Rhubarb

E ntle ebile e le molemo, ho etsa libethe tsa lipalesa ka litlama tse serapeng

Sejo leha e le sefe se ka eketsa tatso e hloekileng ka thuso ea linoko. Li ka rekoa lebenkeleng leha e le lefe, empa hangata mariha, meroho e mecha ka thata e thata ho e fumana. Re u lebisa tlhokomelo ea lethathamo la litlama tse monate, tseo ho lengoang ho tsona ho ka etsoang dacha ea hau.

Moo u ka behang litlama tse monate

O ka beha litlama kae kapa kae, ntho e ka sehloohong ke ho lekanya boholo ba lipeo tsa divithamini. U ka ba lema ka mixborder, serapeng kapa fensetereng ea ntlo. Haeba u etsa qeto ea ho lema litlama tse monate, ho molemo ho li robala bethe, ho arola setša ka litene kapa majoe libakeng tse 'maloa. Ke habohlokoa hore u nahane ka taba ea hore litlama tsa lipeo li lokela ho ba haufi le ntlo. Ntlo e nyenyane ea polokelo ea linoko tse fensetereng e tla fana ka monyetla o potlakileng oa ho fumana litlama ho sa tsotellehe boemo ba leholimo kapa nako, empa ho hlokahala hore ba fane ka leseli la maiketsetso ka thuso ea fitolamps.

Lethathamo la litlama tsa ho fana

Litlama tse monate tse ka lengoang serapeng, re li hlahisa lenane lena.

Coriander

Mehleng ea boholo-holo, coriander e ne e sebelisoa ho pheha le ho phekola. Ena ke semela sa selemo le selemo se kenyelletsitsoeng lelapeng la sekhele. Hape, coriander e na le lebitso le leng - Chinese parsley kapa cilantro.

Thibela e tiile 'me e fihla ho fihlela ho 70 cm ka bophahamo. Makhasi a na le makhasi a maholo, a nang le li-lobule tse kholo. Lipalesa li nyenyane mme li hlophisitse likhele lipheletsong tsa peduncles. Li thunya ka June kapa July. Li-ambulla tse hlahisitsoeng li khaola, kaha ho na le peo. Li-ambulla li omisitsoe, li phunyeletsoa ebe li kenngoa polokelong ka mekotla ea pampiri.

Na ua tseba? Egepeta ea boholo-holo, coriander e ne e sebelisoa meriana.

Coriander ke lehae la Mediterranean bochabela. Histori ea semela e qala Greece ho tloha ka 1400 BC. Coriander e ne e atisa ho bitsoa klopovnik, hobane makhasi a hloekileng a nkha joaloka likokoanyana. Ka lekhetlo la pele setlama sena sa litlolo se ne se sebelisoa e le sephoso ke Baroma. Eaba e tsebahala Engelane, e ntan'o tla Amerika Amerika. Coriander e sebelisoa le ponahalo ea makhasi a pele mme e kenyelelitsoe ho salate leha e le efe, sopho, lijana le li-sauces.

Na ua tseba? Engelane le Jeremane, ho sebelisoa coriander ho hlahiseng biri, 'me Fora e kenyelletsoa ho nkhang hamonate.

Litholoana tse omisitsoeng li na le bohlokoa bo boholo ba coriander. Ha ua lokela ho li nka ka meroho ka lebaka la monko o sa thabiseng, empa haeba o omisitsoeng, monko o tšoana le anise. Litholoana tse omeletseng li sebelisoa ka bohobe ba Borodino, lisekisi, litlhapi tse entsoeng ka makotikoting, li-sauces le li-cheeses.

Oli ea bohlokoa e entsoe ka peo ea coriander, kaha e na le livithamini C le A, starch, tsoekere, dintho tse nang le nitrogen le oli e mafura.

Hape, ka lebaka la thepa ea eona e ntle, coriander e sebelisoa meriana, e leng ho lokisetsa litlama litlama. Ba ntlafatsa ts'ebetso ea lijo 'me ba sebelisetsoa lisosa le gastritis. Li boetse li sebelisoa lithethefatsi tse ling - li-antiseptic, painkillers le choleretic. Peo ea moro le makhasi a tala a coriander e sebelisoa e le expectorant bakeng sa pneumonia le bronchitis.

Na ua tseba? Coriander e ne e sebelisoa e le mokhoa oa ho etsa lintho tse ngata, 'me e ne e le karolo ea lipontšo tsa lerato.

Parsley

Mofuta o mong oa litlama tse monate, e leng karolo ea lelapa la sekhele 'me o sebelisoa e le ho phomola, o bitsoa parsley kapa celery ea majoe. Parsley e ratoa haholo Europe. E thunya mathoasong a lehlabula, 'me e qala ho beha litholoana ho tloha qetellong ea lehlabula ho ea hoetla. Sejo sena se ne se le sa limela tse halalelang tsa Bagerike ka lebaka la boleng ba vithamine C. Parsley e hlahisa lihoete ka boteng ba beta-carotene, e na le provitamin A.

E na le vithamine B, potasiamo, tšepe, magnesium, inuline le acid e folic.

Na ua tseba? Parsley e ka sebelisoa e le phefumoloho.
Ka lebaka la oli e hlokahalang, semela sena se sebelisetsoa ho bata. E loketse e le prophylactic. Jusi ea pararsley e sebelisetsoa lefu la pelo. Haeba u na le boima bo feteletseng, o lokela ho noa phossa ea parsley ka mahlaseli a dandelion le fennel.

Parsley e boetse e sebelisoa ka cosmetology - ka masikisi a ho silafatsa. Joang bo thusa ho tlosa maqhubu 'me ho etsa hore sefahleho se khanyetse hantle. Semela sena se monate se sebelisoa ho pheha e le sehlabelo se seholo. E loketse lijana tsa khabiso, le joaloka monate.

Ke habohlokoa! Parsley e na le melaetsa e fapaneng bakeng sa bakhachane.

Thyme

Semela sa thyme e sa feleng e karolo ea lelapa la Labia. Sehlahla sena se hōla ho fihlela ho 40 cm ka bophahamo. Thyme e qala ho thunyana ka May 'me ea fela ho fihlela ka September.

Thyme e na le oli ea bohlokoa, li-resin, bohale, letsoai la diminera le flavonoids. E ngotsoe e le antipyretic, diuretic le sedative, kaha e na le ursolic, caffeic, quinic le chlorogenic acid. Etsa thyme ka neuralgia le neurosis, maloetse a matšoao a masapo, matšoafo a mala a mala le aonyane.

Thyme e na le tatso e bohloko e bohloko le monko o monate o monate. Makhasi a Thyme a sebelisetsoa ho pheha. Ho hotle ho li sebelisa bakeng sa lijana tsa meroho le sopho e tsoang limela.

Lijo tse halikiloeng tsa limela tse nang le thyme li na le tatso e monate. Ka ho baka, thyme e ntlafatsa tatso mme e fana ka tatso ho bohobe leha e le bofe le pie. E sebelisoa ho tsuba litlhapi le lihlahisoa tsa nama, le ka ho tlotsa litamati, likomkomere le zucchini.

Dill

Dill ke semela sa selemo le selemo sa lelapa la sekhele. Naha ea heno e ka bophirimela le Asia bohareng.

Ka lekhetlo la pele, ho ne ho buuoa ka leloala le ngotsoeng pampiring ea boholo-holo ea Egepeta. Semela se ne se sebelisoa nakong ea ho tsamaea ho ntlafatsa ts'ebetso. Greece, e sebelisoang lijong le meriana, hammoho le ho hloekisoa meqhaka ea dill. Baroma ba etsa likotlolo tsa likokoanyana tse tšosang. Dill e na le livithamine C, B2, A, P, PP, B6, calcium, phosphorus, magnesium, tšepe le potasiamo. Ka lebaka la lik'hemik'hale tse nang le lik'hemik'hale tse ntle, dill mane e na le boleng bo phahameng ba phepo e nepahetseng.

Li sebelisetsoa ho pheha ho fana ka bocha ho salate, ha ho etsoa litlhapi, nama, sopho le lisiko. Kenya linkho bakeng sa ho sireletsa, kaha o na le tatso e monate le monko. Lihlahisoa tse tsoang peo le dill mane li kenngoa ho li-perfume le lihlahisoa tse ling tsa litlolo. Motheong oa oli e hlokahalang ho etsa litlolo, li-colognes le menoana.

Dill e boetse e kenye letsoho ho thehoeng ha meriana, e kang anetin - e sebelisitsoeng ka lefu la pelo. Semela se ntlafatsa lactation, pono le diuresis. Dill e tlohela tincture e sebelisoa e le diuretic le antispasmodic.

Sage

Ka tloaelo Salvia officinalis e lenngoe serapeng sa hae se senyenyane mme se sebelisoa ka bobeli meriana le ho pheha. Salvia e nkoa sebaka sa tsoalo ea Mediterranean. Sage e omisitsoeng e sebelisoa ho pheha. E kenyelloa ho sopho, lijana tsa raese, salate, nama e mafura le nama e nyenyane. E ntlafatsa tatso ea tlhapi e phehiloeng. Kenya sage bakeng sa 5-10 metsotso ho fihlela pheha.

Na ua tseba? Lebitso la bobeli Sage le ile la fa Hippocrates - "joang bo halalelang"
Mitsong ea eona ho na le coumarin, 'me ka peo - oli ea mafura a 30%. Semela sena se na le ho loantšana le ho ruruha, ho hemostatic, bracing properties. E boetse e sebelisoa ho phekola angina, neuritis, lefu la tsoekere, bronchitis, ho chesa, mafu a letlalo, hammoho le mafu a liphio le sebete.

Oregano

Oregano e phahamisa lethathamo la limela tse sa feleng tse hōlang serapeng. Monko oa oregano o tšoana le thyme. Semela e fihla ho 90 cm ka bophahamo mme e na le metso ea metso. Makhasi a koahetsoe ke 'mala o motenya le oa moriri. Lipalesa li nyenyane, li bokelloa ka li-inflorescences ka mofuta oa panicle, li na le 'mala oa pinki-lilac. Oregano e thunya ka July le ka August.

Karolo e ka holimo ea semela e sebelisoa meriana. E bakoa ke inflorescences e bokelloa nakong ea thunyang le e omisitsoeng.

Na ua tseba? Mehleng ea boholo-holo, oregano e ne e sebelisoa khahlanong le boloi le ho etselletsa, hobane ho ne ho lumeloa hore e leleka meea e mebe.

Oregano e na le expectorant, anti-inflammatory, antiseptic, analgesic, choleretic, e thobang le hemostatic properties.

Sebopeho sa oregano: flavonoids, bohale, phytoncides, oli e hlokahalang, phenols (Carvacrol le Thymol), divithamini C, B1 le B2.

Oregano ha e sebelisetsoe ho pheha le meriana feela, empa hape e sebelisoa litlolo. Ekelletsa ho lifahleho tsa sefahleho le 'meleng, lipalesa tsa ho matlafatsa moriri, monko o monate. Oregano e kenngoa litlhapi, lijana tsa nama, lijong tsa sopho. E phaella ho boroso. Oregano ea lehae e bolokiloeng e fana ka tatso le spiciness.

Tarragon

Tarragon e shebahala joaloka lengana. Homeland - Mongolia. Semela sena se boetse se bitsoa tarhun kapa joang. E na le livithamine B1, B2, A, C, magnesium, potasiamo, carotene, coumarin, acid ascorbic, phosphorus, bohale le tšepe.

Ka lekhetlo la pele, tarragon e ne e sebelisoa ho pheha ke Mafora lekholong la bo17 la lilemo. Hona joale e sebelisoa e le ho ikoetlisa hammoho le lero la lemone, litholoana le monokotsoai.

Li-stems li sebelisetsoa marinades le pickles. E boetse e tšoana le ho apara salate. Tarragon ke ts'ireletso e bolokang tatso le monko oa meroho, litholoana, li-mushroom. Makhasi a omisitsoeng a sebelisoa e le sejana se lehlakoreng ho ea ho nama, meroho, litlhapi le lijana tsa li-egg, hammoho le ho kenya sopho, li-broth, li-sauces.

Lijo tse bonolo li entsoe ka tarragon le makhasi a kenyelletsoa lifate le liqueurs bakeng sa monate o monate. Lingaka tsa Maarabia li lumela hore semela sena sea fofa, se felisa ho hloka thahasello 'me se matlafatsa sesole sa' mele.

Metsing ea tarragon moo ho na le oli e ngata e hlokahalang e nang le phello e khutsitseng ea 'mele oa motho bakeng sa hlooho ea hlooho, ho sithabela, ho hlobaela le beriberi.

Ke habohlokoa! Tarragon ha ea lokela ho sebelisoa ke boimana kapa bakhachane, hammoho le batho ba nang le mafu a mpeng.

Nete

Ho na le mefuta e 'maloa ea koena, e leng: lemon, apole, tala e tala le pepere. Bua ka peppermint.

Naha ea lehae ea litente ke Mediterranean. Ba bang ba hōla koena serapeng sa bona, 'me ba bang ba reka li-pharmacy. E na le menthol, calcium, tšepe, magnesium, phosphorus, potasiamo, zinki, koporo le manganese. Oli e hlokahalang ea oli e sebelisoa cosmetology, li-perfume le meriana. Ha u pheha, koena e sebelisoa e le mokhabiso le ho noa. Meriana, e sebelisetsoa ho nyefoloa ke pelo le ho ntlafatsa ts'ebetso. E na le ho kokobetsa le ho hlahisa metsoako e ntlafatsang, e ntlafatsa boima bo sebetsang, e na le lintho tse feteletseng. E sebelisetsoa ho ba le matšoafo a mala le mala.

Na ua tseba? Makhasi a mangata a sebelisoa litempeleng tse nang le hlooho.

Ha u pheha, koena e sebelisoa ka sebōpeho sa oli e hlokahalang, 'me oli ea koena e sebelisoa ka liphaepheng. Makhasi a macha a kenngoa lijana tsa li-mutton le likhoho.

E sebelisoa ho etsa jelly, syrups, compotes le lino tsa litholoana.

Lemon ea lemon

Lemongrass e bitsoa citronella, lemongrass le lemongrass. O na le monko oa citrus ka litlhaloso tsa almond le lemon zest flavor. Malaysia ke naha ea naha ea lemon. E hōla ho fihlela ho 1 meter. E na le livithamine A, B, C, nicotinic acid le mafura a acids. Semela se phahamisa lenane la litlama tse molemo serapeng.

Ha u pheha, lihlahla tse omisitsoeng le tse omisitsoeng limela li sebelisoa ka phofo.

Ke habohlokoa! Lehlaka la joang le thata, kahoo ho hlokahala hore le behoe ka thata kapa le be le letlapo.

Semela sena se sebelisoa ka lijo tsa Asia. E eketsoa ho li-stew, soups, curries, lijo tsa leoatle, kana, nama ea nama ea nama. Lehlaka la lemon le na le phello e monate le e susumetsang. O na le li-bactericidal tse matla le li-antiseptic. Lehlaka la lemon le ntlafatsa mahloriso le ho felisa ho sebetsa ka ho feteletseng le liphello tsa lona.

Na ua tseba? Lejoe la limela le bitsoa "voodoo joang" 'me le lenngoe ho pota ntlo ho felisa linoha.

Motheong oa lemongrass ho theha seno se pholileng sa tea ka lijo tsa Thai. Lijong tse tsoekere tsa kokonate le li-sweets le ho tlatsoa ha lebese le linate li eketsa cytonella.

Fennel

Fennel ke semela sa perennial sa lelapa la celery. Semela e hōla ho fihlela ho methara e 'meli ka bophara. E shebahala joaloka ho sheba le ho latsoa ha dill mane le anise. Fennel e thunya ka July kapa ka August. Naha ea heno e ka boroa ho Europe. Mehleng ea boholo-holo e ne e sebelisoa e le linoko le meriana.

Na ua tseba? E ne e le hore fennel e eketsa matla a motho mme e lelefatsa bophelo ba hae.

Monko o monate oa fennel o tšoana le anise liqueur. Litholoana tsa semela li sebelisoa ho ntlafatsa ts'ebetso ea lijo. Sebopeho sa fennel se na le tse latelang: quartzetin, camperol glycoside, flavonoids rutin, anethole, vithamine C le B.

Lithethefatsi tse entsoeng motheong oa fennel li eketsa mosebetsi oa sephiri oa litšoelesa tsa lijo tse senyang, li sebetsa joaloka diuretic le expectorant. Fennel e khothalletsa batho hore ba be le li-lactation mme e na le mesebetsi ea boikhohomoso.

Makhasi a semela a sebelisoa ho pheha. E kenyelloa ho ea ho lijo tsa nama le litlhapi, hammoho le li-salate. Peo e kenngoa ho marinades le sopho. Moea oa fennel o tsamaea hantle le litlhapi tse batang.

Melissa

Ho na le monko o sa tloaelehang, 'me o ka hōlileng serapeng.

E hōla ho fihlela ho 80 cm bophahamo. Tsohle lehlabula li thunya lipalesa tse tšoeu.

Na ua tseba? Melissa ka Segerike ho bolela linotsi.

Lemon ea lemon e na le oli ea bohlokoa, rosemary, kofi acid, flavonoids, bohale, carotene le vithamine C.

Melissa o na le monate oa lemon le monko. Bakeng sa merero ea phekolo, sebelisa karolo e ka hodimo ea salamme ea lemone le lipalesa. Semela sena se matlafatsa le ho matlafatsa 'mele, se felisa phefumoloho e mpe le thuso ka ho thibela boko.

Melissa e boetse e sebelisoa ka lihlahisoa tse nkhang hamonate le lijong. Lihlahisoa tsa setlama le melissa li sebelisoa e le lijo tse monate, ebe li kenyelletse sopho, li-salate, li-sauces, lijana tsa limela tsa limela, litlhapi le likhoho. Ka lemon lemon, rhubarb le koena etsa tonic le lino tse khathollang.

Rhubarb

Rhubarb ke meroho, empa e lokiselitsoe e le litholoana. Makhasi le motso oa semela li nkoa li le chefo, li jeoa feela. Semela se kenella lelapeng la buckwheat. Naha ea heno ke Bohareng ba Chaena.

Lehlaka le na le vithamine C, B, PP, carotene, pectin, potasiamo, phosphorus le magnesium. Sebelisa rhubarb bakeng sa phokolo ea mali le lefuba, hammoho le ho tloaeleha ha acidity. Semela se na le phello e ntle mosebetsing oa matšoafo le pelo. Bakeng sa merero ea phekolo, sebelisa metso le li-rhizomes tsa rhubarb. E ntlafatsa ts'ebetso ea lijo, e boloka 'mele ka molumo, e hlasimolla ebile e thibela botsofali bo potlakileng. Ka lebaka la tatso e monate le e bolila, rhubarb e entsoe ka salate, li-sauces, jams, jams, pies, pies, compotes le jelly.

Likarolo tsa ho bokella le ho omisa litlama

Bakeng sa ho omisa sebelisa karolo e ka hodimo ea semela. Li hloka ho bokelloa nakong ea tsoelo-pele e feletseng, ke hore, lehlabuleng, nakong ea ho omella, boemo bo botle ba leholimo, ha ho se phoka makhasi.

Ke habohlokoa! Bosiung ba pokello ha u nose metsi limela.

Ntho e ka sehloohong ke ho bokella ka hloko, ebe oli e nkhang hamonate e tla lula e le mebala ea mefuta e monate. Makhasi a qhibilihantsoeng kapa a senyehileng a lahleheloa ke tatso Lijalo tsohle li tlameha ho omisoa ka hloko. Bakeng sa loft ena e loketseng. Mocheso - hoo e ka bang 30 ° С. Makhasi a maholo, joaloka masene, a behoa ka li-racks ka mokatong o mosesaane.

Dill kapa tarragon e tlameletsoe likarolong, e phuthetsoe koranteng ebe e fanyehoa. Li-anise le coriander li tlameletsoe ka likarolo ebe li phunyeloa ka mor'a hore li omelle holim'a lipale tsa ho baka.

Ho omella nako ea litlama - ho fihlela ho matsatsi a 7. E itšetlehile ka mocheso le limela. Haeba makhasi a qala ho tsuba le ho oela, 'me stems ha e khumame, joale linoko li omisitsoe.

Ka mor'a ho omisa, makhasi a fetoha phofo. Litlama li bolokoa ka khalase kapa lipitsa tsa tšepe, tse kopantsoeng le mangolo a nang le lebitso le letsatsi la lebokose. Litlama tse monate ke bahlokomeli ba bohlokoa ba bo-'mè. U ka khona ho hōlisa habonolo linoko le linoko habonolo.