Mariha, kamoo u tsebang kateng, ke nako ea selemo, e khetholloang ke ho hloka lintho tse sa tšoaneng tabeng ea ho theha menu ea letsatsi le letsatsi, e amanang le ho se fumanehe ha lihlahisoa tse ngata. Leha ho le joalo, ho na le litsela tse 'maloa tse tla fapanyetsana haholo lijo tsa hau tsa mariha, esita le lijo tse sa tloaelehang bakeng sa nako ena e le salate ea meroho.
Sehlooho sena se na le tlhaloso ea salate e nang le litšoantšo - lipepe tse monate ka ho fetisisa nakong ea mariha ntle le sterilization, nko e sebelisa mekhoa e meng e mengata.
Lisebelisoa tse ka sehloohong
Sejo se ka sehloohong sa salate ena hangata ke tomate. Sena se bakoa haholo ke hore tomate ke e mong oa meroho e monate ka ho fetisisa, 'me metsi a mangata a tsejoang ke tomate ha ho etsoa le ho boloka billet a na le phello e ntle ho thepa ea organane ea sejana sena.
Na ua tseba? Ka nako e telele, tomate e ne e nkoa e le ntho e sa lokelang bakeng sa ho sebelisoa ha motho ebile e le chefo. Ka nako e telele haholo Europe, li ne li bōpiloe e le semela se hlollang sa mekhabiso.Ho ka ba monate ho fapanyetsana motsoako o moholo ka thuso ea meroho e meng, mohlala, pepere le Bullicate. Sena se tla eketsa tatso e eketsehileng ho tatso ea salate ea hau le ho thusa ho khutsisa tatso ea litapole, ho ekelletsa ho eona litlhahiso tse fapaneng tse tsoang lihlahisoa tse ling tse ka fumanoang libakeng tse bulehileng tsa serapa sa hao sa meroho.
Ho pholosa litamati nakong ea mariha, sebelisa lipepepe bakeng sa litokisetso tsa maiketsetso. Litapole tse entsoeng ka letsoai, letsoai, litamati tse nang le mapolanka kapa ka jeme ho tsoa ho melee ena li tla ba le phekolo e ntle serame sa mariha.
Ho phaella moo, etsa bonnete ba hore o hloka mefuta e sa tšoaneng ea linoko tse fapaneng, ho kopanyelletsa le letsoai la setso, tsoekere, asene, pepere, oli ea soneblomo le konofolo. O ka eketsa lisebelisoa tse kang parsley kapa dill mane. Hangata limela li na le tšusumetso e ntle ho thepa ea li-organoleptic tsa lijo tse ka bang leha e le life, empa ha hoa lokela ho e tlatsa.
Kahoo, metsoako eo ue hlokang ho etsa salate ea langa le le lej mariha bakeng sa tsela e ntle ka ho fetisisa e tla sheba ntho e kang ena:
- tamati - 1 lik'hilograma;
- Pepere ea Bulgaria - 300 g;
- eiee - 300 g;
- lihoete - 300 g;
- tsoekere - likhaba tse peli tsa leralleng;
- letsoai - litepisi tse 2;
- oli ea soneblomo - 70 ml;
- asene 9% -2 tablespoons;
- konofolo - 3 cloves;
- pepere e khubelu - kotara ea teaspoon;
- meroho - sehlopha se le seng;
- parsley - 1 bunch;
- dill - sehlopha sa 1.
Lisebelisoa tsa kichine le lisebelisoa
Ho pheha likheo tsena tsa langa le le lej nakong ea mariha ho boetse ho molemo hobane ha ho hlokahale lisebelisoa tse khethehileng ka kichineng, ho fapana le li-saladi tse ling tsa mariha. Hoo e batlang e le lisebelisoa tsohle tsa kichineng, tse tla hlokahala bakeng sa ho hlahisa, li sebetsa le motho leha e le ofe ea sebetsang. 
Na ua tseba? Ho sa tsotellehe tumelo e atileng ea hore langa le le lej ke meroho, ho ea ka pono ea baeloji, litholoana tsa tomate ha li letho empa li-monokotsoai tsa polycarpathic.Kahoo, re tla hloka:
- Khapa ea ho khaola.
- Thipa e bohale.
- Grater e kholo le e nyenyane.
- E-na le bokhoni ba lilithara tse 5.
- Spatula ea ho kopanya.
- Senotlolo sa lesela.
- Likhoebo li ne li lakatsa boholo.
Likarolo tsa khetho ea sehlahisoa
Kaha ho nahanoa hore salate ena e monate e tla lokisetsoa mariha lehlabula-hoetla, ha ua lokela ho ba le mathata a itseng ha u khetha lihlahisoa. Lintho tsohle tse hlokehang tse ngata li ka fumanoa 'marakeng o haufi kapa pharpaketeng. Leha ho le joalo, u lokela ho hlahloba ka hloko boleng ba lihlahisoa tseo u li khethileng. 
Litamati ha lia lokela ho ba bonolo haholo, hobane ha ba ntse ba lokisetsa salate ea ho pata, ba ka fana ka lero, 'me kotulo e ka ba e hloekileng le e omileng haholo. Ho bohlokoa hape ho netefatsa hore ha ho na libaka tse senyehileng ke hlobo kapa bola ho litamati, joalokaha eka li ka har'a nkho, li ka etsa hore lintho tse ling li senyehe ho fihlela u etsa qeto ea ho e bula.
Ke habohlokoa! Leka ho se feteletse ka meroho le dill mane, hobane litlhaloso tsa tsona tse phahameng li ka lebisa tlhokomelong ea hore tatso ea salate ea hao e fetoha e tala haholo.
Haeba u etsa qeto ea ho eketsa pepere ea Bulgaria ho salate ea hau ea langa le le lej nakong ea mariha, joale u lokela ho ela hloko hore pepere ea hao ha e tala haholo. Ka ho kenyeletsa pelepele e butsoitseng ka salate ea hau, o beha kotsing ea ho senya tatso ea sejana se phethiloeng. 
Hape ke habohlokoa ho etsa bonnete ba hore mefuta eohle ea linoko e hloekile ebile e loketse ho sebelisoa, hobane tšebeliso ea linoko tse tlaase e ka kenya letsoho pusong ea lettuce sebaka se loketseng bakeng sa ntshetsopele ea likokoana-hloko tse fapaneng, e leng se ka lebisang ho senyeha ha billet ea hau.
Salate le tamati mariha
Ka hona, ka mor'a ho khetha lihlahisoa le ho lokisa lisebelisoa tsohle tse hlokahalang tsa kichineng, o ka tsoela pele ka mokhoa oa ho pheha hang-hang. Ho bohlokoa ho qala ka litamati. Ba hloka ho khaola likotoana tse nyenyane, ho tlosa bakoana le libaka tsohle tse silafetseng, haeba ho le joalo.
Likaroloana ha lia lokela ho ba tse nyane haholo kaha li tla ba mafolofolo haholo ho fana ka lero ha ho etsoa litokisetso tse eketsehileng. 
Sefate sa Bulgaria se khaotsoe ka ho hlobolisoa.
Etsa bonnete ba hore peo eohle e ka hare ho pepere e tlosoa 'me e se ke ea oela sehlahong sa ho qetela, kaha sena se ka senya tatso ea salate ea hau haholo.
Liiee li lokela ho kenngoa ka meketeng: u se ke ua etsa sena e le mosesaane haholo - sena se ka lebisa tabeng ea hore e monate nakong ea ho pheha. 
Ka mor'a moo, ho loketse ho itlhatsoa konofolo ka grater, ha e ntse e lokela ho netefatsa hore karolo e thata ea metso ea konofolo e se ke ea kenella ka konofolo - e ka tšoaroa ka leino ho moetsi oa ho qetela 'me ea fana ka linako tse ngata tse sa thabiseng.
Carrot tinder ka grater e nyenyane
E latelang ke khabeloa ho khaola meroho, parsley le dill mane, ka mor'a moo o ka tsoela pele ho sethaleng se latelang. 
Lintho tsohle tse ka holimo li tšeloa ka sekotlolo, ebe li eketsa letsoai, tsoekere, oli ea soneblomo le pepere e khubelu. 
Motsoako o lokela ho tsoakane ka ho feletseng ka spatula. Leka hore u se ke ua sebelisa boiteko bo feteletseng, ha u ntse u beha kotsi ea ho senya nama e bonolo ea tamati, 'me e ka fana ka lero le leholo haholo. Ka mor'a moo o lokela ho tlohela motsoako ho marinate ka lihora tse 1-1.5. 
Ka mor'a moo, li-pickled billet li lokela ho behoa ka setofo ebe li e isa ho pheha, ebe o kenya asene ea 9% ho eona. Ka mor'a moo, o lokela ho kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe ka botlalo 'me u qete metsotso e 2-3.
Ka mor'a hore salate e chesang e behoe ka har'a linkho tse entsoeng ka pele ho 'mala, tse koetsoeng ka senotlolo sa tiiso. 
Lintho tsa polokelo
Kapele ka mor'a hore mabenkele a phuthoe, a tlameha ho fetoloa sekoahelo ebe o phuthetsoe ka kobo ho fihlela a pholile. Hangata mokhoa ona o nka lihora tse 6-8. Ka mor'a sena ho ka boleloa hore libanka tse ka tlaase kapa kamoreng e pholileng e lefifi. 
Ke habohlokoa! Haeba u se na kamore e ka tlaase - ha ho tsotellehe. Mocheso o fokolang hase ntho ea bohlokoa haholo ho boloka salate ena. E tla ba ho lekaneng ho beha mabenkele ka kamoreng eo ho eona ho se nang khanya ea letsatsi le moo ho ka kotsing ea ho li pshatla: ka mohlala, ka kamoreng.Hopola seo boloka salate e joalo ka mokhoa o koetsoeng ka nako e telele ho feta lilemo tse peli - e thibetsoe ka tieoHo tloha kamora nako ena, ho na le kotsi e kholo ea ho hlahisa mefuta e mengata ea mafu a sa tšoaneng a mala a ka hare ho nkho, e leng tšoantšetso e kholo bophelong ba hau, 'me maemong a mang esita le bophelo. Kahoo, re tšepa hore recipe, e khethiloeng ke rona ho tloha mefuta e sa tšoaneng ea salate mariha le tšebeliso ea tamati, e tla lumellana le tatso ea hau. Thabela lijo tsa hau!
