Lijo tsa Seorgia li khetholloa ke lijana tse sa tšoaneng; li nkoa e le e 'ngoe ea lijo tsa khale ka ho fetisisa lefatšeng. E 'ngoe ea likarolo tse khethollang haholo ke ho kopana ha linoko le tse monate ka sejana se le seng.
Meroho e sebelisoa e le lijana tse fapaneng, mme e sebetsa e le lisebelisoa tse ntle ho nama e phehiloeng.
Hop e boetse e khetholloa ka Segorgia ho ea ka ts'ebetso ea ho lokisetsa: tlhaho ea tlhaho le li-pickled le asene. Leha ho le joalo, tšobotsi ea litšobotsi tsa sejana sena se phetseng hantle e tla ba ho tlatsoa ha beet.
Litšobotsi tsa litšila
Ka lebaka la mekhoa e khethehileng ea ho pheha, sejana se na le litlolo tsa eona tsa piquancy le litlolo. E loketse ho hlahlojoa lijo tsa Seorgia, tse ke keng tsa tlohela mang kapa mang ea sa tsotelleng.
Lintlha tse ling tse mabapi le likarolo le lipepepe bakeng sa ho lokisetsa khalase e khethiloeng likhethong li ka fumanoa mona.
Litlhahiso tsa ho pheha
Litlhahiso tse latelang li lokela ho bolokoa kelellong nakong ea ho pheha.:
- Boloka sehlahisoa se feliloeng hore se be lilong tsa matlo a tlase a sehatsetsing kapa ka kamoreng ea joala. Sebakeng se joalo sekepe se setle se tla etsahala, mme k'habeche e ke ke ea ntša bolila, e ka hlahang mocheso oa mohatsela.
- Ho molemo ho fana ka khetho ea apere kapa veine, ka lebaka la tlhahiso ea bona ea tlhaho.
- Likotoana tse hahiloeng tsa k'habeche e lokela ho ba tsa boholo bo lekaneng, e leng ho tla thusa ho netefatsa hore ba tlokolla.
Ke mofuta ofe oa meroho oo u ka o khethang?
Ho molemo ho fana ka khetho ea lik'habolekere tsa hop, hobane e letsoai hantle mme ka lebaka leo u fumana lijo tse bonolo le tse thata. Kofi e khubelu e hloka nako e eketsehileng bakeng sa boleng ba boleng bo phahameng, ka hona haeba e sebelisoa, ke habohlokoa ho eketsa nako ea marinade.
Melemo le likotsi tsa sehlahisoa ke life?
Sejo se na le lik'halori tse tlaase 'me se fapane ka mokhoa o phethahetseng oa lijo nakong ea lijo kapa lijo tsa meroho. Empa bohale le tatso e ntle li etsa hore e lahleheloe nakong ea ho fokotsa ho kula ha mafu kapa matšoao a mpa, ha ho hlokahala hore u se ke ua khelosa lintho tse ling tse halefisang ho tsoa lijong.
Ho sebelisoa matla a matla a maruo ho tla ba:
- Lik'hilojule tse 226;
- 6.3 dikgerama tsa liprotheine;
- 0,4 dikgerama tsa mafura;
- Le 47.5 dikgerama tsa lik'habohaedreite.
Hop e na le vithamine e kholo, kaha ha e khone ho futhumatsa nakong ea ho pheha, lintho tsohle tse molemo li bolokiloe. Lingaka li re li-anti-inflammatory properties le phello e babatsehang 'meleng.
Lintlha tse ling mabapi le melemo, kotsi le khalori e khethiloeng ka khalori e ka fumanoa mona.
How to pickle?
Ho na le likhetho tse 'maloa bakeng sa ho pheha k'habeche e khethiloeng ka Segeorgia, recipe ea khale e nka nako e ngata ho feta ho pheha ka potlako, empa e mong le e mong o na le li-beet, garlic le pepere. Nahana ka mong ka mong.
Khetho ea khale
Bakeng sa li-servings tse 'nè, lisebelisoa tse latelang li hlokahala.:
- Hlooho ea k'habete e tšoeu kapa e khubelu.
- Pote e le 'ngoe ea pepere e khubelu (ho otla).
- Beet e le 'ngoe.
- Konofolo - lihlooho tse peli.
- Li-tablespoons tse peli tsa asene 30 lekholong kapa karolo ea 70 lekholong.
- Khaba e le 'ngoe ea letsoai.
- Peponone e le 'ngoe ea tsoekere.
- Parsley le celery ho latsoa.
Mekha ea ho pheha:
- Hop e khaola likarolong, 'me beet e na le pepere e tšesaane. Beha ntho e 'ngoe ka pitsa e kholo kapa nkho, eketsa konofolo e entsoeng le meroho pakeng tsa lihlopha.
- Pheha litha e le nngwe tsa metsi, eketsa tsoekere, letsoai le asene. Hlatsoa meroho le sebakeng se lefifi, tlohela matsatsi a mabeli kapa a mararo.
Ha moroho o se o loketse, ho hlokahala hore o o boloke sebakeng se phodileng, ka go tlhaolega sehatsetsing.
Re fana ka ho shebella video ka tsela ea ho pheha hop ka Seorgia ho ea ka mokhoa oa khale oa risepe:
Ho pheha ka potlako
Ka potlako pheha hopale ea li-pickled ha e sebetse, ka matsatsi a 'maloa ho hlokahala hore e be sebakeng se lefifi e le hore u fumane tatso e ikhethang. Empa u ka khutsufatsa nako ea ho sesa, haeba u sebelisa marinade e chesang nakong ea ho pheha (bakeng sa tlhahisoleseding e eketsehileng ka ho pheha hop le meroho e chesang marinade, u ka fumana boitsebiso bona, 'me lintlha tse ling mabapi le lipepepe tsa marinades tse fapaneng li ka fumanoa mona). Ho tsoa lihlahisoa tse hlahisoang u ka pheha nkho e tharo ea litha e le nngwe ea sejana se phethiloeng, e leng se tla ba se setle haholo.
Lijo tse hlokahalang bakeng sa ho pheha:
- Lik'hilograma tse peli tsa hop.
- One rantipole.
- Beet e le 'ngoe.
- Li-clove tse hlano tsa konofolo.
- Metsi a le leng a metsi.
- Pote e le 'ngoe ea pepere "leseli".
- Lipoli tse peli tsa asene.
- Tse lekholo tsa dikgerama tsa tsoekere.
- Ligrama tse mashome a mahlano tsa letsoai.
Mokhoa oa ho pheha:
- Khaola k'habeche le beet ka likarolo, kopanya tsohle hammoho.
- Khaola lihoete hore e be lihlopha, ho tšela pepere ho li-circles, ebe u tšela garlic ka palo. Tsena tsohle li kopantsoe le beet le k'habeche.
- Add asene, tsoekere, letsoai ho metsi, tlisa ho pheha holim'a mollo.
- Tlatsa nkho, letsatsing le hlahlamang koloi e se e loketse ho e sebelisa.
Lisebelisoa tse eketsehileng bakeng sa k'habeche e nyenyane ea marine le li-beet li ka fumanoa mona.
- ka turmeric;
- ka konofolo le pepere e khubelu;
- ka asene le konofolo;
- ka lihoete le meroho e meng.
Phapang e teng hona joale le phapang ea bona
Ho na le mefuta e sa tšoaneng ha ho lokisetsoa khaboro ea Seorgia, kahoo e ka lokisetsa mariha. Oli ea veine e lokela ho kenngoa khabeng e khethiloeng, e tla boloka sehlahisoa ka nako e telele. Sehlahisoa se felileng se ka fetisetsoa ho linkho 'me ka thata-thata ho tiisa sekwahelo. Boloka sehlahisoa ka kamoreng e ka tlaase kapa ka sehatsetsing.
Basali ba bang ba malapa ha ba kenyeletse ho eketsoa ha beet kapa lihoete, hape u ka pheha ntle le ho sebelisa asene, empa tabeng ena sejana se phethiloeng se ke ke sa bolokoa nako e telele.
Kofi ea Georgia e ka tlatsitsoe ka linate kapa litlama. Ke habohlokoa ho leka mekhoa e mengata ea ho sebeletsa e le hore u tsebe hore na e tla ba ea ratoang haholo le eo ue ratang ho tafoleng e tloaelehileng.
Joang ho sebeletsa sejana tafoleng?
Sebeletsa sejana ka tsela e arohaneng, se nang le oli ea soneblomo, le sejana se tsamaeang le sona bakeng sa nama. U ka khabisa k'habeche ka meroho, haholo-holo likhoeling tse futhumetseng, tse kang parsley kapa cilantro. Ho hlokahala hore u tlatse k'habeche ka oli ea soneblomo pele u sebeletsa.
K'hibeche ka Seorgia e tla ba e kenyelletsoeng hantle ho letsatsi le leng le le leng, 'me e tla thabela beng ka bona le metsoalle tafoleng ea phomolo. E ka sebelisoa e le sejana se lehlakoreng, 'me se sebelisoa ka thōko ho sejana se seholo. Khalori e tlaase le ho pheha habonolo ho tla etsa hore sejana se be moeti kamehla tafoleng. Leka ho pheha lijo tse bonolo le tsa pele. Bon takatso.
