Arugula (Eruka, Indau) e sa tsoa hlaha tafoleng ea rona haufinyane, empa ka sebele e nka sebaka sa eona mme e ntse e e-ba e ratoang haholoanyane. Ho fumana lijo tse ntle tsa Setaliana le Mediterranean, ba bangata ha ba tsebe hore na ho na le melemo efe eo botala bo botle bo nang le eona.
Hoo e ka bang ka tloaelo, melemo le likotsi tsa tšebeliso ea eona, re tla tšohla sehloohong sena.
Likhalori le ho hlophisoa ha arugula
Li-calories tsa arugula - 25 kcal ka 100 g ya karolo e jeoang.
100 g ya arugula e na le 2,58 g ya liprotheine, 0,66 g ea mafura, 3.65 g ea lik'habohaedreite, 1.6 g ea fiber, 91.71 g ya metsi, 1.4 g ea molora.
Lintho tsa eona tsa lik'hemik'hale li na le:
- li-vithamine: A (RE), beta-carotene, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP (NE);
- macronutrients: potasiamo, calcium, magnesium, sodium, phosphorus;
- Lintlha tse hlahang: tšepe, manganese, koporo, selenium, zinki.
Ho hlophisoa ha lik'habohaedreite ho laola pectin (100 g - 8,0% ea tloaelo ea letsatsi le letsatsi) le fiber (6,4%) e na le chelete e nyane sucrose (0,15 g ka 100 g). Limela tsa Arugula li na le oli e ngata e hlokahalang (boholo ba mosetareta), letlobo le lenyenyane le na le iodine e ngata.
Na ua tseba? Joaloka linoko, arugula e ne e sebelisoa Roma ea boholo-holo.
Ke habohlokoa hakaakang ho arugula bakeng sa 'mele
Arugula ke mothusi e moholo ho mathata a ho feta 'mele. Ka lebaka la boteng ba fiber, e fana ka maikutlo a satiety, likarolo tse molemo li tlatsa 'mele ka matla, ho ntlafatsa metabolism. 
Likokoana-hloko li thusa ho tlosa k'holeseterole le metsi a feteletseng 'meleng, e fokotsa tsoekere ea mali. Arugula e boetse e na le tšusumetso e feteletseng le ea ho senya, diuretic le likokoana-hloko, e tla ba molemo bakeng sa 'mele ha ho na le maloetse a bakoang ke gastric le mala.
Li-vithamine tsa sehlopha B li hlokahala ka 'mele bakeng sa ho belisoa le metabolism. Vithamine ea C (tlhaho ea antioxidant ea tlhaho) e ameha ka liphetoho tsa redox, e thusa 'mele hore o sebetsane ka katleho le maloetse a tšoaetso ea kokoana-hloko' me o ntlafatse ho itšireletsa mafung.
Vithamine K e laola mali. Liminerale tse nang le meroho, li ama 'mele ho matlafatsa. Calcium e hlokahala bakeng sa ho thehoa ha mesifa ea masapo, tšepe ke karolo ea bohlokoa ea mosebetsi oa hematopoietic.
Hase sohle seo arugula e leng sona se molemo. Ka nako e telele, arugula e nkoa e le matla aphrodisiac le molemo o itseng ho banna. Ka mohlala, risepe ea potion ea lerato ea Italy ea tšebeliso ea letsatsi le letsatsi e shebahala tjena: karolo ea pepere e ntšo, karolo ea mahe a linotši le likarolo tse leshome tsa arugula.
Na ua tseba? Bafolisi ba India ba sebelisa lero la phepo ea phekolo ea phekolo ea li-hematomas le liso, le peo ea ho phekola maloetse a letlalo.
Melemo ea arugula bakeng sa basali
Ho ja meroho ea li-arugula ho thusa basali ho boloka letlalo la bona boemong bo botle: ho boloka letlalo le monate, litlhaka ha lia buuoa haholo. Basali ba hlokomela hore ka ho sebelisa lipekere khafetsa, 'me moriri o khanya.
Masks a nang le arugula letlalo le nang le bothata le ho ruruha, ho bekha, li-freckles le pigmentation li tla tsamaisoa. Li sebelisoa sefahlehong sa metsotso e 15-20 'me li hlatsuoa ka metsi a futhumetseng.
- Ho tloha ho phunya: 2 tbsp. l makhasi arugula a kopantsoeng le lero la lemone le phala ea lekhala (1 tsp.).
- Bakeng sa mahlakuli: 5-6 a senya makhasi arugula a kopantsoe le makhasi a tomate a butsoitseng le 1 tsp. oatmeal.
Sebaka sena sa botala ke "vitomo" ea 'mele e matlafatsang' mele, e thusa ho ntlafatsa ts'ebetso, ho felisa edema, ho matlafatsa mesebetsi e sireletsang. Tlhahiso ea hore e sebelisoa ke mokhoa o fokotsehileng oa hemoglobin maling.
Na ua tseba? Ho lumeloa hore nakong ea lactation arugula e khothalletsa tlhahiso ea lebese la matsoele.
Mokhoa oa ho sebelisa oli ea arugula
Oli ea Arugula e sebelisoa ka katleho cosmetology le ho pheha.
Marotholi a seng makae a oli ka tranelate kapa mask a tla tlatsa pheko ka phello ea baktheria, e tla thusa ho felisa ho ruruha letlalong.
Oli ea Arugula e fana ka liphello tse ntle tsa tlhokomelo ea moriri: e ba fepa, haholo-holo ha ba omme, ba tsosolosa lithako tse senyehileng ke tikoloho ea ntle, ho matlafatsa, ho tsosolosa kholo le ho thusa ho loantša lehloeo.
Ka oli ea arugula moriri le masapo a sekoti:
- 2 tbsp. l oli ea arugula, 25-50 g ea letsopa le leputsoa, marotholi a 3-5 a oli leha e le efe ea bohlokoa;
- 2 tbsp. l Oli ea Arugula, 2 tbsp. l tincture ea pepere capsicum, 1 tbsp. l balm ea moriri.
Na ua tseba? Asia Bophirima le India Leboea, oli ea Taramirah e entsoe ka peo ea Eruki, e sebelisetsoang ho pheha bakeng sa ho omisa le oli ea meroho. Kokane ho peo e fepa liphoofolo.
Litlhōlisano
Arugula e ka ama 'mele ka ho ba teng ha liphio le lefu la sebete, gastritis le dyskinesia tsa litho tsa moriana.
Arugula, ho phaella ho thepa e nang le thuso, o na le lethathamo la li-contraindications tsa bo-'mè ba lebeletseng, ka hona botala bona bo lokela ho phekoloa ka hloko.
Tšebeliso ea eona e feteletseng e ka baka tšoaetso ea uterine haeba mosali a fumanoa a e-na le tekanyo e eketsehileng ea tonallo ea uterine 'me ho na le kotsi ea ho tsoaloa pele ho nako.
Hlalosa litlhoko tsa basali tse sa lokelang e tloaelehileng ho itšoara habonolo kapa khethollo e le 'ngoe. Liphello e ka ba tse fapaneng: ho tloha ka lepotlapotla ho ea ho chefo e matla ea 'mele.
Mokhoa oa ho boloka le ho fumana makhasi a arugula mariha
Bakeng sa litloaelo, litlhaku tse nyane tsa arugula ho fihlela ho 20 cm, nako e telele, tse bokelloa pele ho thunyang, li loketse. Kaha meroho e pona ebile e lahleheloa ke tatso ea eona ka potlako, arugula e lokela ho bolokoa ka sehatsetsing sejaneng sa polokelo ea khatiso kapa mokotla oa pampiri. Tabeng ena, eruka e tla ba e hloekileng matsatsi a 'maloa. U ka kenya sehatsetsing mofuta oa arugula ka khalase ea metsi. 
Bakeng sa mariha, arugula e ka ba leqhoa, empa ha e senya e ka lahleheloa ke tatso ea eona. Makhasi a lokela ho khethoa, ho se bonolo ho letsoai, a kenye mekotleng kapa likotlolo bakeng sa ho qhoqhoa ebe o romela ho leferefere. Makhasi a ka boela a hloekisoa, a hlatsuoa pele a omisoa ka thaole ea pampiri.
Arugula e omisitsoeng e ka kenyelletsoa nama kapa tlhapi, ka li-soups kapa meroho e nang le steamed. E le ho etsa sena, hloekisa makhasi a hloke ho o pata, beha sebakeng sa ho baka ebe o omella ka matsatsi a 5-6 sebakeng se mofuthu, se nang le shaded o nang le moea o motle oa ventilation. Arugula e omisitsoeng e lokela ho tšeloa ka nkho ea khalase, moo e ka bolokoang teng ka selemo.
Empa tsela e molemo ka ho fetisisa ea ho ba le li-arugula tse ncha hangata ke ho e hōlisa ka fensetereng. O ikutloa a le motle ka pitsa e tloaelehileng ea lipalesa 'me ka nako e nosetsang e tla u thabisa ka monko o monate oa meroho.
Ke habohlokoa! Makhasi a arugula a lokela ho khaoloa ka matsoho a hau, mme a se ke a khaola ka thipa hobane e kopantsoe ka ts'ebelisano le tšepe. Lijana tsa Arugula li lokela ho jeoa hang ka mor'a ho pheha.
Arugula ka kichineng ea linaha tse fapaneng
Arugula ke sejo se ratoang le se ratoang haholo lijo tsa Mediterranean le tsa Italy. Ka tatso ea eona ea pele ho na le lintlha tsa mosetareta, pepere le linate. Ha ho makatse hore ebe Italy e kenngoa hohle: ka pasta, pizza, risotto, salate, li-sauces. 
Palesa e tala e bitsoang pesto sauce e ka nkela kapa e tlatsetsa fatše. Li-greens li kenyelletsoa pizza qetellong ea ho baka kapa ka morao. Arugula ke motsoako oa sejo sa nama sa strachetti, se entsoeng ka mekhabiso e tšesaane ea veal e entsoeng ka motsoako oa oli ea mohloaare le lero la lemone.
Sebakeng sa Puglia karolong e ka boroa ea Italy, ba pheha ka pasai kavayedi (ka sebōpeho sa likhetla) ka arugula, eketsa sauce ea langa le le lej le cheese ea grated pecorino. Sehlekehlekeng sa Ischia, haufi le lebōpo le ka bophirimela la Italy, arugula e etsa mochine oa li-rucola tse monate haholo.
Arugula ke karolo ea motsoako oa salmon, o tloaelehileng Europe Bophirimela, hape o akarelletsang makhasi a dandelion, lettuce, oaklif ("lekhasi la oak"), Roma, escariol, valeriannitsa ea limela, purslane, yellow and red chicory, cress, chervil le parsley 
Ke habohlokoa! Arugula ha e kgothaletswe ho kopanya le ho apara mafura a maholo, kaha e lahleheloa ke tatso ea eona e sa tloaelehang. Ha e kenyelletsoe ho salate ka mayonnaise mme ha e monate ka nako e telele haholo. Kopano e phethahetseng ke ho apara ka oli ea mohloaare le lero la lemone kapa sauce ea mahe a linotši.Tšimong ea Primorye ea Slovenia, Eruk e kopantsoe le litapole tse phehiloeng, e kenyelitsoeng ho sopho le cheese freek (pie ea Turkish). Lijong tsa Brazil, salate e nang le arugula, mozzarella le tamati e omisitsoeng e tloaelehile, 'me e boetse e sebelisoa ka nama le litapole.
Cyprase, Rocca (kamoo lebitso lena le hlahang ka Segerike) le sebelisoa ka lisala le li-omelets. Egepeta, arugula e jeoa ke lijo tsa leoatle le lijo tsa hoseng le lirapa tse hlakileng, sejana sa Searabia sa linaoa tse phehiloeng tse nang le konofolo, oli ea mohloaare le lero la lemone.
Turkey, arugula e sebelisoa ka salate kapa khabiso bakeng sa litlhapi hammoho le oli ea mohloaare le sauce ea lero la lemone.
Ke habohlokoa! Bakeng sa salate ho molemo ho khetha makhasi a manyenyane a marang-rang a khanyang. Ba na le monate o tsitsitseng haholo ka monate oa linate. Makhasi a maholo a semela se phahameng a latsoa mosetareta o ruileng.
Sejana se senyenyane sa arugula ke salate, lipepepe tseo ho tsona ho nang le makholo a 'maloa.- Hlatsoa makhasi a sefate ka poleiti, o tšela likhahla tse nyane tse nyenyane tsa tomate le cheese ea Parmesan, tšela ka oli ea mohloaare, asene, u fafatse ka linate tse entsoeng ka phaene le konofolo e khethiloeng.
- Blender otla 150 g ya fragole, 1 tbsp. l asene ea balsame, 4 tbsp. l oli ea mohloaare le 2 tsp. monate o monate, eketsa letsoai le pepere. Tlosa lipheletsong tse ka tlase tsa limela tse 8 tsa asparagus e tala, li phehe bakeng sa banyalani ka metsotso e 7 'me u tšele. 200 g ya matsoho a hlabang, khaola 150 g ea fragole. Kopanya lisebelisoa le nako ea sauce e lokisitsoeng pele.
- Fry 300 g ea sebete sa chicken ka oli, pepere le letsoai qetellong ea ho tsuba. Beha makhasi arula le 100-150 g ya morara o tala ntle le dipeo ka sekotlolo, tšela oli ea mohloaare le veine ea veine. Eketsa sebete ho sekotlolo, kopanya, fafatsa le walnuts le grated chisi pele u sebeletsa.
- Makhasi a hlatsoitsoeng le a omisitsoeng arugula a kenngoa ka sekotlolo, eketsa likhaeli tsa onion, khaola likotoana le likomkomere tse 3. Lokisetsa apara: kopanya 3 tbsp. l oli ea mohloaare ka marotholi a seng makae a asene (kapa lero la lemone) letsoai le tsoekere (kapa mahe a linotši). Nako ea salate ea selemo le ho sebeletsa.
- Hlakola 200 g ea arugula ka matsoho, u robe 3-4 li-sprigs tsa basil, khaola litamati tse boima ka likaroloana, leki (1/4 likotoana) ka meketeng, eieee (1/2) e nang le mehele ea halofo. Lokisetsa ho tlatsa 1 tsp. mahe a linotši, 1 tbsp. l apple cider asene, 2-3 tbsp. l oli ea limela le letsoai. Kopanya lisebelisoa mme u tlatse salate e phethiloeng.
Na ua tseba? Ho ruisa sejana se tloaelehileng ka litlolo tse ncha ho tla thusa ho apara. E chesa makhasi a eona ka pane ea oli ea mohloaare, konofolo, letsoai le pepere.Haeba u se na li-contraindications, etsa bonnete ba hore u kenyelletsa arugula lijong tsa hau. Ho noa ha eona ho sa tloaelehang ho hlalosa lijana tse tloaelehileng, 'me lintho tse molemo li tla ntlafatsa bophelo bo botle le ho fana ka matla.
