Lihlaha tsa Brussels, ho phaella ho monate o monate, o boetse o na le litšobotsi tse kang thuso le ho khabisae sebelisoang ka mafolofolo ha lijana li khabisa.
Ho sebelisa meroho bakeng sa nako ea mariha, ho sebetsa ha eona hoa hlokahala. Ke kopa ho hloma limela tsa Bruxelles mariha?
Ho chesoa ha sehlahisoa sena sa meroho ho ka bakoa ke e ratoang ka ho fetisisa mekhoa ea polokelo ea mariha. Ntho e ka sehloohong ke ho lumellana le theknoloji ea ho boloka le ho boloka.
U se ke ua qhoma habeli Mahlomela a Brussels - haeba a senyehile, joale o lokela ho e qalisa e le e 'ngoe ea lisebelisoa tsa ho pheha.
Meroho ena e sebelisoa ka sopho, salate, sejana sa boikemelo, hammoho le limela tsa meroho.
Ho tsuba ke e 'ngoe ea litsela tsa ho boloka k'habolete lapeng, le ho boloka hop ka kamoreng e ka tlaase kapa ka tlaase ho ka fumanoa hosaete ea rona.
E ntle kapa e mpe?
Li-brussels tse mongobo li hlaha: tse ntle kapa tse mpe? Meroho e mongobo e na le thepa mefuta eohle ea meroho e mecha, le hoja ba lahleheloa ke nako nakong ea ho boloka lintho tse ngata tsa bohlokoa. Sena se sebetsa ka ho feletseng limela tsa Brussels, e leng e 'ngoe ea likhahla tse tloaelehileng tsa k'habeche.
E ne e bōpiloe ke bahlahisi ba tsoang ka tloaelo ea khale, mme e fumaneha ka eona, ka lebaka la ponahalo e sa tloaelehang, hammoho le tse ntle thepa ea tatso.
Joaloka hop e tšoeu, limela tsa Brussels li e bohlokoa haholo meroho.
Ntle ho moo, o na le khalori e tlase haholo, 'me e nkoa e le sehlahisoa se lokelang ho kenngoa lijong tsa hau ke batho ba batlang ho lahleheloa ke boima ba bona.
E boetse e thusa basali ba nang le ngoana - e fokotsa kotsi ea lesea ho holofala ha tsoalo - tse kang palate ea majoe le spina bifida.
E bontšitse melemo ea litholoana tsa Brussels maemong a latelang:
- e thusa ho fokotsa boemo k'holeseterole;
- e ntlafatsa mahlo, ho thibela retina ho bakoa ke boteng ba zeaxanthin, lutein le vithamine A tse ngata;
- beta-carotene le vithamine C tse teng ka likoetliso li loantša kotsi ea mafu a ho hemae bohlokoa haholo mariha;
- e na le tšusumetso ho sebetsa bokong, ke mokhoa oa ho thibela lefu la Alzheimer ka ho fumana vithamine A;
- ka lebaka la poro-3-carbinol e tsoelang pele Brussels, meroho ena e atleha ho thibela kankere ea matsoelehammoho le mefuta e meng ea kankere ka lebaka la boteng ba lintho tse kang isothiocyanate;
- e sebetsang hantle joaloka prophylactic khahlanong le ho hlaha ha maloetse tsamaiso ea pelo.
Leha ho le joalo ho fumaneha phahameng acidity, ho se tšoane ha pampiri ea meno, matšoao a qoqotho ea qoqotho ke lintlha tse bontšang thibelo ea tšebeliso ea limela tsa Brussels ka bongata.
Melao ea motheo
Joang ho hlahisa lihlahla tsa brussels mariha? Ho tobetsa ho lokela khetha ka hloko lihlahisoa tsa meroho.
Kochanchik, e sa feteng 2 cm ka bophara, ntle le ho ba teng ha mochine o senyang le ho bola, hammoho le matšoao a bohata. E le hore u tsebe hore na ke ka nako efe moo ho hlokahalang ho tlosa lijalo tsa limela tsa Brussels ho tloha serapeng, u ka ithuta ho tloha sehloohong sa rona.
Ka mor'a hore meroho e hlahlojoe le ho hlophisoa, ho hlokahala trim the stem - ha e bolele bohlokoa ba phepo.
Ka mor'a moo, o ka qala ho lokisa limela tsa Brussels ho tlama. U tla hloka:
- pan eo ho eona blanching e tlang ho etsahala;
- colander kapa sieve;
- matla a ho phomola, a tletseng metsi a leqhoa;
- lithaole tse ngata tsa masela kapa tsa pampiri bakeng sa lihlahisoa tse omileng;
- tee ea maqhubu;
- mekotla ea mekotla ea li-freezer - mekotla e loketseng ka ho fetisisa.
Mohato ka Mehato Litaelo
Ka mor'a hore u lokisetse, u ka qala ho qhoqha. Kamoo ho ka hlahisang limela tsa brussels joang:
- tšela ka pan e lokiselitsoeng bakeng sa blanching, metsi - ka tekanyo ea 3 a etsang dilitara tse metsi ka 1 kg ea sehlahisoa;
- ka mor'a metsi a phehang, re tlohela kochanchiki e loketseng ho eona ebe re pheha Metsotso e 2-3;
- qetellong ea blanching, hang-hang tlosa metsi 'me u tlohele sehlahisoa ka metsi a leqhoa - bakeng sa sena, o ka lokisetsa leqhoa ho fokotsa ts'ebetso ea ho pholisa sehlahisoa;
- ka mor'a hore ochchanchiki e phophole, li ajoa ka lesela kapa pampiri lithaole ho tlohela metsi a mangata le ho omisa;
- ha moriri o omme, o lokela ho beha li-coaches molaleng o le mong holim'a marang le ho romela ka freezer bakeng sa ho qhoma;
- ka mor'a hore makoetliso a fete, u lokela ho a kenya polasetikie leng ho tlosa moea ka hohle kamoo ho ka khonehang.
Ke habohlokoa! Haeba seferefere, ho na le mosebetsi o joalo "Ho omella ka potlako"ha mocheso kamoreng e oela ho -22, kapa esita le likhato tse 24, joale mokhoa ona o lokela ho sebelisoa. Sena se tla fumana boleng bo phahameng ka ho fetisisa sehlahisoa.
Ka foromo ena, limela tse hahiloeng Brussels tse nang le serame li lokela ho bolokoa ka leqhoa ka mocheso o sa phahametseng -18 degrees. Kahoo sehlahisoa sena se ka bolokoa ho fihlela selemo..
Tlhahisoleseding ea hore na u ka qeta mariha joang ka linako tsa mariha mefuta e meng ea hop, e kang cauliflower, k'habete e tšoeu kapa broccoli, u ka e fumana ho websaeteng ea rona.
Litlhahiso le maqiti
Haeba o hloka ho fokotsa bongata ba limela tsa Brussels, ho kgothaletswa pheha metsi a hloekileng ka nako tsohleka ho kopanya e seng e sebelisitsoe.
Ka linako tse ling, ha ho chesa, limela tsa Brussels ha li koahetsoe, empa li romelloa hohatsetsi hang ka mor'a hore li hlophise. ntle le phekolo e eketsehileng ea mocheso. Tabeng ena, shelf bophelo ba hop e fokotsehile haholo, 'me tatso ea eona e tla ba mpe le ho feta. Leha ho le joalo, ha ho se na nako, mokhoa ona o sebetsa haholo.
Haeba u sebelisa mokhoa ona, joale u ke ke ua beha kahare-sena se etsoa e le hore k'habeche e metsi e se ke ea qhoma ka har'a lesoba le le leng. Khoutu ea blanching e ne e sa sebelisoa, joale ha ho na kotsi ea ho qhibiliha har'a li-cochans, 'me u li behe hang-hang ka mokotleng oa polasetiki.
Hona joale ho pholletsa le mariha u tla ba le limela tsa Brussels tafoleng - limela tse monate le tse phetseng hantle, e leng se tla thusa ho lijana feela, empa le ho boloka bophelo bo botle.
