Low-calories e tiisitsoeng motso meroho beet (lebitso la bobeli ke buryak) e nkoa e le ea bobeli ka ho fetisisa meroho ka mor'a litapole ka latitudes rona.
Lingaka li li eletsa ho batho ba nang le lefu la phokolo ea mali kapa lefu la pelo. Hammoho le tšepe, meroho e sebetsa e le tlhaho ea tlhaho ea iodine, khalsiamo, potasiamo, magnesium, zinki, phosphorus le livithamine tsa sehlopha B.
Na lebitso la motso ona o itšetlehile ka sebaka seo o neng o lema le ho hōla ho sona, kapa na mofuta o mong oa semela le beet e 'ngoe hape? Mona re leka ho utloisisa sehlooho sa rona sa kajeno.
Tlhaloso
Sefate se tloaelehileng (lat. Béta vulgáris), ha se letho empa e le setlama sa lilemo tse peli, selemo le selemo kapa se sa feleng. Mefuta ea mofuta ona ke ea lelapa la Amaranth (pele ho moo mefuta ena e ne e le ea lelapa la Marevykh). Semela sena se lengoa libakeng tse kholo hohle.
Haeba u sa kene lintlheng tse ling, beetroot e bitsoa beetroot, e sebelisetsoang ho pheha borscht.
Tlhaloso ea ponahalo le setšoantšo
Ka tlaase o ka bala le ho bona setšoantšong seo beet le beet tafoleng li leng sona.
Kamore ea ho jela
Mefuta e fapa-fapaneng ea semela sena ke lijalo tse ntle tsa limela tsa temo. Semela se na le metso e meholo, e boima ho isa ho 1 lik'hilograma 'me e na le mmala o lefifi oa burgundy. Ka ponahalo, beet e ka ba e pota-potile ebile e bataletse..
Makhasi a setso sena sa meroho a na le 'mala o motala o tletseng botala o nang le methapo ea burgundy. Ho se ho fetile selemo sa bobeli ka mor'a ho jala, beet e thunya, 'me joale ho etsoa lipeo (bakeng sa lintlha tse mabapi le ho jala peō ea beet le ho li hlokomela, bala mona).
Ho tsoa mefuteng e sa tšoaneng, maemo a leholimo a itšetlehile ka nako ea sebopeho sa motso, e ka ba likhoeli tse peli ho isa ho tse 4.
Kajeno, ho na le mefuta e 4 ea beetroot.
Mefuta e sa tšoaneng ea beet e fapane ka nako ea sebopeho sa motso 'me e arotsoe ka:
- Ho butsoa ha nako e khutšoanyanee butsoitseng ho matsatsi a 130 kapa ho feta (Cylinder, Slav).
- Nakoana kapelee hlahisang matsatsing a 6 ho isa ho a 80 (Bicorez, Solo).
- Bohareng ba nakoho butsoa ha bona ho etsahala matsatsing a 100 ho isa ho a 130 (Bonn, Bordeaux 237).
- Khōlo ea peleho butsoa ha bona ho etsahala ka letsatsi la mashome a mararo a mashome a mararo a metso e mehlano ka mor'a hore ba fihle (Barguzin, Wodan).
Borschchevaya
Borshchevaya beet tse fapa-fapaneng hase feela mefuta e fapaneng e mamellang le e bohareng ba nako, empa hape e na le boleng bo botle ba ho boloka boleng le tatso e ntle haholo. Mefuta-futa ena e atile haholo Ukraine le Belarus.
Metso ea borsch beet e na le boima ba 'mele ho fihlela ho 250 dikgerama, maroon mmala, e tsamaisoang hantle le e nchafalitsoeng. E 'ngoe ea likarolo tse khethollang tsena tse fapa-fapaneng ke ho ba teng ha metso e meliloeng ka hare.
Mefuta ena e fapaneng ea limela e loketse haholo bakeng sa ho pheha borscht le salate e sa tšoaneng.
Ke eng e khethollang likokoanyana tse fapaneng tafoleng?
Phapang ke efe pakeng tsa beet le beet? Buryak kapa beetroot, e amoheleha ho bitsa borsch beet e nang le 'mala o pinki, mefuta ena e fapa-fapaneng e atisa ho hōla' me e jeoa ka boroa (haholoanyane ka mefuta le mekhoa ea ho hōla ha beet e ka fumanoa mona).
Beet "Borschovaya" ke e 'ngoe ea likarolo tsa kamehla tsa borscht ea Ukraine. Ke mofuta ona oa beet o fanang ka monate oa lijo tseo sejana sena sa Seukraine se tummeng ka sona.
E nepahetse hakae?
Ke hantle le hore, le lebitso le leng hobane, ha e le hantle, tsohle li itšetlehile ka sebaka sa kgolo le mefuta e sa tšoaneng ea semela. Ukraine le Belarus, beet e bitsoa beet, 'me Russia, beetroot. Ho tšoana le litapole, Russia ke litapole, 'me USA ke litapole. Ka hona, bobeli le lebitso leo le nepahetse.
Haeba u sa itšetleha ka puo ea puo ea Serussia, 'me u tsepamisitse tlhokomelo feela ho li-colloquial slang, joale bophelong ba letsatsi le leng le le leng la motho oa Serussia lebitso la semela sena hangata le bitsoa beetroot. ho hatisoa lengolo la ho qetela la lentsoe, le bakeng sa baahelani ba rona ba lulang Ukraine le Belarus, burak kapa buriak. Ke hore, ha e le hantle, tsena ke mabitso a mararo a fapaneng bakeng sa motsoako o tšoanang.
"Beet" e tšoana le mohlabani oa mehleng ea khale oa Russia ea bitsoang Novikov o hatelitsoeng ka lekhetlo la bobeli ka lentsoe lena Oh, hammoho le Odoyevsky (ka ho hatisa ea bobeli O), ke mang seroki sa linako tsa Pushkin A.S., ke hore ha ho letho papali ea litmus ea thuto ea rona ea boithuto.
