Taba ea hore ho na le rantipole e tšoeu, mohlomong ba bangata ba utloa ka lekhetlo la pele. Leha ho le joalo, ka li-eggplant tse tšoeu, poone ea buluu le raese e ntšo, boholo ba rona, ho fihlela morao tjena, ha hoa ka ha belaela. Ka sebele, ho na le ntho e sa tloaelehang haholo lefatšeng!
Lintlha tse khutšoanyane
Moetlo oa rona o khanyang mmala a lamunu ea lihoete e fana ka carotene.
Ke habohlokoa! Beta carotene - Ke tlhaho ea tlhaho ea mosehla-orange, e leng, ntle le lihoete, e entsoeng ke limela tse kang mokopu, sorrel, sea buckthorn, rosehip, celery, mango, khubelu ea pepere ea Bulgaria, joalo-joalo hape e bitsoa provitamin A, hobane, hang ka 'meleng, Carotenoid e khona ho fetoloa sebeteng le mala ho retinol (vithamine A).
Mbala o mosoeu oa motso, ka hona, o bontša hore beta-carotene ha e eo. 
Ka linako tse ling lihoete tse tšoeu li ferekanngoa le parsnips; ho feta moo, ka ho fosahetseng ho thoe lihoete li tšoeu. Ha e le hantle, li limela tse fapaneng, le hoja ka bobeli e le tsa lelapa la sekhele. Hangata Pasternak hangata e kholo ho feta rantipole, ha e na le 'mala o phatsimang (khauta e le putsoa, lenaka la tlou) le tatso e ntle ea nutty.
Re u eletsa ho bala ka mefuta e joalo ea lihoete e le: "Samson", "Shantane 2461", "Queen of Autumn", "Vita Long", "Nantes".Pasternak e fumanoa haholo-holo karolong e ka Leboea ea Europe, Caucasus le Siberia, moo metso ea eona e nkhang hamonate e ne e le ea bohlokoa, empa lihoete, ho akarelletsa le makhooa, li ne li tla ho rona li tsoa libakeng tse chesang - Iran, Pakistan le Afghanistan, 'me baahi ba bochabela ba sebelisoa , ho ea ka bopaki bo bong, eseng "metso", empa "litlhōrō" tsa semela sena, kapa ho e-na le hoo ke meroho le lipeo. Metso e mebala e ne e fuoa liphoofolo tse ruuoang lapeng ka lebaka la tatso ea bona e makatsang le e sa thabiseng.
Na ua tseba? Ho itšetlehile ka boteng le lintho tse ngata tse kang beta-carotene le anthocyanin ka lihoete, lihoete, ho phaella ho tse tsebahalang tsa li-orange le tse tšoeu tse boletsoeng, e ka boela ea e-ba mebala e meng le shades - e mosehla, e khubelu, e pherese, ciliegia, e pherese, e tala ebile e ntšo. Ho thahasellisang ke hore mebala e qalang ea "ranti" e lengoang e ne e le mosehla (ka lebaka la carotene) le violet (ka lebaka la anthocyan), li-shades tse ling - Phello ea ho lengoa le mosebetsi oa ho ikatisa. Ho lumeloa hore semela sena se ile sa qala ho hlōla lefatše ho ea ka bochabela le bophirimela ho tloha Iran le Afghanistan. Ho feta moo, "carrot" e "bochabela" (haholo-holo, e tloaelehileng India le Japane) e na le 'mala o mofubelu haholo, athe "bophirimela", Europe, e ne e le mosehla,' me hamorao ea e-ba le ho feta lamunu.
Ka ntle, lihoete tse tšoeu ha li fapane le ntho leha e le efe ntle le mmala, ho tloha motso o tloaelehileng le o ratoang. Tsela ea semela e boreleli, e teteaneng, e na le linama le e matla haholo, e le motso oa limela o ratang o tiile le o monate, empa ka nako e le 'ngoe lero le - mefuta ea mefuta-futa - e hlakileng e monate. Ka lebaka la lintho tse phahameng tsa oli tse hlokahalang, rantipole ena e na le monko o monate haholo.
Haeba rantipole e le bonolo, sena se bontša hore se robeha ka nako e telele haholo. Sehlahisoa se joalo ha sea lokela ho reka, empa haeba se se se le tafoleng ea hau, leka ho se tšela metsing a batang haholo, sena se ka thusa ho ntlafatsa boemo bo fokolang.
Mokhoa o futsanehileng oa lijalo tsa motso o boetse o bontšoa ka holim'a moriri o motala. Sena se etsahala ka lebaka la tlōlo ea temo ea temo, ka ho khetheha, ho hlokomoloha mokhoa o joalo oa ho qeta lihoete joaloka hilling. 
Haeba karoti e tšoeu e rekisoa ka litlhōrō, - e kholo! Ntlha ea pele, lihlahisoa, tse sa hlajoang meroho li bontša hore meroho e ne e tlosoa fatše haufinyane, 'me, ka lekhetlo la bobeli, lihoeteana "litlhōrō" li ka sebelisoa ka katleho.
Ke habohlokoa! Leka ho kenya liropole litlhōrō ho botlolo ha u ntse u roala litamati. - motsoako ona o mocha o tla etsa hore u shebe tloaelehileng ho tloha lijong tsa bongoaneng ka tsela e ncha!
Joaloka botle bo tloaelehileng ba lamunu, lihoete tse tšoeu li ka ja tse tala kapa tsa phekoloa mocheso (ho pheha, ho cheka, ho cheka), le hoja ho le joalo, ho hlakile hore ho lahleheloa ke lintho tse itseng tse molemo ho ke keng ha qojoa.
Lihoete tse tšoeu li etsa hore ho be le mefuta e metle ea meroho (li-beet, litapole), tamati, linaoa le lierekisi, eiee le konofolo, hape, ka mokhoa o makatsang, ka li-orang le lialmon. Ho phethela ka mokhoa o ikhethang ho latsoa lijo tsena tsa nama, li-mushroom, li-bacon. E le salate apara le tšoeu lihoete o ka sebelisa e entsoeng ka maiketsetso mayonnaise, tranelate bolila, oli ea meroho, grainy mosetareta esita le maple sirapo. Ka nako e ts'oanang, ho lumeloa hore rantipole ena e tla fana ka lintlha tse 100 tsa mebala ho "beng ka eena" bohle ba mebala ka tatso (monate, juiciness le tatso).
Na ua tseba? Hoa thahasellisa hore lihoete tse tšoeu tsa Uzbekistan tsa khale li kenngoa ka pilaf ea khale, 'me ka bongata bo boholo - ka makhetlo a mabeli ho feta raese! Empa phetolelong ea rona e "tloaelehileng" ea sejana sena se tummeng, zirvak e totobatsoa le lihoete tse tloaelehileng tse khubelu, 'me li-mistress tse ngata li li beha ka "letsoho le sisinyehang" - Molemo ka ho fetisisa, lintho tse seng kae ka lebokoseng.Ka bokhutšoanyane, lihoete tse tšoeu li hlokomolohuoa ka mokhoa o sa tšoanelang ha re ja, 'me ho na le mefuta e fapa-fapaneng ea mokokotlo ona o tsotehang, o molemo ho feta o mong!
Tlhaloso ea mefuta e sa tšoaneng
Re se re boletse ka holimo ka nako e telele, meroho e se nang mebala e ne e sebelisoa feela e le lijalo tsa lijo, hobane e ne e le bohloko bo sa thabiseng. Empa e ne e le pele. Hona joale matlong a lilulofu u ka fumana mefuta e sa tšoaneng ea lihoete tse monate, tse monate le tse nang le phepo e ntle ea 'mala o mosoeu. Nahana feela ka tse ling tsa mefuta ea eona. 
"White White"
Europe, tsena tse fapa-fapaneng li tsejoa ka ho fetisisa e le "Blanche A Collet Vert". Lijalo tse meholo li kholo haholo, tse telele (ho fihlela ho 25 cm) le "tse boima", li na le sebōpeho sa sekoti. Tšobotsi ea tšobotsi ke "tala" e tala (karolo e ka holimo ea rhizome). Hoa lokela ho hlokomeloa hore e ne e hlile e le phapanyetsano ea hore lihoai tsa Europe tse nyenyane tse lekholo la leshome la metso e robong li sebelisoa haholo-holo e le furu ea lijalo (hoa thahasellisa hore lipere tse nang le "White Belgian" tsa 'mele o bobebe haholo) haholo-holo joaloka).
Lihlopha tsena tse fapa-fapaneng li ne li bōpiloe ho tswa ho liraete tse telele tse tšoeu tse neng li tumme haholo Fora, empa hamorao li ile tsa nkoa ke "Belgian".
Kajeno "Belgian Boroa" Europe ha e amohelehe. Karoti ena e tsitsitse haholo ho tse batang haholo, e nyoloha mocheso oa bonyane 10 ° C, leha ho le joalo, letlobo le hlaha libeke tse 'maloa feela ka mor'a hore le jale,' me ka mor'a likhoeli tse peli le ka li kotula. Boiketlo ba mofuta ona, hammoho le boholo bo boholo, tlhokahalo e fokolang ea mobu oa mobu le ho se be le tlhokahalo ea ho haha limela tse koahetsoeng bakeng sa lijalo, le ho etsa hore mefuta e sa tšoaneng e ratoe ka nako e le 'ngoe har'a lihoai.
Ho ke ke ha boleloa hore "Belgian White" ha e sebelisoe ha ho pheha, ho fapana le moo, Russia li fapa-fapaneng li qalile ho tsebahala. Leha ho le joalo, carrot e molemo ho pheha kapa ho chesa, kaha e na le kalafo ea mofuthu eo e leng e bonolo haholo le e nkhang hamonate. 
"White White"
"Whitelight moonlight", ho fapana le "Belgian", e na le metso e meholo le e nang le mofuthu oa sebopeho se lekaneng (bolelele bo bolelele - 30 cm) se nang le letlalo le tšesaane haholo la mmala o mosoeu le sebopeho se senyenyane. Hape e ntle, ka bobeli ka mor'a hore e fihle ka ho feletseng, 'me nakong ea ho nonoha, e monyenyane haholo.
"White White" e nang le makhasi a monate le a monate, 'me bakeng sa boleng ba eona ba ho boloka boleng, ha ho mofuta o le mong oa rantipole e khubelu e ka bapisoang le eona. Ka bokhutšoanyane, sena ha se khethollo e thata.
Ke habohlokoa! Green "lehetla" ka lihoete tse ngata "Lunar White" e nkoa e le kotsi. E le ho qoba sena, limela li hloka ho tsitsa ka ho feletseng: karolo e ka holimo ea motso ha ea lokela ho tsitsa fatše, ke ka lebaka leo e fellang e tala.
Tsena tse fapa-fapaneng, tse kang tse fetileng, li khetholloa ke li-precocity, empa rantipole ena tlas'a maemo a matle (mocheso oa moea - 16-25 ° C, ha ho mofoka, ho nosetsang kamehla) o ka hōlileng ka potlako - ka likhoeli tse peli feela. Ka lebaka la sena, meroho ena e atlehile ho lengoa libakeng tse batang, mohlala, li-Urals le Siberia, 'me libakeng tse ling tse ka boroa esita le lihlahisoa tse' maloa li ka fumanoa.
"Lunar White" e ka sebelisoa ka bobeli ka mokhoa o tala le o hlophisitsoeng, haholo-holo, o tla fana ka tatso e tsotehang ka mokhoa o tsotehang ho lihlopha tse sa tšoaneng tsa pele le limela tsa meroho, hammoho le ho ba kenyelletso e ntle ea vithamine ea salate. 
"Satin e tšoeu"
"Satin e tšoeu" (kapa "Atlase e Tala") ke lebasetere le fetohileng khopolo ea lihoete tse tšoeu e le sejalo sa furu feela. E ne e le sehlopheng sena ka lekhetlo la pele ho khona ho felisa bohloko bo sa thabiseng, ka mor'a moo metso ena e qalile ho ja liphoofolo eseng feela, empa hape le batho.
White Satin motso oa limela ke lehloa le bosoeu le le boreleli, ho e-na le leholo, le fihla bolelele ba 20-30 cm, 'me le na le boreleli ba cylindrical sebopeho se nang le nko. Nama ke 'mala o monate oa tranelate, motsoako o monyenyane.
"Satin e tšoeu" - khetho ea bana le gourmets. 'Me bona le ba bang ba tla ananela mefuta e fapa-fapaneng bakeng sa monate o monate, monko o monate, hammoho le crunch ea lero e tsamaeang le loma le leng le le leng.
Ts'ebetso tse fapa-fapaneng li hōla ka potlako, li rata mocheso le bobebe, li khetholla haholo ka mobu le ho nosetsang, empa ka kakaretso ha ho na mathata a itseng ka ho lema.
Kajeno mohlomong ke e 'ngoe ea mefuta e mengata haholo ea lihoete tse tšoeu. Meroho ena e ntle hantle ka mokhoa o lekaneng le o phehiloeng le o phehiloeng (fried, stewed). Ka ho khetheha ka mokhoa o motle, o bontsa tatso ea hae ka salate e kopantsoe le "lamunu" ea "orange" e "orange" le "mala" a pherese. 
Sebopeho le khalori
Lihoete tse tšoeu ke khalori e nyenyane ho feta e khubelu e tloaelehileng. Ka hona, 100 g ya e tsoeu e motso meroho e na le hoo e ka bang 33 kcal, ha a ntse a le orange - 35-41 kcal. Kahoo batho ba tšabang ho fumana liponto tse eketsehileng, meroho ena e ka jeoa ntle le tšabo (ka tsela, ka sebōpeho se phehiloeng, lik'halori tse sehlahisoa li fetoha hoo e batlang e le kotara ka tlase).
Matla a matla (liprotheine / mafura / lik'habohaedreite): 1.3 / 0.1 / 7.2.
Lik'hemik'hale tsa lihoete tse tšoeu le tsa lamunu li batla li lekana, ntle le hore, ha ho pelaelo hore ho ba sieo ha beta-carotene ea pele ho nkoa. Empa e na le li-ascorbic acid, hoo e ka bang bothata bohle ba li-vithamine tsa B (niacin, thiamine, riboflavin, acid ya pantothenic, pyridoxine, inositol, folic acid), hammoho le vithamine E, K, le N. E boetse e na le liminerale tse kang potasiamo, khalsiamo, sodium, magnesium, phosphorus, sebabole le chlorine, hammoho le lisebelisoa tsa ts'ebetso - zinc, tšepe, koporo, fluorine, iodine, manganese, chromium, selenium, vanadium, boron, nickel, molybdenum, aluminium, lithium le cobalt.
Metso ea liroete e boetse e na le li-bioflavonoids, oli e hlokahalang, li-amino acid, fiber e nyenyane (pectin) le lintho tse ling tse hlokahalang bakeng sa 'mele ea rona.
Lintho tse molemo
E, lihoete tse tšoeu ha li na li-carotenoids, tseo re li ananelang ka ho khetheha "kamano" e khubelu, leha ho le joalo, motsoako ona, leha ho le joalo, o na le thepa e ngata haholo.
Lik'hemik'hale le li-cellulose tse nang le meroho ena:
- ka tsela e nepahetseng e ama mosebetsi oa mala 'me le ho thibela boloetse bo joalo bo tšabehang joaloka kankere ea colon;
- tloaela ho tsuba le ho ntlafatsa takatso ea lijo;
- fokotsa kotsi ea ho otloa ke lefu;
- ke thibelo ea atherosclerosis, hobane e thibela ho bokellana ha mafura ka har'a marako a methapo ea meriana;
- thibela mafu a sa tšoaneng a tsamaiso ea methapo le boko, ho akarelletsa le ho tepella ha maikutlo ho Alzheimer's ('meleng o mong, lefu la Alzheimer).
Ke habohlokoa! Kharate e tšoeu - Tsela e ntle ea ho tlatsa ho haella ha livithamine le diminerale bakeng sa batho ba nang le pheko ea carotene. Ka lebaka lena, sehlahisoa sena se buelloa bakeng sa lijo tsa bana, hobane, kamoo u tsebang, meroho e khubelu le ea lamunu e lokela ho fuoa masea a hlokomelisoang haholo ...
Ho phaella moo, lihoete tse tšoeu li na le mefuta e mengata ea phekolo, haholo-holo:
- o na le phello ea diuretic le choleretic;
- e ntlafatsa mosebetsi oa liphio, e thibela nephritis (haholo-holo ka sebōpeho se phehiloeng);
- ke antioxidant ea tlhaho, e tsosolosa 'mele;
- e emisa mekhoa ea ho ruruha;
- e sebelisoang e le moemeli oa lihlopha;
- e imolla bohloko le mokhathala;
- ho matlafatsa sesole sa 'mele;
- e thibela ntlafatso ea libaktheria tsa kokoana-hloko, ha e ntse e tloaeleha microflora 'me e thusa ho sebetsana le liphello tsa phekolo ea nako e telele le lithibela-mafu;
- e ka sebelisoa e le expectorant (ka mokhoa oa decoction);
- e tloaelehileng ka tsoekere ea mali, 'me ka hona e khothalletsoa lefu la tsoekere.
U tla ba le thahasello ea ho ithuta matlotlo a molemo le a kotsi a lihoete le diresepe bakeng sa tšebeliso ea meriana ea setso.
Ho kotsi le ho hanyetsa
Lihoete tse tšoeu, ho fapana le tse bofubelu, ha li na kotsi e totobetseng le li-contraindications, empa haeba u ja meroho ena ntle le thibelo le kutloisiso e nepahetseng ea sekala, ka sebele e ka baka kotsi. 
Ka ho khetheha, sehlahisoa maemong a mang se ka baka:
- ho itšoara ka tsela e fokolang ea litšoantšo tse ling - ka mokhoa oa letlalo la letlalo, bofubelu, ho ruruha (phello ena ka linako tse ling e etsa hore ho sebelisoe litekanyo tse kholo haholo tsa lik'habohaedreite tse chesang, hammoho le oli e hlokahalang e fumanehang sehlahisoa);
- ho ruruha ha mala a entsoeng ka maleng, ho eketsa matla a ho kula ha moriana oa matšoao, ho tšeloa kapa letšollo (haholo-holo ka tlhekefetso ea lihoete tse tala);
- ho ba le botsoa, bofokoli, ho nyekeloa ke pelo, hlooho ea kelello (ho feta ho feta ho feta li-vithamine B le acid ascorbic acid);
- ho khaotsa hangata (phello ea limela tsa meroho);
- ho otlolla pelo, ka lebaka leo - ho sithabela ha boroko le hyperhidrosis (ho fufuleloa ho eketsehileng);
- ho eketsa matla a ho kula ha qoqotho (batho ba nang le bothata ba letlalo le mathata a mang a likokoana-hloko a ka amanang le tsamaiso ea endocrine, ka ho hlekefetsoa ha lihoete e lokela ho ba hlokolosi haholo).
Ithute ka lintho tse poteletseng tsa ho jala, ho nosetsa le ho fepa lihoete.
Ho e-na le sephetho, a re ke re re: u se ke ua ferekanya karoti e tšoeu le parsnip, haholo-holo, ka turnip furu (turnip). Ena ke mofuta o fapaneng ka ho feletseng oa meroho e tloaelehileng ho rona, e fapaneng le molekane oa eona oa lamunu ka ho se be le li-pigment tse molemo, leha ho le joalo, ho sa tsotellehe sena, ho na le liminerale tse ngata tsa bohlokoa le li-vithamine. 'Me leha ho le joalo lihoete tse tšoeu li monate haholo,' me li mefuta e fapaneng ka ho fetisisa (e tala, e nang le steamed, e phehiloeng, ea stewed) le tse ling. Hlahloba lihlahisoa tse ncha, haholo-holo tseo li ka li hōlisang betheng ea hau ea serapeng, hobane ke tsa bohlokoa ka ho fetisisa le tse molemo bophelong ba rona!
