Hangata konofeta ea Sechaena e ka fumanoa mabaleng a mabenkele a mangata, a shebahala a tšoeu ka tsela e sa tloaelehang, 'me ka linako tse ling e ntse e hlaha,' me kahoo tatso ea eona ha ea lokela ho bapisoa le tatso ea lijalo tse hōlileng betheng ea serapeng kapa ho rekiloe lebenkeleng ho tsoa lihoai tsa malapa.
Empa ka lebaka la theko e tlase, bareki ba khetha setso se re tliselitsoeng ho tsoa Chaena. U ka fumana ho eketsehileng ka melemo le likotsi tsa meroho ena e romeloang le hore na ke litsela life tseo u lokelang ho li latela ha u li sebelisa, sheba sehlooho sena.
Ke eng?
Sejo se lecha sa Chinese (dzhusay, Chinese onion) - semela sa lelapa la onion, e sebelisoa e le meroho (konofolo), 'me lipalesa tsa eona li sebelisoa e le lijo tse monate. Hape, tšebeliso ea setso sena e tumme haholo merianeng ea setso sa Chaena.
Ponahalo
Mofuta ona oa konofolo o fapana le ba bang ka sebopeho sa oona se pota-potileng le ho ba sieo ha molamu hloohong, e leng karolo e ikhethang ea mefuta ea selemo, kahoo, e bitsoa joalo. Meno, ao hlooho e entsoeng ka 'ona, a khetholloa ke sebaka se boreleli le se boreleli, o na le' mala o mosoeu, ka linako tse ling o fetela ka mokhoa o hlakileng oa ho ba leseli le pherese leseli metseng, e bontšang bocha ba bona le matla a bona.
Setšoantšo se shebahala joang?
Re fana ka tlhahiso ea ho tloaelana le setšoantšo sa konofolo ea Sechaena.
U ka khetholla joang ho tsoa Russia ho tsoa Russia?
Li-shelf tsa mabenkele setso se lebisa tlhokomelo ka ponahalo ea eona e hloekileng le e hloekileng, ntle le matšoao a bola kapa ntho leha e le efe e senyang, ha malapa a se na ponahalo e ntle joalo, kahoo ho hlokahala ha eona ho fokotseha. Ena ke phapang e khōlō pakeng tsa litloaelo tse tsoang linaheng tse ling le tsa Russia.
Kahoo, mefuta ea mariha e neng e kotuloa ka July, e se e ntse e le ka November, e lahleheloa ke botle ba eona ka ntle: e qala ho senya kapa ho mela butle-butle. Boemo bo tšoanang nakong ea selemo: bohareng ba March, ba lahleheloa ke puo ea bona. Ka ho qaqileng mabapi le kamoo mariha a khethollang mariha kateng, a bale mona, 'me sehloohong sena u tla ithuta ka mefuta e 6 ea mefuta e mengata ea serame le lihlopha bakeng sa temo le tlhokomelo ea eona.
Nako e ntle ea konofolo ea Sechaena e bakoa ke lintho tse tlaase tsa oli e hlokahalang le lisebelisoa tse phahameng tsa lintho tse omeletseng ho lona, ke ka lebaka leo ho omisa ka potlako ha ho hlahe. Hape, setso sena se tsoang linaheng tse ling se ka rekoa ka nako leha e le efe ea selemo le ka theko e tlaase, e ke keng ea boleloa ka Serussia, boleng ba eona, e lokelang ho elelloa, e phahameng haholo.
E ntle le e mpe: na u ka e ja kapa che?
Ke eng se kotsi le e kotsi?
Garlic e tsoang naheng ea China e na le melemo e latelang:
- Garlic e tsoang Chaena e ke ke ea bitsoa e sireletsehile, hobane ha e hōlileng ka mapolasing a Chaena, ho sebelisoa mefuta e fapa-fapaneng e kotsi ea likokoanyana, e seng molaong linaheng tse ngata. Sena sohle se etsoa ho eketsa phaello le ho fokotsa mosebetsi o lokelang ho sebelisoa "tlhahiso".
- Mobu oa mapolesa a konofolo a Chaena hape ke sesosa se ikhethang sa ho tšoenyeha, hobane ho ea ka litlaleho tsa bo-rasaense ka mor'a litlhahlobo tse entsoeng moo, ho ile ha hlaka hore o tsoakane le arsenic, cadmium le lintho tse ling tse kotsi.
- Metsi a linōkeng tsa Chaena a boetse a etsa hore motho a tšoenyehe: a silafalitsoe ke litšila tsa malapa le lik'hemik'hale tse kotsi tse fihlang moo nakong ea mosebetsi o sebetsang oa likhoebo tsa indasteri.
Ke ka lebaka leo ho kgothaletswa hore o reke konofolo ho lihoai tsa moo kapa leha e le efe e hōlileng Russia, empa ntho e ntle ke ho e lema serapeng sa lehae u le mong, hobane ke feela moo u ka kholisehang ka boleng ba eona le melemo e ikhethang eo tšebeliso ea eona e tlang ho e tlisa e boletse mona, 'me ho tsoa sehloohong sena u tla ithuta ka mekhahlelo ea ho hlokomela konofolo ea mariha, mafu a eona le likarolo tsa ho fepa.
E molemo kapa che?
Ho sa tsotellehe likotsi tse holimo tse holimo, Konofolo ea Sechaena e na le thuso, empa e tlase ho feta Serussia.
E ka boela ea thusa ho theola k'holeseterole, ho thibela matšoao a lefu la tsoekere, 'me e tla ba molemo haholo bakeng sa khatello ea kelello.
Ha u ja konofeta ea Sechaena lijo u lokela ho ba hlokolosi. Hoa hlokahala ho boloka tekanyo ea ho ja konofolo bakeng sa lijo, tse ngata ho tsona li tletse ho nyekeloa ke pelo, hlooho ea kelello, ho halefa ha letlalo, ka tsela, hammoho le ho sebelisa ka mokhoa o feteletseng mefuta e meng ea mekhoa ena.
Ke hobane'ng ha e le tala?
Nakong ea ho khaola kapa ho pheha ka lijana leha e le life, bahlokomeli ba tlhokomeliso ba hlokomela hore garlic e fetoha e tala le e putsoa, ebe e tlosa lihlahisoa tse senyehileng, hobane Sena ha se ba susumelle hore se ba tšepe ebile se ba senya, empa, le bona, bo-rasaense ba fumane lebaka la ts'ebetso ena 'me ba fana ka tlhaloso e bonolo. Ha botšepehi ba konofolo bo hatakeloa, oli ea eona ea bohlokoa e tsoa ka ntle 'me e kena likarolong tse sa tšoaneng le tikoloho eo li leng ho eona. Hangata sena se etsahala ha u khetha picking kapa canning meroho, e ka boela e silafatsa.
Ntho e ka sehloohong e ikarabellang bakeng sa phetoho ea mebala ke allyl sulfide cysteine sulfoxide, kapa e le feela. Nakong ea liketso tse joalo alliin e theoha ho sulfates le sulfide. Thione, pyruvic acid le ammonia li thehiloe ho tloha pele, 'me li-pigments tse khethehileng li hlaha ho tloha bobeli, ka lebaka la hore konofolo e nka mebala e sa tloaelehang.
Tabeng ena, konofolo e sebelisitsoeng ha e hloke hore e silafatsoe. Bohloko ba 'mala kapa ho ba teng ha tsona bo itšetlehile ka tekanyo ea ho butsoa ha konofolo, mocheso oo ho oona ho ileng ha etsoa karabo, ho na le lintho tse phahameng tsa amino acid ka hare. Ka lebaka leo, monyetla oa hore konofolo e nyane e be e nyenyane haholo ho feta ea "khale"
Haeba re nahana ka konofolo ea Sechaena, hoa lokela ho hlokomela hore Chaena e ka boroa ho naha ea rona, ka hona, mobu o na le nako ea ho butsoa holimo, 'me ka nako ena lintho tse ngata (haholo-holo alliina) li ipokelletse ho lona, ka lebaka la ho silafatsa . Tlhaloso ena e bonolo ke lebaka la phetoho e sa tloaelehang ea 'mala oa konofolo ea Sechaena feela, empa hape le mefuta e meng e meng, ha e sebelisetsoa ho pheha, ho khaola le ho hlapaola.
Ho hlahisa mebala e tala kapa e putsoa ha ho bolele hore konofolo e na le chefo e kotsi kapa e kotsi, ka hona e ka jeoa ntle ho kotsi ho 'mele.
Ha ho pelaelo hore Konofolo ea Sechaena, e hlahang mabenkeleng pele ho Serussia, e hohela bareki. Empa ke habohlokoa ho tseba hore tšebeliso ea eona e ka ba kotsi, kahoo ke habohlokoa ho boloka tloaelo, le ho feta - ho hōlisa mobu ona u le mong ho netefatsa hore o sireletsehile.
