Kofi e khubelu kapa k'habeche ea lilac ke mofuta o mong oa hop e tloaelehileng. Batho ba bang ba atisa ho lumela hore hop ea mofuta ona o tlase ho feta ho latsoa k'habeche e tšoeu. Leha ho le joalo, e na le thepa ea bohlokoa haholo, eo re tla e tšohla sehloohong sena.
Tlhaloso
Koloi ena e ile ea fihla tšimong ea naha ea rona qetellong ea lekholo la bosupa la leshome le metso e supileng. Naha ea habo eona e nkoa e le linaha tse lebōpong la Leoatle la Mediterranean (Algeria, Tunisia, Greece, Turkey). Lilac k'habeche ke ea lelapa la cruciferous 'me, ho ea ka tlhaloso ea botanical, e tšoana haholo le e tloaelehileng ea k'habeche. Leha ho le joalo Sefate sa cruciferous se pherese ha se khone ho hlaseloa ke tse senyang lijalo le maloetse le ho mamella mariha serame ho feta. Empa lintlha tsena ha lia ka tsa e-ba tsona tse ka sehloohong ho baahi ba rona ba lehlabula, ba nahanang hore mefuta ena e fapaneng e sa monate ho feta moroho o mosoeu. 
Semela ea lilac e na le likhaba tse nyenyane haholo, makhasi a khubelu, ka linako tse ling li na le lilac-blue kapa shades tse pherese. Mmala o khethehileng o fuoa semela ka pigment e khethehileng - anthocyanin. Mmala ea k'habete e khubelu e itšetlehile ka mofuta oa mobu le mefuta e sa tšoaneng. Haeba u lema semela ka mobu o nang le maiketsetso, joale o tla fumana lesela le bofubelu. 'Me haeba ka alkaline - purplish blue.
Na ua tseba? Makhasi a lilac tsa lilac li na le vithamine tse ling tse sa tloaelehang, tse thusang ho phekola gastric le zilonda tsa duodenal.Anthocyanin pigment, ho phaella mmala, e fana ka tatso e tobileng ho semela. Nako e ntseng e hōla ea lik'hafubelu tse khubelu ka matsatsi a 160. Ho na le mefuta e sa tšoaneng ea pele, ea bohareng le ea morao. Meroho ena e ka boloka mariha kaofela sebakeng se phodileng, ha se sa tla lahleheloa ke thepa ea eona e ntle.
Sebopeho le khalori
Ho hlophisoa ha meroho ena ho kenyelletsa li-vithamine, liminerale tse ngata, macro-le micronutrients tse ngata. Bo-rasaense ba entse lipatlisiso mme ba fumana hore na ke lintho tse kae tse fapaneng tse kenyelletsoeng ka 100 g ea sehlahisoa; e na le hoo e ka bang 90 g ea metsi, 1.4 g ea liprotheine, 5.2 g ea lik'habohaedreite, 2 g ea fiber le 0,15 g ea mafura. 
Palo ea li-vithamine le li-microelements ka 100 g ea sehlahisoa: livithamine tsa sehlopha B (thiamine, pyridoxine le riboflavin) kaofela li nka 0.35%, acid ascorbic (vithamine C) e nka 5.7%, tocopherol kapa vithamine E - 0, 11%, vithamine A (beta-carotene) - 0.05%, vithamine K (phylloquinone) - 3.8%, tšepe - 0,8%, sodium le phosphorus li batla li lekana - 2.8%, potasiamo - 24.3%, zinc - 0.22%, magnesium - 1.6%, karolo e setseng e tšoaretsoe ke lintho tse ling tse molemo.
Limatlafatsi tse ngata tsa meroho ena li ka bonoa ka mahlo a hlobotseng. 'Me le haeba u ne u sa tsebe hore na lebitso la k'habeche e khubelu ke eng, joale, ka lebaka la phaello ea eona e kholo, ka sebele u tla hopola lintlha tsohle tse senyehileng ka semela sena.
Ke habohlokoa! Ka lebaka la setho se seholo sa macro le microelements, lilac limela ha li fokotsehe ebile ha li ekelle khatello ea mali, joalokaha ba bangata ba lumela, empa ho e-na le ho e tsitsisa.Ka tsela, k'habete e khubelu e nkoa e le sehlahisoa sa lijo. Kakaretso ea 310 kcal e na le lik'hilograma tse 1 tsa sehlahisoa sena.
Lintho tse molemo
Melemo ea hop ea pherese e kholo haholo bakeng sa bana le batho ba baholo. Le melemo ea ho tlisa makhasi le lero la meroho.
Makhasi
Makhasi a makhasi a khubelu a na le vithamine e ngata, habeli ka mokhoa o tšoeu. 'Me ha u ntse u tseba, vithamines C e na le phello e ntle tsamaisong ea' mele ea motho ea ho itšireletsa mafung, e matlafatsa marako a methapo ea mali, e loantša libaktheria le likokoana-hloko 'me e tšehetsa mekhoa e tloaelehileng ea kelello. Vithamine ena e thusa haholo bana bao tšoaetso ea bona ea ho itšireletsa mafung ha e matla joaloka batho ba baholo.
Ho na le vithamine e ngata e fumanoang litholoana tsa actinidia, elderberry, honeysuckle, Manchurian walnut, white currant, raspberry, tala eiee, radish.
Melemo ea k'habete e khubelu e itšetlehile haholo ka boteng ba eona ba lintho tse joalo tse sebetsang tse phelang joaloka phytoncides le anthocyanins. Li-phytoncides li ka thibela kholo le nts'etsopele ea likokoana-hloko tse fapa-fapaneng tsa lefuba (li-fungus, likokoana-hloko, likokoana-hloko le esita le lihlahala tsa kankere). 
Li-Anthocyanine li na le phello e ntle marakong a methapo ea mali, e ba matlafatsa, ka tsela eo ho fokotsa kotsi ea ho otloa ke lefu le lefu la pelo. Ba boetse ba etsa mosebetsi o babatsehang oa kankere ea mali le ho ba le mefuta ea antioxidant.
Lilac e na le tatso e bohloko ka lebaka la ho ba teng ho eona ka lintho tse tloaelehileng tsa tlhaho tse hlahisang li-glucosinolate. Ba khona ho thibela ho arohana ha seleng e sa tloaelehang le e sa laoleheng 'meleng oa motho, ka hona ho fokotsa kotsi ea ho ba le kankere.
Semela sena se molemo se na le liprotheine tse ngata hoo, ha li bapisoa le eona, kapa li-beet, kapa lihoete, kapa turnips, kapa semela leha e le sefe se ka fanoang. Liprotheine li na le tšusumetso e ntle holim'a qoqotho ea qoqotho, kahoo ho molemo ho ja hop ea pherese e nang le goiter e sa feleng. Ho phaella moo, protheine e thusa haholo liphio le tsamaiso ea mali ea 'mele.
Semela se khubelu sa cruciferous sa semela sa cruciferous se na le lintho tse fokolang tsa livithamine tse sa tloaelehang K le U. Vithamine K e ka fokotsa ho tšeloa ha letsoai maboteng a methapo ea mali le ho boloka ho sebetsa hantle ha mesifa ea lefuba. Empa ho haelloa ke bana ho ka lebisa tlhokomelong ea masapo a ntseng a hōla.
Na ua tseba? Bo-rasaense ba Denmark ba entse lipatlisiso tse bontšitseng hore ho ja meroho bakeng sa basali ho fokotsa kotsi ea ho ba le kankere ea matsoele ka makhetlo a mabeli.Kofi e tala ha e na sucrose le starch, empa e na le fiber e ngata, kahoo batho ba nang le lefu la tsoekere le batho ba fetang boima ba 'mele ba atlehile ho e ja. Fiber, le eona, e khona ho hlakola lijana tsa k'holeseterole le ho boloka mala a mala a entsoeng ka maleng.
Asiti ea lactic e fumanoang semela sena, ke ea bohlokoa haholo bakeng sa mekhoa ea metsolico, tsamaiso ea methapo, mesifa le boko. K'haracardium e hloka lactic acid, e se nang eona e sa khone ho sebetsa ka mokhoa o tloaelehileng. 
Kofi e pherese e sebelisoa joang bakeng sa ts'ebetso ea metsoallo ka lisele tsa 'mele oa motho? Melemo ena e bonahala ka pel'a selenium, e leng e hlokahalang bakeng sa ho ntlafatsa lisele tse nang le oksijene. Ho phaella moo, selenium e tšehetsa mesebetsi e sireletsang ea 'mele, e senya likokoana-hloko tse nyenyane, e tlosa chefo le lisebelisoa tse boima, e tšehetsa ho sebetsa hantle ha thymus le qoqotho ea qoqotho.
Ka dacha u ka hōlisa tse ling, ha ho na mefuta e meng e molemo ea hop: cauliflower, Beijing, Savoy, kale, pak choi, broccoli, kohlrabi.Vithamine PP, e fumanehang ka chelete e nyenyane ka k'habete e khubelu, e khona ho fetola le ho lokolla matla a lisele, le ho ntlafatsa metabolism. Vithamine B9 e ntlafatsa mala a moitlame, e tlatsetsa ntlafatsong ea mali e ntlafetseng mme e fokotsa ho itšireletsa. Tshebetso e sebetsang le e nepahetseng ea boko e ama ts'ebetso e ntle ka zinc. Le hape maikutlo a tloaelehileng a hore meroho ena e ka eketsa boholo ba litšoelesa tsa mammary ho basali.
Juice
Semela sa meroho e sa tsoekere, ka lebaka la thepa ea eona e ikhethang ea ho folisa, e sebelisoa ho phekola lesapo le menoana ea duodenal. Ho phaella moo, lero lena le na le likokoana-hloko le li-antibacterial, ka nako e telele li sebelisitsoe ho phekola maloetse a sa tšoaneng a kokoana-hloko le lefuba. Ka lebaka la ho ba teng ha lino tse nang le livithamine tsa A le C, li sebelisoa lijong tsa bana. 
Ha u ja lero, boemo ba letlalo la sefahleho bo ntlafatsa, bo fetoha boikutlo bo bonolo le ho fumana bacha ba bacha. Sehlahisoa sena se ka matlafatsa koala le lipekere. 'Me ha li hlatsoa lero la moriri, li fetoha tse fokolang haholo le tse fokolang.
Li-bioflavonoids ka lero la k'habeche li ka khaotsa mali le ho matlafatsa capillaries. Ka meriana ea setso ka nako e telele ho ne ho lumeloa hore lero la lilac meroho le ho tlatsoa ha veine ho pholosa ha ho longoa ke phoofolo e bohale. Haeba u eketsa mahe a linotši ho lero la k'habeche, u fumana pheko e babatsehang ea ho khohlela.
Hape, sehlahisoa sena se na le diuretic, ka hona ho kgothaletswa ho nka batho ba nang le atherosclerosis le khatello ea meriana. Haeba u hlatsoa molomo oa hao ka lero la pherese, joale u ka felisa meno ea mali. 'Me ha u eketsa ho noa linoo tsa hop, u ka felisa ho hlobaela. 
Ke habohlokoa! Lilac meroho e thusa ho boloka kelello e hlakileng ka mekete e meholo.Esita le Russia ea boholo-holo, lero la k'habeche le ne le tahiloe ho tlosa lihlomo. Ho phaella moo, ho noa k'habeche ho buelloa hore e sebelisoe e le pheko bakeng sa libōkō tsa mefuta e sa tšoaneng.
Seo se ka phehoang ho tloha k'habeng e khubelu
Ho na le litsela tse fetang tse 12 tsa ho pheha meroho ena. Batho ba bangata ba rata ho leka lijana tse fapaneng. Re tla u bolella ka mefuta e mengata ea lijana tsa k'habese e pherese:
Salate ea k'habeche e khubelu. Ho lokisa sejana sena o tla se hloka: hlooho e bohareng ea lilac hop, limela tse ling tsa oli, eiee e le 'ngoe, asene, oli ea limela, letsoai le mefuta e sa tšoaneng ea linoko ho latsoa. Aniee e tlameha ho qala ho khethoa ka asene. E le ho etsa sena, khaola ka hare ho mehele, letsoai le ho fafatsa linoko, ebe o kenella ka asene. K'habeche e lokela ho koa le letsoai le lenyenyane. Ebe e tsoakane le eiee, e apere ka oli mme e sebelisoa tafoleng. Sopho ea hop. E phehoa nama (khoho, nama ea nama kapa nama ea kolobe). Bakeng sa liphallelo tse 5-6 o hloka 300-500 g ea khoho, eo u lokelang ho fumana hoo e ka bang lilithara tse peli tsa moro. Ho phaella ho halofo ea hlooho ea meroho e pherese, ba eketsa sopho: eiee, litapole, konofolo, meroho le mefuta e sa tšoaneng ea linoko. Ntlha ea pele, ka metsotso e 15, u lokela ho pheha lilac limela, ebe u lahlela litapole tse qalileng ebe u li pheha metsotso e 20. Ka nako eo o ka eketsa fried lihoete le lieiee 'me u phehele e' ngoe metsotso e 15-20. Phello ke sopho e monate le ea vithamine.
Kofi e khubelu e entsoeng ka majoe ka liapole. Ho lokisa sejana sena, re hloka: hlooho e kholo kapa e kholo ea lilac hop, apole e le 'ngoe e kholo, cloves tse' maloa tsa konofolo, onion e boima, 30-35 di ml ea asene ea cider, 100 ml ea metsi, pepere, letsoai le meroho. Taba ea pele, nka pan e pota-potiloeng ka marako 'me ue apere ka oli. Ebe u beha li-onion tse khabehang le konofolo, 'me u fry ntho e' ngoe le e 'ngoe ho fihlela khauta e le putsoa. Ka mor'a moo, eketsa apole e khethiloeng, empa e se ke ea e-ba teng ho feta motsotso. Hona joale o ka eketsa shredded k'habeche, metsi le asene. Mohope o lokela ho ba metsotso e 30-40, ebe pepere le letsoai, 'me u kenyetse meroho. Marinated hop ea pherese. Ho lokisa marinade, re hloka: hlooho e ka hare ea lilac meroho, 400 ml ea metsi, 200 ml ea asene ea cider, 50 g ea tsoekere, 30 g ea letsoai. Pele ho pickling, hop lokela ho chopped, letsoai le pepere le eketsa sinamone le cloves. E latelang, tšela marinade 'me u e tlohelle bakeng sa lihora tse 2-3. Empa ha nako e telele e tla kenngoa, tastier e tla ba teng. Li-direpepe tse ka holimo ke tse ling tsa tse ratoang ka ho fetisisa. Empa u se ke ua tšaba ho leka, mohlomong u tla iphumanela eona risepe e tla fetoha ntho e hlahelletseng. 
Ho kotsi le ho hanyetsa sehlahisoa
Kofi e khubelu, ho phaella melemo ea eona e kholo, e ka boela ea ntša 'mele kotsi. Ka mohlala, litekanyetso tse phahameng tsa magnesium, potasiamo, tšepe le calcium li ka etsa hore motho a be le maikutlo a bonolo le ho senya. Meroho ena e hanyetsanoa ho batho ba nang le khatello ea kelello. Ho phaella moo, ho na le ntho e thata haholo ea ho fata ka fiber ka pampiri ea meno.
Na ua tseba? Riboflavin, e nang le chelete e nyenyane meroho ea lilac, e phetha karolo e kholo ho thibela likatiba.Hona, mohlomong, le lipolelo tsohle tse teng. Joalokaha u ka bona, li fokotsehile ho amanang le melemo ea sehlahisoa sena. Ka hona, haeba u se na litemoso tse ka holimo, u ka fumana vithamine tse ngata ka ntle ho meroho e ntle e pherese.
