Balimi ba bangata ba balemi ba lirapa ba ikemiselitse ho omella kotulo ea liapole lapeng, ba sebelisa monyetla oa ho o sebelisa mehaho le libaka tse teng.
Bakeng sa ba bang, kgetho e ntle ka ho fetisisa ke ho lokisetsa litholoana tse omehileng ka kamoreng e ka holimo ea ntlo ea naha kapa liveneng tsa boleng bo phahameng. Leha ho le joalo, ho ba sieo ha thepa e khethehileng e ntse e le ho khotsofalla seo e leng sona.
Bakeng sa baahi ba libaka tsa motse, ho ka 'na ha hlaha potso moo ho loketseng haholo ho litholoana tse omileng - ka koloi ea khase kapa ka koloi ea motlakase. E 'ngoe le e' ngoe e na le litšobotsi tsa eona, mekhoa e metle le boiketlo, empa, ka tlhaho, khetho e molemo ho fanoa ka ho fetisisa ka ho fetisisa.
Boitsebiso bo tloaelehileng
Na nka omella liapole ka ontong ea motlakase? Joalokaha phihlelo e bontšitse, ho ka khoneha ho finyella sephetho se setle maemong a mabeli - le ha o omella ka koloi ea motlakase le ea motlakase. Ha e le hantle, boleng le nako ea ho pheha li tla itšetleha ho tloha ka matla a sebōpi, boemo ba sona le hore na o ne a e-na le nako ea ho futhumala hakae.
Litsebi li eletsa ho sebelisa motlolo oa motlakase, eseng hobane feela e tšepahala haholoanyaneempa ho boetse ho bonolo haholo ho tiisa hore moea ha o boima ho tloha mosebetsing oa nako e telele molemong oa koloi ea khase.
Ho phaella moo, ovine ea motlakase ke sebaka se sireletsehileng sa pele le se ka tšeptjoang ho boloka mollo o tsitsitseng.
Ha o le lehlohonolo mme ntlo e na le setofo sa motlakase, nahana ka melao e seng mekae e bonolo ho pheha hantle litholoana tse omisitsoeng tse khahlang.
Oli ea motlakase e ntle haholo e lumellang boloka bongata ba limatlafatsi. Ka lebaka lena, u ka etsa ntle le ho hloekisa ka botlalo 'me u se ke ua khaola motsoako oa litholoana, ua o siea ka masapo. E ke ke ea ama tatso, empa e tla ba ea bohlokoa feela ho lokisetsa motheo o motle bakeng sa bokamoso bo tlang.
Melao
Ho omisoa ha liapole ka ontong ea motlakase? Ntho ea pele eo u lokelang ho e hopola ke mocheso o nepahetseng. E eletsoa ho eketsa butle-butle e le hore liapole li se ke tsa chesa le ho chesa. Ha mocheso o hlokahalang o fihlile (hoo e ka bang 60-80 ° C), setofo se lokela ho buleha hanyane.
Liapole li lokela ho hlokomeloa nako le nako. Nako le e 'ngoe lihora tse' maloa, ho ka 'na ha hlokahala hore u fetole lilae, u se ke ua sisinya, e le hore e sa khomarela holim'a lakane, 'me ea fihla le' mala.
Mohato ka Mehato Litaelo
Joang ho omella liapole ka ontong ea motlakase? Re se re hlahlobile melao-motheo ea bohlokoa ea ho lokisa liapole ho omisa, 'me re ke ke ra lebisa tlhokomelo e kholo tshebetsong ena. Ka mor'a hore lilae tse lesesaane kapa mehele ea liapole li se li loketse, u lokela ho li beha ka grillpampiri ho baka pampiri (pampiri ea matlalo).
Ho baka maqephe ka morero ona ha o lumellane - litholoana tse omisitsoeng li tla omisoa li sa omele, 'me ho omisa ho tla nka nako e telele ho feta kamoo ho hlophisitsoeng kateng.
Tlohela apole letlalo pele o omisa kapa che, ke taba ea khetho ea motho le morero oa ho omisa litholoana.
Ho pheha bakeng sa charlotte, jelly le lijana tse monate li loketse hantle e qhibililoe ka botlalo liapole e le hore letlalo le se ke la qhoma 'me ha le senye tatso.
Ho pheha nako
Ke lihora tse kae ho omisa liapole? Ho itšetlehile ka hore na setofo sa hau se secha le se matla hakae, nako ea ho pheha e tla fapana. Ka karolelano, ho omisa ho nka lihora tse 5 ka tlhokomelo e nepahetseng. Leha ho le joalo, mokhoa ona o ka fela ho fihlela ho lihora tse 8-10 ho fetahaeba mefuta-futa ea mela e thata ebile e bolila ho latsoa.
Mocheso oa tšusumetso
Re omella kae mocheso? Tharollo e molemo ka ho fetisisa e nkoa e le keketseho e fokolang ea mocheso o lateloa ke ho fokotsa haufi le ho itokisa. Setofo se preheated pele. 45-50 ° C. Nakong ena ea ho omisa, litholoana li omisitsoe hanyane. Joale u ka khona eketsa mocheso ho fihlela ho 70-95 ° C 'me u tšoare lihora tse' maloa ho fihlela boholo ba mongobo bo fetoha mouoane ho tsoa litholoana tsohle.
Liapole li tla fihla ho naha e lakatsehang 'me li tla behoa lithollo, tse tla hlaka ka moriti o mosehla kapa o mosoeu.
Mekhoa
Ke mokhoa ofe o lokelang ho omisa liapole ka lihong tsa motlakase? Mekhoa e lokela ho fetoloa: e tlase ho ea bohareng le morao. Ho seng joalo, u ke ke ua senya litholoana tse omisitsoeng nakong e tlang, kaha u li omiselitse lihora tse 6-7 ka bohare ba motsoako o nang le convection function (ka fan).
Joang ho tseba hore na ho itokiselitse ha litholoana tse omisitsoeng ke eng?
Nka likarolo tse 'maloa likarolong tse sa tšoaneng tsa lattice, etsa bonnete ba hore likotoana tsohle li tšoana le' mala le boholo.
Ho bohlokoa hore har'a litholoana tse omisitsoeng li ne li le teng seaparo se tšoanang.
Haeba u le pele liapole tse nkiloeng ka tharollo kapa blanching, litholoana tse omisitsoeng li tla ba bonolo 'me li be le "mafome". Ho seng joalo, mobala o motle oa beige.
Leka ho kopa e 'ngoe ea likotoana. Ho ama diapole tse omisitsoeng hantle ho lekane e feto-fetoha habonolo ebile ha e senyehe. U se ke ua khathatseha haeba likotoana tsena li omeletse ebile li senya, kaha li ntse li ka sebelisoa ho etsa jelly, litholoana tsa litholoana le lijana tse ling.
Recipes
Bakeng sa khetho ea lijo-thollo, moo liapole li fumanang teng monate le o monate, kenya chelete e nyenyane ea sirapo e monate - e entsoe ka mahahapa kapa e rekiloe (cranberry kapa eng kapa eng). Tlatsa ka likhahla tsa litholoana lijaneng tse tebileng, tloha soak bakeng sa letsatsi kapa letsatsiebe o li omella ka ontong, joalo ka tloaelo.
Bakeng sa ho pheha compotes le jelly hangata soak ka sirapo likarolo tsohle tsa apole, tse sa sieeng letlalo feela, empa hape li siile motsoako. Sirapo e bonolo ka ho fetisisa e ka pheha ka ho tšela tsoekere e itseng ho metsi a phehang ho latsoa.
Joang ho omella liapole ka ontong ea motlakase, u ka fumana ka ho shebella video:
Ho akaretsa
U sebelisa mokhoa o mong kapa o mong oa ho omisa, u se ke ua lebala mabapi le litloaelo tsa ho iphelisae leng ho tla thusa ho fapana le litlolo tsa litholoana tse omisitsoeng.
U se ke ua lebala hlahloba palo ea metsi, e tsoelang pele ho tsoa likarolong tsa liapole, e le hore u se ke ua fetela kapa ua tlosa liapole ho tloha ka ontong pele ho nako.
Ha e le hantle eketsa sirapo pele o omisoa, ke taba feela ea tatso ea motho. Mokhoa oa ho boloka litholoana tse omisitsoeng o omisitsoeng li bale sehlooho se reng "Ho boloka liapole tse omisitsoeng."
Sheba khalase ea video ea ho omisa liapole ka ontong ea setofo sa motlakase ka ho tlatsoa ha sirapo ea tsoekere:
//youtu.be/BmKVaIJ2KYk
