Khalafalo ea lihoete e na le e kholo melemo e mengata ea bohlokoa pele u reka lihoete tse ncha, haholo-holo linaheng tse ling, nakong ea mariha.
Basali ba malapa ba na le menyetla ea ho pholosa haholo ka lichelete, hobane mariha theko ea meroho le litholoana e eketseha haholo. Lichelete tsa hau e tla ba nako e telele le e sireletsehileng ho boloka, 'me u tla ba le nako e ngata ea ho fumana sejo se hlokahalang bakeng sa lijana tseo u li ratang.
Leha ho le joalo, ba bangata ba belaella bohlale ba mokhoa o joalo 'me ba ipotse hore na ho ka khoneha ho qeta lihoete, ho sa tsotellehe hore na mekhoa kapa litsela tse itseng li hlokahalang ho sena, ebang ke lisebelisoa tsa ntlo, joalo-joalo. Taba e tloaelehileng le eona ke bothata. ho lahleheloa ke lintho tse molemo tsa lihoete ka mor'a hore a ferekane.
Haeba u belaella ho tšepahala ha tsela ena ea ho boloka meroho kapa kotulo ea hau ea lihoete e kholo haholo hore e se ke ea e qeta ka ho feletseng, u ka sebelisa mekhoa e meng ho e boloka mariha. Sena se tla u thusa lihlooho tsa rona "Joang ho etsa lihoete tse omisitsoeng lapeng" le "Joang ho omella lihoete mariha lapeng? Litsela le diresepe."
Kahoo, joang ho qhotsa lihoete mariha firiji?
Tlhahlobo ea monyetla
Na ho khoneha ho qeta lihoete mariha lapeng? Haeba u se u lokisitse lihoete tse lekaneng bakeng sa polokelo ka kamoreng e ka tlaase 'me u bile u siea kotulo e nyenyane mariha serapeng, joale sebelisa mokhoa oa khale le o pakoang oa ho hatisa motso oa lijalo ka lehare.
Ho tsuba lihoete nakong ea mariha lapeng ke haholo mokhoa o motle oa tlhaho le oa meroho, joalokaha ho le joalo ka motsoako oa meroho o serame le lijo tse ling. Ka lebaka la serame sa malapeng lapeng, u tla netefatsa hore sehlahisoa sena se na le botsoalle, ha se na li-polokelo, 'me phepelo eohle e hlokahalang e etsoa tlasa hau tlhokomelo e haufi.
Ho fumana hore na mefuta e fapa-fapaneng le mofuta oa rantipole li loketse ho khabola, hlahloba boholo ba eona, boima le tatso.
Eo e bobebe ebile e tenyetseha hantle, hantle e thata, e omileng kapa ea khale lihoete - hang-hang li tlosoa lenaneng.
The bolutu e nepahetseng e lokela ho ba e hloekileng, e monate, e mahareng kapa e kholo ka boholo. Leha ho le joalo, limela tse nyenyane haholo e boetse e lumellane.
Na ho khoneha ho qeta lihoete tse phehiloeng? Ha e le hantle, ka mor'a sethala se belang, lihoete li batla li phehiloe, empa ha ho letho le lekaneng ho li koala le ho oela ka ho feletseng. Haeba re bua ka meroho e bolokiloeng metsing a belang ka metsotso e fetang 20, joale ho joalo ho molemo ho tlohela.
Na ho khoneha ho qeta lihoete tse grated? Ha e le hantle, ho ke ke ha e-ba le kotsi ho lihoete ka mokhoa ona, 'me ka mor'a ho khaola o ka sebelisoa hang-hang mefuteng e fapa-fapaneng ea lijo tsa phepelo. Ho latsoa lihoete tse hahiloeng hantle eseng e ncha.
Na ho khoneha ho qeta lihoete tse feletseng mariha? Haeba rantipole kapa e nyane haholo, joale ha ho letho le tšabehang le tla etsahala - ka hona serame le tla potlakela ho "tšoara", ka tsela e ts'oanang le hohola meroho eohle. E le hore u se ke ua tsuba, ka ho latellana, e tla ba ka potlako 'me e batla e tšoana - ka hare le ka ntle.
Na nka kenya lihoete ka lehare kapa friji? E, ho fane ka seo theknoloji e tšepahalang 'me ha a fane ka mefokolo khafetsa.
Ka sehatsetsing ka boeona, hammoho le lihlahisoa tse ling tsa lijo, lihoete ha li na nako e telele. Shift meroho ka kamoreng ea sehatsetsing hafeela o hloka ho ba fokotsa butle-butle bakeng sa ho ja.
How to freeze fatše ka blender lihoete, u tla ithuta ho tsoa video:
Ka litsela tse ling tsa ho boloka lihoete lapeng, bala ho websaeteng ea rona.
Mabapi le melemo
Ts'ebeliso ea lihoete tse leqhoa ke eng? Ntlha ea pele, meroho e nang le serame e ananela sepache sa hao le nako. Li chesehile nakong ea mofuthu, lihoete tse ncha li lahleheloa ke mariha bonyane bongata ba limatlafatsi, ho akarelletsa le livithamine.
Esita le tabeng ena, e tla ba joalo e bohlokoa haholo e nkiloeng ho tsoa libakeng tse sa tšoaneng le linaheng.
Sena se bakoa ke 'nete ea hore nakong ea ho kenngoa, lihoete le lihlahisoa tse ling li ka' na tsa se ke tsa ba teng tikolohong e ntle, e ba tse khethehileng ho fafatsa le ho phekola tse lingtse reretsoeng ho fana ka gloss ea maiketsetso le ho ntlafatsa tatso.
Ho feta moo, o khona nako efe kapa efe ho fokotsa karolo ea lihoete e hlokahalang bakeng sa palo ea lihoete ebe oe kenya ho pheha borscht kapa sejana se seng. Kahoo u iketsetsa ho hloka li-vithamine nakong ea mariha ntle le mathata a mangata.
Ha ho pelaelo hore ho nkela lijo tse ncha ka ho feletseng ka lijo tse nang le serame ha u li ja ha ho na thuso haeba maemo a u lumella hore u je lijo tse ncha ho tloha serapeng. Bala lihlooho tsa rona mabapi le hore na ke nako efe e molemo ho kotula lihoete le serapeng le ho e lokisetsa nako e telele ea polokelo.
Melao ea motheo
Joang ho kenya lihoete ka lehare? Khetha ho hlatsoa meroho e mecha feela, eseng e tsofetse haholo le e sa sisinyehe ka likokoanyana kapa maloetse. Ho ba le metso e feteletseng kapa e bolileng ha ho joalo ha ho na molemo bakeng sa lijo joaloka lijo tse nang le serame.
Pele o tsoela pele ka tshebetso e potlakileng, hlapa hantle rantipole ka metsing ho e hloekisa ho tsoa mobung le lerōle. Haeba ho hlokahala hloekile eena
Ho etsa sena, sebelisa thipa ea kichine e khethehileng kapa thipa e khethehileng ea lehare bakeng sa ho hloekisa meroho. Hape ho na le lihlahisoa tse khethehileng tsa meroho, tse tla tsamaisa mosebetsi ona haholo.
Litlhahiso le karolo e ka holimo, e thinnest ea peel e eletsoa ho hlokomoloha ka hloko, le rantipole ka boeona khaola ka tsela e loketseng bakeng sa hau - lihlopha tse teteaneng kapa lihlopha (ka thipa kapa grater coarse).
Joang ho kenya lihoete mariha ka lehare?
Litokisetso tsa meroho
Joang ho lokisa lihoete?
O tla hloka sterilization e khethehilenge leng ho hlokahalang ho sireletsa lijo ho nts'etsopele ea maloetse, hlobo, bola, liphetoho tatso, mebala le liphello tse ling tse mpe.
Karolo e kholo mavithamine le liminerale e tla pholosoa, 'me u ka thabela melemo ea lihoete nakong ea mariha. Hape, meroho ka mor'a sethaleng sena e ke ke ea oela tlas'a phello e kotsi ea li-enzyme tse ling tsa tlhaho, 'me monko, mmala le' mala o ruileng o ke ke oa nyamela kae kapa kae.
Joang ho qeta blanching? E le hore u etse sena, u tla hloka metsi a mangata a phehiloeng a batang le a batang, ho kenyelletsanoa le metsi a mangata a leqhoa (hoo e batlang e le 12). Metsi a mangata a na le thuso bakeng sa ho pholile ka potlako karolong e 'ngoe le e' ngoe.
Sebelisa Lihoete li molemo ho feta libetheng tse fapaneng: meroho e menyenyane e pheha ka thōko ho tse khōlō. Hang ha metsi a pheha, tšela lihoete ka pan, u se ke ua fokotsa mollo. Ho tla nka metsotso e 4-6 ho pheha meroho e meholo le e kholo, ha metsotso e 2 e lekane bakeng sa tse nyane le tse teteaneng.
Ka molao, metsi a fetoha kapele, 'me a se na ho kha metsi ka pitsa ke habohlokoa. Ha nako e behiloeng e fetile, karoti eohle e romelloa setsing se nang le metsi a leqhoa. Ho e tšehetsa ho tla hloka hore na o phehile hakae.
Karolong ea ho qetela ea sethaleng sena, meroho e tlosoa metsing 'me e behoa ka colander, ebe e tala, e le hore omella ka ho feletseng. Ka mor'a moo, lihoete li ka grated, li khetholoe kapa hang-hang li koahetsoe.
Ka mor'a hore blanching, lihoete li fane ka litokisetso tse ling, ka lebaka la hore metso le lilae ka bomong li ka etsahala eseng serame ho e mong. Bakeng sa sena o hloka boto ea mapolanka, moo likaroloana li behoang ka lehlakoreng le leng, e le hore li se ke tsa ama.
Letlapa kapa lapa ea ho baka li tla sebetsana ka katleho le mosebetsi ona. Hamorao lihora tse peli ho isa ho tse tharo tlosa le ho senya sehlahisoa seo ho tloha moo ho hlokahalang.
Sebaka se hlokahalang
Ke eng e ka ba lihoete tse leqhoa?
Litsebi li eletsa hore u se ke ua sebelisa mekotla e nyenyane ea polasetiki le glassware.
Ea pele e qhaqhoa habonolo, 'me lijana li fetoha ka mofuthu mocheso kotsing ea ho phunyeha.
Tharollo e molemo ka ho fetisisa e tla ba lijana tsa polasetikieo ho eona lijo li tla bolokoa ka thata ka ho feletseng. Ho se molemo ho tlohela lihoete tse sa tlatsoang - ho seng joalo, ho ruruha le ho atolosa hanyenyane, billet ea hau e tla khomarela kapa e bule sejana.
Haeba ho se na liphutheloana tse joalo, u ka li etsa. mekotla e entsoeng ka thata. Ba tla hloka ho hatella moea oohle. O ka nka setsing se tebileng ka metsi ebe o lahlela mokotla ho oona (e leng hang-hang o tla khomarela hammoho tlas'a khatello), a se a ntse a tlatsa lihlahisoa moo. Mekotla e pakiloeng e tiisoa ka mokhoa o sireletsehileng ka likarolo tse khethehileng, lipina, lipampiri tsa pampiri kapa theipi ea ho khomarela.
Sebaka
Moo u ka fokolang? Freezer - e tloaelehileng haholo le e bonolo mokhoa le sebaka sa ho qhoqhoa. U ka khaola lihoete joang kahare le sehatsetsing?
Libakeng tse hloekileng ka hare ho sehatsetsing, lihoete tse leqhoa ha lia lokela ho bolokoa. Ha ho na mocheso o tlaase (o ka bang 0 kapa +6 ° C). Ho molemo ho boloka billet mariha ka ho toba ka lehare. Haeba u sa batle ho kenya sefate se tebileng, joale u itokiselitse hore ha -8 ° C lihoete tse serame li ka bolokoa ho feta likhoeli tse tharo.
Mocheso
Ke mocheso ofe o ka etsang lihoete mariha? Meroho, meroho, litholoana le monokotsoai le li-mushroom li qeta mocheso ho tloha ho -18 ° С ho -23 ° С.
Ho feta moo, ka tlaase ho mocheso, ho na le monyetla o moholo oa hore lihlahisoa, ho akarelletsa le lihoete, li tla ba teng hantle le ka tsela e nang le boleng.
Takatso e lakatsehang e nkoa ntle ho 30 ° С ... 35 ° С.
Ke nakong eo lijo tseo li ke keng tsa sokeloa ke libaktheria, tse senyang lijalo le botsofali ba tlhaho.
Litsela
Ho molemo hakaakang ho qhoqha lilae, tsela e feletseng kapa e 'ngoe? Ha ho na phapang ea bohlokoa ka sebōpeho. U na le tokelo ea ho etsa likhetho tsa mekhoa e sa tšoaneng, ho itšetlehile ka hore na ke hobane'ng ha u hloka lihoete? - bakeng sa sopho, salate ea meroho, pilaf, borscht, stews kapa lijana tse ling.
Hoo e ka bang selemo, u ka senya seo u se hlokang motsotso ona.
Senotlolo ke boholo ba rantipole. E kholo kapa e kholo tlameha ho khaola - lilae, likhahla kapa li-cubes, kamoo u ratang kateng. Ho joalo tse nyane ho atleha ho tlohela likopi kamoo li leng kateng le hore u se ke ua li khaola.
Litlhahiso tse tsoang ho mosali ea nang le phihlelo ea ho haha lihoete ka litsela tse peli video ena:
Boloka
Sebete sa bophelo ba lihoete tse leqhoa ka lehare? Ka lehare ho se na liphutheloana tsa lihoete e khona ho boloka ka karolelano likhoeli tse 8-10. Ka mor'a hore blanching le compactly e phuthetsoe mokotleng kapa e meng ea ho pata, lihoete li tla u sebeletsa nakoana ho feta selemo.
Ehlile, sebelisa sehlahisoa hantle pele ho bofelo shelf bophelo.
Recipes
How to freeze lihoete le eiee, lihoete le pepere kapa beetroot? Mokhoa o motle haholo oa ho kotula meroho bakeng sa mariha ke pōpo ea seo ho thoeng meroho ea meroho. Lintho tse kang li-beet, lihoete, lieiee, lierekisi le poone li khaola likarolong tse fapa-fapaneng tse kopaneng. litlolo kapa marotholi, ebe joale leqhoa ka libotlolo tse tloaelehileng. Bala lihlooho tsa rona mabapi le ho qhoqhoa ha pepere e monate le monate oa li-eiee tse tala, tleloubu le leek.
Mefuta e joalo e bonolo ebile e le bonolo ho thibela ho pheha. zazharki kapa lijana tse feletseng, le ho kopanya li-vithamine tse fapaneng le liminerale ka thata ho sebetsana ka katleho le ho hloka ha bona 'meleng. Tlhahisoleseding e eketsehileng mabapi le hore na u ka khaola beet joang ka lehare, u ka boela ua e fumana ho websaeteng ea rona.
Ha ho se na mekhoa e meng, likhaete tse makatsang lapeng ke tharollo e phethahetseng mathata a ho hloka lihlahisoa tse ncha.
Sohle se hlokahalang ke ho khetha feela e ncha le ka ho khetheha ho tloha meroho ea hau ea serapeng, ho etsa ts'ebetso e feletseng le e nepahetseng ho ea ka litekanyetso tsohle, ebe o kenngoa ka lehare ho mocheso o tlaase ka ho fetisisa. Sena se hlokahala ha ho e-na le nako e telele haholo ea ho boloka lihoete - ho fihlela tekanyo ea selemo.
