Letamo-letata, kapa letata la musk - mofuta o moholo oa matata a malapa a tsoang Latin America. Mefuta ena ha e tloaelehe Europe ho feta beng ka eona ba haufi-ufi - matata a malapa. Re tseba le ho feta ka mahe a nonyana ena. Ka linako tse ling u ka utloa hore ha li na thuso kapa li kotsi. A re ke re leke ho bona hore na sena ke 'nete le hore na litlhahlobo tse joalo li ka bakoa joang.
Mahe a shebahala joang
Lehe le sa lekaneng le ke ke la bitsoa sehlahisoa se ratoang, ha se bohle ba se boneng, le ba lekang - esita le tlase.
'Me e shebahala tjena:
- 'mala o mosoeu;
- bophara bo lekaneng;
- e na le khetla e matla;
- boholo ba khōlo e nyane;
- boima - ho fihlela ho 75-80 g.
Li-protein tsa mahe le linku tsa musk li na le letlalo le leholo, e leng yolk ea marotholi a ruileng a lamunu. Tatso ea bona ha e fapane hōle le khōhō, motho ea sa tsebeng ho ithabisa ka tsela e sa tloaelehang ha ho bonolo ho fumana liphapang.
Na ua tseba? Ho lumeloa hore lebitso la tlhaho la Indoot - Musky - le bakoa ke sephiri se ngotsoeng ke linonyana tsa khale tsa mofuta ona, tse nang le monko o tšoanang. Nakong e fetileng, bangoli ba bang ba ngotse ka sena, le hoja hona joale taba ena e sa netefatsoa: linonyana tsena ha li fofone joaloka musk.
Ho feta thuso
Sehlahisoa se na le divithamini le diminerale tse ngata:
- Li-vithamine tsa B li na le phello e ntle tsamaisong ea methapo ea mantlha, mokhoa oa ho theha mali. A le E li matlafatsa tšireletso ea meriana. Ka lebaka la vithamine D, khalsiamo e atisa ho kenngoa;
- potasiamo le magnesiamo li na le phello e ntle mosebetsing oa mesifa ea pelo;
- Khalsiamo, phosphorus, selenium li hlokahala bakeng sa se tloaelehileng sa masapo, moriri le lipekere;
- liprotheine ke karolo ea bohlokoa bakeng sa ho thehoa ha mesifa ea mesifa, ka lebaka la litlhaku tse phahameng, sehlahisoa se khothalletsoa bashanyana le banana nakong ea kgolo, ka lipapali tsa phepo, ho hlaphoheloa mafu;
- tse phahameng tsa carotene antioxidant (e hlalosang 'mala oa yolk) e thusa ho felisa lintho tse kotsi tse tsoang' meleng, li sireletse khahlanong le li-radicals tsa mahala;
- Sehlahisoa sena se tlatsetsa ho tiisa mekhoa ea endocrine.
Se ka lematsang
Hona joale hore moreki o thahasella haholo - Na sehlahisoa see se kotsi?'me haeba ho joalo ka lebaka lefe:
- Ka lebaka la mafura a phahameng, batho ba feteletseng haholo ba lokela ho lekanyelloa ho ba se nang mathata a joalo, ho kgothaletswa hore ba je mahe a joalo ka makhetlo a fetang a le mong matsatsing a 3-7;
- Sehlahisoa sena ha se loketse lijo tsa bana, hobane mpa ea ngoana e thata ho sebetsana le mojaro o joalo;
- sekhetla ke sebaka sa ho ikatisa bakeng sa mefuta eohle ea likokoana-hloko tse tšoaetsanoang, mahe a hlatsuoa hantle pele a sebelisoa, ebe o phehiloe ka 1/4 hora;
- Pele o sebelisoa, ke habohlokoa hore u hlahlobe hore na ho na le ho hloka mamello le maikutlo a ho fokotsa maikutlo.
Ke habohlokoa! Lehe le hlahisoang ke letango le le leng la musk ke likarolo tse 80-115 ka selemo. Nako ea ho tsubella ke matsatsi a 35, e leng matsatsi a 7 a telele ho feta a likhantsi le matata a malapa.
U ka khetha joang ha u reka
Ho thata haholo ho fumana sehlahisoa sena se rekisoang: ka lebaka la bophelo bo fokolang ba lichelete, ke kotsi haholo ho e rekisa, kahoo u lokela ho sheba mahe a linku mask lirapeng tsa botho, ka papatso ho Internet. 
Pele u reka, sheba tlhahiso e ncha ea sehlahisoa ka tsela e bonolo joalo - e behe ka nkho ea metsi: o theohile ka ho feletseng ka metsing - a hloekileng, a phunyeletsoa ka halofo - eseng ea ho hloekisa, empa e loketse ho sebelisoa ka mor'a ho pheha. Boemong bo le bong, haeba lehe le ntse le le holim'a metsi joaloka letsatsi, letsatsi la eona la ho fela le felile.
Mokhoa oa ho sebelisa mahe a mahe ka lijo
Tšebeliso e ka sehloohong ea mahe a joalo ke ho pheha. Joalokaha ho se ho boletsoe, sehlahisoa sena ha se fapane hōle le khōhō, empa ha ho tsuba ho se tšoane ho bonahala haholo.
Re u eletsa hore u bale ka libopeho, thepa le ho sebelisoa ha lijo tsa mahe: likoekoe, likhase, li-caesarea, Turkey, lehloa.
Mahe a likhoho a ratoa haholo lefatšeng lohle, a ka boleloa hore ke tekanyo ea tatso bakeng sa lihlahisoa tse joalo, ho kheloha hanyenyane hangata ho etsa hore batho ba se ke ba itšoara hantle. Ho seng joalo, bophara ba ts'ebetso bo tšoana le moo ho sebelisoang mahe a khoho (salate, confectionery, sopho). 
Na ho khoneha ho ja e tala
Mahe a mafura a jeoang ke ntho e sa rateheng. Sefubeng palo e kholo ea libaktheria tsa pathogenic e bokella. Ka lebaka leo, tšebeliso e tala e ka fetoha boloetse ba mala a matšoafo ka ho fetisisa, le ho feta - salmonellosis kapa mafu a mang a tebileng.
Na ua tseba? Linaheng tsa Asia Boroa Boroa-bochabela, balut e ratoa ka ho fetisisa - lehe la joang la phehiloeng kapa le indouki le lesea le sa tsoa thehoa, haholo-holo har'a banna, kaha ho nkoa e le aphrodisiac e matla. Empa Majapane a ba ja ka foromo e entsoeng ka makotikoting ka ho phaella ha asene.
U ka pheha eng?
Sehlahisoa sena, ho phaella tšebelisong ea sopho e entsoeng ka sopho le salate, e ntle haholo ho lokisetsa hlama. Ka lebaka la sebopeho se khethehileng sa protheine, e fetoha e bonolo le e monate, e ka sebelisoa ho etsa li-noodle tse entsoeng ka maiketsetso. 
Le hoja u ka leka ho pheha mahe a omisitsoeng kapa a omisitsoeng, ho ka etsahala hore lijana tsena li lumellane le tatso ea hau.
Joalokaha ho se ho boletsoe, tatso ea sehlahisoa sena ke karolo e ikhethang 'me ka litsela tse itseng ke phello ea mekhoa e tsitsitseng.
Ithute ho eketsehileng mabapi le ho ts'oara ha matata a musk: tsubollo, ho fepa, kamore ea ho tšoara indoutok, nako ea ho khaola nama.
Ho boloka mahe a lehe lapeng
Hoa hlokahala ho bua ka mantsoe a seng makae ka mela le maemo a polokelo:
- Boloka tsena mahe feela ka sehatsetsing le libeke tse fetang 1. Tabeng eo, haeba u ntse u lokela ho li sebelisa tse tala (whisk in the biza, etsa mayonnaise ka maiketsetso), u lokela ho e etsa ka letsatsi la pele.
- Ka mofuta o phehiloeng, sehlahisoa se ka bolokoa lihora tse fetang 72, haeba nakong ea phekolo ea mocheso e ne e le e hloekileng.
- Ha ho hlokahale hore o hlatsoe mahe kapele ka mor'a hore a rekiloe, e fokotsa bophelo ba bona ba sethalafo.
- Haeba o hloka ho bokella mahe bakeng sa ho pata, o lokela ho ba ntša sehlaheng kapele kamoo ho ka khonehang ka mor'a ponahalo ea bona, ho feta tsohle nakong eo nonyana e tsamaeang ka eona. Li boloke boemong bo tloaelehileng, ka +10 ° C le mongobo oa 80%. Ka hona, boitsebiso ba motlakase bo ka bolokoa matsatsi a ka bang 10, ha bo ntse bo e-na le bokhoni ba ho jara bana.
- Haeba o rerile ho beha mahe ka sesebelisuoa 'me u lokela ho eketsa bophelo ba bona ba lichelete, ka mora matsatsi a 10 ba lokela ho ba kamehla (letsatsi le leng le le leng) ba futhumetse ho isa ho37 ° C ka lihora tse 4.
Ke habohlokoa! Ho bohlokoa ho nka mahe ka hloko haholo, hamolemo ha linonyana li se li pota-potile. Haeba a bona hore o etsa sena, a ka fetola sehlaha 'me a qala ho potlakela sebakeng se sa tsejoeng.
Haeba u ne u e-na le mathata a mang ka mahe a Muscovy, re tšepa hore re ba lelekeletse. 
Hangata batho ba feteletsa tšoso ea ntho e itseng ka ho hloka tsebo. Kaha re tseba sehlahisoa sena le hore na se sebelisoa joang, re tšepa hore ha u na pelaelo ka melemo ea eona. Hape e le ho itšireletsa mathateng a ka 'nang a hlaha, u hloka feela ho khona ho khetha mahe a macha le ho latela melao ea polokelo ea bona.
