Mefuta ea morara ea tekheniki: ho "holisa" veine e monate joang

Morara ke moetlo oa litholoana oa khale le o ratoang oa khale. Ka lebaka la khetho e kholo le mefuta e fapaneng ea mefuta, e sebelisoa e le mohloli o mocha oa livithamini le limenyemenye, hammoho le lisebelisoa tse tala bakeng sa ho hlophisoa ha veine e ntle le lino tsa tlhaho. Ha ho thata ho etsa veine e ikhethang e entsoeng ka lapeng ho tsoa ho li-monokotsoai tse hōlileng ka letsoho ka letsatsi. U hloka feela ho khetha sehlopha se nepahetseng sa theknoloji le ho holisa morara.

Mefuta ea mefuta e fapaneng ea morara

Hajoale, ho na le mefuta e fetang likete tse mashome a mabeli ea tafole le mefuta e fapaneng ea morara.

Litšobotsi tsa morara oa tafole li tjena:

1. Monokotšoai o moholo, o motle o mebala-bala, o bokane ka lihlopha tse boima.
2. Litholoana li na le tatso ea sessert, monate o lekantsoeng le asiti, nama e tenya e hlasimolohileng.
3. Khanyetso ea serame ea mefuta ea tafole e fapana ho tloha mahareng ho isa holimo.
4. Ho hanyetsa maloetse le likokonyana ho teng ka kakaretso.
5. Mefuta ea litafole e lengoa boholo ba lijalo tsa koae.
6. Litholoana li sebelisoa haholo bakeng sa tšebeliso e ncha.

Morara oa mefuta e sa tsoaneng (veine) o na le litšobotsi tsa ona, ho kenyelletsa tse latelang:

1. Litholoana tse nyane tse nang le 'mala o monyane, tse nang le letlalo le tšesaane, tse shebahalang hantle.
2. Malinyane a boholo bo boholo le boholo.
3. Phepo e phahameng le e phahameng haholo ea serame (ho fihla ho -40^ºC) e u lumellang hore u leme morara ka sekoaelo le ka foromo e bulehileng.
4. Ho hanyetsa ka matla ho mafu a fungal le likokoanyana.
5. Ho se ikemisetse ka ho tlohela.
6. Ho tsoa mefuteng ea tekheniki, lisebelisoa tse tala li fumaneha molemong oa ho etsa veine le lisebelisoa tsa veine, li-cognacs, lino, lino tse bonolo. Litholoana li boetse li nkuoa merara le morara o omisitsoeng.

Mefuta ea morara e akaretsang e boetse e khetholloa e le sehlopha se arohaneng, se kopanyang ka katleho litšobotsi tsa mantlha tsa tafole le mefuta e fapaneng ea mahlale. Morara o joalo o hlokoa haholo bakeng sa lijo le bakeng sa ho sebetsoa.

Beckmes, halva, churchkhela, sorbet, mahe a linotsi tsa morara, sirapo, jeme, marinade le lihlahisoa tse ling tsa bohlokoa tsa phepo le lijo li lokiselitsoe ho tsoa ho morara. Morara o mong oa mefuta ea mahlale o sebetsoa veine. Ho senya litšila tse tsoang ho morara le ho otsoang ka oli, ho tsoa ho tsona joala, enanthic ether, oli, asene, tartaric acid, enotanine, furu ea furu, enamel le lihlahisoa tse ling.

G.S. Morozova"Viticulture e nang le metheo ea ampelography", VO "Agropromizdat", Moscow, 1987

Phapang e kholo lipakeng tsa mefuta e fapaneng ea tekheniki ho tsoa ho ba bang bohle e nkuoa e le litaba tse phahameng haholo tsa tsoekere (ho fihla ho 30%) le lero (70-90% ea boima ba bere e le 'ngoe) litholoana. Ka nako e ts'oanang, monokotsoai oa mofuta o mong le o mong o na le tatso le monko o ikhethang o ikhethang ho bona.

Mefuta ea morara e tummeng ka ho fetesisa, e faneng ka lebitso ho mefuta e lumellanang ea veine e ntle: Chardonnay, mefuta e fapaneng ea Muscat (Pink, Black, Odessa, Aksaysky), Isabella, Merlot, Aligote, Cabernet Sauvignon, Saperavi, Riesling, Rkatsiteli.

Sekhahla se phahameng sa tsoekere sa litholoana, sebopeho sa tsona sa lik'hemik'hale se hlakileng, tekanyo ea kakaretso ea monokotsoai ka bongata le bongata ba motswako - matšoao ana kaofela a supa boleng ba veine ea morara e tlang. Ho bohlokoa haholo bakeng sa ho fumana lisebelisoa tsa boleng bo holimo ke:

• maemo a hola a morara
• sebopeho sa mobu
• kakaretso ea selemo le selemo ea mocheso o sebetsang.

Video: Temo ea morara e rekisoang

Tlhokomelo e se nang boikemisetso e lumella ho lema mefuta ea morara ea indasteri ka mokhoa oa indasteri masimong a maholo. Ka nako e ts'oanang, ho jala lipeo, ho lema (manyolo, ho nosetsa, ho lema) le ho kotula ho etsoa ka limela tse entsoe.

Ho lema lipeo (mokhoa o jang nako e ngata ho morara o ntseng o hola) ho thusa haholo ts'ebeliso ea mechini ea temo

Tse tsejoang hape ke mefuta ea veine e etselitsoeng lirapa tsa lapeng ka kotloloho.

• Alievsky,
• Manych
• Hlahla
• Zelenolugsky Rubin,
• Citron Magaracha.

Mahlale a ho holisa morara oa mefuta ea mahlale

Ka kakaretso, theknoloji ea ho holisa morara oa mefuta e fapaneng ea tekheniki ha e fapane haholo le ho hola mefuta e meng.

Ho jala lipeo tsa morara

Morara oa mefuta e fapaneng ea theknoloji, joalo ka oa litafoleng, o khetha mobu o bobebe, o futhumetseng, o sa sebetseng kapa o haufi le karabelo ea acid (pH 6.5-7.0). Ho hotle hore likaroloana le majoe a betliloeng a lejoe le teng mobung. Sena se e fa thepa joalo ka metsi a lekaneng le khaello ea moea. Hoa hlokomeleha hore lino-mapholi le veine tse tsoang ho morara tse lenngoeng holima mobu oa tectonic li na le tatso e lumellanang, ha sehlopha sa lipalesa se matlafatsoa, ​​ho pepeseha le matla a veine ho tsofala, le lero bakeng sa polokelo ea nako e telele ea ntlafatsoa. Leha boiphihlelo ba ho hola morara mobung o nang le asiti bo bontša hore le tlasa maemo a joalo, veine le lino tse phahameng li fumaneha ho eona. Maemong ana, litšobotsi tsa semela li bapala karolo ea bohlokoa. Mohlala, mefuta ea morara o mopinki oa Riesling, Sylvaner le Traminer e rata mefuta ea mobu e nang le pH ea 4-5. Sebakeng se nang le acidic, metso e monya li-microelement ka mafolofolo, le mobung ka karabelo e sa nke lehlakore kapa e haufi, li-macroelement.

Libaka tse futhumetseng hantle li lokela ho bolokoa bakeng sa mefuta ea morara e sa butsoang haholo ea morara, hammoho le mefuta e nang le tsoekere e ngata ea monokotsoai (tafole, morara o omisitsoeng) le, ka mokhoa o fapaneng, morara o bata haholo bakeng sa mefuta ea pele e butsoang, hammoho le mefuta eo lijalo tsa eona e etselitsoeng litholoana tsa eona. tlhahiso ea li-champagne le veine ea tafole tse bobebe tse nang le tsoekere e tlase le acidity e phahameng.

G.S. Morozova"Viticulture e nang le metheo ea ampelography", VO "Agropromizdat", Moscow, 1987

Morero oa ho lema morara o lokela ho ba sephara kapa o le letsoapong le hanyane (5-8), o behiloe hantle letsatsi lohle. Ho sireletsa limela moeeng o batang, ho khothaletsoa hore mela ea serapa sa morara sa nako e tlang e beoe le sebopeho, terata e phahameng kapa lifate tsa litholoana tsa batho ba baholo ba etsa lerako le tsoelang pele..

Lihlahla tsa morara li hloka mabone a matle letsatsi lohle.

Ho ba sejalo se mamellang komello e phahameng, morara o ke ke oa mamella mobu o mongobo, o mosesane le oa letsoai. Ha u lekola sebaka sa ho jala, boemo ba metsi a emeng ka tlas'a lefatše bo lokela ho tsotelloa - ha ea lokela ho ba tlase ho 1,2-1.3 m ho tloha holim 'a lefatše.

Bakeng sa ho lema, re khetha lipeo tsa selemo le selemo tsa 0,4-0,5 m ka bolelele ba tse hlano ho isa ho tse supileng le bophara ba kutu e ka bang 4-8 mm. Ka peo e nang le metso e bulehileng ea metso, metso e lokela ho hlahlojoa ka hloko: e lokela ho ba tšoeu, e hloekile, ntle le ho holisa le hlobo.

E lokiselitsoeng ho jala lipeo e lokela ho ba e phetseng hantle, ntle le tšenyo ebile e na le li-buds tse 5,5

Haeba peo e se e rekiloe mathoasong a selemo, e lokela ho lengoa ka sejaneng se nang le litheolelo tsa lilithara tse peli ho isa ho tse hlano (ho latela boholo ba sistimi ea metso) 'me e bolokiloe sebakeng se futhumetseng (+ 20-25^ºC) ho fihlela nako ea ho oela mobung. Sebakeng se bohareng, nako e ntle ea ho lema morara bakeng sa sebaka se sa feleng serapeng ke pheletso ea Mots'eanong - ho qala ka Phuptjane, ha mobu o futhumala ho fihlela ho + 12-15^ºC. Libakeng tse ka boroa, nako ea ho lema morara e chechisoa khoeli pejana, ho isa ka Mphalane-Mots'eanong.

Ho na le mekhoa e fapaneng ea ho jala lipeo tsa morara: ka sekoting, tlasa kharafu, tutulu ea letsopa. Ho latela nako ea ho lema le sebaka sa temo, ho khethoa mokhoa o nepahetseng ka ho fetisisa. Balemi ba nang le boiphihlelo, ba rera ho lema ea selemo, ba lokise sekoti sa ho lema nakong ea hoetla, se nose ka humus kapa manyolo ka litlama ebe u e tlohela ho fihlela selemo. Haeba ho se na maemo a joalo, joale nakong ea selemo ho eletsoa ho cheka sekoti esale pele, nako e ka etsang khoeli pele o lema lipeo.

Ho bohlokoa ho jala lipeo tse nang le metso e bulehileng ea selemo nakong ea selemo, ele hore pele hoetla ea sehlahla sehlahla se na le nako ea ho mela hantle le ho itokisetsa mariha.

Mobu o setsing sa ho lema e kanna oa fokola, oa fokola. Tabeng ena, metsing a nosetso (a eme, a futhumetse + 20-28^ºC) 20-40 g ea manyolo a rarahaneng a mineral (nitroammophosk, azofosk, nitrophosk) le 10-20 g ea ammonium nitrate ka 10 l ea metsi e lokela ho eketsoa.

Ho lema ka nako ea selemo sethopo se nang le metso e koetsoeng (ZKS) se etsahala ka tsela e latelang:

1. Ka tlase ho lesoba le felileng u hloka ho tlatsa linkho tse peli tsa ruble e nyane (5-12mm), grusite kapa letsopa le holisitsoeng bakeng sa drainage.
   

   Karolo e haelloang ea majoe e tla sireletsa karolo ea metso ea sehlahla hore e se ke ea kolobisoa ke metsi

2. Motsoako oa mobu o nang le phepo o lokiselitsoe esale pele: likhana tse peli tsa litara tsa patsi ea patsi, likhara tse peli tsa humus kapa komporo, sekotlolo se le seng sa lehlabathe le likhaba tse peli tsa turf (serapa) lefats'e ka kakaretso, likhaba tse 4-5 tsa motsoako ona li lokela ho fumanoa.
3. Halofo ea mobu o lokiselitsoeng e lokela ho tšolleloa ka holim'a draina, tutulu e nyane e lokela ho etsoa bohareng ba sekoti, 'me sejalo se lokela ho lengoa, kaha pele se ne se lokollotsoe ka sejelong. Metso ea peo e lokela ho ba botebo ba limilimithara tse 0.45 ho tloha mobung.
   

   Peo ea peo e lokela ho lokolloa ka hloko setsing, 'me, e fetise ka leboea, e be hammoho le hlama e haufi le lefats'e ka har'a sekoti sa litebele.
4. Bakeng sa ho nosetsa le ho apara holimo, ho kenngoa pente ea draina haufi le mohoma (tube ea polasetiki e bophara ba 8-10 mm e nang le bokaholimo ba mafura). Kamora ho tlatsa sekoti, phaephe e tlameha ho khaoloa ka bolelele ba 10 cm ho tloha fatše.
   

   Ho na le polasetiki ea polasetiki ea bolelele ba 60-70 cm, e nang le masoba a fatiloeng ka holim'a moholimo

5. Ebe moholimo o nosetsoa ka metsi a futhumetseng, a lutseng mme ka mor'a ho monya metsi, o koahetsoe ka mobu o setseng ho isa ho 1/2 bophahamo ba peo.
6. Mobu o potileng sehlahla o koahetsoe ka humus kapa peat, joang bo omeletseng.
   

   Ha ts'ebetso ea ho jala e phethetsoe, ho boloka mongobo le ho pholoha hantle ha metso, mobu o potileng sehlahla o koahetsoe ka sehokelo sa mulch

7. Ka hoetla, sekoti se nang le peo e nyane se hloka ho tlatsoa ka holimo ka ho etsoa ha tutulu e kaholimo ho cm 20-30 cm

Video: Ho lema lipeo tsa morara mobung o bulehileng

Bakeng sa mefuta e fapaneng ea morara, e bohlokoa hore na mobu o koahetsoe pakeng tsa lihlahla. U ka e otlanya ka joang bo omileng, manyolo ka litlama kapa ua jala manyolo a tala. Empa balemi ba nang le boiphihlelo ba khothaletsa ho koahela mobu pakeng tsa mela ka sekaka sa lehlohlo le boreleli, e tla ba mohloekisi ea hantle le motlatsi oa mocheso. Sena se tla sireletsa bokaholimo ba mobu, hape se tla thibela le metsi a pula ho tsoa le ho fetoha mouoane ha metsi. Kahoo, maemo a matle a ho holisa le ho holisa morara a tla etsoa.

Ho fepa le ho nosetsa morara

Ha morara o ntseng o hola oa mefuta e fapaneng ea theknoloji, chai e tsitsitseng le e phahameng ea boleng bo loketseng e ka fumaneha ha melao eohle ea theknoloji ea temo e bolokiloe, ho kenyelletsa tšebeliso ea kamehla ea manyolo le ho apesa ka holimo mekhahlelong e meng ea ntlafatso ea semela. Manyolo a mantlha a kenngoa ka sekoting sa ho jala hang ka selemo kapa hoetla, ho latela nako ea ho lema. Kamora ho lema lilemo tse peli ho isa ho tse tharo, lipeo ha li hloke manyolo.

Lihlahla tsa morara tsa batho ba baholo li entsoe ka manyolo (manyolo, humus, manyolo ka litlama) hang ka mor'a lilemo tse tharo ho isa ho tse 'ne, 3-4 kg / m^² (mobung o sa lokang - 6-8 kg / m^²) Meetso e bonolo (ammonium nitrate, urea, superphosphate, letsoai la potasiamo) le menontsha e rarahaneng (nitrophoska, azofoska, ammofoska, nitroammofoska) e sebelisoa e le manyolo a liminerale.

Nakong ea selemo, menontsha e sebelisitsoeng ka foromo ea metsi e monya haholoanyane, hoetla - ka granular kapa ka mokhoa oa phofo.

Ho latela mokhoa oa ho tsamaisa limatlafatsi likarolong tse fapaneng tsa semela, ho roala holimo ho arotsoe ka metso le foliar. Metso e kenngoa mobung tlasa lihlahla, foliar - ka ho fafatsa makhasi a morara.

Ha u hlokomela lihlahla tsa morara, li feptjoa tlas'a motso bonyane makhetlo a mane nakong ea nako ea ho hola:

1. Nakong ea selemo (libeke tse peli pele lipalesa) - urea, superphosphate le letsoai la potasiamo. Palo ea moiteli o kenyellelitsoeng ho latela mefuta ea morara le maemo a hola mme e khethoa ke litaelo. Manyolo a naetrojene le potasiamo a sebelisoa ka foromo ea metsi, phosphoric - e omme.
   

   Urea e ka nkeloa sebaka ke ammonium nitrate.

2. Kamora ho thunthung, ha monokotsoai o fihla ka boholo ba pea e nyane, ho apesa ka holimo ho phetoa ka sebopeho se tšoanang, empa karolo ea karolo ea naetrojene e emisitsoe.
3. Ka Phuptjane-Phupu, nakong ea ho tlatsa le ho butsoa monokotsoai, ho roala holimo ho etsoa ho sebelisoa feela superphosphate le letsoai la potasiamo, metsoako ea naetrojene ha e qheleloe ka thoko.
4. Kamora kotulo, ka Loetse-Mphalane, nako ea fepa ea ho qetela. Ka nako ena, sehlahla sa morara se lokela ho fuoa naetrojene ka sebopeho sa lintho tse tsoang (humus kapa manyolo ka litlama) le manyolo a liminerale e le karolo ea superphosphate, molora oa patsi le ammonium sulfate. Litho tsohle tsa manyolo li hlahisoa mobung pakeng tsa lihlahla bakeng sa ho cheka ho tebileng. Ka lebaka la hore limela li fumana phepelo ea phepo bakeng sa mariha, ho ba thata ha tsona mariha, sefate sa morara se beha hantle le ho feta.

Video: Ho kenya manyolo le ho monya morara

Hoetla lehlabula kapa hoetla kapele, kamora ho kotula, ho bohlokoa haholo ho alafa lihlahla tsa morara ka metsoako ea liminerale e nang le lintlha tsa trace (MicroMix Universal, Polydon Iodine) ho latela litaelo.

Ho fepa morara ka mokhoa o nepahetseng ho thusa ho thunthung, ho u fa monyetla oa ho fumana mahe a mangata le ho ntlafatsa boleng ba monokotsoai, tatso ea ona le lijo tse tsoekere, eketsa chai sehlahleng. Nako ea ho apara holimo ka holimo, hammoho le motso, e itšetlehile ka nako e itseng ea kholo ea limela. Ho fafatsa ho etsoa beke pele ho lipalesa, libeke tse peli kamora ho thunya le libeke tse tharo pele ho kotuloa. Bakeng sa mofuta ona oa ho fepa, sebelisa infusion ea molora oa patsi kapa litokisetso tse lokiselitsoeng esale pele:

• Semela sa lipalesa
• Kemira
• Novofert,
• Monghali

Ho fumana sephetho se setle, ho hlokahala hore u latele litaelo ka botlalo ha u li sebelisa.

Maemo a leholimo a nepahetseng bakeng sa ts'ebetso ea morara ea morara e nkoa e le letsatsi le koahelang mocheso oa moea o ka bang 20^ºC (e sa theohe ka tlase ho 15 mme ha e holimo ho 25 degrees).

Video: Morali oa morara o tsoang holimo sefateng

Morara oa mefuta e fapaneng ea theknoloji o bua ka semelo se thibelang komello le se ikokobelitseng tlhokomelong. Ka hona, ho nosetsa lihlahla, e leng karolo ea ts'ebetso ea ho hola, ho etsoa ha ho hlokahala, ho latela palo ea lipula tsa tlhaho. Selemong sa pele kamora ho jala sebakeng se sa feleng, mohodi o hloka ho nosetsa hang ka beke. Maemong a leholimo a chesang lehlabula, ho nosetsa ho lumelloa letsatsi le leng le le leng kapa ka letsatsi le leng le le leng.

Hamorao, ts'ebetsong ea tlhokomelo ea morara, nosetso e kopantsoe le ho nosetsoa, ​​haeba ho khonahala, tšebeliso ea metsi bakeng sa sehlahla se le seng ke lijana tse 4-6 (40-60 l). U ke ke ua nosetsa lihlahla nakong ea selemo nakong ea lipalesa, lehlabula, ho nosetsa ho emisoa libeke tse peli ho isa ho tse tharo pele litholoana li thunya ka botlalo.

Bakeng sa ho ntlafatsoa hamolemo ha sefate sa morara le ts'ebetso ea kholo ea motso hoetla ka mor'a hore makhasi a oe a hlahise ho nosetsa ho ho qetela (mongobo). Ho ka eketsa haholo mariha a lihlahla tsa mariha.

Video: nosetsa morara ka nepo

Ho faola

Lithollo tsa morara tsa mefuta e fapaneng ea setegeniki bakeng sa lijalo tse koahelang le tse sa koaheleng li fapana ho latela nako. Le ha ho le joalo, letlobo le lokela ho katisoa nakong ea limela tse ngata, pele ho qala limela. Bakeng sa mefuta e sa koaheleng ea botekgeniki e nang le serame se phahameng sa ho hanyetsa, lihlahla li khaoloa nakong ea hoetla-mariha, matsatsi a 15-20 ka mor'a hore makhasi a oe, ebe li tsoela pele mariha kaofela (ka matsatsi a se nang serame) ho fihlela lihlaha li buleha nakong ea selemo. Meeli bakeng sa mohato oa ho cheka o fokotsa mocheso ka tlase ho likhato tse hlano.

Bakeng sa ho koaela mefuta ea morara, ho faola ho etsoa ka mekhahlelo e 'meli:

• preliminary (hoetla) - pele ho qaleho ea mariha a batang le bolulo ba lihlahla bakeng sa mariha. Ho faola ho etsoa ka sefate sa morara se butsoitseng ho theha lihokelo tsa litholoana tse ncha.
• ka sehloohong (selemo) - kamora ho bula lihlahla mathoasong a selemo, pele buds e bule.Ka nako e ts'oanang, palo ea li-buds tsa litholoana (mahlo a tiileng) e ikemiselitse mme mojaro o hlokahalang oa sehlahla o thehiloe. Nakong ea ho faola ea selemo, letlobo lohle le senyehileng, le fokolang le le nonneng, likhoele tsa khale ntle le merara ea morara li tlosoa.

Moroalo oa sehlahla ka letlaba (mahlo) ke palo ea lipalesa tsa litholoana tse lulang sehlahleng kamora ho mela. E fana ka chai e ngata ntle le ho fokotsa matla a lihlahla lilemong tse latelang.

Hona le mekhoa e latelang ea ho cheka: tse khutšoane, ho isa ho mahlo a mane - liseleng tsa mofumahali, li-caprate le li-formon tsaonic, malepa a ho nkela sebaka; ka karolelano, ho fihla ho mahlo a 7-8 - ha a faola lifate tsa litholoana tsa mefuta e mengata tikolohong e koahelang; bolelele, ho tloha ho mahlo a 9 ho isa ho a 14 - ka mefuta e matla le moetlong oa gazebo. Libakeng tse ngata tsa viticulture, ho sebelisoa limela ho kopantsoeng - tse khutšoane le tse bohareng

A.Yu. Rakitin "Ho hola litholoana. Likhotla tsa Khauta tsa Tlelase ea Timiryazev." Lik Press Publishing House, Moscow, 2001

Bakeng sa mefuta ea morara oa tekheniki, ho na le mokhoa o amoheloang ka kakaretso oa ho lekanya bolelele ba nako ea ho faola sefate sa morara sebakeng se sekoaelo sa temo:

• ho fihlela mahlo a 4-5 - letlobo le fokolang le bophara ba 5-6 mm;
• ho tloha ho 8 ho isa ho 10 ocelli - mefuta ea pele (Aligote, mefuta e metšo ea Muscat);
• ho tloha ho 2 ho isa ho 14 ocelli - mefuta e mahareng le e morao (Cabernet Sauvignon, Traminer, mefuta e tšoeu ea Muscat).

Video: Mokhoa oa ho faola morara

Ho lokisa morara bakeng sa maloetse le likokonyana

Ka lebaka la litšobotsi tse fapaneng, mefuta eohle ea theknoloji bakeng sa ho hanela mafu le likokoanyana e ka aroloa ka lihlopha tse tharo:

• E tsitsitseng ka botlalo;
• mefuta e nang le khatello e mahareng;
• e sa ts'oaneng le mafu a fungal le phylloxera.

Sehlopha sa pele se kenyelletsa mefuta, hangata e na le ho hanyetsa serame se phahameng, e lengoa ka katleho libakeng tse ka leboea le sebaka se bohareng ba leholimo. Hona ke Crystal, Platovsky, Ruby, Azos, Stanichny. Ntle le moo, mefuta ea Zelenoluchsky Rubin, Stremenny, Cabernet Sauvignon ha e na tšoaetso ea mafu a fungal, 'me Platovsky, Cabernet AZOS, Krasnostop AZOS, Mpho ea Magarach e mamella phylloxera. Morara oa mefuta ena tlasa maemo a hohelang a loketseng bakeng sa thibelo a ka alafshoa ka fungicides. Sesebelisoa se le seng kapa tse peli li etsoa ka nako ea ho hola.

Bakeng sa ts'ebetso e bolokehileng, litokisetso tse lokiselitsoeng tse entsoeng ke Kemira, Fitosporin ka tlatsetso ea Zircon, hape le tharollo ea potanganum permanganate e sebelisoa. Mathoasong a selemo, ho bohlokoa ho fafatsa lihlahla ka motsoako oa 3% Bordeaux (300 g ea motsoako ka lilithara tse 10 tsa metsi) kapa tharollo ea 5% ea sulfate ea iron (500 g ka lilithara tse 10 tsa metsi).

Video: Ho sebetsoa ha morara ka nako ea mafu a fungal

Morara mefuta e sa tsoaneng le e tlase e hanyetsanang le li-fungus e lokela ho phekoloa ka li-fungicides ka linako tsohle tsa kholo ea limela. Bakeng sa ho fafatsa lihlahla, ho sebelisoa mekhoa e matla le e sebetsang ho feta nakong ea mosebetsi oa ho lokisa: Ridomil Khauta, Champion, Quadris 250, Acrobat, Sumylex. Ho latela melao ea theknoloji ea temo, ts'ebetso ea morara e etsoa ka makhetlo a mahlano ka selemo:

• ha u bula lihlahla mathoasong a selemo;
• ka ho buloa ha liphio le qalong ea makhasi;
• pele lipalesa (matsatsi a 7-10);
• kamora ho thunthung (matsatsi a 20-30 pele ho kotuloa);
• Kamora hoetla ha sefate sa morara pele ho polokelo ea mariha.

Ha ho etsoa qeto ea motsoako oa tharollo ea fungal bakeng sa ho fafatsa, litlhoko tsa litaelo tsa tšebeliso ea lithethefatsi li lokela ho nkuoa ka hloko. E sebetsa maemong a leholimo a khutsitseng, hoseng kapa mantsiboea, ho boloka melao ea polokeho (likhalase tsa polokeho, liatlana, liaparo tse telele tse nang le matsoho).

Video: ho sireletsa serapa sa morara mafu

Likokoana-hloko tse atisang ho ama morara li kenyeletsa hoaba tsa morara - phylloxera, sekho sa marang-rang le mange morara, le lirurubele tsa serurubele (morara le sehlopha). Lihlahla tse matla le tse hlophisitsoeng hantle ha li amehe habonolo ke likokoanyana. Senotlolo sa ho se hanyetse khafetsa ke ho cheka mobu khahlano lehola, ho roala holimo le ho nosetsa, moea o motle oa lihlahla, hammoho le ho hanyetsa likokonyana tse teng lithahasellong tsa morara.

Video: phylloxera - aphid ea morara

Ba senya phylloxera ka ho phekola lihlahla khafetsa ka dichloroethane kapa ka Aktellik le Kinmiks tharollo ea likokoanyana.. Ka ho hloloa ho matla ha serapa sa morara ke hoaba, lihlahla li khaoloa tlasa motso 'me li chesoa. Ka palo e nyane ea likokonyana ka mokhoa oa "pheko ea" batho "e jaloa haufi le potoloho ea serapa sa morara le litsong, monko oa tsona o leleka hoaba.

Ho loants'oa liboseleise, ho sebelisoa litokisetso tsa kokoanyana Tiovit Jet, Phosphamide le tharollo ea 2% ea sebabole sa colloidal (200 g ea sebabole ho lilithara tse 10 tsa metsi). Kopo e sireletsehileng e fanoa ke baemeli ba likokoana-hloko bakeng sa likokoanyana - Actofit, Haupsin, Fitoverm. Leafworms e senngoa ke ho fafatsa morara ka likokoanyana tse bolaeang likokoanyana Arrivo, Fastak, Fufanon, Karbofos, Aktara. Ka palo e kholo ea litsie tse nang le popane, sephetho se setle ke kalafo ea letlobo ka bohato ba tlhaho Bitoxibacillin.

Video: Ho kotula morara ho tsoa ho mokhoa oa morara (ho hlohlona)

Mefuta e metle ea morara e tsoetseng pele

Lintho tse khethollang ha u khetha sehlopha sa botekgeniki ke nako ea ho butsoa ha litholoana, chai e tsitsitseng, ho hanela tšoaetso ea fungal, boemo bo lekaneng ba ho hanyetsa serame. Maemong a leholimo a sebaka se bohareng, libaka tse ka leboea, Urals le Siberia, ho bohlokoa hore u leme mefuta ea pele ea morara. Ho butsoa kapele ho lumella litholoana hore li bokelle tsoekere e hlokahalang pele selemo se fela, le sefate sa morara - ho hola ka botlalo le ho itokisetsa mariha. Libakeng tse ka boroa, ho lengoa mefuta e bohareng, ea morao le ea morao haholo, e senngoeng ke serame mme e hloka mocheso o moholo (ka kakaretso ea selemo le selemo ea mocheso o fetang likhato tse 3000).

Video: mefuta e metle ea morara oa veine

Mefuta ea pele ea morara

Bakeng sa libaka tse ka leboea ho viticulture, tsa bohlokoa ka ho fetisisa ke mefuta e nang le nako e khuts'oanyane ea ho hola, ho butsoa kapele ha monokotsoai le serame se phahameng se hanang:

• Aligote,
• Bianca
• Li-nutmegs tse ntšo le tse pinki
• Crystal
• Riddle of Sharov,
• Platovsky,
• Mpho ea Magarach,
• Rkatsiteli Magaracha le ba bang ba bangata.

Mefuta e metle ka ho fetesisa e nkoa e khethiloe sebakeng se fuoeng.

Haeba li-winemaking ke sebaka sa pele sa ho lema ka bongata sebakeng seo, mefuta ea morara e lumellanang le lihlahisoa tsa bona e itseng e sebelisetsoa ho etsa veine.

Video: Moriri o fapaneng oa Morara oa Sharov

Lethathamo: litšobotsi le likarolo tsa limaraka tsa mahlale a pele

* Mefuta e fapaneng e khothalelitsoe ke Ngoliso ea Naha ea Lihlahisoa tsa Tlhahiso ea Mobu e Amoheloang bakeng sa Ts'ebeliso ea Kholiso ea Moruo oa Ntlo.

Video: Mefuta ea morara oa Platovsky

Sebaka sa Lifoto: Mefuta ea morara oa veine ea pele

Late tsa morara tse sa tsoaneng

Mefuta ea morao-rao ea theknoloji e tšoauoa ke nako e telele ea ripening (ho tloha matsatsing a 135 ho isa ho a 160), e o lumellang ho kotula ho elella bofelong ba Loetse - qalong ea Mphalane. Maemo a joalo a thehiloe ke boemo ba leholimo ba libaka tse ka boroa ka hoetla ho futhumetseng. Ha e le hantle, morara o lengoa moetlong o sa koaheleng. Hamorao mefuta e meng e sebelisoa haholo ho winemaking.

Lethathamo: litšobotsi le likarolo tsa limaraka tsa mahlale a morao-rao

* Mefuta e fapaneng e khothalelitsoe ke Ngoliso ea Naha ea Lihlahisoa tsa Tlhahiso ea Naha e Amohelehang bakeng sa Ts'ebeliso ea Kholiso ea Moruo oa Ntlo.

Sebaka sa lifoto: Mefuta ea morara ea veine ea morao-rao

Video: Mefuta ea morara oa Aliberna

Veine ea morara ea maiketsetso e entsoeng ka matsoho, e entsoe ka matsoho a hau ho tsoa mefuteng ea hau e ratehang ea monokotsoai - e ka ba monate le ho feta e monate! Ho na le mefuta e mengata ea veine e makatsang e tsoang ho Cabernet Sauvignon ea ratoang, Isabella, Merlot, Aligote, mefuta e fapaneng ea Muscat. Na u latsoitse veine e tsoakiloeng? Mofuta o mong le o mong oa veine o na le melemo le likotsi tsa oona: e 'ngoe e na le tatso e sa tloaelehang, empa e na le tsoekere e fokolang, e' ngoe ka lehlakoreng le leng, e na le tsoekere e ngata, 'me tatso e bonolo. Ke batla ho arolelana lintho tseo ke li hopolang ka bongoaneng ba ka ha ntate-moholo oa ka a ne a etsa veine e tsoakanang. O ne a e-na le mekhabiso e mengata le mefuta ea morara, empa ho ne ho e-na le e 'ngoe eo a neng a e rata haholo. E neng e ka tahoa ntle le ho ts'oara, mme nakong ea mokete o ile a "fofa" pele ho tsohle. Ka hoetla, morara oa Saperavi o butsoitse pejana ho feta mang kapa mang ho mohoanto - ntate-moholo oa hae o ne a mo bitsa "Georgians". Ke ne ke sa mo rate - a le letsoai haholo hape a le joalo. Qetellong ea September, monokotsoai oa Saperavi o ile oa bokella mmala oa 'mala o moputsoa o motle, ntate-moholo o ile a khaola lihlaha sehlahleng, a tšeloa ka metsi hanyane mme a li kenya ka "pente" - pitsa e kholo ea letsopa. Monokotšoai ona o ne o sithabelitsoe ka pusher e kholo ea lehong - "bastard", joalo ka ntate-moholo oa ka eo o e bitsitse. Kamora ho phunya morara, tsoekere e nyane e ile ea eketsoa ke boroko bo bakileng, lijana li ile tsa koaheloa ka lesela mme tsa beoa ka kichineng, sebakeng se futhumetseng ka tlung. Ha a le moo o ile a ema matsatsi a 'maloa. Ntate-moholo o ile a kopanya makhasi ao hoseng le mantsiboea ho fihlela a qala ho putlama 'me a tsoella ka holim'a sejana. Letata le lepinki le hlahile ka holim'a seretse, 'me nama e bolila e nkiloeng ka kichineng. Kamora moo, pulp, e bitsoang pulp ea li winemaker, e ne e phuthulloa ebe e sefa ka lehare. Tsoekere e ile ea eketsoa ka selikalikoeng sa pinki se fumanehang, sa tšeloa ka sekotlolong se seholo, 'me lefielo la rabara la tšeloa ka holim'a molala. Beke kamora moo, liatlana tse holim'a botlolo li ne li shebahala joalo ka letsoho la motho - le ne le ruruhile ho tsoa ho tomoso e halikiloeng ea morara. Ntate-moholo o ile a eketsa tsoekere ho mokelikeli o belisitsoeng makhetlo a mararo hanyane mme a beha liatlana ka botlolong hape. Joale ho ile ha feta khoeli, 'me ka letsatsi le leng le letle seaparo se felile ho kenella, sa oa, sa lla mme ntate-moholo a re: "Ho felile!". Mokelikeli o mopinki o loileng o ile oa hloekisoa ho tloha sebakeng sa pele le ho hloekisoa khoeli ho phaposi e batang bakeng sa ho rarolla le ho hlakisa. Ha ntate-moholo oa ka a ntse a etsa veine ho Saperavi, hoo e ka bang beke hamorao morara o omileng oa Opiana o ile oa ntšoa - thatohatsi ea ka e nang le lero le monokotsoai oa 'mala o lefifi haholo, o batlang o le motšo. Ke ratile haholo lero le nchafatsoang le tsoang morara ona, le tatso e monate haholo, e bobebe ea muscat. Monokotsoai oa "Opiana" o ile a tsoelapele ka mokhoa o ts'oanang le oa Saperavi. Beke - matsatsi a leshome ka mor'a opiana, ntate-moholo o ne a kotula mefuta ea morao-rao serapeng sa hae sa morara - Odessa Black. Ke boetse ke ratile mofuta ona ka tatso e sa tloaelehang ea monokotsoai - e tšoana hantle le tatso ea li-cherries. Ha veine e nyane e ne e se e lokile ho tsoa ho Odessa e ntšo, le ho tsoa mefuteng e fetileng, e ne e se e ntse e le hoetla ho tebileng ka jareteng. Ntate-moholo o ile a nka libotlolo tsohle tsa veine ka joala bareng mme boloi ba nnete bo qalile. O ile a nka veine e 'ngoe le e' ngoe ebe o e kopanya ka tekanyo e itseng. Ke lekile, ka sisinya hlooho ka ho se thabise mme ka kopanya hape. "Monko le monko o monate oa Odessa le Black Opiana ha lia lokela ho koala letsoai la Saperavi, empa li lokela ho tsamaellana ka tsela e lumellanang. Ha ts'ebetso ena ea ho kopanya e phethetsoe, seqapi se phetseng hantle sa veine se tšeloa ka libotlolong tsa khalase ebe se romeloa setsing sa phaposi hore se tle se thunye le ho khabisa. Bosiung ba selemo se secha, "seno sa melimo" se felileng se ile sa tšeloa tafoleng.Ha a kopana le tatso e ke keng ea bapisoa, mehoma e mebe ea li-plums le li-cherries li ile tsa ntlafatsoa ka lero le boreleli, 'me' mala o benyang oa veine o ile oa natefisa thabo ea 'nete.

Mahlale a morara a tekheniki Ukraine

Ka lebaka la boteng ba libaka tse fapaneng tsa leholimo sebakeng sa Ukraine, hoo e batlang e le mefuta eohle ea morara e nkoang ka holimo e loketse ho hola sebakeng sa lehae. Libakeng tse ka leboea tsa Ukraine, mefuta e meng e thibelang serame e leng pele e butsoa e lokela ho lengoa, kahare le ka boroa, mefuta e bohareng le ea morao, moetlong oa sekoaelo.

Morara oa mefuta ea veine ea Chardonnay le Riesling Rhine, ka ho fapaneng, mefuta e mahareng le e bohareng ea morao. Mofuta o mong le o mong oa monokotšoai o na le tatso ea eona ea mefuta-futa le khetla e tšesaane haholo. Mefuta ka bobeli e na le serame e thibelang serame ho mamella ho bata ho fihla ho 18-18^ºC, empa mariha ba hloka tšireletso. Morara o ka tšoaetsoa tšoaetso ea tšoaetso ea fungal (haholo-holo oidium), ka hona, e hloka ts'ebetso e tloaelehileng ho tsoa ho mafu le likokonyana. Ho winemaking, mefuta ea Riesling Rhine le Chardonnay e sebelisoa ho etsa veine e tšoeu e omileng.

Video: Mefuta ea Riesling Rhine le Chardonnay

Morara oa thermophilic Merlot o na le tšimoloho ea Sefora, empa haesale o thehiloe ka thata merakeng ea Ukraine e ka boroa. Monokotšoai o motenya o moputsoa o moputsoa o khetholloa ke tatso e bobebe e nang le tatso ea pele ea nightshade. Monokotšoai o hlakileng oa morara ona o sebelisoa ha ho hlahisoa veine e khubelu ea tafoleng le e tsoekere.

Video: Merlot ea veine e fapaneng

Isabella ea khale ea khale o se a nkoa e le "mofuta oa mofuta oa mofuta." Mohlomong, ha ho na naha e joalo kapa semelo sa motho ebang ke ka Leboea kapa Boroa, moo morara o moputsoa o lefifi joalo ka batho ba bangata ka tatso ea fragola e hlaha e sa tloaelehang moetlong ona ha oa ka oa hola. Isabella ka linako tse ling e ferekanngoa le morara oa Lydia, hape le veine, empa ka monokotšoai oa burgundy. Mofuta o sa koaheleng oa temo, o kopantsoeng le ho bata ha mariha le ho hanyetsa mafu, e lumella ts'ebeliso ea morara oa Isabella bakeng sa mekhabiso ea li-arbor, liholo le ho khabisa mabota a ntlo. Tlhokomelo e sa lebelloang le bokhoni ba ho etsa veine e ntle e entsoeng ka lapeng ho tsoa ho litholoana li etsa hore esita le ho molemi oa serapa sa novice a jale mefuta ena mme a fumane kotulo e ntle ea monokotsoai o monate.

Video: Morara oa Isabella

Tlhahlobo ea li-veine tsa veine

Riesling Rhine. Ke na le lihlahla tse peli feela ho tla fihlela joale, ke ne ke belaela hore na li tla mela. Selemong sena e ne e le litholoana tsa pele, tsoekere ea 23,8, empa ke ntse ke sa nahane ka botebo ka letšoao lena le letle - selemo se setle, mojaro o fokolang. Ha ke rera ho etsa moroalo o phahameng nakong e tlang, tse 2 kg ho tloha morung, re tla loanela boleng ba veine. Likahare tsa tsoekere mefuteng ena li ka ba brix tse 16 ho isa ho tse 40 (sena ke se tlamehang ho tsoa ha o pepeta morara oa ice-cream sefateng sa leqhoa). Joalokaha Valuyko a ngola bukeng "Morara oa Morara," litlatse tse monate li bonoa mefuteng ea Riesling e nang le tsoekere ea 17%, empa bonneteng, veine tse monko o monate li fumaneha ho morara oa kotulo e fetileng, i.e. e nang le tsoekere e ngata haholo. Bakeng sa ho fumana veine ea boleng bo botle ho mefuta ena, ho lekane ho ba le boemo ba tsoekere bo ka bang 17 ho ea holimo. Jeremane, ba etsa veine tse ntle haholo tse nang le joala bo ka bang 9%, ha veine e lekantsoe hantle, e le monate, ka linako tse ling e na le tsoekere e setseng, ka maikutlo a rona e sa omella.

Prikhodko Alexander, Kiev//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1925

Kea le lumelisa bohle ba tsoang Magnitogorsk. Lilemo tse 8 tse fetileng, o ile a jala Alfa ea pele (ka boomo li-cuttings tsa oela matsohong). Litholoana bakeng sa lilemo tse 5. E lula e butsoa. Ho eona ke ile ka ithuta ho kuta, sebopeho. Hona joale ha ho na bolulo ka har'a gazebo. Pink nutmeg e lokela ho qala ho beha litholoana selemong sena, le hoja sehlahla se le lilemo tse 5, empa se tlameha ho fetisetsoa sebakeng se seng selemong sa 3. Ho Alpha mathoasong a April, o ile a thibela Aleshenkin ka mekhoa e meraro - ka thebe, ka sehiloeng le ka karohano. Pasoka e se e tsamaile hanyane. Ke nkile qeto ea ho e leka feela, mme ka lebaka la ho boloka sebaka - kamora tsohle, Alfa e ne e le eena oa pele, mme ho nka sebaka se setle - ke nkile qeto ea ho e sebelisa. Naha thabeng, letsoapong le ka boroa, boroa-bophirima. Ke nka maemo a lokiselitsoeng tikolohong ea rona.

Vic, Magnitogorsk//forum.vinograd.info/showthread.php?t=62&page=5

Kotulo Aligote e khahliloe. Khaola ka la 1 Mphalane. Ka karolelano, ho tloha sehlahla sa selemo sa 4 sa limela, ho ile ha fumanoa li-7,7 kg. Semela ha sea ka sa ja. Ka letlobo le leng ho ile ha tlangoa le makala a mane, ha ho mela ha morara ka bobeli le morara ho ne ho le molemo haholo. Mefuta e fapaneng haholo ea letsatsi, ha mabone a tukang, ho ne ho se na chefo, ho ne ho eketsoa feela tan le tsoekere. Nako ea selemo e ne e le ntle.

Victornd Kharkov//forum.vinograd.info/showthread.php?t=4830&page=3

Bianca Mefuta e sa tšoaneng e ntle haholo. Ke hola ka lilemo tse ka bang 8 ka sebopeho sa arbor 'me ke nahana hore mofuta o joalo o molemong oa hae. Tlhahiso e phahame, e tsitsitse. Mohlala, selemong se fetileng ke ile ka nka tse 200 kg ho tloha sehlahleng se phahameng. Selemong sena o ile a mo fa boholo le ho feta, ke tšepa hore o tla eketsa haholoanyane - mefuta e fapaneng ka khutso e jere mojaro o mong kaofela, ke phatloha feela letlobo le "shoeleng" haholo ka li-inflorescence. Li-bunch ka kakaretso li tloha ho 50 ho isa ho 200 g. Ka thunya, ho latela matla a kholo ea eona, ke tloha ho li-bunches tse peli ho isa ho tse 3 (ke hoo e ka bang kaofela kapa hoo e batlang e le tsohle). Ho tsitsa ho rarahaneng ho phahame, ka maemo a ka ka Phupu-Phato ka linako tse ling libakeng tse ling hanyane ka hanyane e tšofala. Monokotšoai ha o angoe ke letho. Veine ea Bianchi ea boleng bo holimo le lero. Maemong a belisoa ka "hlaha", ho entsoe veine e bobebe ea semisweet e nang le lithane tse bonolo tsa sherry. Mefuta e fapa-fapaneng ha e na mathata (Kea u hopotsa: Ke ngola bakeng sa maemo a ka).

Poskonin Vladimir Vladimirovich, Krasnodar//forum.vinograd.info/showthread.php?t=4351

Ho ipapisitsoe le mefuta e fapaneng ea morara o fapaneng, molemi e mong le e mong oa serapa o khetha mofuta o lumellanang le thato ea hae. Veine e ikhethang e entsoeng ka maiketsetso, lero le monate la morara, morara o omisitsoeng, churchkhela - lena ha se lenane le felletseng la yummy, le ka lokiselitsoeng ho tsoa ho morara oa hau.