Mokopu ke meroho e tsotehang haholo, e ruileng li-vithamine le lipatlisiso tsa likarolo. Lijana tse ngata tse ka etsoang ho tloha ka mokopu, li ka khabisa tafole ea letsatsi le letsatsi le ea mokete.
Haeba u sa batle ho arohana le sehlahisoa se monate le se phetseng hantle, esita le nakong ea serame sa mariha, u ka khona lokisetsa mariha. E 'ngoe ea litsela tse molemo ka ho fetisisa tsa ho itokisetsa mariha ke ho omisa, mokhoa oa ho omisa o bolokang tatso le melemo e ntle ea sehlahisoa.
Mabapi le ho boloka maphutshe lapeng le hore na u ka e boloka ka kamoreng e ka tlas'a lefatše kapa ka kamoreng e ka tlaase, bala liwebsaeteng tsa rona.
Ho theha le ho sebelisoa
Sejo se omisitsoeng se molemo? Mokopu - vithamine ea tlhaho le liminerale tse rarahaneng. Litholoana li nkoa e le lihlopha tsa litholoana tse ling ka litaba tsa eona. tšepe. Ntle le tšepe, sehlahisoa sena se akarelletsa:
- beta carotene;
- fiber;
- divithamini - C, E, B1, B2, PP;
- macro-microelements - potasiamo, khalsiamo, koporo, magnesium, cobalt, fluorine, silicon, zinki.
Ho sebelisoa mokotla letsatsi le letsatsi ho batho ba nang le maloetse a sa tšoaneng a pelo le methapo ea mali. Lintho tse eketsehileng potasiamo e thusa ho ntlafatsa ts'ebetso ea pelo, ho matlafatsa marako a methapo ea mali, hammoho le ho felisa boikhohomoso.
Vithamine E le zinc saltsKa mokopu o ruileng ka ho khetheha, thusa ho thibela ho tsofala pele ho nako ea 'mele.
Mokotla - sehlahisoa lijo. Ka lebaka la litšenyehelo tse fokolang tsa fiber le li-acids, ho lumelloa hore meroho e jeoe ke batho ba nang le mafu a ho ruruha a litho tsa 'mele.
Nkho e kholo ea phaello e tlisa batho ba nang le eona ho haella ha tšepe ea mali, kaha e na le lisebelisoa tsa diminerale, e leng karolo ea ts'ebeliso ea mali. Kamehla tshebeliso ea mokopu o omisitsoeng o na le phello e ntle ho sebete.
Mokopu ka boeona ke sehlahisoa khalori e tlaase, 'me ha e omisitsoe, ntle le ho eketsa tsoekere, lik'halori li na le 28 kcal / 100 g Leha ho le joalo, haeba mokopu o omisitsoe blanching ka tsoekerekhalori ea eona e eketseha ho isa ho 110 kcal / 100 g.
Joang ho qeta mokopu nakong ea mariha ka lehare, bala sehlooho sa rona.
Melao ea motheo
Joang ho phekola mokopu lapeng? Mefuta eohle ea mokopu e loketse ho omisa. Ho ithuta hore na ka nako e kae ho hlokahala ho tlosa mokopu serapeng, u ka ithuta ho tloha sehloohong sa rona. Pele o qala ho kotula meroho, e hloka ho itokisetsa:
- Hlatsoa mokopu o motle ka tlas'a metsi.
- Tlosa.
- Khaola halofo 'me u tlose peo (eo ka eona e ka omisitsoeng bakeng sa ho sebelisoa ha batho).
- Li sila ka likotoana tse nyane, tse 3-3.5 cm.
- Beha mokopu o sithabetseng ka tsela ena ho kenngoa ka sekotlolo se seholo, tšela lehlabathe la ts'ekere (ka 1 kg ea hloekileng mokopu 0.2-0.25 kg ea tsoekere), beha holim'a khatello 'me u kene lefifi le pholile sebakeng sa lihora tse 15.
- Kamora nako e behiloeng, tlosa lero la mokopu (e le tse lakatsehang ho boloka lero bakeng sa lero sirapo ea ho phehae leng ho tla hlokahala nakong e tlang) le ho ts'ula hape tsoekere, ho beha mokopu ka mor'a moo Lihora tse 12 sebakeng se phodileng.
- Ho tswa ho lero le hlahisoang ho pheha sirapo, e phaella ho eona e 'ngoe ea ligrama tse 100-150 tsa tsoekere e nang le granulated.
Pheha le ho beha likarolo tse lokiselitsoeng ka sirapo mocheso oa likhato tse 85-90, nka metsotso e 10-15 'me u phalle ka colander, u tlohele metsi a mangata haholo.
Ka mor'a mesebetsi ea litokisetso, mokopu a ka senyeha.
Litsela
Hangata, ts'ebetso ea ho omisa e etsahala ka ntle kapa ka setofo kapa sesebelisoa sa motlakase. Joang ho omisa mokopu bakeng sa lihlopha tse khabisitsoeng le tse entsoeng ka letsoho, u ka ithuta ho tloha sehloohong se seng sa rona.
Moeeng
Bakeng sa ho omisa moeeng, likotoana tse lokiselitsoeng li lokela ho behoa ka sieve sebakeng se nang le eona hantle ventilationmoo ho ke ke ha e-ba le letsatsi le chabang la letsatsi.
Matsatsi a 'maloa hamorao likotoana hloka ho kopanya mme u tlohele matsatsi a mang a 2. Ka mor'a moo, o ka etsa letsatsi, o tlohela mokopu maemong a joalo ka matsatsi a 2. Ka tloaelo moea o omeletseng oa oela Matsatsi a 5-7.
Ho ithuta ho omisa mokopu ka kichineng, u ka fumana ho tsoa video:
Ka ontong
Mokhoa oa ho kotula mokopu o potlakile ha o hlahisoa ka ontong. E le ho etsa sena, sehlahisoa se lokiselitsoeng se hasane ka letsohong la ho baka 'me se kenngoa ka ontong, se qeta pele ho fihlela ho 80-85 likhato bakeng sa halofo ea hora.
Ka mor'a moo, mokopu o lokela ho qhibiliha ka mocheso oa mocheso hape o rometsoe ka ontong, empa a maemo a mocheso a 65-70 likhato. Soak bakeng sa metsotso e 35-40, pholile 'me u phete mokhoa ona.
Joang ho etsa mokopu o omisitsoeng ka setoong se monate? Joang ho pheha mokopu omisitsoeng ka ontong le tsoekere, u ka ithuta ho tsoa video:
Ka sesebelisoa sa motlakase
U ka phunya mokopu joang ka sesebelisoa sa motlakase? Tsela ea ho omisa ka mocheso oa motlakase ha e fapane le ho omisa ka ontong.
Beha mokopu o lokiselitsoeng holim'a pallets mme u fetole sesebelisoa boholo ba mocheso oa mocheso.
Ka mor'a hore mokopu a qale ho omella hanyenyane, fokotsa mocheso ho Likhato tse 65 'me a phunyeletsa ho itokisa.
Ho omella nako le maemo a mocheso li fapane le mohlala o mong le o mong oa motlakase oa motlakase. Ho molemo ho bala litaelo tsa lisebelisoa tsa motlakase.
Mekhoa ea ho omisa lihoete, pelepele, liapole le lipere, hape li baliloe hosaeteng ea rona.
Recipes
Patsi e omisitsoeng ntle le tsoekere ka ontong
Letopa le lokisitsoeng le le fatše le behiloe ka ntle ho moritika ho senya sefate. Nako le nako thepa ea thepa e hlokahala ho tsosae le hore moea o sebetse karolong e 'ngoe le e' ngoe.
Ka Matsatsi a 4-5 Lilae tse omisitsoeng li lokela ho kenngoa ka ontong ebe li omisitsoe mocheso Likhato tse 50-60 'me monyako o kene ka metsotso e 20.
Joang ho boloka?
Letlalo le omisitsoeng, hammoho le lihlahisoa tse ling tse omisitsoeng, li bolokoa mocheso ha e na likhato tse fetang 23 ka kamoreng e nang le mongobo o lekanyelitsoeng ha e fetang 75%. E loketse ho boloka likhalase tsa khalase ka likotlolo tsa khatello le mekotlana ea pampiri. Ka polokelo e nepahetseng, sethala sa bophelo sa mokopu o omisitsoeng ke likhoeli tse 24.
Patsi e omisitsoeng e ka sebelisoa e le sehlahisoa se ikemetseng, le bakeng sa ho tlatsa li-pie tse fapa-fapaneng, e le ho eketsa lijo le lijo tsa sopho.
Patsi e monate ka tlhaho e tla fetoha sebaka se setle sa motsoako bakeng sa bana ba banyenyane.
Tatso e tsotehang ea mokopu o omisitsoeng o tla u hopotsa lehlabula le chesang esita le mariheng a maholo ka ho fetisisa.
Joang ho lokisetsa mokopu o monate o omisitsoeng ka omiseng bakeng sa bana? Recipe candy pumpkin le banana e nang le sesebelisoa sa motlakase, u tla ithuta ho tsoa video ena:
