Har'a mefuta e mengata ea likhomo, Charolais e totobetse haholo.
Baemeli ba eona ke ba tataiso ea nama 'me ba lumella hantle hore ba fumane chai e ntle ea nama.
Ho boloka liphoofolo tse kholo joalo ha ho bonolo, empa mosebetsi oohle o tla lefa, o leng bonolo ho o bona, o tseba hantle ka litloaelo tsa mefuta ena ea likhomo.
Histori ea tšimoloho
Histori ea ho ikatisa likhomo Charolais e na le lilemo tse fetang lekholo, hobane ka lekhetlo la pele liphoofolo li ile tsa hlaha Fora, qalong ea lekholo la bo17 la lilemo. Bahlaseli ba likhomo tsa kajeno tsa Sharolese ba nkoa e le mefuta e sa tšoaneng ea libaka tse nang le mefuta e sa tšoaneng ea tlhahiso le likarolo tse ka hare. 
Sebakeng sa molao, moloko o mocha o ne o fumanoa feela ka 1864, joale libuka tsa pele tsa libuka tsa libuka li qalile ho bōptjoa.
Ke 'nete hore hoa lokela ho hlokomeloa hore likhomo tsa pele tsa Charolais li fapane haholo ho baemeli ba mefuta ea kajeno,' me li atlehile ho kopanya tlhahiso ea nama le lebese, ho sa tsotellehe litšoaneleho tse ntle tsa ho tsuba (ka nako e telele lipoho li bolokiloe bakeng sa mosebetsi oa matsoho).
Ho sa tsotellehe hore matsatsing ao, boima le nts'etsopele ea mesifa ea liphoofolo e ne e batla e le tlaasana le mekhoa ea kajeno, empa matla a ho itšireletsa mafung a bile a mamella ka botlalo bakeng sa sena.
Bo-rasaense ba ile ba fallela mererong e ncha ea ho ikatisa ho ntlafatsa mefuta ena feela qalong ea lekholo la mashome a mabeli a metso e mehlano, ha likhomo tse neng li le teng profinseng ea Charol li qala ho tšela le mefuta ea Shortgon le Simmentals.
Na ua tseba? Lihoai tsa Charolais li ne li tšela ka matla le Brahmins, ho feta moo, mosebetsi oa ho ikatisa o ile oa etsoa ka matla haholo hoo sefapano se secha - khalefo se ileng sa hlaha Australia. Ho fumana phoofolo e joalo ho thata haholo, hobane e le hore e fihle bukeng ea stud, e lokela ho phalla 75% ea mali a Charolais le 25% feela ea Brahmin.
Ho tloha mona ho ea pele, moloko o hlahelang o ile oa qala ho khethoa motheong oa kholo le palo e ngata ea liphoofolo, 'me ka mor'a ntoa mekhatlo ea pele ea ho ikatisa, litsi tsa theknoloji esita le mokhatlo oa bona oa lichaba o hlahile. Sebakeng sa Russia le Ukraine, Charolais e oela feela qalong ea lilemo tse likete tse peli 'me e ntse e le teng ka nako e telele. 
Tlhaloso le ponahalo
Charolais ke ea e mong oa mefuta eo, e khetholloang ke thobalano ea thobalano ea litho tsa eona. Ka mantsoe a bonolo feela, basali ba tlase ho ba batona ka boholo le likarolo tse ka ntle tsa mohaho oa 'mele, ho lahleheloa hanyane ka morao oa oona. Nahana ka likarolo tsa thobalano ka 'ngoe.
Liphoofolo tsa nama li boetse li kenyelletsa lihlooho tse tšoeu tsa Kazakh, limousine, Hereford, Highland, Kalmyk le Shorthorn.
Bull
Boima ba poho e kholo ka ho fetisisa ea mofuta ona e fihlella lithane tse peli, empa ena ke mosebetsi o moholo ka ho fetisisa 'me boholo ba ba batona hangata ba fokotseha - hoo e ka bang 1000-1600 lik'hilograma. Leha ho le joalo, kaofela ha bona ba na le 'mele o moholo haholo' me ba hōla ho fihlela ho 165 cm ha ba pona.
Har'a tse ntle likarolo tsa liphoofolo ke tse latelang:
- Matlo poone ea Sharolese e meholo, e nyenyane, e phahame ka sefubeng.
- Nako e telele ea torso ea e motona ke cm cm 220, e nang le sefuba sa 90 cm.
- Litebelong tse sa tšoaneng e hlalosang hantle mesifa, e nang le matšoafo ka sefubeng le lilamong. Liphello tsa banna le basali li tlaase, empa li matla, 'me karolelano ea morao le ka pele ea torso e batla e tšoana.
- Hlooho - e nyenyane haholo, e nang le lobe e ka sehloohong e boletsoeng ka holimo le manaka a maholo holim'a lehata.
- Letlalo - e senya haholo, 'me mokokotlong o bokelloa ka mekotlong e meholo le moriri o khutšoanyane.
- Fat accumulation tlas'a letlalo ha ho tšoane le ka mefuta e mengata ea nama, 'me matla a maholo ao' mele oa poho o fumanoang ho oona ka lijo e fetisetsoa ho fumana mesifa ea mesifa.
Liphoofolo li hōla ho fihlela li le lilemo li peli, ka hona li ke ke tsa bitsoa pele ho nako, esita le ka lihlahisoa tse ntle tsa nama lilemong tsa selemo. 
Likhomo
Har'a likhomo tsa mefuta ea Charolais ho boetse ho na le moqapi oa lirekoto ka lits'ebetso tsa boima: liphoofolo tse ling li ka fetela litekanyetso tsa 800 lik'hilograma. Leha ho le joalo, karolo e ka sehloohong ea liphoofolo tse ruiloeng e tla khomarela boima ba litekanyo tsa 600-750 lik'hilograma (ka kholo ea 1-1.55 m), empa le litekanyetso tsena li lekane haeba u hōlisa phoofolo bakeng sa nama.
Joaloka lipoho, 'mala oa boea ba likhomo oa fapana ho tloha ho milky o nang le moriti o monate ho ea ho lithapo tse ling tse bosootho, le hoja basali ba atisa ho ba leseli ho feta banna.
Ke habohlokoa! Bokooa bo kantle ba mefuta ena bo akarelletsa sacrum e entsoeng ka marulelo, molao-motheo oa 'mele o sa itšetleheng, e leng lesela le leholo le khutlang lehetleng.
Ha e le likarolo tsa ka ntle, pele ho tsohle, basali ba khetholloa:
- e pharaletseng, hoo e batlang e le ntho e khutšoanyane kamehla
- leqeba le lelelele (empa eseng le leholo joaloka poho)
- sebere se nang le sebōpeho se setlolo (le hoja se ka ba le sebōpeho sa pōli);
- hlooho e nyenyane ka linaka tse sa tloaelehang.
Namane
Likhomo tsa Charolais li hlahisa manamane a maholo a nang le boima ba 'mele oa 55 ho isa ho 70 kg (bonyane boleng ba lik'hilograma tse 30). Leha ho le joalo, sena ha se kopane le ho feta, kaha palo ea linyeoe tse bolaeang e eketsehile: ts'ireletso ea bacha ha ba tsoaloa hangata e feta feta 92%, 'me ha ho tse fetang 90% ea likhole tse phelang lilemong tse tšeletseng.
Liphello tse bohloko tsa genera e joalo le bakeng sa khomo ka boeona: linyeoe tse ngata tsa ho koalloa ha placenta le ho thehoa ha li-cyst ho mae a bomme. Bana ba phetseng hantle ba ntse ba eketseha ka potlako mme ba fumana boima.
Ponahalo ea manamane a mefuta ena e ho hopotsa ka ntle ho baemeli ba bang ba banyenyane ba indasteri ea nama, ke feela e fanoang ka mmala o bobebe, o tiileng le boea bo bobebe, bo bobebe.
Ho fapana le mefuta e meng, manamane a Charolais ha a khothalletsoa hore a fetisetsoe phepo ea maiketsetso kapele 'me a tlosoe ho' mè, kaha sena se tletse mathata a bophelo bo botle. 
Litšobotsi tsa nama le tsa lebese
Hase ntho e tsotehang, empa ka ho hlahisa nama e ntle, mofuta oa Charolais o ka fana ka lihlahisoa tse ntle tsa lebese, tse tloaelehileng ka mokhoa o phahameng oa tshebetso:
- palo ea lebese ka selemo - 2000-4000 litres;
- mafura a lebese - 3.5-4.5%, a na le liprotheine tse nang le 3.2-3.4;
- tlhahiso ea nama ea polao - ho fihlela ho 65%;
- litšoaneleho tsa boleng ba nama le litlolo ke nama ea bohobe e nang le monate o bonolo, 'me litšoaneleho tsena li bolokiloe esita leha phoofolo e tsofetseng e romeloa bakeng sa polao.
Na ua tseba? Bakeng sa ho fumana lithane tse fetang 200 lik'hilograma tsa nama e tsoang ho phoofolo e 'ngoe, poho ea Charolais e feptjoa ka lijo tse nang le lik'hemik'hale bakeng sa bonyane matsatsi a 136. Tse thahasellisang, empa li-mixes tse omeletseng ha li fe likhomo.
Matla le mefokolo
Moloko ka mong oa liphoofolo tsa polasing o na le melemo le boiketlo ba 'ona, moo bahlokomeli ba tataisoang boemong bo khethehileng. Ka hona, re etsa tlhahiso ea ho nahana ka melemo le likotsi tsa likhomo tsa Charolais. 
Melemo e sa tsitsang ea liphoofolo tsena tse kholo e kenyelletsa:
- boemo bo phahameng ba ho sireletsa le ho fetisetsa liphatlalatso tse ling tsa liphatsa tsa lefutso, le ho kopanya ho eona litšoaneleho tsohle tsa lefutso tsa mefuta;
- lihlahisoa tse phahameng tsa nama, esita le mefuta e meng ea nama;
- mamello, bokhoni bo nepahetseng bo lumellanang le liphoofolo tse lumellanang le maemo a fapaneng haholo a litlamong (likhetho ke, mohlomong, libaka tse nang le liphetoho tsa mocheso ka tšohanyetso le mocheso o moholo oa sekhahla);
- monyetla oa ho hlaba lipoho li se li le lilemo li 'nè;
- Lijo tse sa tsitsang: haeba ho se na sebaka sa ho fumana lekhulo, liphoofolo li tla fumana boima ba 'mele ka potlako le ho fepa;
- ho boloka thepa ea tatso ea nama ea likhomo, esita le har'a baemeli ba khale, ho sa tsotellehe nako ea polao.
Ke habohlokoa! Likhomo tsa basali tsa Charolais li lula li hlahisa litholoana ho fihlela li le lilemo li 15.
Ha e le mefokolo ea ho hlahisa liphoofolo tsena tse khōlō, har'a tse ka sehloohong tse emit:
- ho hlekefetsoa haholo ke lipoho le likhomo ho hlokomela manamane, ka lebaka leo hangata e leng kotsi ho batho;
- ho fokotseha ka matla ho nang le palo e phahameng ea ho shoa ha manamane le mathata a tsamaiso ea ho ba le bana, e leng hangata e lebisang lefung;
- maloetse a futsanehileng a lebisang ho hlokeng pelo ha manamane a sa tsoa tsoaloa;
- ho se khone ho sebelisa peo ea lipoho bakeng sa ho fokotsa mefuta e fokolang ea mefuta le lifapano, kaha boholo ba namane bo ka baka mathata nakong ea bokhachane le nakong ea tsoalo.
E le ho felisa bothata bona, baemeli ba mefuta e meng e kholo ea nama ba atisa ho sebelisoa bakeng sa ho ikatisa, 'me mona ke tse ling tsa tse ling tse tummeng ka ho fetisisa: manamane a tsoaloa a le monyenyane, empa joale a potlakele ho fumana khōlo ea lithaka tsa bona ho tsoa mefuteng e meng ea nama.Mefuta ea Charolais ke mefuta e sa tšoaneng e ntle ea likhomo bakeng sa ho hōla ka mapolasing a mahareng le a maholo, empa lihlopha tsena ha li sebetse ka ho khetheha ho boloka maemo a motho a le mong: likhomo li fana ka lebese le lenyenyane, 'me hase mong'a lona ea ka sebetsanang le tsona.
