Kajeno, ha ho lijo tse nang le likarolo tse sa tloaelehang, tse feletseng ntle le celery. Meroho ena e tala e na le limatlafatsi tse ngata tse tloaelehileng 'meleng le ho thusa ho phekola mafu a' maloa. A re boneng hore na celery e molemo hokae le hore na e molemo ho e sebelisa joang ha u ja.
Celery ea lik'hemik'hale
Ho hlophisoa ha meroho ho phaella ho liprotheine, mafura le lik'habohaedreite li kenyeletsa boholo ba livithamine, diminerale le fiber. Kahoo, e na le:
83.3% ea vithamine A, e fanang ka ts'ebetso ea ho ikatisa, tsoelo-pele e tloaelehileng ea 'mele, letlalo le phetseng hantle;- 90% B-carotene, e nang le thepa ea antioxidant;
- 42.2% ea vithamine C, e thusang 'mele ho fola, ho fumana tšepe, ho ntlafatsa tsamaiso ea' mele ea ho itšireletsa mafung;
- 17.2% ea potassium, e amehang ho laola 'mele oa acid, metsi, motlakase oa motlakase;
- 12.5% ea magnesium, e amehang metabolism, ho qaptjoa ha nucleic acids le protheine;
- 15.4% ea sodium, e fanang ka lipalangoang tsa tsoekere, metsi, phekolo ea maikutlo a methapo.
83.3% ea vithamine A, e fanang ka ts'ebetso ea ho ikatisa, tsoelo-pele e tloaelehileng ea 'mele, letlalo le phetseng hantle;Na ua tseba? Semela se ile sa kena tšimong ea Russia Federation nakong ea puso ea Catherine II. Qalong e ne e hōlileng e le semela sa mekhabiso, joale meriana ea eona ea meriana e ile ea fumanoa, 'me lilemo tse ngata hamorao e ile ea nkoa e le meroho e lengoang.
Celery Calories
100 dikgerama tsa sehlahisoa se na le hoo e ka bang 12-13 kcal. Matla a eona a bonts'oa ka mokhoa o latelang: 28% ea liprotheine, 7% ea mafura, 65% ea lik'habohaedreite.
- Protheine: 0.9 g. (~ 4 kcal)
- Mafura: 0,1 g (~ 1 kcal)
- Li-carbohydrate: 2.1 g (~ 8 kcal)
Lintho tse molemo tsa celery
Joale a re boneng hore na celery e molemo bakeng sa 'mele. Limela tse tala li sebelisoa mefuteng e sa tšoaneng ea mafu. E sebetsana le dysbacteriosis, e thibela ho belisoa, e laola metabolism ea letsoai le metsi le ho fokotsa tsoekere ea mali. Hoa hlokomeloa hore ho sebelisoa ha karolo e tala ea semela kamehla ho thusa ho khutsisa tsamaiso ea methapo, ho kokobetsa maikutlo a ho imeloa kelellong, ho sebetsa haholo. Freshly squeezed celery lero le sebelisoa ho ja. E hloekisa 'mele ka ho phethahetseng, ha e ntse e e-na le liminerale tsa bohlokoa, li-vithamine le lisebelisoa tse ling.
Na ua tseba? Celery ke lelapa la sekhele le phelang lilemo tse ka bang peli. E nkoa e le lijalo tsa meroho, tse nang le mefuta e 'meli kajeno. E hōla hoo e batlang e le linaha tsohle tsa lefats'e.
Lintho tsa semela sena li 'nile tsa ithutoa ka nako e telele. Celery e ne e buelloa hore e sebelisoe ke Bagerike ba boholo-holo. Empa e se e ntse e le mehleng ea rona e fumanoe ka androgens - li-hormone tsa banna. Ka hona, ka ho sebelisa meroho kamehla ho banna ho ntlafatsa boleng ba peo. Ho feta moo, Melemo ea celery bakeng sa banna e ho thibela prostatitis, adenoma, kaha semela se na le khahlanong le ho ruruha le phello e ntle. Banna ba eletsoa hore ba e sebelise ha hoa lekana, ha ho khoneha ho boloka thepa ea eona ka hohle kamoo ho khonehang, empa hape e lumelloa e le karolo ea lijana.
Kaha celery e na le fiber e ngata, ho molemo hore bobeli ba thobalano e be sesebelisoa se babatsehang ho loantša boima ba 'mele, chefo le chefo. Ho na le lijo tse khethehileng tse itšetlehileng ka celery, kaha ke sehlahisoa se tlase sa khalori.
Celery e thusa basali ba nang le ho khaotsa ho ipolaea le ho ilela khoeli. Maemong a joalo, ho kgothaletswa hore o sebedise dipeo tsa metsi. Ka mohlala, basali ba ka holimo ho lilemo tse 35 ba kgothaletswa ho noa ts'ebetso ea thollo ea celery ka makhetlo a mane ka selemo e le hore ho khaotsa ho khaotsa ho ba teng ho sa tsejoe. Seno se tšoanang se ka sebelisoa bakeng sa ho ilela khoeli - ho noa feela peo. 'Nete ke hore metso le mahlaka a celery sebakeng sena li kotsi ho basali. Li na le apiol, e leng e etsang hore ho be le likarolo tse ka hare tsa popelo, mme hape, e na le phello ea vasodilator. Ka lebaka leo, ho ea khoeling ho ka 'na ha eketseha.
Na ua tseba? Likarolo tsa bohlokoa ka ho fetisisa tsa celery ke motso oa tsona le stems. Hangata peo e sebelisoa e le ho pheha, empa hape e na le thepa ea bohlokoa. Ka linako tse ling oli ea bona e sebelisoa ho nkhang hamonate, meriana. Ho tloha motso o ntšitsoeng ka celery letsoai, e leng e ruileng manyolo sodium.
Empa ka kakaretso, celery e na le phello e matlafatsang meleng ea mali, hape e tsosolosa 'mele, e ntlafatsa boemo ba moriri le lipekere.
Sebelisa meriana ea setso
Ea bohlokoa ka ho fetisisa e ntse e nkoa celery motso, e leng E na le liphello tse tharo tse ka sehloohong tsa phekolo:
- e tšoara tsamaiso ea urogenital ka lebaka la liphello tsa diuretic le tse khahlanong le ho ruruha;
- e ntlafatsa ts'oaetso;
- hloekisa mali 'me o na le phello e khahlanong le khatello ea mali.
Ka lebaka leo, ho kgothaletswa bakeng sa maloetse a pampiri, ha mosebetsi oa mpa, sebete, masapo a mabeli o senyeha, takatso ea lijo e fokotsehile, ho fokotseha ha meteoroloa. E le ho etsa sena, ho kgothaletswa hore o tšollele 3-4 g ya metso e senyehileng ea dimela ka litha e le nngwe tsa metsi le ho e fa lihora tse robeli. Sesebelisoa se hlahisoang se hlahisa 'me se sebelise ka makhetlo a mararo ka letsatsi bakeng sa tepo.
Haeba ho na le ho ruruha ha duodenum, ho kgothaletswa hore o sebelise lero la motsoako, ka mokhoa o ts'oanang oa celery ho na le thuso bakeng sa mpa ho ts'ebetsong leha e le efe ea ho ruruha. Jusi e ntšoa metso ea semela. Sena se ka etsoa ho fihlela bohareng ba mariha, kaha ka nako e telele polokelo thepa ea bohlokoa ha e bolokehe. Bakeng sa kalafo, nka litepisi tse peli tsa lero la lero la metsotso pele u ja ka makhetlo a mararo ka letsatsi. Haufi le ho qala ka morero ona, o ka lokisetsa ho kenngoa ha metso e omisitsoeng ea celery. E le ho etsa sena, tablespoons tse peli tsa phofo e tšela khalase ea metsi a belang 'me u e tlohele hore e fane ka metsotso e 10. Infusion e nka 50 ml ea mohlala o tšoanang.
Tšebeliso ea eona e sebetsa ka rheumatism le gout. Tabeng ena, u se ke ua sebelisa motso feela, empa le makhasi a semela a lekanang le metsi, empa a lokela ho huloa ka bonyane lihora tse 'nè. Ho tsoa ho ts'oaetso ena, o ka etsa hore o bebofatse, o sila, o tla fokotsa bohloko ba ho ruruha, empa hape o phekola mefuta e sa tšoaneng ea ketsahalo.
Ka lebaka la li-anti-inflammatory effect tsa celery li lokela ho sebelisoa e le lijo tsa urethritis, cystitis, glomerulonephritis, pyelonephritis. Ho boetse ho kgothaletswa hore o noe dioction ea peo ea celery, e lokiselitsoeng ka tsela e latelang: 2 teaspoon ea peo e tšeloa ka khalase ea metsi a belang le ho belisoa ka ho hlapela metsi ka bonyane halofo ea hora. Ho ruruha le ho khethoa ho tlhotliloeng ho nka 2 tbsp. ka makhetlo a mabeli ka letsatsi.
Meriana ena e boetse e thusa ho qhaqha majoe a senya. Ho phaella moo, o ka noa li-tea tsa celery, tse sa tsoe hantle feela diuretic, empa hape le matsoai a qhibilihang 'meleng, li tšoara li-cold ebile li na le phello e khutsitseng. Ho etsa sena, tse peli tse tletseng tablespoons ea chopped omisitsoeng celery joang bo tšela 0.5 a etsang dilitara tse metsi le tlisa ho pheha. Letsatsing leo ho loketseng ho noa likhalase tse peli tsa tee ena.
Mafura a makhasi le limela tsa semela li phekola maqeba a purulent, li-ulcers, rashes, urticaria, lichen le mafu a mang a letlalo. Bakeng sa ho itokisetsa, meroho e mecha e nang le li-petiole e tlameha ho fetisoa ka grinder ea nama, 'me sehlahisoa se hlahisitsoeng ke motsoako o kopantsoe le karolo e lekanang ea botorate e qhibilihisitsoeng.
Celery e pheha
Monko o monate le tatso e khethehileng ea semela li ke ke tsa hlōleha ho hohela likheo. E sebelisoa ka mafolofolo ha ho etsoa lijana tse fapa-fapaneng, hangata e le sehlabelo, se nang le tatso e bohloko haholo.
Ke habohlokoa! Celery, e rekisoang sebakeng sa rona, ke seo ho thoeng ke monate oa celery. E ile ea amohela lebitso la monko o monate, o monko o fanang ka stem le motso oa meroho. Celery, lekhasi le motsoako oa celery le tsona li khetholloa.
Likarolo tsohle tsa semela li sebelisoa ho pheha. Li kenyelletsoa lijana ho tloha meroho, li-mushroom, tlhapi, nama. Motso o sebelisoa ho lokisetsa sopho, salate, lijana tsa mahe, li-sauces. Empa molemo ka ho fetisisa ho latsoa, celery e kopantsoe le k'habeche, litapole, lihoete, li-eggplant, tamati, linaoa.
Ho kotula le ho bokella lisebelisoa tse tala tsa celery
Bakeng sa kotulo ke habohlokoa ho khetha meroho e phetseng hantle le e ncha. E lokela ho ba le makhasi a matla, 'mala o khanyang, o khanyang le o monate haholo ho fofonela. Makhasi le metso e tlameha ho ba matla holima le ho se senyehe. Boholo ba celery ha bo ame litšobotsi tsa eona tse molemo.
Meroho e ncha e bolokoa ka matsatsi a mararo le matsatsi a supileng, hafeela e le ka sehatsetsing. Ka nako e ts'oanang, motsoako oa motsoako o khothalletsoa hore o koahe ka foileng kapa pampiri, 'me karolo e tala e bolokehe ka metsing kapa e kolobisitsoeng' me e koahetsoe ka mokotla oa polasetiki.
Haeba o hloka nako e telele ea polokelo ea motsoako oa celery nakong ea mariha, ke habohlokoa ho e bokella pele. Ho etsa sena, khaola makhasi ho tloha motso, siea tse seng kae petioles, motso tekaneng ka letsopa, omisitsoeng le beha ka maballelong ka joala bareng. Hoa khoneha moo, ka kamoreng e ka tlaase, ho tšollela lehlabathe ka lebokoseng le ho "lema" lijalo tse kotuloang ho eona e le hore litlama li lule li le holimo. 'Me u ka khona ho beha celery ka mabokoseng, ue tlatse ka lehlabathe bakeng sa 2-3 cm, ue tlohele sebakeng se haufi le mocheso oa moea oa 0 ... + 1 ° C.
Tsela e bonolo ka ho fetisisa ea ho boloka celery ka foromo e omisitsoeng. Meroho e lokela ho hlatsoa 'me e fanyehoe ho omella sebakeng se lefifi, se lefifi. Ho omella ho nka hoo e ka bang khoeli. Joale litlhōrō li lokela ho ba phofshoana ebe li bolokiloe ka setsing se tiisitsoeng kapa mekotla ea mekotla sebakeng se lefifi.
Bakeng sa mariha, chopped celery makhasi a ka ba leqhoa, le hoja tabeng ena semela lahleheloa ke e mengata ea eona molemo thepa. Bakeng sa ho qhibiliha, ho khethiloe makala a tala feela, ao ka mor'a ho hlatsoa le ho pata a bolokiloeng ka likotlolo tsa polasetiki ka lehare.
Ntle le moo, meroho e khethiloeng e ka kopantsoe le letsoai ka tekanyo ea 200-250 g ya letsoai ka kilogram ea litlhōrō, e kopanya motsoako ka linkho 'me o emetse ho fihlela lero le tsoa holim'a metsi. Joale mabenkele a ka hloekisoa sebakeng se phodileng. Ho e sebelisa ho pheha, hlokomela hore ha ho hlokahale hore e kenyelletsoe letsoai.
Tsela e 'ngoe ea ho boloka celery ke pickling. Ho etsa sena, kilogram ea motsoako oa celery o hloekisoa, o khaoloa ka likotoana ebe o kenngoa ka motsoako o phehiloeng pele ho pheha: metsi a lekaneng a kopantsoeng le 3 g ea citric acid le ka apopu ea letsoai. Ka mor'a ho pheha likoto ka metsotsoana e seng mekae, li ntšoa, li qhibilihe ebe li kenngoa likoting tsa khalase. Lokisetsa marinade esale pele: bakeng sa dikopi tse 4 tsa metsi 3-4 buds ea cloves, tekanyo e lekanang ea peppercorns e ntšo, khalase ea asene. Li belise, tlatsa linkho 'me u fete ka metsotso e 20. Kahoo fumana lijo tse nooang ka letsoho kapa lijo tse lekaneng bakeng sa li-mushroom, nama, lijana tsa litapole.
U ka khabisa makhasi le celery. E le ho etsa sena, libanka li tšeloa ka metsotso e 20 li eketsa makhasi a mangata, li-clove tse 4 tsa konofolo, mme holimo, pele ho hlatsoa celery e tala. Tsena tsohle li tšeloa ka marinade e chesang: likhalase tse 4 tsa metsi 100 g ea tsoekere, 80 g ea letsoai, khalase ea asene. Makhasi a mapolanka a sebelisoa e le ho ja.
Ho kotula peo ea thollo ho tšoana le kotulo le kotulo ea peo ea parsley. Selemong sa pele sa nako e ntseng e hōla, semela sena se senya lipalesa tsa lipalesa. Ka hoetla motso oa lijalo o chekoa 'me oa bolokoa e le lihoete. Nakong ea selemo o khethiloe ka ho fetisisa metso e phetseng hantle mme o lenngoe libetheng. Peo e ka kotuloa ha likhele li fetoha botala bo botala.
Ke habohlokoa! U se ke ua lema serame sa celery ka mobu o moholo haholo. Sena se tla eketsa nako ea eona e ntseng e hōla, 'me peo e tla tlameha ho bokelloa morao haholo. Bokella peō feela ho tloha limela tse phetseng hantle.
Ke bo-mang ba sa lokelang ho ja celery
Ha u bua ka lithollo tsa semela, ho ke ke ha khoneha hore u se ke ua bua ka celery e kotsi. Pejana ho ile ha boleloa ka thepa ea eona ea vasodilating le phello ea ka hare ho popelo. Ka hona Ha ho kgothaletswe bakeng sa bakhachane, hammoho le ba nang le mahlaba a varicose. U se ke ua e ja ka bongata le bo-'mè ba anyesang, bonyane hobane lebese le ka fetoha tatso mme ngoana o hana ho ja.
Ha baa lokela ho kenella ho batho ba fumanoeng ba e-na le gastritis kapa seso, hammoho le acidity e eketsehileng. Kaha semela sena se etsa hore ho be le pampiri ea meno, e ka baka bothata.
Ka kakaretso, celery ke meroho e bohlokoa ka ho fetisisa ha ho jeoa ke motho ea kajeno. Fumana ho le bonolo. E ntse e hōla kae kapa kae, mme ka hona e teng lilefoleng tsa lebenkele. Semela se bonolo ho itokisetsa mariha, 'me u ka kotula karolo leha e le efe ea eona. Ho phaella moo, celery e thehiloe hantle ka ho pheha.
