Nakong ea mariha ha ho na meroho e mengata haholo, litholoana le, ka lebaka leo, li-vithamine tse hlokahalang ke 'mele. Ka hona, nakong ea mariha ba etsa litokisetso tse sa tšoaneng tsa meroho, meroho, litholoana le monokotsoai. Kajeno a re bue ka e 'ngoe ea li-vithamine tse ngata ka ho fetisisa - mabapi le li-cranberries.
Frozen
Pele u chesa li-cranberries tsa mariha, e hlophisoa, e lahliloe, e senyehile ebile e senyehile, e senye limela tse setseng. 
Li-monokotsoai li hlatsuoa ka hloko 'me li hasane ka taba leha e le efe, li omisitsoe hantle. Litholoana tse omeletseng li kenngoa ka mabokose a polasetiki kapa likopi ebe li kenngoa ka lehare.
Mocheso oa kamehla -18 ° C Bophelo bo botle ke lilemo tse tharo. Ho eletsoa ho fokotsa likarolo, joalo ka mofuta ona, cranberries e lokela ho jeoa hang-hang.
Felisa ka nako e le 'ngoe u boloke thepa e ntle ea monokotsoai e kang blueberries, mokopu, li-blackberries, cherries, currants tse ntšo, viburnum.
E omeletse
Mokhoa oa ho omisa cranberries le ho fokolloa ha limatlafatsi, re ithuta ho latela. Litholoana tsa ho omisa li hlophisoa, li hloekisoa li hlatsuoa hantle. E le ho boloka li-vithamine tse ngata, litholoana li ka beoa blanched ka metsotso e seng mekae metsing a belang, kapa li bolokiloe ka ho hlatsoa mouoane ka nako e le 'ngoe. 
Kotulo ena ea cranberry e etsoa ka litsela tse peli:
- Sebakeng se nang le moea o omileng, litholoana li behoa holim'a metsi leha e le afe a sephara 'me li omisitsoe ho fihlela ba se na matsoho. Ka mor'a moo, li bokelloa ebe li bolokoa ka mekotleng ea lesela leha e le lefe la tlhaho.
- Ho omella ho etsoa ka ontong kapa microwave, kapa ka ho omisa e khethehileng. Qalong ea ts'ebetso, mocheso ha oa lokela ho ba o phahameng - ho fihlela ho 45 ° C kamora ho omisa litholoana ho eketsa mocheso ho fihlela ho 70 ° C. Boloka sehlahisoa se phethiloeng likoteng tsa likhalase tlas'a sekwahelo lilemo tse ka bang 3.
Ke habohlokoa! Meroho e omisitsoeng ka nako le nako e lokela ho hlahlojoa le ho tlosa ba lefifi ho qoba tšenyo ea sehlahisoa.
Ho hlatsoa ka tsoekere
Ho kotula li-cranberries nakong ea mariha ntle le ho pheha (fatše le tsoekere) ho tla lumella ho e boloka e le ntle le ntle le kotsi ea ho senya nakong ea polokelo.
Bakeng sa mokhoa ona oa ho kotula monokotsoai le tsoekere ka tekanyo e lekanang: bakeng sa 1 kg ea lihlahisoa tse tala tse 1 kg ea tsoekere. Lisebelisoa li feletsoe ke mesifa ea mushy e nang le blender kapa grinder ea nama. 
Motsoako o felileng o ajoa ka har'a linkho tse nang le sesebelisoa 'me o koahetsoe ka thata ka letlalo, o ka boela oa koahela.
Nahana ka tsela e 'ngoe joang ho tsoekere ka cranberry.
Sehlahisoa se lokiselitsoeng ho latela mokhoa ona se bolokiloe ho feta libeke tse peli, kahoo ha ua lokela ho se etsa ka bongata. Ho itokisetsa ho nka litholoana le tsoekere (500 g ka 500 g).
Ntlha ea pele, pheha sirapo ea tsoekere, ebe monokotšoai o hlatsoitsoeng le o tlotsoeng ka letsoho o tšela sirapo e pholileng 'me o kenya serame bosiu. Ka mor'a moo, litholoana li tlosoa ho sirapo, e omisitsoeng, e phunyeletse ka tsoekere mme e bolokiloe ka sehatsetsing. "Li-pandi" tse joalo li na le thuso ho bana.
Cranberries e nang le mahe a linotši
Ena risepe - ena ke wand ea boselamose nakong ea serame: lipoaspo tse tšeletseng ka letsatsi li tla thusa ho felisa ho khohlela le nko.
Li-cranberries le mahe a linotši ka karolelano ea 1 ho isa ho 1 li na le bopaki ba boima ba puree. Motsoako o kenngoa ka har'a linkhoana tse hloekisitsoeng, tse bolokiloeng ka nako ea mariha. 
Ho jamberry jeme
Bakeng sa jeme ba tla hloka:
- monokotšoai - 1 kg;
- tsoekere - 1.2 lik'hilograma;
- metsi - 1 l
Ka mor'a moo, tholoana e senyeha ka tsoekere 'me e kenngoa ka har'a linkho tse hloekileng le tse omeletseng, ebe e ntšetsoa pele ka metsotso e 20, sekoahelo sa moqolo. Ha libanka li pholile, li tlosoa ho ea holimo.Na ua tseba? Ka 1816, Henry Hall, moahi oa United States, o ile a qala ho khabisa li-cranberries. Kajeno, sebaka se nang le setso se na le lihekthere tse fetang 16 000. Cranberries e ile ea tlisoa Russia ka 1871 ke motsamaisi oa Imperial Botanical Garden, Eduard Regel.
Cranberry Jam
Jams le ho boloka - e ntle ka nako eohle ea khetho, ho boloka cranberries mariha.
Ke habohlokoa! Haeba recipe e sa tlōloa, lihlahisoa tsa eona li hlatsitsoe, 'me sehlahisoa seo se ntšetsoa pele ho latela melao, jeme kapa jeme e bolokoa ho fihlela lilemo tse peli.
Bakeng sa jeme o tla hloka:
- monokotšoai - 1 kg;
- tsoekere - 2 kg;
- lemon;
- vanilla.
Nakong ena, eketsa tsoekere, khase ea lemon le vanilla. Lijo tse ncha li lokela ho pheha, li susumetsang metsotso e 20. Lihlahisoa tse phethiloeng li kenngoa ka har'a linkhoana tse omeletseng 'me li koaletsoe ka li-caps tse sa hlabang.Hape jam ho tloha ho tomate, apricot, gooseberries, mahapu, lirosa, cloudberries le ho haola hakana.
Cranberry puree
Bakeng sa Cranberry puree mefuta e mengata ea motsoako e mong le e mong oa ntlo e tla iketsetsa qeto, a lebise tlhokomelo ho bokhoni ba sehatsetsing le palo e lakatsehang ea litapole tse mashed.
Litholoana li silafalitsoe ka blender kapa grinder ea nama, joale tsoekere e kenyelletsoa ho latsoa. Ka nako e itseng, motsoako o setseng: tsoekere e lokela ho qhibiliha ka ho feletseng. 
Freshe e phethiloeng ka khalase e bolokiloe ka sehatsetsing ho fihlela khoeli. Lekhalo le tla fana ka nako e telele ea polokelo, feela tabeng ena sehlahisoa se fetisetsoa setsing sa polasetiki.
Li-cranberries tsa Bait
Mehleng ea boholo-holo, ha ho ne ho se na puo ea lihatsetsi, baholo-holo ba rona ba itokisetsa mariha lisebelisoa tsa urese. O ne a bolokiloe lipotong tse ntle tsa oak matlong a batang haholo a libaka tsa bolulo.
Kajeno, cranberries e kolobisitsoeng e lokiselitsoe ka tsela e latelang: bakeng sa 1 kg ea lisebelisoa tse tala, nka supuni ea tsoekere, teaspoon ea letsoai. Lijo tse omileng li phehiloe likhalase tse peli tsa metsi, li qhibilihile li bile li tšolloa litholoana. 
Sehlahisoa sena se kenngoa sebakeng se batang, ho noa lijo ho etsoa bakeng sa linoko: sinamone, cloves, laurel.
Cranberries e entsoeng ka letsoai ea mariha e bolokiloeng ho fihlela selemo.
Juice ea Cranberry
Ho lokisetsa lero ka hloko hlatsuoa monokotsoai (2 lik'hilograma). Ebe li kenngoa ka litapole tse hahiloeng 'me, ha li fetisitsoe ho pan, li belisoa ka metsotso e leshome ka 0.5 l ea metsi, e sa phehile.
Ka mor'a moo, sebelisa gauze ho arola metsi ka kaka. Etsa metsi a hlahisoang ke metsi hore a latsoe mme a belise, ntle le ho tlisa ho pheha, metsotso e meng e mehlano. Metso e tšeloa ka linkho tse nyenyane ebe e phutholloa, e bolokiloe hoo e batlang e le selemo.
Thabela lelapa le metsoalle e lahlehileng ho dogwood, maple, cloudberry, yoshta, liapole le chokeberry.
Lero la Cranberry
Bakeng sa morse, nka 500 g ya litholoana, 100 g ya tsoekere, 1.5 a etsang dilitara tse metsi. Hona li-monokotsoai li hlatsuoa, penya sekotlolo ka cheesecloth, lero la ho bokella. Keke e kenngoa ka pitsa ea metsi, eketsa tsoekere, e tlisa ho pheha mme e tlohe ho fana le ho pholile.
Boea bo pholileng, empa bo futhumetseng bo tlhotliloeng, metsi a tšeloa ka har'a nkho e lokiselitsoeng ho isa halofo. Ka nako eo eketsa lero le hloekileng, le bokelitsoeng pejana. O ile a roala ka har'a linkhoana tse ntseng li tšeloa litholoana ho noa litholoana selemo se seng.
Cranberry compote
Cranberry compote hase feela molemo ka lebaka la livithamine, empa hape e tlosa lenyora ka ho phethahetseng. O tla hloka:
- 1 kg ea litholoana;
- Ligrama tse 600 tsa tsoekere;
- litha e le nngwe tsa metsi.
Ho tšolloa ha Cranberry
Bakeng sa risepe ea khale ea liqueer, u tla hloka:
- melee - 500 g;
- metsi - 500 ml;
- tsoekere - 700 g
Ke habohlokoa! Hopola, monokotšoai ha o hlatsoe: letlalong la bona, tomoso ea tlhaho, ntle le eo e belisoang ka eona e ka 'na ea se ke ea qala.Likarolo tse ling kaofela li kenngoa litholoana, tse tsoakiloeng le ho koahela setshelo ho potoloha molaleng ka gauze, tse setseng ka matsatsi a 'maloa kamoreng e batang ntle le ho fumana leseli. Boima bo kopane nako le nako.
Ha mokhoa oa ho belisoa o qala, moloso oa rabara o kenngoa molaleng oa sejana, o phunya lesoba le nale ho e 'ngoe ea menoana. Seno se setseng ho "bapala" matsatsi a 40, ebe se tlhotliloeng ho tloha ka kaka ebe se tšeloa ka libotlolong. Bakeng sa polokelo e telele ea polokelo kenya ka sehatsetsing.Na ua tseba? Maindia a Amerika Leboea a ne a sebelisa li-cranberries e le mokhoa oa ho sireletsa. Melee e ne e e-na le letlalo le nama e omisitsoeng e kenngoe, kahoo e ne e bolokiloe nako e teletsana. 'Me polokelo ea pele ea sauce ea cranberry e entsoe ka 1912.
Melee ena e khubelu e khubelu rekoto ea rekoto ka bongata ba livithamine le li-antioxidants. Litokisetso tsa mariha tse tsoang ho tsona li tla tšehetsa tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung, ho phekola licheso, ho boloka khatello ea mali le ho hloekisa lijana.
