi a futhumetseng (hoo e ka bang metsi a belang) a lokiselitsoe esale pele. Ba beha metsi a mangata bakeng sa ho chesa mollo. Ho roala e le 'ngoe ho tla hloka bonyane lilithara tse 10 tsa metsi a chesang haholo. Mocheso oa metsi o lokela ho ba bonyane + 85 ... +90 ° С.
- Ba batla sefate se seholo le se phahameng kapa sejana se seng pele esale pele. Ntho e ka sehloohong ea khetho: ho na le khōhō e kholo (ka bophara le bophahamo) e lokelang ho lumellana le setsing, 'me sebaka se lokela ho lula holimo ho basesisi bonyane 15-20 cm.
- U tla boela u hloke botebo bakeng sa ho bokella masiba a metsi (ha u bokella masiba bakeng sa li-pillows), kapa mokotla o hloka ho kenya mokotla o moholo oa lithōle bakeng sa lithōle tse nang le masiba haufi le ntlha ea nako e tlang ea ho phunya.
Na ua tseba? Lelapeng la li-cockerel ho na le basali ba babeli kapa ba bararo "basali ba ratoang." Tlhapi e ela hloko 'me e hlokomele mohlape oohle oa likhoho, empa litakatso tsa motšehare li tsamaea le monghali oa tsona mme li tsamaea haufi-ufi.
Tsela ea ho khabisa broiler
- Nonyana e hlajoe hang-hang pele e belisoa metsi bakeng sa scalding.
- Nakoana ka mor'a polao, setopo se kheloha mme se lumelloa hore se tšollele metsotso e 8-10.
- Nakoana e se nang metsi a belang a tima 'me a tšeloa ka sekotlolo se lokiselitsoeng bakeng sa scalding.
- Ho tšoara maoto, setopo sa broiler se qoelisoa metsing a chesang ka metsotso e le 'ngoe e le hore metsi a chesang a koahele hantle nonyana ena.
- Khoho e metsi e ntšoa ka ntle, ebe e theoleloa metsing a belang metsotso e le 'ngoe hape.
- Khoho e boetse e nkiloe metsing a chesang, e tšoaroa ka maoto ka letsoho le le leng, 'me lepheo le alafatsoa ka letsoho le leng ebe le kenngoa metsing a belang e le hore sebaka sa axillary se metsing a chesang. Li-armpits li tšeloa metsing a belang metsotsoana e 40 kapa metsotso e le 'ngoe.
- Ha e le hantle opereishene e tšoanang e etsoang ka lepheo la bobeli.
- Ka morao ea nonyana (moo masiba a mohatla a leng teng) a ka 'na a hloka "ho itlhatsoa" nako e teletsana, kahoo khaotsa ho senya mohatla habonolo feela ka mor'a masiba a maholo le a maholo a mohatla a qala ho hula ka bonolo.
- Ho sa tsotellehe hore na nonyana ena e hlakile hantle le hore na e se e loketse ho khaola, u ka e hlahloba: mohlokomeli o leka ho hula masiba libakeng tse sa tšoaneng tsa setopo sa nonyana, haeba sena se etsoa habonolo - khōhō e ka khaoloa. Haeba masiba a sa tlosoe sebakeng leha e le sefe, joale nonyana e lokela ho kenngoa metsing a chesang sebakeng se sa chesoang bakeng sa metsotsoana e 30-40.
- Haeba nonyana e se e tsofetse ebile e le mpe haholo, joale ka mor'a ho itlhatsoa ka metsi a belang e lokela ho phutheloa ka mokotla o moholo oa polasetiki kapa lesela 'me o tsamaee ka metsotso e 5-7 bakeng sa phekolo e eketsehileng ea mocheso. Qetellong ea mokhoa ona, pene e tla ba bonolo ho e tlosa.
Tsela ea ho senya
- Nonyana eo, e lekanngoeng le boemo bo batlang, e ntšoa metsing a chesang 'me e behoa tafoleng ea ho itšeha.
- Nonyana ha ea lokela ho lumelloa ho pholile ha e ntse e chesa - matšoafo letlalong a bulehile 'me masiba a hlakoloa habonolo.
- Ntlha ea pele, masiba a mabeli a ntšoa mohatleng le mapheo (masiba a maholo le a mohatla), ebe sebaka sa axillary, mpa, ka morao le molaleng lia phekoloa.
- Ka mor'a ho phunyeha ka ho khetheha, khōhō e hlahlojoa ka hloko 'me pele e sa tsejoe fatše le masiba a tlosoa.
- Ka mor'a moo, setopo se loketse ho sebetsa ka mollo (ho tlosa moriri o monyenyane letlalong).
Ke habohlokoa! Ho ke ke ha khoneha ho boloka nonyana ka metsing a chesang ho feta nako e behiloeng - sena se ka lebisa tlhokomelong ea hore ha ho hahola masiba ka linako tse ling ho tlosoa hammoho le likotoana tsa letlalo le mafura. Setopo se joalo se tla lahleheloa ke puo ea sona.
Mokhoa oa bohobe
Tabeng ena, metsi a futhumetseng hoo e ka bang 90 ° C a boetse a sebelisoa. Ha e le mahlo, mocheso o batlang ho bonolo ho o khetholla: li-bubble tse nyenyane li qala ho hlaha holim'a metsi a futhumetseng, ka mor'a moo metsi a khaotsa hang-hang. 
Seo u se hlokang
- Desktop e nang le boreleli bo botle le botumo bo botle.
- Tanka e tebileng bakeng sa linonyana tse phatsimang.
- Sebaka sa metsi a futhumatsang.
- Letoto la lesela le lekaneng ho koahela broiler ho lona.
- Sesebelisoa se seholo sa polasetiki ho tšoana le khōho e kholo.
- Maemong a mang, u ka 'na ua hloka tšepe.
Na ua tseba? Mehlape ea likhoho e buisana kamehla, linonyana li na le matšoao a fapaneng a molumo - lijo, kotsi, tlhōlisano bakeng sa phaello kapa sehlaha, le melumo e meng.
Tshebetso ee e etsahala joang
- Tšela ka sekotlolo se seholo (12-15 lithaele ka molumo), metsi a futhumetse ho mocheso o batlang (o monyenyane ntle le o phehile).
- Koala metsi a chesang ka metsing a belang ka metsotsoana e 7-10, ha o ntse o leka metsi a chesang a otla libaka tsohle tse thata ho fihla ho tsona (li-fung, li-foldu).
- Ha u sa lumelle setopo hore se tlosoe metsing a chesang se pholile, se phuthetsoe ka lesela le teteaneng.
- Sekoti sa maiketsetso se behoa ka mokotla oa polasetiki 'me se koetsoe ka thata. Khoho e bolokiloe mokotong o koetsoeng metsotso e 15-20. Ka thuso ea polyethylene ka hare ho mokotla, ho na le sepakapaka sa ho hlatsoa, se nolofalletsang letlalo la khoho le ho thusa ho khaola hape.
- Qetellong ea ts'ebetso, li-broilers tse chesang le tse futhumetseng li ntšoa ka mokotleng oa pampiri, li behiloe tafoleng ea ho itšeha 'me ka potlako (ntle le ho lumella ho pholile), li khaoloa.
- Ka linako tse ling bo-'mè ba matha ba potlakisa mme ho e-na le ho tsuba khoho ka polasetiki ba fokolloa feela ka "ho hlatsoa" ka potlako, ka mor'a moo ba koahela setopo ka lesela le ho kenya lesela la lesela le tsoang ka holimo le tšepe e chesang. Ka mor'a ho kha metsi, khoho e hlatsoa masiba ka potlako le habonolo.
- Ho sa tsotellehe mokhoa o khethiloeng oa steaming (polyethylene kapa tšepe), ho phunya khōlo e mahareng ho nka metsotso e 15, broiler e kholo e nka nako e eketsehileng (metsotso e 20-25).
Na ua tseba? Mehleng ea boholo-holo, boholo ba batho bo ile ba tataisoa ka nako, eseng ka lisebelisoa tsa ho shebella, empa ka ho lla ho lla. Hape, batho ba ne ba kholisehile hore bosiung ba boraro ho lla ha tsatsi ho leleka meea e mebe.
Tšebeliso ea litlhahiso tse khethehileng
Lihoai tsa likhoho li ile tsa hlahisa likhase tse khethehileng bakeng sa ho khaola linonyana. Litlhahiso tsena li ka rekoa ka li-pharmacy tsa bongaka ba liphoofolo kapa mabenkeleng a marang-rang. Liphase tse joalo li shebahala joaloka sekontiri se entsoeng ka polasetiki e tšoarellang, e koahetsoeng ke mehato e telele ea rabara ho pholletsa le sebaka seo. Polelo ea ho phunya e sebelisoa feela ha ho sebelisoa mochine oa motlakase kapa sehlaseli sa motlakase. 
Ka cylinder ea ho phalla ho na le sekoti se bohareng bakeng sa ho hokela sekontiri kapa sehlaseli. Sesebelisoa sa matla se kenyelletsoeng ka lebelo le hlomphehang se fetola bubu. Motho o tlisa sesebelisoa sa motlakase se sebetsang ka matla ebe se ntšoa metsing e le hore "li-spikes" tsa rabara li kopane le masiba. Ha a ntse a etsa joalo, o na le bubu hohle moo e hlokahalang ho hloekisa letlalo ho tloha masiba.
Na ua tseba? Hangata likhoho li beha mahe a nang le li-yolk tse peli, empa likhoho tse peli ha li hloke ka nako e le 'ngoe.
Tsamaiso eohle ea ho hloekisa ka karolelano e bolaeang litopo e nka metsotso e 5-7. Ha u sebetsa ka sekhahla bakeng sa ho khaola, hase hangata, empa letlalo la broiler le senyeha (sesebelisoa se ntša masiba ka likotoana tsa letlalo). Litsietsi tsa sesebelisoa ha li na bohlokoa ho bapisoa le lebelo le ts'ebetso ea eona. Litho tsa mapolasi a maholo ke tsa bohlokoa ho potlakela ho khaola linonyana tse ngata tse rekisetsoeng ho rekisoa, hobane ho lieha ho senya ho senya nama.
Video: Joang ho khaola nonyana kapele
Joang ho bina nonyana ka mokhoa o nepahetseng le ka tsela e nepahetseng
Ha setopo sa broiler se hloekile ka sekoahelo sa masiba, se hloka phekolo ka mollo - sena se tla thusa ho hloekisa letlalo la nonyana ka moriri o monyenyane.
Ka malapeng e le hore u ka bina sebete sa linonyana:
- mocheso o kenyelletsitsoeng oa khase le disc o ile oa tlosa mohalaleli oa mollo;
- mollo o monyenyane o tsoang makaleng a omileng, o hlalane jareteng;
- mohatelli;
- lebone le entsoeng ka maiketsetso le tsoang likoranteng tse kenngoa ka tube e thata.
Ithute ho khaola likhoho, letata, likhase le turkey lapeng.
Ho etsa mokhoa oa ho chesa setopo holim'a mollo kapa chese ea khase:
- Nonyana ena e tšoaroa ke maoto le molala.
- Nonyana e tšoaroang e theoleloa mollong bakeng sa metsotsoana e le 'ngoe kapa e' meli.
- Ka mor'a moo, ba phahamisa, ba hlahloba le ho theola setopo ka mollo ka lehlakoreng le fapaneng.
- Ha libaka tsohle tse fumanehang tsa letlalo li hloekisoa moriri, li qala ho pata libaka tse thata-ho fihla ho tsona (ka tlaase le lipung tsa inguinal).
- Ho sebetsana le liner - bakeng sa sena, maoto a mabeli a nkiloe ka letsohong le letšehali, 'me ka ho le letona-lepheo la nonyana' me a hulisoa ho fihlela mollo o fumana monyetla oa hore o fihle. Tsamaiso ena e etsoa bakeng sa lisebelisoa tse peli.
- Ho sebetsana le mekhoa ea inguinal - ea broiler e nkoa ka molala ka letsohong le letšehali, 'me leoto la nonyana le kenngoa ka letsohong le letona' me le hula ka lebelo la likhato tse 45 ho lehlakoreng e le hore mekotla ea inguinal e fihleloe ke mollo. Tsamaiso ena e etsoa ka leoto le letona le le letšehali.
- Haeba maoto a likhoho a hlokoa ke mohlokomeli ho pheha jelly - a boetse a sotloa ka mollo.
Ke habohlokoa! Ha o chesa broiler ka mocheso oa khase, ho hlokahala hore u bule fensetere kapa mohoete, kaha nakong ea ts'ebetso moea o tla silafala haholo ke monko oa moriri o chesang.
Ha u sebetsa koranta eo "torche", e leng sefofane:
- Setopo se lokiselitsoeng ho chesa se behoa setulong se sa potlakeleng ho chesa mollo (kutu e teteaneng ea lehong, lebota la tšepe, litene tse peli li behiloe moeling).
- Mollo o tsoang ho sefofane kapa lithapo tse tsoang litoranteng o tsamaisoa ka potlako nonyana ena. Ts'ebetso ena ha e felle ho feta metsotsoana e 1-2.
- Ka mor'a moo, setopo se fetoloa ka lehlakoreng le leng 'me phekolo ea mollo e potlakileng e etsoa hape.
- E le hore ho sebetsanoe le batho ba setseng, setopo se kenngoa ka morao, sekontiri sa mapolanka (bolelele ba 8 cm) se kenngoa pakeng tsa lepheo le setopo sa nonyana. The strut e joalo e lokela ho kenngoa tlas'a mapheo ka bobeli. Sena se lumella mollo hore o sebetsane le marang-rang ka metsotsoana e le 'ngoe kapa e' meli.
- Ho sebetsana le li-foldu tsa moriana - ka lebaka lena, khoho e boetse e tšoana le ka morao, pakeng tsa maoto a nonyana e kenngoa thupa e lelelele ea lehong (ka mose ho torso). Makala a inguinal a boetse a sebetsoa ka mollo ka metsotsoana e seng mekae.
- Qetellong ea mokhoa ona, broiler ea phekoloa e hlahlojoa bakeng sa libaka tse sa luleng li sa tšoareloe. Haeba libaka tse joalo li fumanoa, lia tsosoa hape.
Ke habohlokoa! E le hore ho thibeloe ketsahalo ea mollo, phekolo ea nonyana e chesang mollo, ka thuso ea mollo oa mollo kapa koranta ea "torche" ka sebele e etsoa ka ntle, ka ntle.
Video: Nonyana e chesang khase e chesang
Liketso tse ling tse nang le setopo
Lapeng, mohlokomeli:
- Linonyana tse chesitsoeng li hlatsuoa hantle ka metsi a futhumetseng li sebelisa seponche sa kichineng.
- Khaola ka thuso ea maoto le lihlooho tsa kichine.
- Ho qhotsoa ka sefapano ho entsoe ka mpeng e ka tlase 'me likhahla li tsoa (ho ntšoa, mpa, pelo, matšoafo, sebete, gallbladder, ovipositor). Mokhoa ona o hloka ho hlokomeloa le ho nepahala, joalo ka ha sekhahla se pshatlehileng se tla senya nama ebe sea e fa morao.
- Ha likopi li huloa - nonyana e khaola likarolo (maoto, mapheo, sefuba, morao).
- Khaola likarolong, nama e hlatsuoa ka metsing 'me e behoa ka likotlolo kapa mekotla ea polasetiki bakeng sa polokelo ea nako e telele ka lehare.
- Kampa e hlakotsoe ka filimi e hlahisitsoeng ke "gastric film" 'me e hlatsuoa metsing a hloekileng hammoho le lihlahisoa tse ling (pelo, matšoafo le sebete). Ka mor'a ho hlatsoa, setopo se boetse se kenngoa ka mokokotlong ebe se bolokiloe ka lehare ho boloka.
- Maoto a likhoho a hloekisoa ho tloha filimi e nyenyane, likhahla li khaoloa holim'a tsona, 'me molomo o tlosoa hloohong ea broiler. Ka mor'a moo, sena sohle se hlatsuoa mme se behoa polokelong ho fihlela nako e fihla nako ea ho pheha jelly.
Maoto a likhoho, likhomo le likolobe (hammoho le litsebe tsa likhomo le likolobe) li sebelisoa ho pheha lijana tse thata. Ka nako e telele u pheha ka mocheso o tlaase oa gelatin o ntšoa lihlahisoa tsena. Ho etsa mohlala, ho fumana jelly e kholo, bakeng sa lihora tse 10-12, bakhachane ba pheha maoto, ka mor'a moo ba eketsa nama le ho pheha ho fihlela ba itokiselitse. Qetellong ea ho pheha maoto a tlosoa jelly.Na ua tseba? Bo-rasaense ba lumela hore mojaki ea hōle oa khoho e tloaelehileng ea lehae ke pterodactyl ea pele.Re tšepa hore mekhoa e ka holimo ea ho khaola li-broilers e tla tsamaisa mokhoa ona, e etse ka potlako le ho le bonolo. Ka mor'a hore mokhachane eo a sebetsang ka nako e le 'ngoe kapa ka makhetlo a mabeli, a phunyeletse setopo sa khoho, mokhoa oo o ke ke oa o thatafalletsa.
