Phapang pakeng tsa li-seasoning tse peli: phapang ke efe pakeng tsa cilantro le parsley?

Parsley ke nako e tloaelehileng ea linako tse sebelisoang ka bobeli le e omisitsoeng, hammoho le leqhoa. E se e ekelitsoe nako e telele ho salate, sopho le lijana tsa nama. 'Me ka lebaka le utloahalang!

E mong le e mong o tseba monate o monate le monko o monate. Na parsley e na le "baphisani"? E fetoha ho na le moo. Coriander, eo limela tsa hae li bitsoang "cilantro," ke setšoantšo se seng se tloaelehileng sa parsley.

Empa na li fapane le tse ling ka lik'hemik'hale le boholo ba kopo, mme na ho na le phapang pakeng tsa bona? Re tla fumana sehloohong sena.

Tlhaloso ea botanical

Pele, a re nke thahasello ho seo li-botanist li se buang ka limela tsena:

Semela sa lelapa la Umbrella

Semela ea mofuta oa Parsley, ke oa lelapa la Umbrella. Sebaka sena sa botala ke semela sa biennial, se nang le stem e tiileng le ea branched, bolelele ba eona e ka bang 30 cm ho ea ho meter, le makhasi a khanyang a sebōpeho sa tharo. Motsoako oa fusiform, thickened. Semela se phalla likhoeling tse peli tsa pele tsa lehlabula.

Peo ea Coriander (meroho)

Semela se seng sa mofuta oa Coriander, Sefapano sa malapa. Coriander ke semela sa biennial se nang le makhasi a se nang letho, a leng holimo, a bolelele ba lisenthimithara tse mashome a mararo ho isa ho tse 70. Makhasi a khanya, a mabeli a mararo. Lipalesa ka nako e tšoanang. Ho fapana le parsley, e na le lik'hilojule tse fokolang haholo, ka hona, coriander e khethoa ke ba shebellang setšoantšo sa bona.

Liphapang

Joalokaha ho ka utloisisoa ho latela tlhaloso ea botanical, Likopi tsena ka bobeli ke "tšimo e le 'ngoe ea melee". Li hlile lia tšoana haholo, empa li na le liphapang tse ling, tse ka sehloohong li latsoa le ho fofonela. Ke hantle hore parsley le cilantro li fapane hantle:

U ka khetholla ponahalo joang?

Ho sa tsotellehe ho tšoana ha bona ka ntle, le tse ling tsa tsona li sa ntsane li fapane: parsley e kholoanyane, e khanyang, empa e se makhasi a wavy.

Monko o monate

Ho ke ke ha khoneha ho etsa phoso mona, 'me ho tla khoneha ho khetholla e mong ho e mong ka taba ea metsotsoana:' nete ke hore cilantro e na le tatso e matla ea pepere ea lemon e hopotsang monko o monate oa bothata, monko ona o baka decyldehyde, e leng karolo ea oli ea bohlokoa ea karolo e tala ea semela. Parsley e na le monko o monate o sa bakeng ho nyelisa mang kapa mang.

Boemo ba tšebeliso

Ha u pheha, parsley le setšoantšo sa eona li bapala karolo e le 'ngoe - tsena ke linoko tsa ho latsoa le ho matlafatsa lijana tse fapaneng, lijo tsa makotikoting le li-pickle. Limela tsena ka bobeli li boetse li hlahisa oli e hlokahalang e sebelisoang ho sireletsa.

Limela tsena li boetse li sebelisoa meriana:

• Semela sa pele se na le phello ea diuretic mme se tlatsetsa tabeng ea ho tlosoa ha letsoai le tsoang 'meleng, kahoo e sebelisoa ho phekola mafu a sebete, liphio, senya (cystitis, edema, urolithiasis, joalo-joalo), atherosclerosis le tse ling tse joalo.
• Coriander e na le li-antiseptic le analgesic properties, e sebelisetsoang ho phekola gastritis, maloetse a pampiri ea meno. Oli e hlokahalang e tsoang semeleng ke motsoako oa ho bitsa lithethefatsi tse tšoarang keratitis, conjunctivitis, glaucoma.

Lik'hemik'hale

Parsley (0,1 kg)

1. Likorolo: 49kcal.
2. Boima ba mafura - 0,45 dikgerama.
3. Protheine - 3.5 dikgerama.
4. Lihabohaedrate - 7.5 dikgerama.
5. Metsi - 85 dikgerama.
6. Organic acid - 0.12 grams.
7. Starch - 0,15 grams.
8. Saccharides - 6.5 dikgerama.
9. Semela sena se boetse se na le liminerale tse latelang:
   • 521 mg K;
   • 245 Sa;
   • 26 mg ea Na;
   • 48 mg P;
   • 1.77 mg Fe.

Cilantro (0,1 kg)

1. Likorolo: 23kcal.
2. Letsoai: 0.52 gr.
3. Protheine: 2.13 gr.
4. Li-carbohydrate: 0,87 gr.
5. Metsi: 92.21 g.
6. Fiber: 2.8 gr.
7. Mafura a khotsofatsang acid: 0.014 g.
8. Saccharides: 0,87 gr.
9. Minerals:
   • 521 mg K;
   • 67 mg Ca;
   • 26 mg Mg;
   • 46 mg ea Na;
   • 48 mg P;
   • 1.77 mg Fe.

Photo

Ka tlaase o ka bona litšoantšo tsa cilantro le parsley, e le ho tšoara ka ho tšoana liphapang tsa bona tse ka ntle le ho utloisisa, na ke semela se le seng, kapa che?

Parsley:

Cilantro:

Naha ea tsoalo

Ha e le naheng, parsley qalong e ile ea hōla lebōpong la Mediterranean, e lengoang ho qala lekholong la borobong la lilemo feela.

Ke eng eo u lokelang ho e khetha?

Hona joale ke nako ea ho akaretsa tlhōlisano pakeng tsa parsley le cilantro: ke efe e molemo haholo?

Hona joale, kea kholoa, phapang pakeng tsa limela tsena tse peli tse babatsehang e se e hlakile. Joalokaha ho ka utloisisoa ho tsoa tafoleng, parsley e batla e le molemo haholo ho feta cilantro ho eona, empa haeba u batla ho hong ho bobebe ho feta la "bonolo" la parsley, joale cilantro ke khetho ea hau.