Jerusalem sirapo ea artichoke hase sehlahisoa se tummeng ka ho fetisisa le se tummeng lefatšeng. Ho sa le joalo, e ka ba sebaka sa bohlokoa bakeng sa lipompong hobane sirapo e monate haholo.
Esita le ho tseba likotsi tsa tsoekere e hloekileng, hase bohle ba loketseng ho tlohela monate ka ho feletseng. Ho thusa dieters kapa ho hlokomoloha bophelo bo botle ho fihla Jerusalema sirapo ea artichoke kaha e le molemo haholo.
Sehlooho se tla u bolella hore na melemo efe le kotsi e ka tlisa tšebeliso ea sehlahisoa sena, seo se sebelisetsoang sona.
Ke eng?
Jerusalem syrup ea artichoke, joalokaha lebitso la eona e bolela, e entsoe ka metso ea pere ea letsopa. Semela sena ke lipalesa tse shebahalang eka ke soneblomo. Lijo ke li-tuber tsa "artichoke ea Jerusalema", tse kang ginger. Tatso ea artichoke ea Jerusalema e bapisoa le tatso ea litapolee monate feela.
Botle ba artichoke ea Jerusalema bo fanoa ke seo ho thoeng ke fructane - lintho tse sa tloaelehang tse itšoarang ka tsela e sa tšoaneng 'meleng oa motho ho feta glucose le fructose. Li na le lenane le lenyenyane haholo la limela. Bongata ba dintho tsena ho di-pear pear tsa letsopa.
Ho bapisa lejoe kapa letsopa metsi - ke eng e molemo?
| Agave | Jerusalem artichoke | |
| Khoebo | Ho tswa ho lero la agave ka ho hloekisa, hydrolysis le thickening. Kantle ho lisebelisoa tsa maiketsetso. | Ho tloha ka perela tubers ka ho pheha maemong a batang haholo. Kantle ho lisebelisoa tsa maiketsetso. |
| Latsoang | E tšoana le mahe a linotši a monate, a monate ho feta tsoekere. | O hopotsa mahe a linotši ka monate o monyenyane oa litapole. |
| Sebopeho | E na le livithamine, diminerale, saponins, fructans, inulin. | O ruile liminerale, livithamine, fructans. Mohloli oa Inulin. |
| Che | Lintho tse phahameng tsa fructose (90%). | Che |
| Gi | 15 | 15 |
| Lithako tsa khalori | 310 kcal | 260 kcal |
Ka kakaretso, tšobotsi ea li-syrups e tšoana. Bobeli ba latsoa joaloka mahe a linotši, le hoja ba bangata ba re agave sirapo ke tsoekere. Phapang e ikhethang e teng linthong tsa fructose, tse nang le tšebeliso e eketsehileng, tse amang bophelo bo botle ba motho. Hape syrup ea alave e na le lik'halori tse phahamengka hona ho molemo ho khetha sirase ea artichoke Jerusalema.
Lik'hemik'hale
Sirapo ea tuber e na le limatlafatsi tse ngata tseo 'mele o li hlokang:
- li-acids (citric, malic, succinic, fumaric, malonic);
- liminerale (potasiamo, phosphorus, tšepe, magnesium, silicon, manganese le zinki);
- li-amino acid (lysine, methionine, threonine le tse ling);
- inulin - lihlahisoa tse entsoeng ke lihlopha tsa polysaccharides;
- Li-vithamine tsa B;
- divithamini A, C, E, PP;
- pectins.
100 g ya sirapo e na le 65 g ya lik'habohaedreite le 260 kcal, hoo e ka bang ha ho na protheine le mafura. Glycemic index (GI) - dihlopha tse 15.
Matlotlo a molemo le a kotsi ke afe, na ho na le li-contraindications?
Sehlahisoa sena se na le lisebelisoa tse 'maloa tse bohlokoa haholo' meleng oa motho. Eena:
- e theola tsoekere ea mali;
- e fepa 'mele ka matla le limatlafatsi;
- e tlosa chefo le normalizes entestinal microflora.
Meroho e molemo ke eng? Matla a pear ea letsopa ho fokotsa tsoekere ea mali e bohlokoa haholo bakeng sa diabetics ea mofuta oa 2. Ka lebaka la li-inulin tse nang le topinambour, ho kenngoa ha sirapo ho thusa ho tsitsisa tekanyo ea tsoekere le ho fokotsa tlhokahalo ea 'mele bakeng sa insulin, e leng bohlokoa ho lefu la tsoekere la mofuta oa 1. Litlhaloso tse amanang le tšebeliso ea artichoke ea Jerusalema ka mofuta ofe kapa ofe oa mofuta oa 2 oa lefu la tsoekere mellitus.
Ha nako e telele e ntse e le fatše, ha e na le tsoekere e nang le eona. Lingaka ha li khothaletse ho sebelisa sehlahisoa se fetang holimo ho sona.
Ka lebaka la lik'hemik'hale tsa eona tse ruileng, Sirapo ea Jerusalema ea artichoke e nang le phepo ea kamehla e na le phello e ntle 'meleng 'me e ka nkela li-vithamine tse ling tsa meriana sebaka. Sehlahisoa sena hape ke se seng se setle ho tsoekere e hloekileng bakeng sa ba batlang ho haha.
Ho amoheloa ha sirapo ho eketsa ts'ebetso le mamello ho lits'ebeletso tse phahameng bakeng sa batho ba bobeli ba kelello le ba 'mele.
Sirapa ea letsopa e na le li-prebioticse thusang phepo e nepahetseng le mosebetsi oa bohlokoa oa litloaelo tsa mala. Ka ho ja sehlahisoa seo, motho o thusa ho boloka mala a mala a sefubeng le ho phekola ka mokhoa o rarahaneng oa dysbacteriosis.
Tšebeliso ea sirase phello ea liphallelo ho viscosity ea mali, ho thibela ho thehoa ha likheo tsa mali lijaneng. Metsi a monate a na le likokoana-hloko, li-choleretic, li nchafatsa hape, li hlahisa lipapatso le li-analgesic.
E le hore sirapo e rue molemo haholo, e seng kotsi, - sena ke sa bohlokoa ka ho khetheha ha mofuta oa lefu la tsoekere oa mofuta oa 2 - e tlameha ho ba le boleng bo phahameng. Sehlahisoa sa tlhaho 50 - 70% se na le limela tsa meroho ka ho phaella ha metsi le marotholi a seng makae a lero la lemone e le kotsi e sireletsang.
Sirapo ea lefatse e ke ke ea ntša kotsi e tebileng haeba sehlahisoa se e-na le boleng ba boleng bo botle 'me ha ho na mamello ho motho ka mong. Le hoja linaheng tse ngata, artichoke ea Jerusalema e nkoa e le e 'ngoe ea lihlahisoa tsa bohlokoa tsa lijo tse nang le molemo oa ho lahleheloa ke boima ba' mele, empa ho hlekefetsoa ha sirapo ho eona ho ke ke ha e-ba le phello e ntle molemong oa ho theola boima ba 'mele.
Nako e ntle ea ho nka sirapo bakeng sa li-slimmer hang hang ka mor'a ho ikoetlisa, e tla thusa ho khutlisa hape e ke ke ea thibela ho chesoa ha mafura.
Maemong a sa tloaelehang, ho ka 'na ha etsa hore khase e eketsehe ha ho sebelisoa artichoke ea Jerusalema e ngata haholo. Tabeng ena, ho khothalletsoa ho sebelisa sirapo - ha e na thepa ena.
Re fana ka ho shebella video ka melemo ea sira ea topinambur:
Kakaretso ka mehato ea ho etsa sehlahisoa lapeng
Sirapo ea pere ea letsopa e ka pheha ka matsoho a hao lapeng ntle le tsoekere le ho belisoa, ho etsoa joang? Sena se tla hloka:
- Li-tubert tsa artichoke tsa Jerusalema (lik'hilograma tse 1);
- lero la lemone.
Ts'ebetso:
- Li-tubers li hlatsuoa hantle. Letlalo, haeba le lakatsa, le hlajoa ka thipa kapa le letšehali.
- Li-tubers li phunyeletse ka blender, grinder kapa grated, boima bo hlahisoang bo kenngoa ka har'a gauze.
- Motsoako o khabisitsoeng o kenngoa ka pitsa ea enamel mollong. Mokelikeli o futhumetse ho 50-60 ° C mme o belisoa ka mocheso ona ka metsotso e 7-8.
- Jusi e pholile ka tsela ea tlhaho, ka morao ts'ebetso ena e phetoa ka makhetlo a 5-6 (ho fihlela e teteaneng).
- Ha ho futhumatsa ho qetela, lero la lero la lemone le eketsoa.
- Sehlahisoa se hlahisoang se qhibilihisoa, se tšeloa lijaneng tse nyenyane ebe li tiile ka thata. Topinambur syrup e entsoeng ka letsoho e bolokiloe feela ka sehatsetsing.
Nakong ea ho pheha ho belisa sirapo le ho eketsa tsoekere ha hoa hlokahala.
Photo
U tla bona hore na sehlahisoa se lokiselitsoeng se shebahala joang setšoantšong:
Tsela ea ho nka - dose
Nahana hore na u ka sebelisa sehlahisoa joang. Sirapa ea artichoke ea Jerusalema e atisa ho sebelisoa ha ho baka, ho eketsoa tee sebakeng sa tsoekere kapa mahe a linotši. E ka tšeloa lijana leha e le life e le monate. Ha ho ja lijo, ho hlokahala hore u tlose lihlahisoa tse nang le tsoekere ka ho feletseng, u li nkile sebaka sa sirapo ea artichoke ea Jerusalema. Bakeng sa merero ea kalafo le ea prophylactic, sirapo e nkoa ka har'a thispone e le 1 halofo pele ho lijo.
Jerusalem sirapo ea artichoke ke sehlahisoa sa bohlokoa se khothalletsoang ho bohle ho ntlafatsa mekhoa ea metsoako 'meleng le mohloli oa lintho tse molemo. E thusa leino le monate ho tsoela pele ho ja, 'me ba diabetics ba tsitsisa maqhubu a tsoekere a mali. Ntho ea bohlokoa ke ho hlahloba ka hloko khetho ea sehlahisoa.
