Mokhoa oa ho omisa peo ea mokopu

Peō ea mokopu bakeng sa ba bangata ke khopotso ea bongoaneng. Ba na le tatso e hlollang, hammoho le mohaho o khethehileng. Ke tšobotsi ea hore lipeo tsena li ke ke tsa nka matsoho ka tsela e mpe ho feta limela tse tloaelehileng tsa soneblomo, empa li molemo haholo bakeng sa 'mele. Li na le tšepe e ngata, e khonang ho thibela ho hlaha ha maloetse a tsamaiso ea li-circulatory le pelo. Ha u sheba ka lekhetlo la pele, ho ka 'na ha bonahala eka ho omisa peo lapeng ke mosebetsi o thata le o thata. Empa ha e le hantle ho tla lekaneng ho latela litlhahiso tse ngata tse bonolo, 'me leha e le ofe ea ka amohelang metsi a ka omisa peō ea mokopu. Ho phaella sehloohong sena re tla ithuta ho o omisa, hape re tla bolella mokhoa oa ho boloka monate ona oa bohlokoa lapeng.

Tse ka Hare:

• Mohato oa ho itokisa
• Mekhoa ea ho omisa
• Ka ntle
• Ka pan
• Ka ontong
• Ka sesebelisoa sa motlakase
• Ka microwave
• Ka grill ea motlakase
• Kamoo u ka tsebang ho itokisa
• Joang ho boloka lapeng

Ke eng e thusang?

Peo ea mokopu ha e monate feela, empa e boetse e le sehlahisoa se molemo haholo. Joaloka lihlahisoa tse tala li sebelisetsoa ho hlahisa oli ea phekolo, u ka boela ua li fumana "li-recipes tsa botle", empa li atisa ho sebelisoa ha ho pheha, ha li kenyelletsoa ho baka, li salate, li pheha lijana tsa limela, mme li sebelisitsoe tse tala.

Ho senya lihlahisoa ke tloaelo e tloaelehileng. Ithute ho omisa li-walnuts, li-mushroom tsa li-oyster, li-cherries, li-plums, liapole, li-amquat, li-rose tse hlaha, makhasi a raspberry, li-blueberries, koena, thyme, meroho le li-orang bakeng sa mokhabiso.

Sehlahisoa sena se na le liminerale tse ngata, ho boetse ho na le likaroloana le liprotheine tse nang le thuso haholo bakeng sa 'mele oa motho. Ntho ea bohlokoa ka ho khetheha ke ho ba teng ha boleng bo nang le vithamine e phahameng. Sehlopha sena sa likarolo li na le phello e ntle litabeng tsa ho ikatisa tsa motho.

Ha ho amohelehe ho ja dipeo tsena maemong a joalo:

• ho ba teng ha khethollo ka bomong ho sehlahisoa;
• ho ba le bothata ba ho itšoara hantle;
• maloetse a mangata a sebete, mala le mala.

Ke habohlokoa! Bana, basali ba bakhachane le basali nakong ea lesea ba ka ja peō ea mokopu.

Ho sa tsotellehe hore peō e tala e molemo haholo kaha e na le litebelisoa tse phahameng tsa limatlafatsi, hangata li jeloa ka mokhoa o omisitsoeng. Sena se bakoa haholo ke taba ea hore li thata haholo ho hloekisa.

Ho phaella moo, sehlahisoa se sa hlahisoang ka potlako se oela mongoaneng - hlobo e bakiloeng ka lebaka la mongobo o phahameng. Ka hona, pele o boloka peo ea polokelo, e lokela ho omisoa hantle. Hape e le hore u se ke ua senya sehlahisoa sena, u boloka boholo ba lisebelisoa tse molemo, u lokela ho latela litlhahiso tse tla etsoa hamorao sehloohong.

Mohato oa ho itokisa

O ka kotula peo efe kapa efe ea mokopu: joalo ka ntlo e hōlileng serapeng sa serapeng, le furu. Tatso ea peo ea mefuta ena ha e fapane pakeng tsa bona, phapang e ka ba boholo feela, kaha peo ea mokopu e entsoeng ka mahahapa hangata e kholoanyane.

Meroho e meholo kapa e rekiloeng e lokela ho khaola ka thipa e bohale likarolong tse peli, ebe o fumana li-insides tsohle, e leng sebaka sa polokelo ea peo. Phula ea mokopu e ka sebelisoa e le motsoako oa ho lokisetsa mefuta e sa tšoaneng ea lijana, haholo-holo, li-compotes tse monate le lero li entsoe ho eona.

Ithute ho eketsehileng ka mefuta e joalo: durum, khōlō-fruited, nutmeg le mokopu subspecies: lagenaria, beninkaz.

Re fana ka tlhaloso ea mohato ka mehato ea sebaka sa ho lokisetsa peo ea mokopu:

1. Qalong, lesea lena le lokela ho hlahlojoa bakeng sa tšenyo ea likokoanyana le ho bola. Ebe o hloka ho khaola ka holimo ho meroho ka tsela eo likokoanyana li bonahalang ka ho hlaka, kapa li e senya ka likarolo tse peli tse lekanang. Nama le lipeo ka hare li kopane haholo, kahoo u lokela ho li arola ka hloko, e le hore li se ke tsa senya lijo-thollo.
2. U ka fumana peo ka letsoho, kapa ka ho sebelisa tepo ea pepere. Ho bohlokwa nakong ea ts'ebetso ea hore o se ke oa senya lithollo, hobane haeba li theha marang-rang, li tla omella haholo nakong ea phekolo ea mocheso. Sehlahisoa sena ha se sa tšoanela ho sebelisoa.
3. E latelang u lokela ho hlatsoa sehlahisoa. Ho etsa sena, ho kgothaletswa hore o behe dipeo ka colander mme o romelle metsi a batang a batang ho eona. Nakong ea ho hlatsoa u lokela ho kopanya peo ka matsoho. Qalong ba tla ba ba tsitsitseng, joalokaha eka ke soapy, empa ka mor'a lihlahisoa tse tharo kapa tse 'nè, ba tla emisa ho phalla pakeng tsa menoana, e leng ho tla ba bopaki ba ho itokisetsa ha bona bakeng sa mekhoa e latelang ea litsela.
4. Hona joale o lokela ho kolobisa sehlahisoa ka lithaole tsa pampiri ho bokella mongobo o feteletseng. Ke habohlokoa ho hlokomela hape hore u se ke ua e theola.
5. Ka mor'a hore metsi ohle a kokobetsoe, u lokela ho beha lesela le lenyenyane la peo ka lebokoseng la kichineng, terata kapa ka kichineng 'me u tsamaee letsatsing. Hangata, lihora tse 2-3 tsa mafolofolo a phomolo ea letsatsi li lekane ho omella. Ha ho ntse ho etsoa, ​​ke ho lakatsehang ho kopanya peō ea mokopu ka makhetlo a mabeli ho isa ho a mabeli e le hore e omelle ka mahlakoreng ohle.

Ke habohlokoa! Peō ea mokopu e na le lik'hilojule tse phahameng: ka ligrama tse 100 tsa sehlahisoa, ka mokhoa o omeletseng, ka 550 kcal. 'Me haeba u boetse u qeta sehlahisoa ka letsoai, linoko kapa botoro, joale bakeng sa ba fokolang boima bo joalo e tla ba ntho e sa rateheng haholo. Ka hona, ho sa tsotellehe molemo ona oa ho ratoa, ho kgothaletswa hore o shebe palo ya tshebediso ya yona.

Mekhoa ea ho omisa

Ba sa kang ba omisa peo ea mokopu ba ka tobana le 'nete ea hore mehloli e fapaneng e hlalosa mekhoa ea ho omisa ka ho feletseng. Bakeng sa morero ona, ho na le penti e monate, oese, sesebelisoa sa motlakase, esita le li-microwave. E tlameha ho utloisisoa hore mokhoa oa ho omisa o lokela ho khethoa ho latela sepheo se ntseng se tsoela pele le sephetho se lakatsehang.

Ka kakaretso, qetellong ea mokhoa leha e le ofe oa ho omisa o lokela ho fumanoa o itokiselitse ho ja kapa o sebelisang ho pheha peo, e ntseng e ruile limatlafatsi le livithamine. Nahana ka mekhoa e ratoang ka ho fetisisa ea ho omisa, hammoho le litlhahiso tse lokelang ho lateloa ho fihlela sephetho se lakatsehang.

Ka ntle

Mokhoa ona oa ho omisa o hloka nako ea mahala le boemo bo botle ba leholimo. Hoa hlokahala hore matsatsing a seng makae a hlahlamang a chesang le ho futhumala ha leholimo ho tla boleloa esale pele, hobane mongobo o tla eketsa menyetla ea ho bōpa kapa ho bola ea sehlahisoa.

Tshebetso ena e latelang:

1. Peo e arohanngoa le makhasi, ebe e hlatsuoa ebe e letsoai.
2. Ka mor'a moo, o lokela ho tšela metsi a belang ka setsing se tebileng, eketsa letsoai moo ka tekanyo ea 10 g ka 70 ml ya metsi. Limela tsa mokopu li lokela ho behoa ka tharollo ena 'me li tlohe ka foromo ena lihora tse 10-25. Sethaleng sena sa ho sebetsa se tla fa sehlahisoa tatso e nang le letsoai e sa tloaelehang. Haeba pakane e joalo e sa phehehe, joale o ka tlōla sethaleng sena.
3. Sehlahisoa sena se lokela ho tlosoa ka sekheo se ikhethang, se hlatsoe ka metsing a metsi (eseng nako e telele, e le hore letsoai le se ke la hlatsoa ka ho feletseng) ebe o tsoela pele ho omisa.
4. Sebaka leha e le sefe se loketseng se holimo se lokela ho koaheloa ka lithaole tsa pampiri, foil kapa pampiri ea ho baka. Seterei, betai ea ho baka esita le boto ea ho itšeha e tla e etsa. Maemong a feteletseng, o ka sebelisa lipoleiti tse 'maloa tse kholo. Ho bohlokoa ho beha peo holim'a metsi e le tšesaane kamoo ho ka khonehang. Tsena tsohle li lokela ho behoa ka letsatsi le tobileng mme li siuoa ka foromo ka matsatsi a mabeli kapa a mararo.
5. Ho utloisisa hore sehlahisoa se se se loketse, o ka se etsa ka shell ea eona. Peo e lokela ho ba thata 'me ka nako e ts'oanang e fokolise, e bonolo ho phunyeha ka letsoho. Haeba ka mor'a nako e behiloeng, peo ha e omisitsoe, u lokela ho eketsa nako ea ho omisa.

Na ua tseba? Ho sebelisoa ha peō ea mokopu kamehla ho ka thibela sebopeho sa majoe le lehlabathe liphio. Li boetse li lokisa bohloko bo bohloko ba ramatiki. Sebopeho sa sehlahisoa sena se na le chefo, e sireletsehileng bakeng sa 'mele oa motho, empa e senyetsa likokoana-hloko tse sa tšoaneng, e tla ba thuso e sebetsang ho phekola helminthiasis. Ka sena sohle, ke habohlokoa haholo ho hlafuna peo ka botlalo ha u ntse u ja, ho seng joalo e ke ke ea etsoa ka botlalo 'me e ke ke ea e-ba le phello e kholo ho' mele.

Ka pan

Mokhoa o tummeng haholo oa ho omisa peo ea mokopu ke ho sebelisa pitsa e monate. Mokhoa oa ho tšela peō ea mokopu ka lero le monate, ntle le ho senya sehlahisoa, o re:

1. U tla hloka poto e kholo ea ho cheka, colander, hammoho le khaba e tloaelehileng kapa spatula.
2. Haeba ho hlokahala, peo e hlatsuoa pele ho metsi a metsi 'me e omisitsoe ho tlosa mongobo o feteletseng.
3. Lihlahisoa tse omeletseng li lokela ho behoa ka mokatong o mosesaane holim'a griddle.
4. Ho hlokahala hore ho tšela peo ntle le sekwahelo le mollo o lekaneng e le hore ba se ke ba chesa. Tlohela sehlahisoa ha se na thuso, ho e-na le hoo, kamehla ho fokotsa peō ea mokopu, kamehla ho ba isa leseling la khauta. Hangata ho nka metsotso e ka bang 30, empa u lokela ho fetola nako ka boeena.

5. Ka mor'a hore tekanyo ea ho chesoa e lakatsehang e fihletsoe, griddle e lokela ho tlosoa mocheso 'me hang-hang e fafatse peo holim'a poleiti kapa e' ngoe e sephara e le hore e pholile. U se ke ua tlohela lithollo ho pholile ka pan, ho seng joalo li tla tsoelapele ho omella, tse ka etsang hore li se ke tsa sebelisoa.

Tlaleho ea vitinine E e nkoa e le lialmonde. Sebaka sa bobeli se hlomphehang se tšoaretsoe ke peo, e lateloa ke chard. Masalate, spinach, turnip, k'habeche, makotomane, linate tsa phaene, broccoli, parsley, papaya le tsona li ithorisa haholo ka vithamine ena.

Ka ontong

Ho na le mekhoa e 'meli e meholo ea ho roala peo ea mokopu ka ontong. E mong le e mong oa bona o tla tšohloa ka ho qaqileng ka tlase.

Tsela e 1.

1. E loketse ho ba nang le ontong ho u lumella ho fetola sefofane se futhumetseng. Ho hlokahala hore u fetole sekepe ka ho khetha mokhoa oa "Frying", ke hore feela lerako le ka hodimo le lokela ho futhumatsa. Ho futhumatsa koloi e lokela ho ba mocheso oa 140-150 ° C.
2. Nakong ena, o lokela ho beha peo ea mokopu e hlatsoitsoeng le e omisitsoeng pele ho pampiri ea ho baka, e koahetsoeng ka pampiri ea ho baka kapa foil, ebe e e romela ka hohle ka ontong. Mocheso oa mocheso kahare ho ntlo e tlameha ho lula o lula o le teng.
3. Hangata, ho omisa ho nka metsotso e ka bang 10-15. Empa ho hongata ho itšetlehile ka litsela tse sa tšoaneng tsa theknoloji ea ontong, haholo-holo, ka matla a eona. Ka lebaka lena, ho kgothaletswa hore o hlokomele ka hloko ho lokisa sehlahisoa e le hore se se ke sa chesa.

4. Kamora 'peo ea holim'a peo e na le lesela le kang la brownish, o hloka ho fumana pan ho tsoa ka ontong ebe o tšela lijo-thollo ebe o li romela ka metsotso e leshome le metso e 10 ho ea ho ontong e seng e felile.
5. Ha o qetile ho omisa, o ka fafatsa peo ka letsoai mme o ba lumelle ho pholile.

Tsela e 2.

1. E loketse bakeng sa ba nang le ontong ha e fane ka mekhoa ea ho fetola, ebile e matlafatsa ka mokhoa o ts'oanang. E lokela ho fetoloa le ho futhumatsa ho 200 ° C.
2. Ho sa le joalo, pampiri ea ho baka e kopantsoe ka foil kapa pampiri ea ho baka, 'me lijo tsa mokopu li behoa ka holim'a selikalikoe se le seng se tšesaane.
3. Sehlahisoa seo se romeloa sebeng sa preheated, mollo ka nako ena o tlameha ho fokotsoa ho fihlela bonyane. Ho nka metsotso e ka bang 30 ho omisa peō ka mokhoa ona, ka linako tsohle ho latellana ho itokisa ha sehlahisoa le ho kopanya sebopeho ka metsotso e meng le e meng e 7-10.
4. Ka mor'a hore lithollo li be bonolo, u lokela ho li hlahloba hape. Haeba li se li loketse, joale u ka li fumana. Haeba peo e sa tiea ka ho lekaneng, joale mocheso o lokela ho tima, 'me sehlahisoa se lokela ho kenngoa ho sona ka nako e' ngoe metsotso e 10-15.

Na ua tseba? Peo ea mokopu e nyenyane haholo e thusa basali nakong ea bokhachane. Ba khona ho imolla khatello ea maikutlo le tsitsipano, 'me ba ntse ba pholosa' mele o fokolang ho tloha toxicosis.

Ka sesebelisoa sa motlakase

Bakeng sa ho omisa peo ea mokopu, o ka boela oa sebelisa sesepa sa motlakase. Ka kakaretso, ts'ebetso ena e tšoana haholo le ho omisa ka ontong, ntle le mekhabiso e mengata ea bohlokoa.

1. Peo e lokela ho ajoa ka likotlolo ka mokhoa o le mong o mosesaane.
2. Ho omisa ho lokela ho behoa ho futhumala ho mocheso oa 70-80 ° C.
3. Ho omella ho tla nka lihora tse 'maloa. Nako e tobileng e thata ho e hlalosa, kaha boholo bo itšetlehile ka litšobotsi tsa li-dryer tse sa tšoaneng tsa motlakase.
4. Nakong ea ho lokisetsa lijo-thollo, ho hlokahala hore nako le nako u kopanye mohope, le ho fetola pallets ka boeona (bonyane hang ka hora).
5. Boikemisetso bo khethoa ka ho thehoa ha moriti o lefifi holim'a khetla ea peo. Li boetse li lokela ho ba thata le ho omella.

Tsejoa ka litlhaloso tsa Li-Ezidri Ultra FD1000 le li-dryers tsa Zi-Snackmaker tsa FD500.

Ka microwave

Ba bangata ba thahasella mokhoa oa ho tšela peō ea mokopu ka microwave. Ke habohlokoa ho hlokomela hore mokhoa ona ha oa tloaeleha, empa o ntse o ka khoneha.

Ka hona Re tla u bolella kamoo u ka e sebelisang ka katleho kamoo ho khonehang, ho itšetlehile ka likhothatso tsa basali ba nang le boiphihlelo:

1. Ka mor'a hore u hlatsoe peo, u lokela ho e beha ka holim'a metsi 'me u ba tlohele ka matsatsi a' maloa, e le hore mongobo o feteletseng o fetohe mouoane.
2. Ebe motho o lokela ho tlosa microwave sekhahla sa khalase e potolohang le ho koahela tlase ea ontong ka pampiri ea ho baka, kahoo e sireletsa substrate.
3. Beha peo ea mokopu holim'a pampiri holim'a pampiri e ts'oane, esita le ho pata, ebe o beha poleiti sebaka ebe o fetisa microwave ho fihlela matla a maholo. Nako e tlameha ho behoa metsotso e 2.
4. Kamor'a metsotso e 'meli, lijo-thollo li lokela ho kopanngoa, ho hlophisoa le ho nolofalletsa microwave ka metsotso e 2. Empa hona joale matla a sesebelisoa ha aa lokela ho ba boholo, empa ka karolelano.
5. Ho feta moo, litsela tsena li tlameha ho phetoa ho fihlela tekanyo ea ho omisoa ha peō e finyelloa.
6. Ka lebaka leo, sehlahisoa se lokela ho fifala le ho ba thata haholoanyane. Ho tla hlokahala hore ho pholile lithollo, ho li hloekisa le ho li sebelisa e le bohobebe, kapa e le karolo ea motsoako oa salate le lijana tse kholo.

Ka grill ea motlakase

Ho omisoa ha peō ea mokopu ka mokotla oa motlakase o ile oa qala ho sebelisoa morao tjena, hobane ka tloaelo sesebelisoa sena se sebelisetsoa ho pheha lijana tse ling.

Leha ho le joalo, ha u sebelisa pallet e khethehileng, O ka atleha ka ho fetisisa ho omella lijo-thollo ho oona:

1. Ka mor'a hore sehlahisoa se hlatsoe ka ho feletseng 'me se omisitsoe, ho hlokahala hore se li tšele holim'a metsi ka seaparo se seng se le seng sa' mele se setšepe 'me se behe boemo ba mocheso ho 60 ° C. Nako ea ho omisa ea peo e tsoa metsotso e 20 ho isa ho e 30.
2. E lokela ho hopoloa hore sesebelisoa sena se fana ka ts'ebetsong ea fan, 'me sena se mpa se eketsa matla a phekolo ea mocheso oa sehlahisoa. Tabeng ena, ke habohlokoa haholo ho lula u shebeletse ho itokisa ha lithollo mme u se ke ua ba siea ba sa lebelloa, ho seng joalo ba tla khona ho chesa.
3. Lipeo tse entsoeng li itokiselitse ho ba le 'mala oa brownish' me, ka mor'a hore o pholile, o ka sebelisoa ho lokisa lijana tsa mefuta eohle kapa ho sebelisoa e le bohobe bo fapaneng.

Kamoo u ka tsebang ho itokisa

Ho ikemisetsa ha sehlahisoa se omisitsoeng ka mokhoa leha e le ofe se bonolo. Peō ea soneblomo e fumana lekhahla le mosehla le mosehla, letlalo le fetoha le fokolang, e leng ho etsang hore ho be bonolo ho hloekisa le ho tlosa nucleolus e ka hare.

Peō ka boeona e bonahala e "fokotsa boima ba 'mele", ke hore, tlhōrō ea mokokotlo oa hare e fetoha e hlakileng le e khethollang habonolo. Nucleolus, e jeoang, e fumana mobala o motala o motala o nang le methapong e mosoeu e mosoeu. Sebopeho se lokela ho ba bonolo le se nang le makhabane, tatso e ruileng le e monate.

Joang ho boloka lapeng

Kamora 'peō ea mokopu e itokiselitse ka botlalo, o tla hloka ho e fumana ebe o e beha holim'a setiba se batang sa baking, tee kapa sejana se seng. U ka tšela sehlahisoa tafoleng pele u mo beha pampiri ea ho baka. Ha lijo-thollo li pholile ka ho feletseng, u ka qala ho hlophisa polokelo ea sehlahisoa sena.

Litlhahiso tse latelang li lokela ho lateloa:

• polokelo e lokela ho ba e lefifi le e omileng;
• setshelo seo ho sona ho tla bolokoa lijo-thollo ho sona e lokela ho ba khalase kapa ceramic;
• Peo ha ea lokela ho hloekisoa, kaha e ts'oetsoe, e nkiloeng ka linoko le lijo-thollo tse halikiloeng ha e itšetlehe ka ho boloka nako e telele. Sehlahisoa se joalo se tlameha ho jeoa kapele kamoo ho ka khonehang, ho seng joalo se tla khothaletsa ebe sea fetoha.

Peo ea mokopu e entsoeng hantle le e omisitsoeng e tla tlisa molemo o moholo ho 'mele. Ho finyella sena, ho tla lekana ho sebelisa sesebelisoa se loketseng, se fumanehang ka kichineng, kapa o omisa sehlahisoa ka tsela ea tlhaho. Ke habohlokoa ho latela litlhahiso tse ka holimo, 'me joale sehlahisoa se monate ka ho fetisisa le se nang le mafura a vithamine se tla fumanoa.