Tloaelo ea ho hōla morara e thehiloe ho eona Egepeta ea boholo-holo. Lilemong tse fetang tse likete tse 6 tse fetileng, Baegepeta e ne e le ba pele ba ho hōlisa.
Ka lekhetlo la pele baholo-holo ba rona ba utloisisoa e ntseng e hōla lilemo tse 1500 e fetileng sebakeng sa Crimea ea kajeno le mmuso oa Urartu (Transcaucasia). Ka nako eo, morara o ne o e-na le lihlopha tse 10 le mefuta e fetang 600.
Empa, ka tlhaho, setso sa kajeno sa temo se fapana le se sebelisoang ke baholo-holo ba rona.
Limela tsa morao-rao li na le phello e senyang ea tikoloho: ho felisa likhase, lihlahisoa tsa indasteri, likoluoa tse sa tšoaneng tsa tlhaho ha li ame feela batho le liphoofolo, empa le mefuta eohle ea limela. Morara - ha ho joalo, ka hona ka eena hloka ho khona ho hlokomelaho fumana kotulo e ntle.
Mefuta e fapa-fapaneng e fapaneng ha e fapane feela ka sebōpeho sa monokotšoai, tatso, empa hape e butsoitse. Sehloohong sena re tla bua ka mefuta e mengata ea Tayfi.
Ke mofuta ofe?
Tayfi ke mefuta e 'meli:
- Mofi oa Tayfi;
- Pink pinki.
White le pinki Tayfi ke tsa mefuta e fapaneng ea tafole. Li ka boela tsa bitsoa ka pono ea winemaking.
Veine e fetoha sena:
- E matla;
- Kamore ea ho jela;
- Dessert
Ho morara le bona ke ba bofubelu, Montepulciano le Merlot.
Hape, Tayfi e ikamahanya hantle le maemo a lipalangoang, kahoo e atisa ho lengoa bakeng sa merero ea khoebo.
O na le nako e telele shelf bophelo. Tayfi e ka bolokoa ka sehatsetsing ho fihlela halofo ea selemo.
Amirkhan, Zagrava le Libya ba ka ithorisa ka nako e telele ea lithelefere.
Morara oa Tayif: tlhaloso e sa tšoaneng
Lihlopha tsa pink taifi li bōpehile ka mokokotlo. Hangata hangata li kholo kapa li kholo haholo. Boholo ba sehlopha se le seng ke 19x27 cm.
Ho itšetlehile ka sebōpeho sa sehlopha, boima ba kokona e le 'ngoe bo ka fapana. ho tloha ho 470-540 g (bakeng sa monokotsoai o hare) ho fihlela ho 1.5-2 lik'hilograma (haholo-holo monokotsoai o moholo).
Mefuta e meholo e na le monokotsoai. Boholo ba bobeli monokotsoai 18x26 mm. 'Mala oa litholoana o fapana ho ea ka lehlakoreng leo morara o leng ho lona.
Mefuta e mengata e fapaneng e fapane le mefuta e joalo ea Athos, Muscat Pleven le Glow.
Pink Tayfi o na le 'mala oa krimsone o nang le pherese e pherese ka lehlakoreng le chesang' me o motala o mosehla o nang le pinki ea moriti oa eona. Li-berries tse tšoeu li na le botala bo bobebe ho sa tsotellehe lehlakore.
Litholoana li na le lero le leholo le lehlakoreng, le koahetsoeng ka matheba a marako le liaparo tsa boka. Ho tsoa ka hare ho monokotsoai, peel e khubelu. Nama ke crispy, e na le tartness e fokolang. Mahe a linotši le monokotšoai o monate o tla latsoa.
Bohareng ba monokotsoai ho na le lipeo tse peli tse nyenyane. Lero la Tayfi ha le na 'mala.
Mofuthu o moholo oa tsoekere o boetse o khetholloa ke Aladdin, Delight White le King Ruby.
Litšoantšo tsa morara "Pink Tayfi":
Lifate tsa setšoantšo "White Taifi":
Histori ea ho hlahisa le ho ikatisa
Re na le mefuta e sa tšoaneng ea Tayfi ho tloha mehleng ea boholo-holo.
Li-winegrowers tsa pele ke Arabia, tse ileng tsa mo tlisa Asia Bohareng.
Lebitso la Tayi e tsoang ho lebitso la arabian Port Taef (الطائف)eo morara ona o qalileng ho eona.
E se e hōlile ka nako e telele masimong a Bukhara le Samarkand, ho tloha moo e ileng ea namela libakeng tse ling. Mehleng ena ea rona e lengoa libakeng tsa Georgia, Dagestan le Tajikistan. Tayfi ke ea mefuta ea linaha tsa Bochabela.
Litšobotsi
Lihlahisoa tsa sehlahla se seng se fihlella ts'ebetsong: ho isa ho lithane tse 20 ho tloha ho hektare e le 'ngoe. Empa lihlahisoa tse ntle li ka khoneha feela tabeng ea tlhokomelo e nang le bokhoni.
Lihlahisoa tse ntle li boetse li bontšoa ke Mpho ea Magarach, Rkatsiteli le Sehopotso sa Moahi oa Kherson oa Lehlabula.
Kaha morara, ho fapana le monokotšoai le litholoana tse ling, li na le hlollang 'me li hloka tlhokomelo e hlokolosi le tlhokomelo. Lihlahla li lokela ho khaola ka nako e loketseng. E khetholloa ke kholo e matla le chai e ngata.
Ho fokotseha ha sefate ke ntho e tlaase haholo, kahoo ho lebeletsoe tlhokomelo e khethehileng. Pele serame se fihla, morara o lokela ho tlosoa ho trellis ebe o koahela litholoana ka filimi e khethehileng kapa lintho tse ling tse loketseng.
Haeba ho khoneha, Tayfi e lokela ho lengoa feela libakeng tse futhumetseng tse futhumetseng, ntle le serame.
Hadji Murat Strasensky le Helios ba rata mofuthu haholo.
Tayfi e ikamahanya hantle le maemo a joalo a tikoloho a kang:
- Ho libaka tse ka ntle tsa tikoloho ha li hane. E hōla ka mokhoa o sireletsehileng mefuteng e sa tšoaneng ea mobu. Sebakeng sa Uzbekistan se khetholloa ka ho mamellana ha komello.
- Ho fapana le mefuta e meng ea bochabela, Taifi e hanyetsa maloetse a fungal. Sera se ka sehloohong sa mefuta e fapa-fapaneng ke mite ea sekho. E na le karolo e kholo ea lerato ka mofuta ona oa likokoana-hloko.
Maloetse
E tlas'a mafu a kang:
- Hlakola - Lefu le kotsi le amang likarolo tsohle tsa sefate sa morara: makhasi, letlobo, li-inflorescences le, ha e le hantle, litholoana ka bobona.
- Oidium - Boloetse bo tloaelehileng le bo kotsi bo koahelang monokotsoai ka palesa e bosoeu.
E le ho sireletsa le ho sireletsa morara ho tsoa mafung a fungal, ho hlokahala ho lema rosa sehlahla libakeng tse ntseng li hōla.
Kaha rosa e na le boloetse bo tšoanang le ba fungal, ke mofuta oa letšoao o lemosang ka kotsi e ka 'nang ea tla.
Kaha ba na le mekhoa e tšoanang le ea mafu a fung, rosa e bonahala ho bona, ka molao, libeke tse peli pejana, e leng se thusang ho sireletsa morara ho tsoa ho lefu le ka 'nang la hlaha.
Likarolo
Pink Tayfi, joaloka tšoeu, ha ho na phapang pakeng tsa bona. Li tšoana ka boholo, li na le likarolo tse tšoanang tsa mehloli ea likokoana-hloko le thepa. Li na le lihlopha tsa conical, 'me monokotsoai - oval le sekoti.
Li aroloa e le mefuta e fapaneng ea litafole sehlahisoa se phahameng le tlaase ho serame.
Ka bobeli li na le mafu a fungal a tšoanang.
Empa likarolo tse 'maloa tse ikhethang, leha ho le joalo, li teng. White Taifi ke mofuta o fapaneng o fapaneng oa monokotsoai ho tsoa ho beng ka oona. Li-monokotsoai tse tšoeu li na le mabota a mangata, 'me li pinki li le limela tse ngata.
'Me ho hlakile hore li fapane ka' mala.
Lintlheng tse ling tsohle, white White le pink Tayfi ha li na phapang.
Viticulture - o mosesaane ebile o sebetsa ka thata.
Morara ka tlhaho ea tsona ke ea bohlokoa 'me o atisa ho ba le lintho tse ngata tse ka ntle tsa tikoloho tse senyang sebopeho sa sona le tatso. Ka morao ho hloka tlhokomelo e khethehileng, tlhokomelo e hlokolosi.
Moqapi ea nang le tsebo o tlamehile ho tseba boholo ba mefuta e sa tšoaneng e teng, kaha e 'ngoe le e' ngoe ea eona e fapana ho e-na le sebopeho le 'mala oa monokotsoai, tatso, hammoho le nako ea ho butsoa le litšoaneleho tse ling tse ngata.
Empa setso sa viticulture hangata se kopanela feela ho batho bao ba inehetseng mosebetsing oa bona mme hangata ba nehelana ka bophelo bohle ba bona ho ea ho morara oa morara!
