Fat e nkoa e le sehlahisoa sa 'nete sa Seukraine, empa kajeno hase feela hore baahi ba Ukraine ba tseba mefuta e mengata ea diresepe bakeng sa salting, ka linako tse ling esita le ho sa tloaelehang haholo. Sehloohong sena re tla sheba likhetho tsa ho pheha sehlahisoa sena ka lero la onion e le hore u bontše mehato eohle e hlokahalang bakeng sa liphello tse monate le tse monate.
Ke oli efe e molemo ho e nka bakeng sa pickling
Ntho ea bohlokoa ea ho pheha e atlehileng ke khetho e nepahetseng ea sehlahisoa se hlahisitsoeng. Ka hona, ho e fumana ho lokela ho nkoa ho latela litlhahiso:
- khetha likaroloana feela le letlalo, ka mekhoa e mengata ea bohlokoa ka li-2.5-4 cm tsa mafura tlas'a eona;
- Sehlahisoa se khethiloeng se tlameha ho ba seaparo se lekaneng, se lekaneng le se lekaneng, 'me e le bonnete ba litšoaneleho tsena kaofela, ho lekane ho e phunya ka thipa e bohale (haeba ho e-na le khanyetso e fokolang, empa ha ho hlokahale hore e hlajoe - joale u na le sehlahisoa sa boleng);
- Fana ka mafura a basali, ho e-na le banna, hobane hangata ho na le monko o sa thabiseng le tatso e khethehileng;
- 'mala oa sehlahisoa se setle karolong ena e lokela ho ba sefate se setle se tšoeu kapa se pinki, kahoo li-samples tse mahlaseli le tse bonolo li lokela ho qojoa.
Haeba ho na le li-streaks tsa nama karolong e khethiloeng, ho molemo ho e pheha kapa ho e tsuba, kaha ka letsoai le tloaelehileng sehlahisoa se joalo se tla ba thata 'me se ka senyeha ka potlako sehatsetsing.
Bala hape ka mekhoa ea ho bolaea le ho bolaea likolobe, tlhophiso ea mocheso o chesang oa tsube o tsoang mekhoeng e ntlafalitsoeng.
Recipe ea 1
Ho pheha monate oa letsoai le monate ka li-onion letlalo, u tla hloka tse seng kae tse bonolo.
Lisebelisoa tsa kichine le lisebelisoa
Lintho tsohle tse hlokahalang bakeng sa salting ho ea ka mohaho o ka tlase o ka fumanoa ka kichineng leha e le sefe, hobane tlhahlobo e hlokahalang e kenyelletsa feela litapole tse peli tsa lithapo, thipa e bohale le mochine oa khatiso bakeng sa ho khabisa konofolo.
Lenane la mefuta
Bakeng sa risepe ena, ho phaella mafura ka boeona (0.5 lik'hilograma), o lokela ho lokisetsa likarolo tse seng kae tse eketsehileng:
- peele ea onion - 15 g;
- letsoai - 2 tbsp. l.;
- lekhasi la bay - 6 lik'hilograma.;
- konofolo - 4 cloves;
- ho noa "motsoako oa pelepele" - 2 tsp;
- metsi - 1.5 l.
Ithute ho eketsehileng ka thepa e ntle le likotsi tsa konofolo, hammoho le mekhoa ea ho kotula konofolo ea mariha (haholo-holo, ka thepa le ho lokisetsa ea omisitsoeng konofolo).
Ho pheha
Mokhoa oa ho pheha o kenyelletsa mehato e latelang:
- Beha pitsa ea metsi mollong 'me u tlise ho pheha.
- Ka metsi a belang, lahlela manyolo, tšela letsoai le ho eketsa makhasi.
- Kamora ho kopanya lisebelisoa tse ka holimo, eketsa mafura ho tsona, u li behe letlalong holimo.
- Ha metsi a metsi a fokotseha, fokotsa mocheso, koahela pan ka sekwahelo 'me u belise se ka hare ho metsotso e 30-40.
- Kamora nako e behiloe, o hloka ho fumana le ho phomola sehlahisoa e le hore u ka o tšela ka konofolo (e sithabelitsoe ka mochine oa khatiso) le o lokiselitsoeng lihlahisoa.
Sejo se phethehileng le se monate se ka aroloa likaroloana tse nyenyane, 'me sa kenngoa ka mekotleng ka' ngoe, sa romeloa ka lehare hore se sebelisoe hape ha ho hlokahala.
Recipe ea video ea ho pheha Bacon ka lero la onion
Na ua tseba? Bakeng sa salting, mafura a lekaneng a 4 cm a nkoa a le motle, le hoja sehlahisoa se tsoang ho 2.5 ho isa ho 5 cm ka botenya se tla ba se loketseng sena. Melao e nyane kapa e kholoanyane e se e bontša hore sehlahisoa se rekiloeng se sebelisoa hantle bakeng sa mefuta e meng ea diresepe.
Recipe ea 2 (ho multicooker)
Motho ea liehang ho pheha ke sesebelisoa se rarahaneng se ka sebelisetsoang merero leha e le efe ea ho iphelisa, le ho pheha bacon ea salate ka peele ea onion ha ho joalo.
Lisebelisoa tsa kichine le lisebelisoa
Ho etsa li-salate tse nang le letsoai ho latela mokhoa ona, u tla hloka lisebelisoa tse 'maloa tsa kichineng le thepa e itseng:
- multicooker;
- konofolo oa konofolo;
- thipa e bohale;
- pampiri e entsoeng ka letlalo le mekotla haeba u tlohela sejana se felileng firiji.
Lenane la mefuta
- li-flaky lard (tse nang le litapole tsa nama) - 1.5 lik'hilograma;
- letsoai - 150 g;
- metsi - 1.2 l;
- peele ea onion - hoo e ka bang 100-150 g;
- konofolo - 10-15 li-cloves tse mahareng;
- motsoako oa pelepele - 50-100 g;
- lekhasi la bay - 5 lik'hilograma. + 20 g ea tjhoko bakeng sa ho senya.
Hoa thahasellisa ho bala ka thepa e ntle le tšebeliso ea pepere e ntšo, pepere, lekhasi la bay, leihlo la onion le tšebeliso ea eona serapeng.
Ho pheha
Litokisetso tsa libakone tse monate le tse nkhang hamonate ka letsoai le phofshoana li etsahala ka tatellano e latelang:
- Peel ea eiee e hlatsuoa metsing, e fetola metsi ka makhetlo a 'maloa.
- Beha halofo ea li-onion peelings ka tlase ea sekotlolo sa multicooker, ebe u beha likarolo tsa bacon holim'a tsona.
- Fafatsa sehlahisoa ka pepere holimo, beha makhasi a behe le ho fafatsa letsoai.
- "Pata" mafura ka tlas'a li-husks tse setseng 'me u tšollele metsi. Ha u hatella furu ka khaba, metsi a lokela ho bontša ho eona, 'me haeba sena se sa etsahala, u ka tšollela metsi a mang hape.
- Koala sekwahelo sa multicooker mme u behe mokhoa oa Cooking.
- Ka mor'a hore metsi a phehe, ho hlokahala hore u belise ntho e 'ngoe le e' ngoe ka metsotso e 20 (e se nako e telele), tima thepa 'me u siee ntho e' ngoe le e 'ngoe joalokaha e le letsatsi (ntle le ho bula sekwahelo).
- Kamora 'lihora tse 24, bula likhabiso tsa multicooker, tlosa lera le ka holimo la peele ea onion' me u ntše mafura, ue behe ka poleta.
- Fafatsa likotoana tsohle ka pepere, lekhasi la mobu oa fatše ebe u tšela konofolo e tlotsitsoeng, ebe ue tšela ka holim'a metsi.
- Re koahela likotoana tse entsoeng ka letlalo, ebe re li kenya ka mokotleng oa polasetiki ebe o li romella ho boloka kahare.
Ka lehare, mafura a lokela ho robala bonyane letsatsi, empa haeba o lakatsa, u ka e qeta le ho nka kamoo ho hlokahalang.
Recipe ea video ea ho pheha Bacon ka moapehi ea liehang
Ke habohlokoa! Ha ho tsotellehe hantle ha o etsa qeto ea ho tlosa sehlahisoa sehatsetsing, ho sa tsotellehe boemo leha e le bofe, pele u khaola ke ntho e lakatsehang hore e behele metsotso e 10-15 feela.
Hokae le hore na ho ka bolokoa bokae
Sebaka se setle sa ho boloka bohobe bo phehiloeng (ho sa tsotellehe hore na sephiri seo u se sebelisitseng bakeng sa sena) e tla ba mahalaiti. Maemong a joalo, sehlahisoa seo se bolokiloe hantle ho pholletsa le mariha, 'me u ka se fumana ha ho hlokahala. U se ke ua khathatseha ka hore o tla qeta haholo - u hloka feela ho ema metsotso e 10-15 pele u sebeletsa. Ha e le hantle, haeba u lokiselitse hanyenyane, joale u ka e etsa ka sehatsetsing sa kamehla, moo likokoanyana tse joalo li ka 'nang tsa e-ba libeke tse' maloa, ntle le tahlehelo ea tahlehelo.
Re u eletsa hore u itloaetse ka lipepepe bakeng sa salting salo lapeng.
Seo u lokelang ho se ja le ho se sebeletsa
Se loketseng ho sebeletsa tafoleng e tla ba se kopantsoeng le borscht le eiee, empa e ka boela ea sebelisoa feela ka bohobe, litapole tse pentiloeng, kapa esita le sehlahisoa se ikemetseng. 
Ho phaella moo, ho khaola ka karolo ea hae ho tla ba karolo e kholo ho tafoleng leha e le efe ea moketeng, e tla bonahala e le ntle sefateng se nang le nama e halikiloeng.
Na ua tseba? Ka la 27 August, Letsatsi la Sala le ketekoa Ukraine, 'me Lviv ho na le le musiamo o etselitsoeng sehlahisoa sena.
Ka bokhutšoanyane, li-diresepe tsohle tse hlalositsoeng li lokela ho li sebelisa ka matsatsi a beke le matsatsi a phomolo, esita le haeba u sa rate likokoana-hloko pele, joale, li phehiloe ka lero la onion, ka sebele li ke ke tsa u siea u sa tsotelle.
