A hlollang lehlakoreng sejana - cauliflower: mohato ka mehato diresepe bakeng sa monate sauces

Hase bohle ba lumelloang ho ja lijo tsa hau. Batho ba bang ba bitsa "meroho" ea meroho, 'me ba bang ba ferekanngoa ke theko, e phahameng ho feta ka k'habete e tšoeu. Bobeli le ba bang ba lahleheloa ke lintho tse ngata! Ka lebaka la lintho tse ngata tsa liminerale, li-vithamine le li-amino acid, cauliflower e tiisa ka ho feletseng bohlokoa ba eona.

Ke ligrama tse 50 feela tsa li-inflorescence tse tla u tlisetsa tekanyo ea letsatsi le letsatsi ea vithamine ea C - e matla ka ho fetisisa e thibelang bophelo ba letlalo, masapo le methapo ea mali. 'Me li-acart tartanic, tse nang le cauliflower, li khona ho senya mafura. Sebopeho se nang le mafura se ntlafatsa tšebetso ea lijo, karolo e phahameng ea fiber e tla u thusa ho hloekisa 'mele oa chefo le chefo.

Eketsa ho sena khalori e tlase ea meroho - ke 25 kcal feela ka 100 dikgerama tse tala - mme u fumana khetho e phethahetseng bakeng sa balate ba lijana tsa bophelo bo botle, bo bobebe, empa ba lijo.

Rua molemo le ho senya

Lijana tse tsoang meroho ena li tla u thusa ho theha ts'ebetso ea lijo - mochine oa lijo o tla sebetsa "joaloka oache." Ntho e feletseng - ka fiber ea lijo, e laolang mala. Koliflower e tla u sireletsa ho tswa ho gastritis le seso sa seso ka lebaka la ntho ea bohlokoa e nang le eona - glucarafin.

Lihlopha tse kang folic acid le li-vithamine tsa B ke ba thusang ka ho fetisisa ho 'mè oa ka moso. Ba fokotsa kotsi ea ho holofala. 'Me mafura a acids le vithamine K eo li-cauliflower tse phehiloeng li na le thuso ea ho felisa ho ruruha le mafu a amanang le' mele.

Ha e le hantle, ho sebelisoa ha meroho ena kamehla ke thibelo e ntle ea maloetse a tlhaho a mala, tšoelesa ea prostate le lesapo la mammary. 'Nete ke hore limela tsohle tsa cruciferous, ho akarelletsa le cauliflower le broccoli, li na le li-glucosinolate. 'Mele, lintho tsena li fetoloa ho isothiocyanate. Ho ea ka bo-rasaense, ts'ebetso ena ea lik'hemik'hale e ka senya lisele tsa kankere le ho thibela kholo ea lihlahala. Potassium le coenzyme Q10, e nang le lijana tsa cauliflower, e tla thusa ho ntlafatsa ts'ebetso ea pelo.

Empa ho na le litemana tse fapaneng tsa tšebeliso ea meroho ena. Kahoo Lingaka ha li khothalletse ho ja cauliflower le ho eketsa acidity ea mpa, lisosa, entocolitis e boima le likokotla tsa mala. Ho seng joalo, bohloko ba mpeng bo tla matlafala, 'me mala le mala a tla halefisoa.

Haeba u tšoeroe ke gout, li-cruciferous lijana le uena lia hanyetsana. Li-purine tsa monokotšoai li ka eketsa mahlaseli a uric acid, e leng se lebisang ho khutla ha lefu lena. Qetellong, joaloka sehlahisoa leha e le sefe sa meroho, k'habeche e ka ba kotsi bakeng sa ho kula.

Joalokaha re bona Li-cauliflower lijana li molemo ho feta kotsi. Ka hona, ho bohlokoa ho fapana le ho ja ha hao. Hape e le ho ntlafatsa tatso e makatsang ea inflorescences (e ka 'nang ea bonahala e le e hloekileng ho motho e mong), re fana ka maikutlo a ho etsa sauce e nkhang hamonate bakeng sa cauliflower. Tlhokomeliso ea hau - li-diresepe tse seng kae bakeng sa litakatso tsohle.

Re u mema hore u shebe video ka melemo le likotsi tsa kolifali:

Litokisetso tsa inflorescences

1. Tlosa hlooho ka li-inflorescences.
2. Tšela metsi a belang le pheha metsing a letsoai metsotso e 3 ho ea ho e 5.
3. Lahlela meroho hore e be colander ebe o emetse hore metsi a se ke a tšolloa.
4. Hop e loketse!

Thuso! Hop "moro" o ke ke oa tšolloa, 'me u phehe motheong oa li-sauces tseo u li khethileng.

Ha u khetha ho cauliflower, u lokela ho ela hloko ho se na 'mala oa hlooho (meroho e ka ba e mosoeu, e pherese le ea mosehla), empa ho ea maemong a lefifi. Boteng ba bona ke pontšo ea hore hop e na le nako ea ho senya. Libaka tse lefifi li lokela ho khaola ka hloko kapa ho se sebelise hlooho e joalo bakeng sa lijo. Empa boteng ba makhasi a tala, ho fapana le hoo, bo bontša ho hloekisa.

Tranelate e monate

Telephone (500 g k'habeche):

• Krimu ea tranelate e 20% - 300 ml.
• Letsoai la tamati - 1 tablespoon.
• Butter - 1 tablespoon.
• Letsoai, pepere e ntšo - ho latsoa.

1. Kopanya tranelate e bolila, tamati ea langa le le lej le seasonings.
2. Hlapa pan le botoro.
3. Ho omella ka mocheso o tlaase ka metsotso e 10.
4. Tlosa mollo 'me u tšollele hop e phehiloeng ho bona.

Lithako tsa khalori: 80.7 kcal ka 100 g

Re u fa hore u shebe video ena ha ho etsoa tlhahiso ea salate ea tranelate sauce:

Tamati

Telephone (500 g k'habeche):

• Litamati tse halikiloeng - 300 ml.
• Oli ea mohloaare - 1 tablespoon.
• Litamati tse halikiloeng - 300 ml.
• Anyezi - 1 eieee (hoo e ka bang 100 g).
• Garlic - 3 cloves.
• Metsi (kapa moro oa hop) - 50 ml.
• Letsoai, pepere, litlama tsa Italy - ho latsoa.

Joaloka karolong e qetellang:

1. Kopanya lisebelisoa tsohle (ho hlajoa le onion e khethiloeng le konofolo, tamati e nang le grated le lihlahisoa).
2. Fry oli ea mohloaare.
3. Ema ka metsotso e 10.

Lithako tsa khalori: Kcal 60 ka 100 g

Thuso! Tomate spaghetti, u ka tšollela hop e phehiloeng, 'me u ka etsa casserole e monate. Bakeng sa sena, k'habeche e kopantsoeng le mongobo e lokela ho behoa ka sejana sa ho baka, se fafatsoa ka chefo e entsoeng ka Adyghe chisi (150 g) 'me e bohoe ka 180 ° C ka metsotso e 15-20.

Cheese (Bechamel)

Lijo (400 g k'habeche):

• Butter - 50 dikgerama.
• Thapelo - 1/4 senoelo.
• Lebese - likhalase tse peli.
• Cheese e thata - 110 g
• Letsoai, pepere e khubelu - ho latsoa.

1. Qhibiliha botoro ka pan.
2. Fry phofo ho eona ka metsotso e 'meli, ho fihlela e le bofubelu bo khanyang.
3. Hlohlelletsa lebese ka molapo o mosesaane.
4. Pheha metsotso e 3 ho ea ho e 4, u sa khaotse.
5. Tlosa mocheso.
6. Cheese grate ka grater e nyenyane 'me u tšollele ka mongobo hammoho le seasonings.
7. Kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe 'me, ntle le ho lumella motsoako o pholile, hang-hang tšela k'habeche.

Lithako tsa khalori: Kcal 105 ka 100 g

Ha u chesa phofo, u se ke ua khaotsa ho e tsuba. Lerumo ha lea lokela ho chesa kapa ho nka moriti o lefifi.

Re u mema hore u shebe video e buang ka ho lokisetsa mongobo oa bechamel:

Sekharny

Lisebelisoa (600 g k'habeche):

• Butter - 200 g
• Breadcrumbs 4 tablespoons.
• Letsoai ho latsoa.

1. Qhibiliha botoro ka pan.
2. Eketsa breadcrumbs le letsoai.
3. Hlohlelletsa. Tlisa motsoako ho pheha.
4. Tlosa mollo 'me hang-hang tšollele moriko holim'a hop.

Lithako tsa khalori: Kcal 500 ka 100 g

Milky

Telephone (500 g k'habeche):

• Konofolo - li-clove tse 1 - 2.
• Metsi - 1 senoelo.
• Lerumo - likhaba tse 2.
• Oli ea meroho - litepisi tse 2.
• Meroho: dill, parsley - ka sehlopha se senyenyane.
• Letsoai, pepere - ho latsoa.

Joaloka karolong e qetellang:

1. Fry le phofo, tšela metsi a chesang kapa k'habeche decoction ka pan.
2. Kenya li-seasonings, litlama, konofolo e sithabetseng.

Lithako tsa khalori: Kcal 105 ka 100 g

Re u fa hore u shebe video ena mabapi le ho itokisa lebese la lebese:

Dutch (e monate)

Telephone (500 g k'habeche):

• Butter - 120 g
• Ehe yolk - li-pcs tse 2.
• Metsi a mangata - 1 tbsp. khaba.
• Lero la lemone, letsoai, pepere - ho latsoa.

1. Qhibiliha botoro ka har'a sekotlolo kapa sekotlolo.
2. Tlosa mocheso hang ha liboko li hlaha.
3. Kopanya li-yolk tsa mahe le mixer ka metsotso e le 'ngoe ka lebelo le phahameng.
4. Tšela metsing a batang, tsoela pele ho otla ka metsotso e meng e 2.
5. U se ke ua khaotsa ho otla, ho tšela motsoako o monyane oa botoro.
6. Eketsa letsoai le lero la lemone.
7. Ho otla ho fihlela mongobo o le boima ka hohle kamoo ho ka khonehang.

Lithako tsa khalori: 114 kcal ka 100 g

Thuso! Se-sauce sa Hollands se ka fanoa eseng feela ka k'habeche, empa hape se sebelisetsoa ho itšilafatsa, spaghetti, litapole tse ncha tse phehiloeng. Haeba mongobo o sa teteaneng, tšoara sejana ka motsoako holim'a mouoane o tsoang kettle ka metsotso e seng mekae. Joale tsoela pele ho otla ka matla.

Re u fa hore u shebe video ka ho pheha gladnskogo mongobo:

Khetho ea ho tlatsa

Koliflower e nang le mongobo o monate ke sejo se setle sa sehlabelo.e leng se seng se hlabisang lihlong ho ipeha tafoleng ea mokete (bakeng sa tlhahisoleseding e eketsehileng mabapi le ho lokisoa ha lijana tsa mahlakoreng ho "meroho" e shebehileng, bona mona). Mokhoa o moholo oa ho sebeletsa o buelloa ho sebeletsa. O ka sebeletsa hop e phehiloeng ka sephara, ho arohana - li-sauces tse 'maloa ka likotlolo tse fapaneng.

Haeba u beha tafole bakeng sa bana ba banyenyane, ho molemo ho otla k'habeche hammoho le mongobo o nang le blender. Ka ho eketsa meroho ena ho menu ea hau, u tla etsa khetho e nepahetseng. Koliflower e itšetlehile habonolo ke 'mele (ha ho makatse hore e kenyelelitsoe ho lijo tsa bana). Mokhoa o loketseng oa ho sebeletsa le monate o monate o tla u thusa hore u shebelle mpho ena ea bohlokoa serapeng.