K'hatholike e nang le marine e nang le beetroot ke e ntle haholo e ke keng ea sebelisoa tafoleng ea letsatsi le leng le le leng, empa hape e ka khahlisa baeti.
Ho fapana le pickling, mokhoa oa ho tsamaisa marine o nka lihora tse 'maloa ho ea ho matsatsi a' maloa, ka hona ha ho hlokahale hore u emele nako e telele ho leka lijo tse monate.
Ho na le mefuta e mengata ea diresepe bakeng sa mokhoa oa ho ja lijo tse monate ka potlako le tse monate ho sebelisoa lihora tse 'maloa feela kapa ho kena ka har'a linkho tsa mariha, e leng se u lumellang hore u boloke boholo ba lisebelisoa tsa bohlokoa.
Rua molemo le ho senya
K'habeche e tsamaeang ka marang-rang e nang le beetroot ha e felle feela lijo tse fapaneng nakong ea mariha, empa e boetse e satiates 'meleng oa motho e nang le livithamine tse molemo, macro le microelements. Meroho ea phetoho ena ea leoatleng e ile ea e-ba teng ka potlako, ha e ntse e boloka boholo ba limatlafatsi.
Koloboto e nang le mapolanka a nang le beetroot e na le:
- li-acids;
- lijo tsa fiber;
- potasiamo;
- khalsiamo;
- sodium;
- magnesium;
- phosphorus;
- iodine;
- chrome;
- manganese;
- vithamine C;
- Li-vithamine tsa B;
- Vithamine PP.
Ka lebaka la lik'hilojule tse tlaase (51.4 kcal ka 100 dikgerama tsa sehlahisoa), k'habeche e ka sebelisoa ntle le tšabo ke batho ba lekang ho theola boima ba 'mele. Ho sena se fapaneng sa ho itokisa, meroho e na le acid e fokolang haholo, ka hona ke sehlahisoa se khanyang sa tsamaiso ea lijo.
E 'ngoe ea lihlahisoa tsa sehlahisoa ke tse latelang:
- ho matlafatsa tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung, ho thusa ho sebetsana ka katleho le mafu a catarrhal, ho haella ha vithamine, khatello ea kelello le mokhathala;
- e thusa ho tsosolosa mala a mala, e ntlafatsa motility ka lebaka la fiber content;
- e fokotsa k'holeseterole;
- e khothalletsa mosebetsi o motle le oa liphio;
- e potlakisa metabolism.
Kaha khalase e na le likhase tse ngata, ha e khothalletsoe ho batho ba nang le lefu la ho ruruha ha malaria, enteritis kapa ba tšoeroeng ke lefu la myocardial infarction.
Hlokomela! K'haboeeng e nang le mapolanka e lokela ho sebelisoa ka tlhokomelo ho bo-'mè ba nang le tlhokomelo. Sehlahisoa sena se ka etsa hore motho a be le bothata bo botle, ho thibela kapa ho halefisoa ke intestinal, e tla ama boemo ba lesea.
Boitsebiso bo eketsehileng ka melemo, likotsi le lik'hilojule tsa hop e khethiloeng li ka fumanoa mona.
Libaka tse Hloahloa ho Tsamaea
Bakeng sa hople e monate e bile monate mme e bolokile nako e telele, ha ho bohlokoa feela ho latela mokhoa oa ho pheha hantle, empa hape ho khetha mefuta e nepahetseng. Bakeng sa pickling le pickling, ho molemo ho sebelisa bohareng ba nako le mefuta ea mefuta e sa tšoaneng ea hop. Lihlooho tsa eona li hōlile ka nako e telele, empa li le khōlō, li teteaneng ebile li na le lero. Li tšoaneleha ka ho fetisisa bakeng sa likhetho ka lebaka la lintho tse phahameng tsa tsoekere ha li etsoa.
Litefiso tse ntle ka ho fetisisa tsa kotulo:
- Khanya 1305. Ho na le sebopeho se lekaneng, boima bo sa fetiseng lik'hilograma tse 5. Ho fapana le litšoaneleho tse ntle tsa ho kantle le ho monate, tlhahiso e phahameng le nako e telele ea polokelo.
- Mpho. E nkoa e le e ratoang ka ho fetisisa har'a balemi ba lirapa. Esita le tlas'a maemo a thata ka ho fetisisa, o ka fumana kotulo e kholo.
- Se Belarusian. Mefuta e sa tšoaneng ka ho fetisisa bakeng sa pickling le pickling. Sehlahisoa sena se boloka tatso ea sona le litšoaneleho tse phetseng hantle ho fihlela ka April.
- Moscow morao. Lihlooho tsa hop, tse boima ba lik'hilograma tse 8, u se ke ua phunya, u na le monate o monate.
- Kharkov mariha.
- Valentine f1. Sehlahisoa sa ho qetela se butsoitseng se loketseng ho hōla libakeng tse ka boroa tsa Russia.
- Geneva f1.
- Türkiz. Mefuta e fapa-fapaneng, e bōpiloeng ke bajaki ba Jeremane, ba loketseng hantle maemo a Serussia. Ho fapana le komello le maloetse a sa tšoaneng, cabbages ha e qheqhe.
Ntho ea bohlokoa haholo ke boleng ba lihlooho. U lokela ho khetha liforomo tse kholo le tse ngata haholo tse nang le makhasi a khanyang. Likhahla tse ntle tsa lifereko tse butsoitseng ha u hatella "selemo".
How to pickle monate, diresepe le lifoto
E latelang ho tla nkoa e le ho lokisetsa lijo tse monate tse khethiloeng ka hopolo le li-beet le limpho tse ling bakeng sa lipepe tse ntle ka lifoto.
Li-hop le li-beet li lula li le lero le li-crispy ha li boloka lihlahisoa tsa tsona tse ntle. Hop, pheha bakeng sa risepe e joalo, e lokela ho jeoa ka hare ho libeke tse peli, ho seng joalo e ka 'na ea e-ba bolila.
Classic
K'habo e monate ea maruby e tla ba e loketse ho sebetsa lihora tse 5-6. Bakeng sa ho lokisetsa ea hop le beet e hlokehang:
- k'habete e tšoeu - 2 kg ;;
- li-beet tse khōlō - 1 pc.;
- lihoete - 2 lik'hilograma.;
- Oli ea veine 9% - 100 ml;
- metsi - 1 l.;
- tsoekere - 100 g;
- oli ea limela - 120 ml;
- letsoai - 40 g
Ho pheha:
- Li-cabbages hlatsoa, tlosa makhasi a holimo a tala le chop. Bakeng sa liforomo tsa marinating ha ho hlokahale hore u li robe ka maqeba a tšesaane. Ba bang ba khetha ho tšela k'habeche ka likarolong. K'haboeeng e nang le lesela e nametse ka sekotlolo se tebileng le se sephara, se fa letsoai 'me se penya matsoho habobebe, e le hore se fe lero. Ka mor'a moo, boholo ba sehlahisoa se lokela ho fokotseha ka hoo e batlang e le halofo.
- Li-beet tsa marinating li nka bofubelu bo khanyang, bo monate, bo se na li-streaks tse tšoeu. E hlatsuoa hantle ka metsing a phoroselang, e qhibililoe ebe e hlophisoa ka grater e nyenyane. Ka tsela e tsoanang le lihoete.
- Bakeng sa marinade, metsi a tšeloa ka sekoahelo, letsoai le tsoekere li tšeloa. Ka mor'a ho pheha metsi, lijana li tlosoa mochesong, oli e kenngoa, e phehiloe hape, 'me joale asene e eketsoa.
- Meroho e khethiloeng e kenngoa ka har'a likhalase tsa khalase, e tletseng marinade e chesang e koahetsoeng ka likoahelo tsa polasetiki. Sejo se monate se tla ba se loketse ka lihora tse ka bang hlano. Kofi ena ea marinated e entsoe esita le tastier.
Re u fa video e molemo ka mefuta e sa tšoaneng ea recipe ea khale ea k'habeche e khethiloeng ka li-beet:
"Pylyustka"
K'honthinente ea k'habeche e nang le mapolanka le li-beet e ne e tsoa Georgia, empa e ile ea bitsoa ka lebaka la baahi ba Ukraine. Ka sebele, ka Seukraine, "pylyustka" e bolela "petal". Ka ntle, likotoana tsa k'habete ka lero la beet li tšoana le lipalesa tsa lipalesa tse pinki. Lithako tsa recipe ena li kenyelletsa konofolo.
Ho pheha:
- Ho tloha hloohong e hlatsoitsoeng ka hop, makhasi a ka holimo a tlosoa, a khaola likotoana tse 'nè,' me stalk e tlosoa. Ka mor'a moo, k'habeche e khaoletsoe ka lipoleiti tse nang le lisenthimithara tse ka bang tharo.
- Li-beet le lihoete li lokela ho kenngoa ka likotoana, konofolo - tse tšesaane.
- A saucepan, pheha metsi, eketsa tsoekere le letsoai. Ho pholile ho boemo bo mofuthu, tšela ka oli le asene, kopanya ka botlalo.
- Meroho e silafalitsoeng ka sejaneng sa khalase, e senya ka hloko, ebe e tšela marinade, e koahele ka thata ka sekwahelo. Sehlahisoa se tla ba se lokile ka letsatsi.
K'habeche e nang le lik'hilograma e nang le mahlakuli e molemo ka ho fetisisa e fumanoa ka ho sebelisa mefuta e sa tšoaneng hamorao ka likhahla tse hloekileng.
Re fana ka ho shebella video ka tsela ea ho pheha pickled hop "Pelyustka":
Lijo tsa ho pheha bakeng sa k'habeche e tsoekere ka Segeorgia le li-beet, tlhahisoleseding e mabapi le melemo le likotsi tsa lijo tse joalo, hammoho le litlhahiso, li ka fumanoa sehloohong se fapaneng.
"Provence"
Kakaretso e 'ngoe e tummeng haholo ea ho pheha hopeng e bitsoang "Provencal". Mokhoa ona oa ts'ebetso, ho phaella litsong tse seng li boletsoe, pepere ea Bulgaria e hlile e ekelitsoe. E fa sejana sejo se khethehileng sa piquancy le sa pele. Bakeng sa 1 kg ea k'habeche e lokela ho nka pepere e le 'ngoe ea Sebulgaria.
Ho pheha:
- Tlosa makhasi a ka holimo ho k'habeche, u tšele lifereko tse ling ka thipa e bohale u ee lijana tse tšesaane, u li tšele ka sejana se tebileng, u li fafatsoe ka letsoai u li kopa matsoho ho fihlela u fa lero.
- Sebulgaria pepere sehiloeng ka ho hlobolisa, beet le lihoete rubbed ka mahoashe grater. Haeba o lakatsa, o ka khaoloa ka lithupa kapa mela. Konofolo e tlameha ho khethoa ka thipa kapa mochine oa khatiso ea konofolo.
- Lithako li kopane 'me li tletse marinade e chesang. Marinade e entsoe ka metsi, oli, asene, letsoai le tsoekere. Hop e tšeloa ka marinade, e koahetsoeng ka sephara sephara, e beha holim'a mojaro 'me e tloha kamoreng ea lihora tse 5-6. Ka mor'a hore sejana sena se loketse ho ja.
Mekhoa e sa tšoaneng ea recipe
Lijo tsa ho pheha bakeng sa k'habeche e tsoekere li ka fapana ho latela tatso ea mookameli. Ba bang ba etsa k'habeche ntle le asene, ba eketsa citric acid e le mokhoa oa ho sireletsa. E kenngoa ka ho toba ho nkho pele e tšollela marinade.
K'habeche le li-beet, tse khethiloeng ka morara o omisitsoeng, li na le tatso e ntle ea pele. Litholoana tse omeletseng li kenngoa meroho e khethiloeng le marinated..
Bakeng sa ba ratang tatso e bolila ea marinade, hop e loketseng, pheha ka lemon le mahe a linotši. Bakeng sa li-forks tsa boima ba lik'hilograma tse tharo ba tla hloka lemon e le 'ngoe e kholo le halofo ea senoelo sa mahe a linotsi. Ka phetoho ena ea ho pheha no asene. Lemon e entsoe ka likarolo ebe e jala ka nkho hammoho le meroho e meng. Bakeng sa marinade, metsi a tlisoa ho pheha, a phaella mahe a linotsi le letsoai. Hop e tšeloa ka metsi a chesang, libanka li koaloa ka lipolasetiki.
Melemo ea khalase e khethiloeng e tla eketseha haeba u eketsa ginger ho eona. Metso ena e ntlafatsa tšoaetso ea mmele le ho thusa ho sireletsa bacha le botle. Litapole tsa ginger li khabisitsoeng le tse sitsoeng li behiloe lijong hammoho le limela tse ling kaofela ebe li tšeloa ka marinade e chesang.
Ho sebeletsa lijana
Kolobe e nang le mapolanka a beet e ka ba sejana se fapaneng kapa e sebelisoa ka nama, litlhapi, litapole tse phehiloeng. Setlolo sena se setle sa pinki se kenngoa ka sekotlolo se setle sa salate, se tšeloa ka oli ea meroho, e fafatsoa ka eiee e tala le dill mane 'me e sebelisoa tafoleng ea mokete.
- Likhase tsa k'habeche e khubelu li ka behoa lijong ka nama kapa litlhapi tse halikiloeng.
- Ho tswa ho k'habeche e khethiloeng ho etsa li-pie le li-pancake.
- Ke motsoako bakeng sa mefuta e fapa-fapaneng ea li-salad tsa meroho le nama.
- Nako e ntle ea vinaigrette e tla ba teng ha litapole tse phehiloeng, beet, lihoete, li-pickle le lierekisi li kenngoa khabeng e khethiloeng.
Ho pheha kgetho ea hop le li-beet, ho na le tse ngata tse ngata. Mosali e mong le e mong oa ntlo a ka pheha sejana sena se thabisang mme a khahlisa ntlo ea bona.
